睡眠時無呼吸症候群の治療しているとんかつの父の日記

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Comments

CPAP@ 無呼吸無呼吸症候群にかかってますが、手術は先…

hajime@ Re:レコードクリーナー(National　BH-662)(11/02) レコードクリーナーを探しています、ヤフ…

タッキー@ Re:ガス給湯器なおり、寿命を知る(05/09) 私の家の給湯器も同じ症状でつぶれました…

JIN@ はじめまして自分も無呼吸の医療してるのですが、それ…

1960ウイドウ @ Re:やっぱり(04/25) はじめましてとんかつ母さんとても驚…

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February 9, 2009

先日、ソーキそばを梅田の阪急三番街で食べたが、
今日、見てた日本経済新聞（グルメ散歩＠関西役立つライフ）にも、沖縄料理のお店が紹介されていたのでメモ。

場所は、大阪の心斎橋
店の名前は、味縁（あじえん）
カウンター６席の小さな店
特徴は、関西の日本料理の割烹で働いた経験を生かして、「ソーキ（豚の軟骨を煮たもの）」を甘辛く煮るなど関西風に味付け
麺は、沖縄の製麺所から直接取り寄せた中太麺
スープは、かつおだしであっさり
創作沖縄料理（沖縄そばをトマトソースでパスタ風にピリ辛で仕上げたトマトの焼きそば）も人気。
営業時間は、午後７時から午前５時。不定休
昼間に営業してないのが辛いなあ。
味緑（大阪市中央区）06-6245-0707