ベイブ１８１８さん

あはは♪カモン～♪
ベイブさんのために腕をふるうわよっ♪
ベイブさんだったら１０杯ぐらいおかわりできるかな？
(2007.02.26 07:32:08)

098275

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2007.02.20

瓦ではんごろし。お米料理職人の日ぃ。

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(51769)

カテゴリ：楽

おひなまつりも近いということで

ちらし寿司とぼたもちをつくりました。

写真が暗くてすみません…

えーと、ちらし寿司にいろいろな具が乗っていますよね

わかりにくいかとおもいますが、黒い四角い物体が見えますよね？

あれね、厚焼き玉子なの。

うん。割れた瓦じゃないです。　断面が黄色いでしょう？

でもね味はとってもおいしいんですよ～やわらかいし♪

え？焦がしたのはわたしじゃないですよ。　いや本当に

コンロの魚を焼くグリルに銅の卵焼き器？を突っ込んで

卵の表面に焼き目をつけるのですが、時間を置きすぎたみたいですね。

裏側（底についていた方）も真っ黒だったし…（汗）

でもね味はとてもおいしかったのです！　ひつこいフォロー

厚焼き玉子って魚のすり身を入れるんですね～私しりませんでした。

今回ははんぺんを使用し、卵液と一緒にスライスミキサーで混ぜ合わせました。

一番楽しかったのは蓮根をお花の形に切るのが楽しかったです♪

このお花の形の蓮根をひとつとイクラをちょんとのせるだけで

豪華なちらし寿司に見えますね♪

…って蓮根欠けてるやん！（爆）↓　今気づいた

欠けた部分はマグロなんかを乗せて隠しておいてください。　マグロの高級感でフォローです

ぼたもちは『ごま、こしあん、きなこ』の３種類のお味です♪　

おもいっきり『半殺し』にしてやりました♪

みなさんは『はんごろし派』ですか？『みなごろし派』ですかぁ♪　キャハ♪

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最終更新日 2007.02.24 06:54:56
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■コメント

すこし

kuonitban さん

　少し切れていてもお味よければ問題なし。
　美味しそうですねぇ。 (2007.02.24 08:08:02)

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厚焼きたまご♪

『こー』さん

ほんのりダシの味がしておいしいよねぇ♪
お弁当に入ってたら最高やね（笑
『こー』は、そこまで凝らんけど・・・
マヨネーズか水溶き片栗を「少し」入れます。
これだけでもフンワリ焼けるけど、焦げやすくなるんで火加減には要注意。

ちなみに「みなごろし」にしてある方が好み。
(2007.02.24 17:11:16)

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Re:すこし(02/20)

ファンタ8386 さん

kuonitbanさん
ありがとうございます♪
おいしかったですよ～♪
まぐろはヅケにしてありますし、
エビは甘酢で味付けしてありますし
シイタケもお醤油とみりんで煮てありますし、
実は具ひとつひとつにそれぞれ手間がかかっているのです！
食べるのは一瞬なのでこんな風に作ったんだなぁ…と思いながらおいしいよ！と言って食べていただけると奥様はとても幸せに思わはるにちがいありませんので男性諸君そこんとこよろしくです（笑）

(2007.02.24 20:41:40)

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Re:厚焼きたまご♪(02/20)

ファンタ8386 さん

『こー』さん

私は厚焼きたまごよりふわんふわんのだし巻きたまごの方が好きです♪ファンタ家ではだし巻きはメジャーだったので必ずお弁当に入っていました。

そうそう！私も卵を焼く時はマヨネーズを入れますよ！ふんわり仕上がるんですよね。片栗粉は入れたことがないなぁ…。

『こー』さんは「みなごろし派」ですか…
お、おそろしい…（笑）
私は「はんごろし」で十分でございます。
(2007.02.24 20:49:08)

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Re瓦ではんごろし。お米料理職人の日ぃ

ベイブ１８１８さん

美味しそうだわ～！！
そっちへ日帰り出来そうやし、食べに行こうかな～(^○^) (2007.02.24 21:45:00)

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Re:Re瓦ではんごろし。お米料理職人の日ぃ(02/20)

ファンタ8386 さん