ピリ辛冷やし中華
ラーメンも夏の暑いときはという方へお勧めです。キムチの辛さが食欲を注ぎ夏ばて防止には最高です。市販の冷やし中華に少しだけ手を加えることで美味しく食べることができます。
材料
冷やし中華
キムチの素
赤だしみそ
ハム
キュウリ
レタス
焼き豚
ネギ
ハム・キュウリ・焼き豚・レタスは細かく千切りにしておきましょう！ネギは俗に言う白髪ネギを準備ください。具はお好みでキムチなどを千切りにしてもよいと思います。
作り方
冷やし中華についているタレを鍋に入れキムチの素を入れます。お好みの辛さでキムチの素の量をお好みで決めてください。それを火にかけます。煮立ったら赤だしみそを大さじ１杯入れかき混ぜ溶かします。このとき日を弱火にすることを忘れないでください。味が濃くなっているのでお水を入れて味を調えます。味噌が溶けたらさましてそのあと冷蔵庫に入れて冷やします。
次は麺をゆでます。ふつう３分ですが、２．５分くらいの方がタレに負けずに美味しく食べられると思いますが、そこはお好みで。そして茹でたら思い切り水で洗いましょう！洗って水をしっかり切ったら具を乗せていきます。具を乗せ終えたらタレをかけ最後に白髪ネギをのせてできあがりです。市販の冷やし中華美味しく食べられます。
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