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2007.01.31
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カテゴリ: チョコレート
マスターでゅーくです

先日のこと、いつもの本屋さんの料理本コーナーに積んであった雑誌を見つけて、思わず2冊もかってしまいました。

『料理通信


そう。弊店で前世紀からズーッと提案してきたことが、まさしくそれなんです。

カウンター奥のスペースに飾りました。


それにしてもなんてキャッチーなフレーズでしょう。最近の料理本の中では、抜群にセンスが良いですね。



弊店はウイスキーハウスですから、モルトの品揃えは言わずもがな。

ここでは、間もなくやってくるバレンタインデーに絡めて、弊店で取り揃えておりますスイーツを紹介します。


下の チョコレート・ボックス 、私が5~6年前にウイスキーの空木箱を利用して作ったもので、あれから現在まで、大活躍しています。

ゴールドのプレートに 「CHOCOLATIER」


箱を開けると・・・

チョコレートは、甘味の兵術品です。


このとおり、 宝石箱 のイメージで高級チョコレートが勢ぞろい!


今現在、並んでいるのは、

『エコール・クリオロ』 のボンボンショコラ

ベルギー・アントワープの高級ショコラティエ 『デル・レイ』 のマロン・グラッセ

ボンボン・ショコラは一粒300円、マロン・グラッセは一粒1000円で提供しております。

高いと思いですか?
いえいえ、コレって原価なんです。マロングラッセなんて、送料を考えれば原価割れしてますよ。
弊店では、チョコレートに関しては利益を考えていません。


鹿児島という地で高級チョコレートを一粒だけ食べるのって、大変な苦労なんですよね。
でも、世界中に燦然と点在するスイーツの王様を、ぜひ皆さんに楽しんで頂きたいんです。。。


これまで弊店で紹介させていただいたチョコレートは、

ピエール・マルコリーニ
ラ・メゾン・ド・ショコラ
ジャン・ポール・エバン
デルレイ
リシャール
アメディ
ヴィタメール
ダロワイヨ
デカダンス・ド・ショコラ
ミュゼ・ド・ヂョコラ・デオブロマ etc.


グルマンだったら知らない人はいないくらいのショコラティエの数々、機会がありましたらどこかで是非味わってみてください。

あ、そういえば鹿児島三越のバレンタインフェアに、チョコレートの芸術 『リシャール』 とMOFショコラティエの 『パスカル・カフェ』 が出店しています。
めったに無い機会ですので、ぜひお試し下さい。


さて、バレンタインデーも間近ということで、次回入荷予定のボンボン・ショコラは 「ラ・メゾン・ド・ショコラ」 のコフレ・バレンタインです。
『≪心ゆくまで愛し合う。君に似合った国で!≫旅への誘いー「悪の華」シャルル・ボードレール』
という副題の付いた、バレンタイン限定販売のアイテムです。

お楽しみに!!





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最終更新日  2007.01.31 13:27:34
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