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2006.04.15

廃棄される牛乳

(2)

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：玄米菜食・無農薬野菜など、料理ネタ

＞高カロリーのイメージが強い牛乳は、健康ブーム、ダイエットブームのあおりで、豆乳やミネラルウオーターに押されて消費量が急減中だ。毎日飲む人が１７年ぶりに４割以下になっている。

＞「牛乳の消費が落ち込んだのは０４年から流行している食事法『マクロビオティック（マクロビ）』が原因じゃないかといわれているんです」と、健康ライターが説明する。

＞マクロビは乳製品や肉を避け、主に玄米など穀物や豆類、有機野菜を取るように提唱している食事法。

ゲンダイネット　【2006年4月12日掲載記事】

牛乳の生産に携わる関係者のことは、気の毒に思っています。
と言っても、私も最近、豆乳にシフトはしてきているのですが、
それでも、チーズ・ヨーグルトは少しずつですが、食べています。

「身体に悪い」と言われて久しいコ○コー○が、未だに市場のシェアのかなりの部分を占めているのに、
牛乳に関しては、廃棄されるほどになっているのは、不公平な気がします。
これって、マクロビが酪農業界という一つの業界を追い詰めたことになるんでしょうか？

私はもともとは、マクロビの主張には大筋は賛成していましたが、
一部の狂信的な主義・主張にはなじめないでいました。
（こんなもんで、世界が平和になるわけないだろ～。
戦争というのは、宗教的対立か資源の取り合いでおこるもんじゃん）
以前「ゆるいマクロビ」というメルマガをやっていたのも、
「狂信的になっちゃだめだよ」という警告のメッセージを
発信するつもりもあったのです。

これからも、無農薬・減化学調味料でいくつもりでありますが、
マクロビを主張している元祖の方？というのは、あんまり好きじゃありません。
この方「土地のものを食べなさい」と本で主張してるのにも関わらず、
ブラジル産のナントカ、というなんだかよくわからない食品を宣伝していたりしますよね。

話は変わりますが、私は無農薬野菜のミレー
というお店が大好きで、
今まで何度も買ってきましたし、このブログでも紹介してきました。
ですが、今度の引越しでミレーの農場から大分遠くなり、
送料も日数もかかるようになったことから、他のところで無農薬野菜を
購入することを余儀なくされています。

そこでいくつかあったのですが、やっぱりこういうお店は、ミレーさんが
一番、商品が充実していて、ＨＰも見やすいですね。

だから、インターネットで購入するのは諦め、
その代わり、ミレーさんからの野菜が間に合わないときに買っていた、
自然食品のお店、＞＞anew が近所にあることを突き止めたので、
こちらをしばらく利用することにしました。

anewは、例のブラジルさんのナントカを扱ったりしているんですが、
多少のことは眼をつぶるしかないですね。
３月まで住んでいた街のanewは、ミレーさんと同じところの野菜を
扱っていたので、一応信頼しています。