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2009/10/12

ホットケーキはどこのお菓子？

テーマ：食べ物あれこれ(51808)

カテゴリ： GATEAU お菓子

横浜・元町のモトヤパンケーキリストランテに
ホットケーキを食べにいきました。
前にも行きたかったお店だけれど、
なぜかメモ＆地図を持っていき忘れ
結局たどりつけなかったのでした。

ボリュームたっぷりのホットケーキを食べながら、
「ホットケーキってどこの国のお菓子？」という話に。
名前から考えて、フランスではないし、
イギリスにもクランペットはあったけれど
ホットケーキはなかった気がする。。。
“ホットケーキ”って言葉は、なんとなく和製英語っぽいし
“ホットケーキ”は日本だけのお菓子の気もする。
でも”パンケーキ”はどうなのかしら？
アメリカ？？？

すっかり気になってしまったので
図書館＆ネットでリサーチ開始。

日本でホットケーキといえば、ということで
森永製菓ニュースリリースによると……

日本でホットケーキのようなものが紹介されたのは
明治30年代、“パンケーキなるもの”として雑誌に紹介されたのが初めて。
その後、1923(大正12)年に東京のデパートにあった食堂で
“ハットケーキ”という名前でメニューに登場し、評判に。
1957年には「森永ホットケーキの素」も発売され
一般家庭にも急速に普及していったそうです。
ちなみに、ホットケーキミックスの元祖は
アメリカのプレミックス（小麦粉＋ベーキングパウダー）
と言われているとのこと。

むむむ、ホットケーキはフロムアメリカっぽい？？？

＜きっとつづく＞