バナナケーキ
バナナケーキ
一度に３本作れるし、
持ち運びに便利なので、
人様に差し上げるときにもおすすめです。
1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
2 バナナはフォークでつぶす。
3 バターは室温にもどし、砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜ、クリーム状になったら、卵をときほぐして少しずつ加え、さらによく混ぜ合わせる。
4 (３)に(２)を加え混ぜ、(１)の粉も加えて混ぜ合わせたら、溶かしバター(分量外)を塗って薄力粉をふり、余分な粉を落とした型に流し入れる。真ん中に１本切り目を入れ、１８０度のオーブンで約４０分焼く。
16×8cmパウンド型３個分
食 材 数 量
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 15g
バナナ 正味400g
無塩バター 150g
砂糖 180g
卵 大１個
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