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2006年02月24日

お昼は、フライパンで出来るピザ。
以前から作りたかったんだけど
やっとこさドライイーストを買ったので初挑戦♪

参考にしたレシピは、雑誌「サンキュ」１２月号に載っていたもの。
（ここにレシピ載せても大丈夫かなー？後で書きます）

水、油、砂糖、塩、ドライイースト、強力粉　のみ！
しかも発酵は電子レンジで、３０－４０分もあれば完成する・・
はずだった　＾＾；

１回目、ドライイーストを入れる順番間違えたせいか
上手く発酵しなくて、生地作り失敗。

２回目、ばっちり材料を揃えて再度挑戦。
室温が低いので、ファンヒーターの前に鎮座して頂きつつ発酵。
なんとかうまくいきました。
トッピングの材料は、冷蔵庫にあったもののなかで
チビが食べそうな、ソーセージ＆チーズ、ケチャップ。
（写真取り忘れてしまった～）

何度か作ればもっと上手く出来そう！
水をミルク、油をバターにすると、フライパンでパンも出来ちゃうらしい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そして、夕食
今週Ｏｉｓｉｘで届いた新種野菜
ヤーコンとスティックセニョールの２種を使ってみました。

新種野菜２種

写真は、雑誌「オレンジページ」に紹介されていたときのもの。
・・って、ネットで写真を探せば良かったのか？

ヤーコンは、見かけがサツマイモのようなのに、
皮が薄く、切ってみると中は、梨か大根のよう。
味も甘～くて見かけとのギャップに戸惑うくらい・・
細切りにして、ポン酢と鰹節でサラダにしました。
梅ドレッシングも合うらしい。

スティックセニョールは、ブロッコリーと中国野菜の掛け合わせ。
茎が細くて、先に小さな穂がついている。
塩で１分程ゆでで、マヨネーズで食べました。
癖がなくて、パクパクいけちゃう！
先週、”はなっこりー”という、
これもまたブロッコリーと中国野菜を掛け合わせた野菜（山口県産）
を食べたのだけど、スティックセニョールの方が食べやすかったかなぁ。

どれも新感覚の美味しい野菜でした！

新種野菜　ヤーコン＆スティックセニョール