お土産（大分） 0
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ケンタッキーの公式インスタで紹介されました！
こんにちは。お天気はあいにく荒れ模様の週末スタート。いかがお過ごしですか？我が家は、だんなさんは今日も変わらず出勤のため、お留守番の一日です。非常事態の中、リスクと隣り合わせで頑張ってくれることに感謝しながら、私はおうちで出来ることを頑張りたいと思います。さて、私事ですが、昨日嬉しい出来事が。あの『ケンタッキーフライドチキン』の公式インスタグラムで、私のインスタ写真が紹介されました 初めてのことに、大喜びでだんなさんに報告。。笑ご紹介いただいたのは、こちらの写真です。インスタのはめ込みが上手く行かなかったのですが、『ケンタッキーフライドチキン』の公式インスタに掲載されています。ケンタッキーフライドチキン 公式インスタこの写真は、ある日のホームパーティーでのひとこま。詳しくは、こちらをご覧下さい。★ケンタッキーとコストコ Ｗチキンのホームパーティーフライヤー 電気フライヤー ふた付き 1.5L YAD-F800(S) シルバー 卓上フライヤー フライヤー 家庭用 揚げ物 揚げもの からあげ 串カツ 串揚げ エビフライ 天ぷら ポテトフライ フライドチキン 山善 YAMAZEN【送料無料】価格：4990円（税込、送料無料) (2021/2/26時点)誰もが知る、安定の美味しさの『ケンタッキー』。そのまま頂いても美味しいですが、「スキレット」に盛りつけるだけで、ずいぶん雰囲気が変わります。【送料無料】プチスキレット 2個セット 燕三条製 幅:15.5cm 奥行9.5cm 高さ3.7cm 空焼き不要 魚焼きグリル パーティ プチサイズ 日本製価格：1580円（税込、送料無料) (2021/2/26時点)おうち時間が増える中、テイクアウトを利用して、家族でホームパーティー。大人から子供まで楽しめるので、とてもおすすめです「伊達鶏とはかた地どりのミールキット」と「鳥幸オリジナル焼台」セット価格：6600円（税込、送料別) (2021/2/26時点)【クーポン利用で1500円OFF】福岡県応援 福よか箱A （冷凍セット） 贈り物 ギフト 福袋 食品 復興 ふっこう お取り寄せ グルメ 訳あり 食品ロス ギフト 送料無料 プレゼント ※ 辛子明太子・もつ鍋セットが必ず入ります！価格：5000円（税込、送料別) (2021/2/26時点)★主人の出張土産を中心に、全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。今日は何食べる？全国お土産日記
2020.04.18
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スシローの恵方巻 昨年の節分を振り返る
こんにちは。年が明けて、気づけば２月ももう目前。「節分」に「バレンタイン」に、イベントの多い季節がやってきますね。去年は何をしたかなあと振り返りつつ、今年の計画を立て始めた今日この頃。今更ですが、昨年の節分を振り返りたいと思います。だんなさんの出張も多く、毎年決まって恵方巻を食べる習慣はない我が家。ですが昨年はたまたま予定が合い、一緒に夕食を食べることが出来ました。私は後輩ちゃん宅にお邪魔していたので、すっかり忘れていて。。だんなさんがランチに立ち寄った『スシロー』で恵方巻を調達してきてくれました。いつも、デパ地下やスーパーで買うばかりでしたが、回転寿司の恵方巻は初めて３種類あったようで、だんなさんからラインで何がいい？と連絡があり、『特上海鮮太巻（550円/税別）』と『上太巻（350円/税別）』の２種類をお願いしました。サーモン入り韓国風の『キンパ太巻（350円/税別）』も気になりましたが、まずはベーシックなものを選びました。だんなさんが買って帰ってくれた『恵方巻』をメインに、あとは簡単におかずを用意して。邪道ですが、早々に食べやすく切っていただきました。笑『特上海鮮太巻』は 約9.5㎝のハーフサイズのみで、10種の具材入り。『上太巻』は 約19㎝で、7種の具材入り。ボリューム感がわかりませんでしたが、夫婦ふたりにはぴったりな量でした。サイドメニューは、この日お土産にいただいた後輩ちゃんのお父さん『お手製餃子』に、『山芋キムチチーズ焼き（グラタン風）』。『山芋キムチチーズ焼き（グラタン風）』は、とても簡単。山芋をすりおろして、「鎌田のだし醤油」で味付けして器に投入。そこにキムチとチーズをトッピングしてトースターで焼くだけの簡単居酒屋メニューです。鎌田醤油 鎌田 だし醤油 500ml 4本入り (カマダ) 進物 贈答 ギフト プレゼント 土産 かまだしょうゆ 出汁醤油 だししょうゆ 【楽ギフ_のし】そして、頂き物の『お手製餃子』。帰り際に「持ち運び中に水分が出てくっついたらごめんね～」と言われていましたが、まさにその通りの結果に。。。きれいにくっついていてはがせなかったので、ジャンボ餃子として焼いていただきました。見た目は豪快な感じになりましたが、手作りならではの優しい味にほっこり。