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yukari93
離島暮らし･･･愛犬サラと暮らす環境が良すぎてどうよ～って思う今日この頃～あ～あますます婚期が遠のくわ^^;
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2006.02.11
テーマ： 今夜のばんごはん(52490)
カテゴリ： 私の生活
奄美の今日のお天気は(;;￣∇￣)ｳ～ﾝ晴れ？
ちょっぴり雨も降ったりもしたけど･･･
暖かい穏やかな１日でした～～
今日は、本格的な☆鶏飯を作ることに～
肉屋さんのオバちゃん達に色々伝授してもらって
地鶏の鶏ガラ400g程を購入（100ｇ18円）84円分でした～
鶏ムネ肉100ｇ48円をGET(￣∇￣)
作り方
鶏ガラをただただ煮て～アクが出たらすくって～
2時間･･鶏ガラ出汁完成☆
（自分用２時間・来客用４～６時間頑張るそうです）
後は、薄口醤油・イの1番・塩で味付けして汁完成
具は･･･
鶏のムネ肉（安かったので）
錦糸玉子・しいたけ・ねぎ・ミカンの皮・漬物
あとは～ご飯に具を乗せて汁をかけてお茶漬けのように
食べるだけ～～
美味しく食べました☆
お茶漬けと雑炊のあいのこのような・・サラサラっと
いけます～
奄美市が出来るまであと35日かな？？？
今日の写真は･･･さらで～す。
（もう寝むたいで～す）
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