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天然酵母でおいしくて安心なパン作りをめざしています。 雑貨やさん、カフェ、お菓子、野球、フィギュアスケート、F1もだいすき♪ パン作り、パン教室、スポーツ観戦など、日常のいろいろを書いています。
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2008.02.24
テーマ： パンを焼こう！(16014)
カテゴリ： パンづくり
この冬作ったゆずピールをつかって
テーブルパンをつくりました。
少し足りなかったので、買い置きして
あったオレンジピールもプラス。
切ってみるとこんな感じ。
焼成中にいくつかが割れてしまいました。
これって発酵不足のサインだったかな･･･(?_?)
最近、少しずつ春の気配を感じるようになってきて、
またどこかのパン教室に通いたいなぁ～
と思っています。
柚子屋本店
柑橘が有名な山口県萩市にあるお店。
化学調味料は一切使わず、天然の原料から手作りしている
ゆず・だいだい・夏みかんなどの製品を扱っています。
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