餃子はお取り寄せか、買うかしか選択肢のない我が家。お取り寄せでは、宮崎県都城市の『丸岡餃子』がイチオシですそういえば、久しくお取り寄せしていませんが、レビュー件数トップ３のこちらがずっと気になってます。特に、地元神戸の『味噌だれ餃子』。ふたりで食べ切れないので、いつも餃子パーティーを計画してからのお取り寄せ。久しぶりに餃子パーティーがしたくなってきました。。笑【3年連続中華総菜・点心部門グルメ大賞受賞！】餃子 送料無料 【5000万個完売】黒餃子48個本餃子48個！約96個分約16人前！ 送料無料≪本州限定送料無料≫王さんの手包みジャンボ餃子(ぎょうざ・ギョウザ)30個 中華 プレゼント ギフト 生餃子【餃子/送料無料】神戸名物★味噌だれ餃子50個セット★【餃子専門店イチロー】【餃子】【ぎょうざ】【神戸】【父の日】【母の日】【2018】【おつまみ】【プレゼント】【ギフト】【生餃子】昨年は、美味しいスシロー恵方巻に、後輩ちゃんのお父さんの優しさも加わり、なんともほっこりの節分でした。サーモンが入ったごま風味の『キンパ太巻』、未だに気になっているので、今年もスシローかな。。？笑ホームページを見ると、2020年メニューも価格も昨年と変わらないようですね。■特上海鮮太巻海鮮ネタをふんだんに使用した、豪華な太巻。＜具材＞上穴子・いくら・生サーモン・まぐろ・活〆大えび・ねぎまぐろ・玉子・きゅうり・えびおぼろ・中具（しいたけ・かんぴょうの甘煮）＜ハーフサイズ＞ 550円＋税 長さ:約9.5cm■上太巻たっぷり7種の具材が入った、一番人気の太巻。<具材>うなぎ・えび・玉子・高野豆腐・かんぴょう・きゅうり・えびおぼろ＜1本＞ 350円＋税 長さ:約19cm■キンパ太巻ごま油の風味が絶妙な、オリジナル創作太巻。<具材>サーモン・えび・玉子・新香・きゅうり・ごま・ごま油・マヨネーズ＜1本＞ 350円＋税 長さ:約19cm■小巻セットお子様用セット。＜セット内容＞ねぎまぐろ・えび胡たまごマヨ・牛塩カルビレタス＜3本セット＞ 350円＋税 長さ:約9.6cm●販売期間： 2020年2月1日(土)～2月3日(月)※2月1日(土)～2月2日(日)は事前予約のみの受け渡し。●予約方法： 店頭・電話・ネット注文最近ますます忙しそうなだんなさん、そもそも今年は一緒に食べれるのかな。。笑何はともあれ、今年もふたり揃って健康に節分を迎えられることに感謝です★主人の出張土産を中心に、全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。今日は何食べる？全国お土産日記
2020.01.21
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ゴーヤと豚バラの白だし和風パスタ ヤマキの割烹白だしが美味しさの決め手
こんばんは。ジメジメ暑苦しい日々が続いていますね。梅雨が明けたら、さらに一気に暑くなりそうです。。そんな暑い夏にも欠かせない、我が家のパスタのお話です。きっかけは、昨年の夏。思いつきで作ったら、予想以上に美味しくて止められなくなったレシピ。それが、『ゴーヤと豚バラの白だし和風パスタ』です。味付けは、基本「白だし」のみ。切って炒めるだけなので、レシピと言えるほどのたいそうなものではありません。。おおざっぱな私は、毎回ほぼ計量せずに目分量。。なので、かなりざっくりですが、作り方はこんな感じです。【ゴーヤと豚肉のパスタ（２人分）】～材料～ゴーヤ（1/2～1/3本）玉ねぎ（1/4～1/2個）豚肉（100～150ｇ）白だし（お好みで適量）塩（お好みで少々）～作り方～●「ゴーヤ」と「玉ねぎ」は薄めにスライスし、「豚肉（バラ肉）」は一口大に切ります。●フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、「豚肉」を投入します。●お肉の色が変わり始めたら、「ゴーヤ」「玉ねぎ」を入れて、しんなりするまで炒めます。●しっかり火が通ったら、「白だし」を少量加えて薄めに下味をつけます。（ゴーヤの苦味が苦手な方や、濃い味がお好きな方はしっかりめに）●火を止めて、可能であれば、少しの間このまま時間を置きます。しっかり具材に味を染み込ませると、ゴーヤの苦味も緩和されます。●あとは、食べるタイミングで、パスタを茹でます。●ゆで汁少々と一緒にフライパンに投入し、再び「白だし」とお好みで「塩」を入れて味を調えます。（具材にも下味がついているので、少量でOK）出汁ダイエット だし だしパック 無添加 国産 無塩 天然だしパック【薬膳だし】 暑中見舞い 残暑見舞い お中元 早割 送料無料減塩 だし 飲むおだし 水出し 夏バテ 防止 熱中症 対策 ダシパック ダシ 粉末 薬膳スープ 健康 退院祝い ギフト お祝い 出産祝い 内祝い価格：1480円（税込、送料無料) (2020/8/24時点)以上で完成。キノコは書いていませんが、「しめじ」や「エリンギ」を入れても美味しいです。絶対欠かせない具材は、「玉ねぎ」。ゴーヤの苦味がダメな方は、特にたっぷり入れて下さい。