2006.10.11
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16950)
カテゴリ： グルメ
大阪中之島公園に、中之島Music Carnival'06の期間限定で
リーガロイヤルホテル
プロデュースのニューオリンズ料理が食べれる水上レストラン｢キャットフィッシュ｣が出店されていた。
そこで、ニューオリンズバラエティＡセット１，５００円を食べました。
ガンボスープ、キャットフィッシュのムニエル、ジャンバラヤにフルーツがついていた。
屋外の施設という事で食器が洗えないので、再生資源の使い捨てトレーに
スプーン、ナイフ、フォークも木製の使い捨ての物だった。
まず、ガンボスープというのを頂いた。
海老、ウィンナー、ベーコン、そして オクラ が入ったスープだった。
綾戸智絵さん
が、アメリカ人のｅｘハズバンドがオクラを食べる事に驚いたと言っておられたが
オクラは日本の物というイメージがありますよね。
だが、オクラは英語ではＯＫＲＡと書き、ニューオーリンズ料理にも欠かせない食材なのだ。
このスープ旨ッ
ニューオーリンズ料理ってどうなんかなと思ったけど、 イケるやん
リーガロイヤル
のシェフが作ってるからかもしれへんけど。
ジャンバラヤは、ガンボと殆ど同じ具材の炊き込みご飯。
なるほどね～、チャーハンにオクラを入れても美味しいかなと思った。
そして、キャットフィッシュ
のムニエル。なまず ですよわて 初めて ですねん
泥臭さや変なクセもなく淡白な味わいですね。
なまず
、全然アリやね土佐堀川に浮かんで、昼間、いや午前中からビール
を飲みながらニューオーリンズ料理に舌鼓と至福の時を過ごせた
ただ、水上にあるので船に弱い人にはお薦めできません
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Last updated
2006.10.11 20:30:28
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