ﾚﾝｺﾝと豚の炒め煮
「レンコンと豚肉の炒め煮」レシピ
レンコン（冷蔵庫に眠ってたから・・・200ｇくらい使いました）
豚肉（シャブシャブ用を焼きそばと半分にしたから100ｇ）
にんじん 少し
醤油大さじ1．5
みりん大さじ１
砂糖大さじ１
１ レンコンを皮をむきます。2ｾﾝﾁ厚さのいちょう切りにして、水にさらします。
豚肉は一口くらいに。にんじんは千切り。
２ フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。色が変わったら取り出します。
３ 油を少し足して、水をよ～くきったレンコンとにんじんを炒めます。
透き通ってきたら、豚肉を入れて、醤油・みりん・砂糖を入れて
汁気がなくなるまで煮ます。
できあがり
夕食用に作ったけど、余ったのをお弁当用にカップへ
あと、写真に載ってるもうひとつのカップは。
焼きそばを作る前に、野菜を炒めたますよね。炒めたら一度取り出して麺を焼くんですけど・・・
そのときに、野菜を多めに炒めてたので。野菜炒めとして少量取り出して
塩胡椒と、醤油を少しで味を調えました
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