「玉ねぎ」のおかげで、甘くてまろやかなコクのある味になります【産地直送】【本島送料無料】成井さんちの完熟たまねぎ5kg赤玉MIX【淡路島オニオンクラブ】価格：3980円（税込、送料別) (2020/8/24時点)そして、ポイントは、『下味＋仕上げ』の２段階の味付け。とにかく大事なのは、具材に下味をつけること！！これをしないとゴーヤの苦味が残って、少し尖がった味になってしまいます。10種類の野菜チップス 230g 送料無料 野菜スナック お菓子 ギフト 贈り物 スナック菓子 おやつ 詰め合わせ さつまいも オクラ おつまみ ドライフルーツ 人気 非常食 保存食 家飲み 宅飲み価格：1280円（税込、送料別) (2020/8/24時点)もともと、「ゴーヤ」が大好きな私たち夫婦。沖縄のご当地料理、「チャンプル」も大好きなのですが、味付けが難しく。。いつも「ゴーヤ」と「豚バラ」「玉ねぎ」、そこに「キノコ」など冷蔵庫にあるものを入れてチャンプルもどきを作っていました。それがある時、急にパスタが食べたくなって、急遽炒め物からパスタに変更。。そんな思いつきで出会った、ビタミンたっぷりの和風パスタです。ちゃんぷるーの素（沖縄の海水塩使用） 150ml 化学調味料不使用 沖縄土産 沖縄 お土産 ちゃんぷるー 炒め物 調味料 赤マルソウ 【琉球フロント】価格：561円（税込、送料別) (2020/8/24時点)当初の味付けは、我が家が長年愛用している「鎌田のだし醤油」。老舗醤油屋さんの本格ごはん だし醤油さえあれば、誰でもできる！ [ 鎌田商事株式会社 ]価格：1361円（税込、送料無料) (2020/8/24時点)もちろん美味しいのですが、ほんの少し甘みが強い気がして、だしの試行錯誤を繰り返しました。その結果、たどり着いたのが「ヤマキの割烹白だし」。ヤマキの割烹白だしレシピ これ一本でおいしく決まる[本/雑誌] (単行本・ムック) / ヤマキ株式会社/監修価格：943円（税込、送料別) (2020/8/24時点)「鎌田のだし醤油」も、もちろん美味しいので、甘めがお好みの方におすすめです。暑い夏は、極力火を使いたくないので、味付けも簡単なのが一番ですね。【送料無料（一部地域を除く）お試し価格】真夜中のスパゲティ（少し辛目のガーリックトマトスープ仕立て冷凍パスタソース）[400g×1個、200g×1個セット]キャンティ レストランの味 冷凍食品 ギフト お取り寄せ グルメ価格：1980円（税込、送料別) (2020/8/24時点)昨年の夏は、お仕事を辞めた直後で暇をしていた私。友人が代わる代わる遊びに来てくれましたが、おもてなしランチは毎回決まってこのパスタ。笑失敗知らずで、みんなにも大好評でした NEWバリラ スパゲッティ No.5 (1.8mm) 1ケース（5kg×3袋）Barilla 業務用 送料無料価格：4104円（税込、送料別) (2020/8/24時点)具材は冷蔵庫にあるもので応用がきくかと思います。カゴメ 地中海野菜グリルミックス 600g KAGOME 冷凍 野菜ミックス ポテト ナス ズッキーニ 赤ピーマン 黄ピーマン カット カット野菜 冷凍野菜 ミックス グリル 簡単 お手軽価格：815円（税込、送料別) (2020/8/24時点)美味しさの秘訣は「ヤマキの割烹白だし」と「具材に下味をつけること」。ご興味ありましたら、ぜひ一度お試し下さい本当に美味しいです私の少ないレパートリーの中で、自信を持っておすすめ出来る一品です。あまおう果汁パウダー使用 スッキリ美味しい苺の青汁 60包 鹿児島県産大麦若葉使用 フルーツ青汁 志布志市産 ビタミン いちご イチゴ 濃縮果汁 健康 ダイエット 野菜不足 子供 飲みやすい 美味しい おいしい 果物 苦くない ジュース価格：3758円（税込、送料別) (2020/8/24時点)PITTAMASK新バージョン 日本製 ピッタマスク 花粉症対策 種類から選べる価格：850円（税込、送料無料) (2020/8/24時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2019.07.17
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スキレット朝ごはん
こんばんは。昨日に引き続き、今日も休日出勤のだんなさんを送り出し、私は一人買い物へ。昨日、下見していたお仕事服を購入してきました。〝候補を決める → お取り置き → 家で再度考える（クローゼットチェック） → 後日購入〟ここ最近、やっとこの流れでお買い物出来るようになり、失敗がずいぶんと減りました。いつも似たような服を買ってしまう + すぐに着ないで放置。。このパターンが多い私。。気づけば、持っていることを忘れ、また似たようなものを買う…そんな失敗が多かったので、気に入ったものがあっても、一晩以上考え直すよう自分に言い聞かせ続け、やっと最近習慣づいてきましたそして、お買い物から帰ったその足で、もう１０年以上捨てられずにいた思い出深いスーツを、リサイクルショップへ持って行ってきました。