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感受性が豊かだからか､年のせいか分かりませんが、いつでもどこでもいろんなことを考えます。そんな私の《つぶやき》です。
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January 30, 2014
テーマ： 暮らしを楽しむ(388504)
カテゴリ： 季節の話題
2014.1.30 カワハギの干物
火曜に久しぶりに デパート に行ってきました。
目当ては冬物バーゲン（*^_^*）
バーゲンでしか買いませんので一番楽しみの時期でもあります(笑)
地下に行ったら大きなカワハギの干物を売ってました。
ももちゃんのママが
「前日に皮はぎがを買ったけれど美味しかった。特に肝が！！』
と話してましたので早速買いました（*^_^*）
大きくて食べ応えがありました。塩加減も干し加減も良く美味しかったです。
今、時期なのかと調べたら、 ウィキペディア に、
夏が旬ですが秋から冬にかけてが第二の旬 と書いてありました。
カワハギは骨が少なく身離れが良いので食べ易いでしょう？
鍋の時は必ず入れてたのですが、最近はほとんど見ませんでした。
何処に泳いで行ってるのかしら？(笑)
一緒にスズキの切り身も買って、お煮つけにしたのですが、
身が大きくて厚みがあって、それはそれは美味しかったです。
スーパーのお魚と何故か違うような気がしましたが…どうでしょう？？
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