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January 16, 2008
カテゴリ： ～ Food ～
とにかく冷え込みの強かった今日、何食べたい？と話ていて温かいスープヌードル食べたいねということで”それならレストランに行くよりも作ってあげるよ！”と腕を奮ってくれて出来たのがこちら↓
具沢山のヌードルの上には、豚肉、うずらの卵、香菜、海老におねぎとたっぷり。
麺自体は、お米で作られた半透明の平べったい麺。しこしこして、のどごしも良く最高！
スープはどうやって作ったの？と聞くと豚の骨とそぼろ、魚油を煮込んで作ったとのこと。
サイドに添えられたライムを搾り、更に香菜を加え、海鮮ジャンとスパイシーソースを加えていただくとまさに気分はベトナム。
今回は彼女の家庭料理だったけれど、色々な国の文化が融合しているニューヨーク
街中にさまざまな国のレストランを見つけることが出来るので、ぜひいらした際には、あまり日本で味わえない本場の異国の味を試せれてみてください！
今日は零度にまで冷え込んでいて、本格的な寒さが到来しそうなニューヨークより久々の食レポートでした（＾＾）
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