日曜だからか、引っ越しシーズンだからか、なんと１時間以上の待ち時間。。途中、もう帰ろうかと心折れそうになりましたが。。笑まだまだキレイなので、ゴミに出すよりは、どなたかに有効活用していただければと、引き取ってもらいました。新たに買ったら処分するなかなか断捨離が出来ない私の、次の目標です。さてさて、そんな今朝の我が家の朝ごはん。また寒くなってきたので、ここ最近も、ずっと『スキレット朝ごはん』です。今日の具材は、こんな感じでした。●ゆで卵●厚揚げ（チーズトッピング）●プルコギビーフ（コストコ）●キャベツ●にんじん●かぼちゃ●白菜●ブロッコリー●赤パプリカ●ナス●ほうれん草ちょっとずつですが、たくさんの品数を摂れるように心がけています。厚揚げは以前書いた、やまみの『もっちりやわらか絹厚揚げ』。美味しすぎて、これ以外食べられません。これを買いたくて、わざわざ売ってるスーパーまで足をのばす日々です。トッピングした、コストコで初めて買った『マーブルシュレッドチーズ』も大正解【在庫限り】【COSTCO】コストコ【ムラカワ】マーブル シュレッドチーズ 1000g （冷蔵食品）【送料無料】少量でも濃厚で美味しいです。写真に写っていませんが、あとはこんな感じです。〇牛乳〇ヨーグルト（フルグラトッピング）〇バナナ〇デコポン〇リンゴ忙しくて、朝食しか一緒に食べられないだんなさんに、少しでも野菜を食べさせたい笑そんな思いから始めた、スキレット朝ごはん。少量のオリーブオイルorグレープシードオイルをしいて、あとは具材を蒸し焼きにするだけなので、とっても簡単ヘルシーです。あとは、塩コショウか、ドレッシングをかけることが多いです。だんなさんは、マヨネーズをたっぷりと。。「控えめにね」とは言いますが、ここは、もう諦めて目をつぶっています。笑私は、リンゴ酢+マジックソルトが、最近のお気に入り暖かく（暑く。。）なってきたら、スキレット朝ごはんも頻度が減るかなぁ。。今のうちに、思いっきり楽しみたいと思います。さてさて、明日からいよいよ４月スタート。私も、新生活が始まります。。不安もありますが、笑顔を忘れず頑張っていきたいと思います★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。旅行や出張、帰省土産のご参考になれば嬉しいです。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.03.31
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だんなさんの大好物 豚とエリンギの柚子胡椒パスタ
こんにちは。急に寒さが戻ってきましたね。今日は、再び冬用コートを引っ張り出してきました。気づけば３月も半ば、今日はホワイトデーです。うっかりだんなさんに、会社用お返しギフトを渡しそびれそうになり、朝から慌てた私。。笑昔に比べて、バレンタイン・ホワイトデーの意味合いも随分変わってきました。会社用のお返しも、年々縮小傾向です。渡す方・もらう方双方で、気を遣うことも多いと思うので、バレンタイン廃止の会社も多いようですね。個人的には、良い傾向だと思う一方、大事な人たちへのプレゼントは、やっぱり大切にしていきたい気持ちも。そんな我が家のバレンタイン。すっかり書き忘れていたので、少し古い話ですみません。。今年はというか、今年も例年と全く同じメニューでした。。笑いつ何度聞いても、同じリクエスト。だんなさんが大好きな、『豚とエリンギの柚子胡椒パスタ』と『チキングラタン』でした。先月は平日も週末も、お互いバタバタで、なかなか時間が取れず、例年より品数少なめな質素なメニューになってしまいましたが、こちらを作りました。●豚とエリンギの柚子胡椒パスタ●チキングラタン●アボカドとトマトのマリネ●ゴボウサラダ●セロリのトマトスープこのブログでも、何度か書かせていただいてますが、パスタは元は、フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピです。毎回、必ずレシピ本で材料・分量確認はするのですが、最終的には我流になってます。。笑なので、今でも微妙に味が違うという、大雑把っぷり。。具材も、冷蔵庫にある材料で作ったので、本来の豚バラではなく、しょうが焼き用の豚肉を切って使いました。『チキングラタン』は、フライパンひとつで作る、簡単レシピ。いつもは豆乳で作ることが多いですが、今回はだんなさん好みのバター+牛乳で、しっかりコクを出しました。グラタン皿を断捨離しちゃって、買い直していないので、ル・クルーゼのラムカンに入れて、コンベクションオーブントースターで焼きました。グラタンだけは、計量してないのに、なぜか毎回同じ味になります。やっぱり回数でしょうか。だんなさんの大好物、ラムカンでは足りなかったようです。笑早くグラタン皿を買わなければ。こちらのどちらか、ホワイトを購入しようと思っています。