気分はベトナム

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January 16, 2008

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カテゴリ：～ Food ～

今日は、べトナミーズアメリカンの友人の家に御呼ばれして、彼女の手料理をいただきました！

とにかく冷え込みの強かった今日、何食べたい？と話ていて温かいスープヌードル食べたいねということで”それならレストランに行くよりも作ってあげるよ！”と腕を奮ってくれて出来たのがこちら↓

viet2

具沢山のヌードルの上には、豚肉、うずらの卵、香菜、海老におねぎとたっぷり。
麺自体は、お米で作られた半透明の平べったい麺。しこしこして、のどごしも良く最高！
スープはどうやって作ったの？と聞くと豚の骨とそぼろ、魚油を煮込んで作ったとのこと。

サイドに添えられたライムを搾り、更に香菜を加え、海鮮ジャンとスパイシーソースを加えていただくとまさに気分はベトナム。

今回は彼女の家庭料理だったけれど、色々な国の文化が融合しているニューヨーク
街中にさまざまな国のレストランを見つけることが出来るので、ぜひいらした際には、あまり日本で味わえない本場の異国の味を試せれてみてください！

今日は零度にまで冷え込んでいて、本格的な寒さが到来しそうなニューヨークより久々の食レポートでした（＾＾）

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最終更新日 January 16, 2008 05:02:05 PM
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■コメント

うまそぉ～

Hiro23 さん

美味しそうなヌードルでしたので
もしかして店長様のご料理かと？思いましたが・・
ちょっと残念でしたぁ！

ベトナム料理などは香辛料と野菜の組み合わせが
絶妙にマッチしますね♪
ただ意外にこの香辛料が
食べる人によって感想が異なるのも食の楽しみではないでしょうか？
ちなみに私は食べてみないとわからない派です（苦笑）
店長様は異国での生活が長いようなのでやはり問題はないのでしょうか？

次回は店長様のお料理投稿なども期待いたします
それでまたの更新を楽しみにしております
(January 18, 2008 12:10:55 PM)

返事を書く

Re:うまそぉ～(01/16)

NYからの贈りものさん

Hiro23さん

いっつもコメント本当に有難うございます！

そうなんです。香辛料やお野菜で特に
パクチー（香菜）などは、日本人の方でも
だめな方多いですよね！

あと、生のもやしをヌードルに後のせで食べる習慣がベトナムにはあるため、最初はなかなか生のもやし食べなれずにとまどいました。

う～ん。また今度お料理掲載できるよう頑張ってみます！

＞美味しそうなヌードルでしたので
＞もしかして店長様のご料理かと？思いましたが・・
＞ちょっと残念でしたぁ！
＞
＞ベトナム料理などは香辛料と野菜の組み合わせが
＞絶妙にマッチしますね♪
＞ただ意外にこの香辛料が
＞食べる人によって感想が異なるのも食の楽しみではないでしょうか？
＞ちなみに私は食べてみないとわからない派です（苦笑）
＞店長様は異国での生活が長いようなのでやはり問題はないのでしょうか？
＞
＞次回は店長様のお料理投稿なども期待いたします
＞それでまたの更新を楽しみにしております
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(January 18, 2008 02:47:56 PM)

返事を書く