手取川 古々酒 大吟醸酒
『手取川 古々酒 大吟醸酒』の画像です。いっしょに写っているのはパピちゃんです。
石川県 株式会社吉田酒造店
1800ml 10，000円
720ml 5，000円
精米歩合の高いお酒は最低２～３年寝かしておいてからの方がおいしくなるんですが、このお酒も蔵元さんで熟成させてから出荷されているお酒です。
ところが呑んだところ、やけに変な味だったので、これは体調が悪いのでまずく感じるのか思っていると、隣で主人が「なんやこれ、ヒネ香がでてるやないか」と言うでは有りませんか。
このお酒は本来低温でヒネないように熟成させているお酒なので、落ち着いたすっきりした味わいのお酒のはずなんですが、今回ははずれでしたね。
酒屋さんの段階でヒネてしまったのか、蔵元さんの段階で既にそうだったのか。
長期熟成酒できちんと熟成されていないお酒なんてはっきり言ってお金のただ取りのようなもんですね。今度はきちんと熟成されていることを期待します。
© Rakuten Group, Inc.