ストウブ 鍋 Staub オーバルディッシュ 23cm セラミック 40511 Roasting Dish oval 耐熱 オーブン 新生活ストウブ 鍋 Staub レクタンギュラーディッシュ 20×16cm セラミック 4051 Gratin Dish rectangular 耐熱 オーブン 新生活柚子胡椒パスタがのってるレシピ本は、『作ってあげたい彼ごはん３』。結構古いですが、本屋さんによっては今でも見かけたりもします。【中古】 作ってあげたい彼ごはん 3 / 岡田 史織 / 宝島社 [大型本]【ネコポス発送】よろしければ、一度見てみて下さい。男性受けする、ピリ辛でボリューミーなパスタ、おすすめです。ちなみに、今年のB.D.は、初めて手作りスイーツも添えました相当びっくりしていた、だんなさん。でも、とっても喜んでくれました。これ以来、ちょこちょこお菓子作りをするようになりました。大事な人が喜んでくれるって、とっても嬉しいですね結婚１２年目で、改めて大事なことに気づけた気がします。お料理もお菓子も、作る工程は大変だったりしますが、食べてくれた人の笑顔って、他では得られない喜びです。毎日とはいいませんが、日々の生活の中で、そういう瞬間をひとつ・ふたつと増やしていけるように、暮らしていけたらいいなと思います★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.03.14
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スキレット朝ごはん やまみのもっちりやわらか絹厚揚げ
こんにちは。風はまだまだ冷たいですが、日中の日差しはずいぶん春らしく暖かくなってきましたね。目と鼻が若干ムズムズするのは、気づかないふりをしています。。笑それより、とにかく暖かくなってきたのが嬉しい心なしか、気持ちも何だか活動的になってきた気がします。3月も間近、頑張っていきたいと思いますさて、先日の我が家の朝ごはん。相変わらず、毎日『スキレットごはん』が続いています。ニトリの「スキレット」にハマって以来、朝昼晩問わず、ニトスキ様様の我が家。この日は、こんな感じの朝ごはんでした。【具材】●厚揚げ●鶏むね肉●キャベツ●玉ねぎ●ほうれん草●ズッキーニ●ニンジン●じゃがいも●カボチャ【P12倍4日20:00〜】スケーター 2WAYスキレット（取り出しハンドル付）//レシピ付き フライパン フタ付きスキレット 鋳鉄製 調理 料理 調理器具//価格：2480円（税込、送料別) (2021/10/9時点)鶏肉は、我が家愛用コープ個配のバラ冷凍、「国産若どりもも肉むね肉角切」。～詳しくは、こちらご覧下さい～ コープ個配 我が家の定番おすすめ商品②【ふるさと納税】宮崎県産 若鶏もも肉 切身 10袋（1袋250g）合計2.5kg《小分けがうれしい》送料無料【国産 九州産 鶏肉 肉 とり モモ肉 おうち時間 うちごはん お取り寄せ】G0701rr価格：10000円（税込、送料無料) (2021/10/9時点)めんどうなので、基本的には凍ったままのカット肉を投入するのですが。。笑今回は、前の晩に保存容器に移し、“料理酒”と小豆島の“オリーブ香草塩”をかけて、一晩ゆっくり冷蔵庫で解凍させました。小豆島が大好きな我が家、もはやこのオリーブ香草塩がないと落ち着かないくらい、大のお気に入り。ギフトにも大好評で、宣伝しまくっています。。【最大10％OFFクーポン有！】オリーブ香草塩 瓶50g【 ハーブソルト 岩塩 オリーブ香草塩 天ぷら塩 おむすび塩 セット オリーブ 葉 お得 谷元商会 】 【おうちごはん】価格：540円（税込、送料別) (2021/10/9時点)あとは、スキレットにオリーブオイルを少量ひき、そのまま入れて蒸し焼きにするだけ。簡単なのに、肉の旨みをしっかり感じます。そして、我が家が長年ハマっている、やまみの『もっちりやわらか絹厚揚げ』。なぜか地元のマイナーなスーパーにしか売っていない、こちらの厚揚げ。大型スーパーでは、まだ見たことがありません。この厚揚げを初めて食べた時は、本当に驚きました。。なかの豆腐のもちもち具合、今まで出会ったことのない食感＆やわらかさ厚揚げのイメージを、見事に覆す美味しさです気になるお値段は、通常価格で100円ちょっと。セールになると、88円とかで売られている、とてもリーズナブルな商品です。聞けば、関東在住の友人のお母様も好物なのだとか。どうやら、全国区での販売のようです。一時期、地元のスーパーが取り扱いをやめた時があり、その時はどうしても食べたくて、かなりストレスでした。それくらい美味しいやまみのもっちり厚揚げ。ご近所で見かけた際は、ぜひお試し下さいとびっきり美味しくて、超ズボラな 道具ひとつ、ほぼほったらかしご飯 [ キコノヒト ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/10/9時点)神戸の給食レシピ [ 京阪神エルマガジン社×神戸市教育委員会 ]価格：999円（税込、送料無料) (2021/10/9時点)★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2019.02.26
