年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2016.05.16

東京メトロ日比谷線八丁堀駅：『マイヨール』　　　　気軽においしいスパゲッティをいただくことが出来る人気店

テーマ：今日行ったお店について(9198)

カテゴリ：東京都

新規プロジェクトで、経営不振に悩むオーナーが用意できたお金は10万円
限られた予算で最大の効果を出すためには…
と、アイデアを絞り出し、それを見積もることに費やした一日でありました

夜にスパゲッティを食べようと『マイヨール』
お昼には席待ちの行列が出来るほどに賑わう人気店でありまして、そこが提供する商品は100種以上のスパゲッティ
それはイタリアンレストランが提供するようなパスタ商品ではなく、オジサンでも抵抗無くいただくことが出来る和風系のスパゲッティが充実しているのであります

夜が狙い目ではだとは言うものの満席になることは必至でありまして、会社帰りのOLさん達に交じって、オジサンやファミリーでのお客さまもいらっしゃいますし、女性ひとりでグラスワインを傾けながらスパゲッティを召し上がっておられるステキ女子も…

明太のスパゲッティやミートソースなど魅力的な商品が並ぶ中「アサリとシメジ」のスパゲッティを生姜風味でいただきます
うどん釜のようなモノで茹で上げられる麺は中太でアルデンテ
最近は提供時間を早めることだけを考えたような細麺で提供するお店が多い中、こちらでは1.8mmほどの麺を10分強茹でた弾力あるスパゲッティをいただくことが出来ます
たっぷりの刻み海苔に隠されてはいますが、思っていた以上にシメジがゴロゴロとしていまして…
ソースはちょっと濃いめの味付けですが、生姜とアサリの相性が良く、散らされたアサツキがアクセントとなっておいしくいただくことができますね

「イタリアンレストラン＝イケメンスタッフ」なんてイメージがあったりもしますが、こちらのオーナーさんは決してその手の人種ではなく…
親しみがあるオジサンであることからも男性のお客さまが多かったりもするのでしょうかね

【マイヨール】
東京都中央区八丁堀2-30-18 八丁堀ジョンソンビル1F
03-3555-0982

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