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2005年09月19日

「がんじい」のキーマカレー

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カテゴリ：工房のご紹介

９月１９日　晴れのち曇りそして雨　気温２７.６℃　湿度７８％

　　蒸し暑くて曇ってきたなと、思っていたら雨。西の方から明るい光が射しているのに、ここの上だけドワーッと粒が見えるほどの雨が降ってきて、１５分位で気が済んだらしくサッとやみました。西の方から見たら、虹が出ているかもしれません。

　　ギャラリーの喫茶で出している、キーマカレーの話。自分で作っているのではないので思いっきり宣伝してしまおう。

　　隣の倉渕村在住の、自称がんじい氏が作っています。おいしい。
でも、おいしいってなんなんだ？と、いつもの癖。夏の間かき氷を出していましたが、一位のオーダーはあの真っカッカのイチゴでした。かき氷って何？と聞くとイチゴかなあ。との答えが多い。私自身もベロ真っ赤などと思いながら、けっこう好きだし。おいしいって、記憶や、いろいろなもので出来ている。

　　けれど、がんじい氏は、自分の良心に照らして、おいしくて、安全で、楽しいカレー（カレーだけではありませんが）を作ろうと思ったらしい。そのためには、地場で安全に配慮した野菜。抗生物質など使わず丁寧に育てられた豚肉・・。でも値段が高くなっては楽しくない。

　　カレーに入っている原材料を教えて下さい。と、連絡すると。商品のコンセプト、材料の出所、楽しいあるいはこうであって欲しい食べ方等。びっしり書かれたファックスが、４枚送られてきました。ここでそれを全部お見せする事は出来ませんが。でも、冬場にトマトはできないし。どこまで、こだわったら良心がなっとくするのか？苦闘の跡がありありと。かくして、氏は東奔西走。添加物・アミノ酸・
うまみエキス。入っていません。

　　喫茶では、キーマカレーに、季節の野菜（私の気まぐれ）自家製ベーコンを添えていますが、野菜は庭の野菜のこともあれば、八百屋さんのもあって、こだわらない。こめんなさい。ちなみに、サラダとコーヒーがついて￥１０００。予約いただけるとうれしいです。
　　宅急便での発送もできます。こちらは、２食１パックです。原宿クレヨンハウスにもあります。氏のキャラクターとクレヨンハウスが、どうも重ならないので、東京に行った時、わざわざみにいってしまいました。　
おわり

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最終更新日 2005年09月19日 18時19分28秒
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■コメント

とりあえづ、挨拶だわな。

がんじいさん

はるな工房の“Ｍ美”氏が、ブログを書いているから見ろミロと、いうので。
いやいや、まことに文章のうまい人だ。感心。
僕のカレーを書いたと言うので、やっと探す気になった。僕もブログを主宰しようと思っていたのだけれども、人のをいたずらして書き込んでいるほうが面白いかもしれない。どうせ自分じゃ長続きしそうにないし。とまあ、ひとつごあいさつ。よろしく。

(2005年09月19日 18時56分24秒)

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おいしかったよ～

りんママさん

キーマカレーとベーコンめちゃくちゃ美味しかったです!ごちそうさま。最近大好きなカレーは旦那の友達のスリランカ人が作ってくれるスリランカカレー！激ウマです。鶏なら鶏一羽全ての部分、お魚ならお魚一匹分はいっていて鶏カレーは鶏のみ、魚カレーは魚のみ、野菜カレーは野菜のみしか入っていないんです。それが本場っぽくってまた美味しい。旦那は良い友達を持ってくれたなぁ。感謝感謝。 (2005年09月22日 04時59分32秒)

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