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スキレット朝ごはん プルコギビーフ × 厚揚げ
こんにちは。すっかり定番化した、我が家の『スキレット朝ごはん』。まだまだ寒い毎朝、続けています。蒸し焼きにする野菜やお肉が美味しくて、なかなか止められませんこの日は、コストコの『プルコギビーフ』を使った、スキレット朝ごはん。朝からお肉は重いので、ほんのひと口、付け合わせただけですが。。お肉の下味が濃いので、少しあるだけでも、だんなさんもあまり得意でない野菜が進みます。今日の具材は、ちょっぴり和風な、こんな組み合わせでした。●厚揚げ●プルコギビーフ●ゆで卵●キャベツ●玉ねぎ●にんじん●さつまいも●いんげん●ほうれん草●ズッキーニ●エリンギ●シメジスキレットの一皿だけで、１２品目。この日は品数豊富で、いつも以上に大満足です他は、こんな感じです。〇牛乳〇ライ麦パン〇完熟バナナ＋ヨーグルト（グラノーラトッピング）〇グリーンシードレスグレープ〇はっさくひと口ずつですが、計１９品目になりました。朝ごはんがちょっぴり豪華だと、いつもより気持ちよく一日のスタートがきれる気がしますコストコのプルコギビーフ、友人と半分こして、何年ぶりかに購入しました。久しぶりに食べると、やっぱり美味し～1キロずつシェアしても、かなりのボリュームです。“晩ごはん用”と“スキレット朝ごはん用”に、小分けにして冷凍しました。濃い目の味なので、野菜をたっぷりプラスすれば、立派なメイン料理になります。晩ごはんのおかずにぴったりの、主婦の強い味方私も本当は晩ごはんで使うつもりだったのですが、我が家はというと、毎日終電のだんなさん。。おうちで食事するのは、朝ごはんくらい。なので、最近は朝ごはんでいかに栄養と野菜を摂ってもらうかを考えています。今までだったら、朝からお肉は考えられなかったけど、こういうメニューもいいですね。さらにバリエーションを広げていきたいと思います。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.02.21
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コストコキムチの消費に アボカドのキムチクリームドリア
こんにちは。この週末も、すっきりしない冬の寒空ですね。洗濯ものも、気持ちよく乾かなくて、ここ連日ちょっぴりもどかしい私。。春の気配が待ち遠しいです。。さてさて、今日は定期的に購入している、コストコの『宗家（チョンカ）白菜キムチ』について。何度もこのブログでも書いている、我が家の必需品です。大体、１か月～１か月半くらいで、ほぼ食べ切ります。その大半を食べているのは私です。。笑いくら好きとはいえ、さすがに賞味期限間近に慌てることも。。１月はキムチ鍋率が高くて、早めに食べ切りましたが、１２月は年末までに食べ切りたくて、ちょっぴり慌てて、キムチの消費メニューに。この日は、『アボカドのキムチクリームドリア』を作りました。アボカドのレシピ本で見て以来、ずっと気になっていた、こちら。やっと作れました作り方は、とっても簡単。ざっくりですが、こんな感じです。【材料】●玉ねぎ 1/2個●エリンギ １本●キムチ お好み量●小麦粉 大さじ２程度●牛乳 200～250㎖●オリーブオイル 適量●アボカド 1/2個●卵 １個●ピザ用チーズ お好み量【作り方】①白米とキムチ（漬けダレだけでもOK）を混ぜて、薄味のキムチごはんを準備。※辛さを抑えたい方は、白米そのままでもOKです。②フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ・エリンギ・キムチを、手早く炒める。③炒めた玉ねぎ・エリンギ・キムチに、小麦粉をまぶし、均一になるよう混ぜながら炒める。④豆乳or牛乳を数回に分けて入れ、とろみがつくまで混ぜる。⑤とろみがついたら、少量の塩・コショウで、お好みで味付けする。（キムチが濃いので、気持ちばかりの味付でOK）⑥グラタン皿に、キムチごはんを敷き、具材入りのホワイトソースをかける。⑦その上に、ピザ用チーズ・アボカド・卵をトッピングし、オーブンのグラタン機能で焼き上げる。焼き色がついたら完成。あくまで目安分量ですかなり大雑把なので、多少前後していると思いますので、お好みで調整してみて下さい。肝心のお味の方は。。美味しく頂きましたが、個人的には、ホワイトソースにキムチを混ぜると、若干味がぼやけてしまう気も。。ホワイトソースは、ホワイトソースであってほしい。。白米にしっかりキムチ味をつけて、その上にホワイトソースをたっぷりかけた方が、味のメリハリがついて美味しい気がします。そして、アボカドは熟し切った、とろとろのアボカドの方がよく合うと思います。次回は、また違うアレンジで作ってみます料理って、各家庭の味で、いろんなレシピがあるから、本当に面白いですよね。レシピ本からヒントを得て、我が家なりのアレンジを加えて、いつか我が家の味が出来上がっていけばいいなぁと思います。この日は、だんなさんから一輪のバラのプレゼントが。