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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年06月28日
テーマ： 今夜のばんごはん(52432)
カテゴリ： 料理レシピ！
今日も、とっても蒸し暑い東京地方
我が家では、柏葉アジサイが咲いています
今年は、花数が少ないのは何故かなぁ
去年は、切ってご近所にも配ったのに
ピンクの透かしユリも、元気に咲いています
これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです
◆作り方はこちら→ キュウリのQちゃん
tao994さんが、 真鯛のポワレ を、作ってくれましたぁ
どうもありがとう
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
レストラン【fellow】です
・アナゴの炙り
・ゴーヤ・青パパイヤのソテー
・若布とタコの酢の物
・豆腐キムチ
10時半すぎからの開店でした
3ヶ月楽しんだけど、まだまだ元気なものもあるし
花の盛りが、終わりそうになった物をアレンジしました
我が家で咲いてるプルメリアも、仲間に入れて
江戸前アナゴ釣り・・・ダーリンの釣った残りの4匹
蒸篭で蒸して、バーナーで炙って頂きます
こんがり皮目のいい香りが漂い、ふっくら美味しく食べちゃった
アナゴって、こんなに美味しかったっけ・・・ダーリンと再確認です
ゴーヤ・青パパイヤ・パプリカ・豚バラ肉をスパイシーなカレー味に
これからの季節、最強のコンビで良いことずくめだよ
◆作り方はこちら→ ゴーヤと青パパイヤのソテー
◆作り方はこちら→ ゴーヤ料理色々
【青パパイヤの話】
整腸作用のペクチン・癌抑制のタンニン・成人病抑制のサポニン
たっぷりのビタミンC・たんぱく質分解酵素のパパイン
この酵素は、お肉を柔らかにしてくれる酵素なんですよ
新陳代謝を促進する、抗菌作用がある青パパイヤ
パパインは、脂肪や糖質を分解するのでダイエットに効果があります
ダイエット・疲労回復効果・美肌・便秘改善…
女性にとっては嬉しいことだらけの、青パパイヤ
皆さんも、是非見かけたら使ってみてね
注意：パパイン酵素は、人によってかぶれることもあります
【ゴーヤの話】
ゴーヤにはたっぷりのビタミンCが含まれています
ビタミンCは、熱に弱いのですがゴーヤのビタミンCは大丈夫
カロテン・ビタミンB1・カリウム・マグネシウム・鉄分
リン・食物繊維などがとっても豊富
ゴーヤ特有の苦味の成分、（モモルデシンとチャランチン）
血糖値を下げ、血圧を安定
コレステロールを低下させ、脂肪の燃焼を促進します
若布・きゅうり・タコ、生姜を効かせてさっぱり酢の物
豆腐にキムチパワーで、我が家は夏バテ知らずで乗り切るよ
昨夜のワインは、 シャトー・マラック 2005
当たり年の2005年・・・お買い得価格なのに濃厚な味わい
だけど、フレッシュさもあってコスパも良いワインだなぁ
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
ミルミント
さん
白くて清楚な紫陽花が爽やかで
ピンクのユリの花も素敵＾＾。
焼きナスが好評でよくしていて
薬味を工夫すればいろいろと
楽しめそうですね。
ナスを蒸すのはおじいさん用には皮を
むいておこうと思ってます。
たいした作業でないのにたっぷりの汗で
老廃物が排出されたかなぁ～♪ (2010年06月28日 13時55分25秒)
ピンクのユリの花も素敵＾＾。
焼きナスが好評でよくしていて
薬味を工夫すればいろいろと
楽しめそうですね。
ナスを蒸すのはおじいさん用には皮を
むいておこうと思ってます。
たいした作業でないのにたっぷりの汗で
老廃物が排出されたかなぁ～♪ (2010年06月28日 13時55分25秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
☆あいこ☆9690
さん
こんにちわ♪
白いお花は・・・紫陽花なんですね～！！
すっごくキレイ☆
アナゴの炙りもおいしそうです！！
いい色ですね～♪
お豆腐にキムチも！！
これなら蒸し暑い日も・・・ペロッといけそうです！！
また遊びにきます☆ (2010年06月28日 14時04分22秒)
白いお花は・・・紫陽花なんですね～！！
すっごくキレイ☆
アナゴの炙りもおいしそうです！！
いい色ですね～♪
お豆腐にキムチも！！
これなら蒸し暑い日も・・・ペロッといけそうです！！
また遊びにきます☆ (2010年06月28日 14時04分22秒)
こんにちは
pippiano
さん
これは、ぜひチャレンジしてみなくちゃ
こちらのスーパーで普通に売ってるものばかりですしね（笑）
いやいや、パパイヤだったらもらえる可能性も大かも
お花がいっぱいの fellowさんち
柏葉あじさいも咲いているんですね
さっき、街角で車を停めて、プルメリアの花を撮りながら
fellowさんのことを思い出してました (2010年06月28日 15時02分11秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
きゃふ さん
こんにちは ヾ(＾ω＾)ー☆
ペペロン
さん
柏葉アジサイとっても綺麗ですね
花数が少ない・・家も今年は何故か花が咲くのも遅かったし花数も少なかったです（少しだけのサボテンですけどね）
・・ゆりの花の季節ですね～
今日は蒸し暑いので豆腐キムチが良いですねポチ♪ (2010年06月28日 15時11分33秒)
花数が少ない・・家も今年は何故か花が咲くのも遅かったし花数も少なかったです（少しだけのサボテンですけどね）
・・ゆりの花の季節ですね～
今日は蒸し暑いので豆腐キムチが良いですねポチ♪ (2010年06月28日 15時11分33秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
いつもありがとうございます♪
月曜日のご挨拶に参りました^^
あついあつい^^;
･･･バダバダでございます。
とりあえずご挨拶だけはと思いまして^^;
愛想なしでスミマセンm(_ _)m
ではでは、エールを送って失礼します☆ (2010年06月28日 17時25分30秒)
月曜日のご挨拶に参りました^^
あついあつい^^;
･･･バダバダでございます。
とりあえずご挨拶だけはと思いまして^^;
愛想なしでスミマセンm(_ _)m
ではでは、エールを送って失礼します☆ (2010年06月28日 17時25分30秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
雲母☆きらら
さん
★-(･ε･｀ HELLO!´･з･)-☆
いつもありがと～♪ヾ(＾＾*)ノ
昨晩は 夜になっても一向に温度は下がらず
２５度のままで 寝苦しい晩でした
今朝起きた時（５時少し前）もそのまま２５度
ひさしぶりに 暑い朝でした
今日も気温は昨日と同じ２７度です
天気は 雨が降ったりやんだり 薄日が射したり
昨日よりはましと思いましたが やっぱり蒸し暑い
ｱﾁﾞｨ---!!'`ｧ'`ｧ(l|iA′Д`)Ｑ′∀`*)'`゜ﾀ'`゜ﾀ
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪ (2010年06月28日 17時44分54秒)
いつもありがと～♪ヾ(＾＾*)ノ
昨晩は 夜になっても一向に温度は下がらず
２５度のままで 寝苦しい晩でした
今朝起きた時（５時少し前）もそのまま２５度
ひさしぶりに 暑い朝でした
今日も気温は昨日と同じ２７度です
天気は 雨が降ったりやんだり 薄日が射したり
昨日よりはましと思いましたが やっぱり蒸し暑い
ｱﾁﾞｨ---!!'`ｧ'`ｧ(l|iA′Д`)Ｑ′∀`*)'`゜ﾀ'`゜ﾀ
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪ (2010年06月28日 17時44分54秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
★☆キウイ☆★
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
まひまひゆかりん
さん
穴子の炙り、美味しそうです！！！
ゴーヤと青パパイヤの組み合わせ、最強で良いですねぇ...
プルメリアのお花、可愛いですね♪
ハワイを妄想しちゃいます～
(2010年06月28日 19時33分20秒)
ゴーヤと青パパイヤの組み合わせ、最強で良いですねぇ...
