2009/09/17
カテゴリ： ただのつぶやき
我が家の糠床です。
丸い縦長のタッパーに入っています。
私は糠漬けが大好きなので
結婚した時に実家の母から分家してもらいました
以来、減った分をつぎ足しながらも
なんとか『母の味』を十数年保ち続けています。
今年は暑い時期に2ヶ月間も留守にしたのですが
表面に塩を多めに振っておいたお陰か
味も香りも変わることなくホッとしました
母から受け継いだ味を台無しにしないように
これからも大切にしていきます
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tamtam4153
食べ物の話の多い食いしん坊です。草花も大好きで「花も団子も…」です^^ゞ （2003/11/13開設）
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