『しら's Cafe 』

Hunny15

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住宅街の中のお蕎麦屋さん

カテゴリ：食べ物、スイーツ

久々、大阪。
出来た当初からたまに行っていた住宅街の中にあるお蕎麦屋さん
河州之蕎麦処【 乾 】

何年振りかに行くと、少し変わっていた。

付だしとして出てくる蕎麦の揚げたものとそば茶は変わらないが、
メニューの種類が少し減った。当時は奥さんが天ぷらを揚げたりして、天ぷらそばなどもあった。
が、現在はご主人さん一人で用意されているので、メニューがシンプル。
「おろしそば」

おそばもさることながら、おそばを食べた後の蕎麦湯がドロッとしていて、
ここの蕎麦湯が今まで食べた中で一番好き。
大勢で行ったので、おかわりもいただいた。忙しいのにすいません。

以前は、本日のそば粉は〇〇産の蕎麦粉〇割、〇〇産の蕎麦粉〇割といった表示も
店内でされており、行くたびに違う蕎麦粉を使用されていて、
それもちょっとした楽しみでもあった。　今はない。

が、当時から変わらないのは、11:30am オープンから売切れまでの営業。