プルメリアのお花、可愛いですね♪
ハワイを妄想しちゃいます～
(2010年06月28日 19時33分20秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
shu君
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
teapotto
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
Ｈ．レルム
さん
こんばんは☆
いつもありがとうございますﾐ★(*･ω･)v Thanks!!★彡
今日は蒸し蒸ししてて暑かったね(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ
洗濯物がよく乾きました（＊＾Ｕ＾）人（≧Ｖ≦＊）/
いつもステキなお花とお料理･･･味だけでなく目でも楽しませてくれてますね＾＾
ありがとう+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
(*･ω･)σ凸凸凸 (2010年06月28日 20時35分08秒)
いつもありがとうございますﾐ★(*･ω･)v Thanks!!★彡
今日は蒸し蒸ししてて暑かったね(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ
洗濯物がよく乾きました（＊＾Ｕ＾）人（≧Ｖ≦＊）/
いつもステキなお花とお料理･･･味だけでなく目でも楽しませてくれてますね＾＾
ありがとう+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
(*･ω･)σ凸凸凸 (2010年06月28日 20時35分08秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
しろくまたろう
さん
こんばんは☆
私もお豆腐はキムチでいただくのが好きです♪
夏は辛いものが欲しくなります・・・
きゅーちゃんはレシピをプリントアウトしました
父が１０本もキュウリ苗を植えているんですよ (2010年06月28日 20時54分20秒)
私もお豆腐はキムチでいただくのが好きです♪
夏は辛いものが欲しくなります・・・
きゅーちゃんはレシピをプリントアウトしました
父が１０本もキュウリ苗を植えているんですよ (2010年06月28日 20時54分20秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
DrunkGirl
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
itchann
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
Isamaro
さん
こんばんは！(^-^)♪(06/28/月)
いつもありがとうございます。
笑いに勝る良薬なし！
さぁ、笑顔で頑張ろう。
真心応援☆☆完了！
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年06月28日 21時43分13秒)
いつもありがとうございます。
笑いに勝る良薬なし！
さぁ、笑顔で頑張ろう。
真心応援☆☆完了！
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年06月28日 21時43分13秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
あきても
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
ぜっとん♪
さん
花のある生活♪
むら☆さち
さん
いいですねぇ～お花。
最近までお花になんて全然興味なかったけど^0^;
アナゴ、蒸して炙ってるんですねぇ！
こちらで見てからバーナーほしいなぁと思うんだけど、
もう少し魚料理の腕が上がったらかなぁ^-^* (2010年06月28日 22時09分13秒)
最近までお花になんて全然興味なかったけど^0^;
アナゴ、蒸して炙ってるんですねぇ！
こちらで見てからバーナーほしいなぁと思うんだけど、
もう少し魚料理の腕が上がったらかなぁ^-^* (2010年06月28日 22時09分13秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
la-tan
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
みやび73
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
豊年満作
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
おやじ ひで
さん
こんばんは
さすらい人9935
さん
こんばんは
Basilisk
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
cream38
さん
こんばんは
去年咲いてた花がまだなんですよ
今年はおかしいのかな？やっぱり
スモークツリーとデュランタ挿し木にしてみました
つくといいんだけど…どうかしら？
お気遣いありがとうございます
プルメリアちゃんは元気です
byマッチャ☆♪
fellowさんちは いつも頂き物があるみたいで…
何がないのかな？ (2010年06月28日 23時50分16秒)
去年咲いてた花がまだなんですよ
今年はおかしいのかな？やっぱり
スモークツリーとデュランタ挿し木にしてみました
つくといいんだけど…どうかしら？
お気遣いありがとうございます
プルメリアちゃんは元気です
byマッチャ☆♪
fellowさんちは いつも頂き物があるみたいで…
何がないのかな？ (2010年06月28日 23時50分16秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
mgs0439
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
ジェニファー234
さん
こんばんわ
ゴーヤ うちも家庭菜園今年から始めたけど
実がなるかどうか やっと今年から ゴーヤの苦みを
抑える方法がわかって 食べられるようになったのに。
暑かったねぇ。雷まで鳴ってたの。
(2010年06月28日 23時56分03秒)
ゴーヤ うちも家庭菜園今年から始めたけど
実がなるかどうか やっと今年から ゴーヤの苦みを
抑える方法がわかって 食べられるようになったのに。
暑かったねぇ。雷まで鳴ってたの。
(2010年06月28日 23時56分03秒)
ご無沙汰でーす!
足屋のオネエ
さん
近々嫁に行くことになり(誰が?って、あたしが…(^_^;))週末は、あちらの家に行ったりで、しかも朝が早い田舎生活。夜が起きてられないのよねえ…
来年から、夢の田園生活が始まるっす（*^_^*）
ﾌﾞﾛｸﾞは落ち着いたら仕切り直しまーす。
相変わらずの健康レシピ。
私も頑張るわん(^_^)v (2010年06月29日 00時26分23秒)
来年から、夢の田園生活が始まるっす（*^_^*）
ﾌﾞﾛｸﾞは落ち着いたら仕切り直しまーす。
相変わらずの健康レシピ。
私も頑張るわん(^_^)v (2010年06月29日 00時26分23秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
★にゃんらぶ★
さん
こんばんは～(*・ェ・*)ノ
ピンクの透かしユリ、すっごく
きれ～い(〃∇〃)
青パパイヤは食べたことがないから
興味津々☆
いつも本当に：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├ﾃﾞｽ♪
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年06月29日 02時13分15秒)
ピンクの透かしユリ、すっごく
きれ～い(〃∇〃)
青パパイヤは食べたことがないから
興味津々☆
いつも本当に：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├ﾃﾞｽ♪
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年06月29日 02時13分15秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
ナチュラル☆大好き
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
MasaGOn
さん
いつもありがとうございます。
ゆうべは夜中に目が覚めてしまい、しばらく寝付けませんでした。
そのせいか、今はとてもぐったりしています・・・
またオジャマしますね。
(2010年06月29日 07時03分53秒)
ゆうべは夜中に目が覚めてしまい、しばらく寝付けませんでした。
そのせいか、今はとてもぐったりしています・・・
またオジャマしますね。
(2010年06月29日 07時03分53秒)
おはようございます！
坂本銀八
さん
いつもありがとうございます。
大阪は、今朝は雨の予報でしたが、明るい曇り空です。
釣った魚をさばけるのがすごいです。
青パパイヤ・ゴーやは適時とらないといけないお野菜ですね。
サッカー、今日が本気の激突ですね。
グループリーグと各国本気度がちがいますからね。
きょうもいい日でありますように。
２・９位、しっかりと大阪市内より心からエールです！ (2010年06月29日 07時24分52秒)
大阪は、今朝は雨の予報でしたが、明るい曇り空です。
釣った魚をさばけるのがすごいです。
青パパイヤ・ゴーやは適時とらないといけないお野菜ですね。
サッカー、今日が本気の激突ですね。
グループリーグと各国本気度がちがいますからね。
きょうもいい日でありますように。
２・９位、しっかりと大阪市内より心からエールです！ (2010年06月29日 07時24分52秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
しいな☆pinkrose
さん
白いアジサイって珍しいですね・・・・綺麗です・・♪
今朝は曇り空のオホーツク・・、でも気温は高め・・（笑）。
水分補給をしっかりして、今日も笑顔の一日になりますように・・！
いつも本当に感謝です・・ゴーヤでスタミナつけたいな(^O^)／♪ (2010年06月29日 07時38分32秒)
今朝は曇り空のオホーツク・・、でも気温は高め・・（笑）。
水分補給をしっかりして、今日も笑顔の一日になりますように・・！
いつも本当に感謝です・・ゴーヤでスタミナつけたいな(^O^)／♪ (2010年06月29日 07時38分32秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
ご☆ん
さん
おはよ～～。
ゴーヤって食べたことないんですよね。
どうしても苦いイメージがあってね。
健康にはいいとは分かってはいるのですが。。。
今日は朝から頭痛です… (2010年06月29日 07時40分36秒)
ゴーヤって食べたことないんですよね。
どうしても苦いイメージがあってね。
健康にはいいとは分かってはいるのですが。。。
今日は朝から頭痛です… (2010年06月29日 07時40分36秒)
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
chocoｍａｍａ
さん
おはようございます。
白い紫陽花きれいですね(o^―^o)
流れるような花姿が豪華だわぁ♪
いつも本当に有難うございます。
今日も素敵な一日となりますように～(o^―^o)/☆ (2010年06月29日 07時47分21秒)
白い紫陽花きれいですね(o^―^o)
流れるような花姿が豪華だわぁ♪
いつも本当に有難うございます。
今日も素敵な一日となりますように～(o^―^o)/☆ (2010年06月29日 07時47分21秒)
おはようございます。
えいちん♪
さん
Re:◆蒸篭蒸しで炙ったアナゴ♪～夏バテ知らずのゴーヤと青パパイヤ♪(06/28)
２匹の猫0927
さん
ボーリングを４５年以上遣っていたせいか
骨盤のずれが酷く、足首の治療の他
腰の治療も始まりました。
還暦を過ぎてから体がガタガタに。
健康が一番、何事も程々に。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年06月29日 10時18分01秒)
骨盤のずれが酷く、足首の治療の他
腰の治療も始まりました。
還暦を過ぎてから体がガタガタに。
健康が一番、何事も程々に。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年06月29日 10時18分01秒)
P完了です！
RI-RI 1978
さん
蘭、良いアレンジですね！
最後まで楽しめる、
そんな感じですね♪
こんなのが食卓にあると、
気分も華やかになりますね♪
ゴーヤは、そんなに体に良いですかぁ。。。
私も、食べられるようになりたいです！！
ホント、苦いのが苦手で(^^；
(2010年06月29日 10時19分54秒)
最後まで楽しめる、
そんな感じですね♪
こんなのが食卓にあると、
気分も華やかになりますね♪
ゴーヤは、そんなに体に良いですかぁ。。。
私も、食べられるようになりたいです！！
ホント、苦いのが苦手で(^^；
(2010年06月29日 10時19分54秒)
【毎日開催】
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