こういうさりげない優しさ、とっても嬉しいですコストコの『宗家（チョンカ）白菜キムチ』、1.2㎏と大容量ですが、本場の味が楽しめるので、ストック品として我が家では欠かせません。。★即納★【COSTCO】コストコ通販【宗家キムチ】徳用白菜キムチ 1.2kg（要冷蔵）お値段も700～800円と格安なので、日々惜しみなく使えます。ここ数年、我が家はキムチ鍋の素を買うことがなくなりました。日本の甘めのキムチが苦手な方、とってもおすすめです納豆も豆腐も野菜の和え物も、このキムチと、コストコの『エゴマ油』との組み合わせが最高に美味しいですよCostco コストコCJ 香ばしいエゴマ油 278mlCJジャパン低温焙煎 オメガ3【smtb-ms】0585073よろしければ、ぜひお試し下さい。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.02.17
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スキレット朝ごはん コストコチキン
こんにちは。いよいよ明日はバレンタインですね。我が家は、だんなさん出張の為、週末に延期になりそうな予感。。今年は、例年通り、大好きなお店でチョコも購入しましたが、結婚して初の手作りスイーツに挑戦しようかと思ってます。今年は、だんなさん以外にも、大量のプチギフトが必要なので、一念発起してお菓子作りの準備を。そして、先日の三連休に予行演習。だんなさんは、既に味見済みなので、なんの新鮮さもありませんが。。笑当日も無事に焼けたらいいな。。お菓子作りの詳細は、また後日書けたらと思います。さてさて、先日のホームパーティー翌日の、我が家の朝ごはん。この冬、定番になった、ニトリの『スキレット』で熱々をいただきます。この日は、コストコの『ロティサリーチキン』をメインに、作り置きした食材を、ちょこちょこ盛り合わせました。パンも、コストコの『カントリーフレンチホールウィートブレッド』を。追加したのは、『キャベツ』・『玉ねぎ』・『ゆで卵』のみ。ホームパーティーの準備は大変ですが、その後の数日間は、朝食の準備がかなり楽盛り合わせるだけなのに、いつもより豪華ですコストコの『ロティサリーチキン』。大量過ぎるので、いつもだんなさんがお肉を解体してくれます。ほぐしたお肉は、こうやって朝食に食べたり、炒め物に使ったり、スープに入れたり。かなりのコラーゲンがあるので、料理に使うとコクもプラス。油不要で調理出来て便利です。食べ切れない分は、小分けに冷凍してしまいます。骨は、大量にスープを取ったりして、こちらもしばらくの間、楽しめます。お肉も骨も、フル活用で、この格安価格。。何度も何度も買ってるのに、毎回驚きです。食材を無駄にすることなく、大事に食べ切ると、なんだかとっても嬉しいですね。まだ冷凍庫にいるお肉の、アレンジの幅を広げたいと思います。少しずつバリエーションが広がってきた、『スキレット朝ごはん』。【ポイント3倍】 Lodge ロッジ ロジック スキレット 6-1/2インチ L3SK3 Lodge Logic Skillet フライパン グリルパン アウトドア 新生活【ポイント3倍】 ロッジ LODGE ロジック スキレット 6-1/2インチ （16.5cm） 2個セット キャストアイアン フライパン L3SK3 Logic Skillet 鋳鉄フライパン オーブン IH対応 新生活引き続き、こちらでも書いていけたらと思います。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.02.13
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ケンタッキーとコストコ Ｗチキンのホームパーティー
こんにちは。冷え込みの厳しい三連休中日、いかがお過ごしでしょうか。我が家は、連日お仕事day。。唯一のお休みの明日を楽しみに、今日も頑張りたいと思います。さて、今日も昨日に引き続き、「ホームパーティーごはん」のお話を。先月は毎週末、来客が続いた我が家。その最終週のホームパーティーです。長い付き合いの後輩夫婦が、ちびっ子ふたりを連れて遊びに来てくれました。買ってきたものが多いですが、こんなごはんになりました。 ●いろいろ盛り合わせワンプレート （グラタン・キャロットラペ・かぼちゃサラダ・キノコとインゲンのガーリックソテー・紫玉ねぎのマリネ・チキン・パン） ●オープンサンド２種 （サーモンパテ・生ハム＆アボカド） ●チーズ２種 （バジルのチーズ・オレンジピール入クリームチーズ） ●悪魔のおにぎり風 混ぜご飯おにぎり ●ケンタッキー ●キャベツと玉ねぎのコンソメスープオードブル 東京 八王子名物 【冷蔵のオードブルふわふわ玉子サンド1種類15ピース】注:冷凍商品を一緒にご注文の場合は送料別途(2配送分かかります)。ご了承の際は備考欄に送料確認済みとご記載ください。後ほど変更メールをお送りいたします。午前中に「コストコ」に行ったので、少しだけコストコ食材も使用しました。使ったのは、『ロティサリーチキン』と『カントリーフレンチホールウィートブレッド』の２品です。