茨城のお酒 | いぬとふこ

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Jan 8, 2009

「渡舟」という絶滅しかけた米を使ってお酒を作っているらしいです。
「山田錦」の親にあたるそうです。

今日テレビでやっていたので、おいしそーーと思いました。
（風邪（？）で食欲不振ですが）

酒蔵は要予約だったり、お酒の時期とかわかんないし、どれがおいしいか人それぞれだし（＞＜

茨城なら車でも行けるかなぁと思いましたが、が！
秘密裏にいぬを助手席に乗せて連行しようかと思いましたが、が！！
何も分からないので、軽く断念。

しかし、サプライズはできなくとも行けるといいです。
よさそうな雰囲気だったので。

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Last updated Jan 8, 2009 02:34:00 PM
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■コメント

Re:茨城のお酒(01/08)

ジュンイチ・サケさん

遅くなってしまいましたが、あけましておめでとうございます。

やはりわたくし、新春から酔っぱらっております。
昨年の禁酒もどこへやら。

春よ来い、うまいですね。
たしかに濃く感じますね。
今年はさらに工夫したらしいですね、さらにさわやか、透明感が増したような。

他にもたくさん飲んでますよ、本年も。
「十九」の生酒なんかは、濃くないんだけど、酸味が生の雰囲気でさわやかです。
「三重錦」の純米吟醸などは、ちょうど良い濃さで、豊かなコク。
それになんといっても、日持ちする（次第にうまくなる）強靱な酒質。いつかの「百代の過客」は日を追うごとにメチャうまくなっていきましたが、
普通の純米吟醸も同様ですね。
やっぱボクサー杜氏、スタミナが違うのでしょうか、笑。

あとね～、「喜久酔」の「純米大吟醸・松下米」もうまかったですよ。
静岡県藤枝の松下青年が、自分の栽培した山田錦で酒を造ってくれ、と喜久酔の酒蔵に頼み込んでできあがった酒です。
ああ、藤枝での生活を思い出します（1年だけ住んでました～）。 (Jan 11, 2009 11:50:01 PM)

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Re[1]:茨城のお酒(01/08)

犬戸　ふこさん

お返事遅くなってしまいまして、申し訳ございません。いぬです。

去年の春よ来いを眠らせていたのがあったので、そちらを今年は飲みました。炭酸が封じられている割に、一年の丸みが出ていておもしろい感じでございました。
今年の分も買ってあるので、近々飲んでみようかと思っています。

十九、三重錦、喜久酔ですかあ。おいしそうなラインナップですね～。いぬも機会があったら飲んでみたいでございます!
十九の柔らかさと三重錦の強い酒質は想像がつくのですが、喜久酔は‥‥‥静岡の酒の会で飲んだような覚えもあるのですが。。。

重ねまして、お返事遅れて申し訳ございませんでした。そして、今年もよろしくお願いしますです! (Jan 22, 2009 05:48:54 PM)

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