2026.05.19
カテゴリ： 食
「松阪牛ハンバーグ専門店ガーベラ」さん。
三重県四日市で高い人気を誇る、
ハンバーグ専門店ですね。
マスコミやSNSでもたびたび紹介されています。
多くの人に愛されている名店、と言えます。
家族で、初めて訪れました。
扉を開けた瞬間から、
店内には穏やかで心地よい空気が流れていました。
期待が高まりますね。
4人そろって、
「松阪牛ハンバーグ＆海老フライセット」を注文しました。
ソースは、香味デミグラスソースと、
爽味オニオンソースをそれぞれ選びました。
ハンバーグには、松阪牛100％を使用している言います。
随所に、
お店ならではのこだわりと工夫が込められているそうです。
最初のひと口を、頬張りました。
やわらかな食感とともに、
あふれる肉汁の旨みが口いっぱいに広がりました。
しあわせな気持ちになる美味しさでした。
そして、一つ印象的だったことがありました。
ハンバーグの下に、何かが敷かれていました。
マッシュポテトでした。
お店の説明によると、
お肉からあふれ出た肉汁を受け止めるためのものだそうです。
「肉汁もまた、ハンバーグの一部である」という考えから、
生まれた工夫とのことです。
付け合わせという枠を超え、
最後のひと口まで美味しく味わってほしい。
そんなお店の想いが、伝わってきました。
とっても大きな海老フライも、
満足度が高かったです。
至高の一皿でした。
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