ツイスターポテト 4,5kg メガ盛り【送料無料】あの沖縄の味 カーリーなフライドポテトが自宅で食べられる！スパイシーなフレンチフライ！ピリッとクセになるフライドポテトです！メガ盛り4,5kg カーリーなポテトフライ ｜冷凍ポテト｜パーティーごはんには欠かせない、『ロティサリーチキン』。【おうちごはん】国産ローストチキンセット - 鶏の丸焼き（1.8kg 4〜8人分）くるくるポジョ「コストコ」では、一羽で、699円（税込）と驚きの価格です。。解体担当のだんなさん。包丁を入れる手順も、いまやプロ並み。。お手のものです 後輩ちゃんのだんなさん、来る途中でケンタッキーが食べたくなったそうで。。まさかの、チキンの食べ比べになりました。笑マルチミニ カラフルバーベキューコンロ CAPTAIN STAG） パール金属 【RCP】【M-6372 M-6373 M-6374】価格：4312円（税込、送料別) (2020/8/23時点)ケンタッキーは「スキレット」に盛りつけるだけで、一段とオシャレになりましたさすがケンタッキー、安定の美味しさです※こちらの写真、ケンタッキー公式インスタ「ケンタフォト」で紹介されました。2020.4そして、今回初めて買った、『カントリーフレンチホールウィートブレッド』。改めて、その大きさにビックリ。。いつも「ドンク」のバケットを買っているのですが、どうしても一度食べてみたくて初購入。少し酸味？を感じる、しっとり大人風味のハードパン。想像していたより、中はしっとり柔らかめです。[ ブレッドカップ ( 約10.5g × 24個 ) ] 冷凍 冷凍食品 パン ベトナム パーティ ビュッフェ オードブル ディナー 朝食 おやつ 手土産 お土産 グルメ ギフト おつまみ トッピング ポテト サラダ エスカルゴ フォアグラ エビ えび 海老 生ハム アイス 【冷凍品】この日はオープンサンドと、付け合わせ（セルフサンド用）に。サンドイッチにピッタリのパンでした。【特大・手作りハンバーガーセット【パウンダー】びっくりサイズの1ポンドバーガー！お得さ福袋級！調理セット-SET050大好きな「コストコパーティー」。頻繁にしていましたが、最近は少し食べ慣れてきた感が。。なので、ちょっと手を加えてアレンジすることが多いです。ちなみに、５歳児と２歳児には、先日書いた、こちらの『お子様ランチプレート』を。「悪魔のおにぎり風 混ぜご飯おにぎり」は、最近のマイブーム。子供だけでなく、大人にも毎回好評です。初回限定 送料無料 お試し20個セット 発芽 玄米 使用 手作り 玄米 おにぎり 玄むす 個包装で温めも簡単 やわらかほっこり おいしい玄米 おむすびですそして、デザートはこちら。 ●りんごと紅茶のロールケーキ（みかげ山手ロール） ●マカロン（KOBE CLAMOURDISE） ●焼菓子（夢菓子工房ププリエ） ●コーヒーゼリー ●いちご誕生日ケーキ アニバーサリーケーキ☆大切な日をみんなで祝おう！ハート型ケーキ いちごクリーム 6号サイズ結婚記念日など2人の記念日のお祝いや女子会に☆価格：4320円（税込、送料別) (2020/8/23時点)後輩が手土産に持ってきてくれた、『みかげ山手ロール』の、期間限定商品の『りんごと紅茶のロールケーキ』。（正式名、失念してしまいました。。）毎年、この時期だけの限定フレーバーとのこと。あまりの分厚さに、半分にカットしていただきました。ギフト プチギフト かわいい お菓子 スイーツ 2020 あっぷるクーヘン お中元 ギフト バレンタイン プレゼント 【同一配送先4000円以上税抜で送料無料】お中元 ギフト価格：1512円（税込、送料別) (2020/8/23時点)お腹いっぱいだったので、いろんな種類を、ちょっとずつ。久しぶりに会えたので、話しても話しても時間が足りなくて、本当にあっという間でした。大勢で食べるごはんは、やっぱりいいですねこの日も、楽しいホームパーティーになりました。少しずつ、パーティーメニューのレパートリーも増やしていきたいと思います。【送料無料】フルーツ・スパークリングワイン・やや甘口6本飲み比べセット・限定500セットのみFruit Sparkling Wine Variety Set (6 Bottles)食べるぶどうジュース マスカットベーリーA 100％ジュース【お試し1個】山梨産 完全無添加★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2019.02.10
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ホームパーティー お子様ランチプレート編
こんにちは。少し暖かくなったかと思いきや、また急に寒さが戻りましたね。。外に出てビックリ。。この三連休も、かなり冷え混む様子。。また気持ちを引き締めて、風邪対策を心がけないといけませんね。。皆様もお気をつけ下さい。さてさて、先月、毎週末来客が続いた我が家。友人たちが、入れ替わり立ち代わりで遊びに来てくれて、嬉しい限りです。その最終週、もう長い付き合いの後輩ちