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ゆうひ@ Re:蕪の甘酢漬け ・(11/20) そうですよ。もう寒くなったら布団でゆっ…
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December 31, 2017
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カテゴリ: Gママの知恵袋
2017.12.31 椿 くれない
2017.12.31 椿 くれない
昨年は12月20日には咲いてましたが、今年は蕾まで。
12月初めが寒かったですものね。


2017.12.31 満月蝋梅
2017.12.31 満月蝋梅
蝋梅もまだまだ蕾。飾るような枝も無し( ;∀;)


2017.12.31 昆布細切り
2017.12.31 昆布細切り
朝、NHKで【みおつくし料理帖 総集編】があってました。
面白くて見とれてましたが、手は動かして仕事しました(笑)
酢蕪に数の子に出番がありますから。
沢山作って保存しておくと何時でも使えますね(*´▽`*)


【大根の酢のもの】千切りでも薄切りでも
スライサーで下して塩をしてもんでおきます。
水けを絞り、酢3 砂糖2or3(好みで)の割合に、
味が締まらなければ塩を足して(始めの加減で違ってきます)
柚子や橙やカボスの搾り汁と皮を刻んで。
直ぐに食べ終えない時はお水で割ると優しくなります。


【大根のお漬物】道の駅でお味見したのを少し変えて。
大根 500g
砂糖  50g
塩   15g
酢   15g
酒   15g
何時も適当ですが図るとうまくいかないです(笑)


昨日買ってたイタリアンパセリ・サラダの苗を植えました。

暖かだったので、玄関前からタイル磨きを始めました
門扉の外迄の段は相方にバトンタッチ。磨くと違いますね。
掃除機をかけて洗ってたマットを敷きましょうかね。


今年も10時間をきりました。良い年が訪れますよう(*´▽`*)





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Last updated  December 31, 2017 02:43:59 PM
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