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感受性が豊かだからか､年のせいか分かりませんが、いつでもどこでもいろんなことを考えます。そんな私の《つぶやき》です。
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August 4, 2005
テーマ： 暮らしを楽しむ(388506)
カテゴリ： 美味しいもの
馴染みのお饅頭屋さんの前を通りましたので、葛饅頭を買って帰りました。
葛饅頭は、すぐに冷蔵庫には入れないでください。
固くなって濁りますから、召し上がる直前に冷やしてください。
とおっしゃってました。
お茶の先生宅に、稽古日の朝早く様々なお饅頭を届けてくださってたお店です。
山芋生地の【じょうよ饅頭】・赤ちゃんの肌のように柔らかな【ぎゅうひ饅頭】
春は【鶯餅・桜餅・草餅】・夏は【淡雪羹・水羊羹・葛饅頭】等等。
その中で、特に美味しかったのは、元旦の日記に書いてた 菱花びら餅 です。
初釜の日に、新たな気持ちでいただくから一層美味しかったのだと思います。
葛饅頭は、桜の葉の塩味が餡子の甘さを引き立てます。
少し冷やして、お稽古のことなど思い出しながら頂きました。
舘源・舘林喜助工房 の赤濃梅紋取皿です。
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