鬼饅頭
１～1.5cmの角切り～水にさらす。水洗いしてざるに上げ水をきる。
ボールに移し
☆ 砂糖～ 120g～砂糖をまぶして、20～30分置く。
☆ 薄力粉)～150g
☆ 白玉粉～15g
白玉粉と小麦粉を加え、
☆ 水（牛乳）---- 大サジ 1.5～2
水（牛乳）を加える
沸騰させた蒸し器に、敷いたクッキングシートにうすめにのばして、
強火で30分蒸す。
なんですが・・・適当でも美味しいものが出来ます。爆
簡単な〔適当な〕作り方
★サツマイモを角切り・・水にさらす・・・
★お鍋に入れひたひたの水と塩一つまみをいれ、硬めに煮て冷ます。
★↑にふるいにかけた薄力粉と砂糖を加えて混ぜ、沸騰した蒸し器に、布巾を敷き、お玉ですくっていれ蒸す。
〔さしてみて、小麦が付いてこなかったら出来上がり。〕
★やわらかめの時は、小麦粉で調整する。〔固めだったら水で調節
適当ですが、簡単レシピでも美味しいですよ。
サツマイモの分量も適当だけれど・・・ひたひたよりちょっと水が多いくらいで煮る。
お塩一つまみ
ちょっと冷まして・・・ふるった小麦粉と砂糖を加えて混ぜて蒸す。
ママ家では・・・白玉粉は使いません。
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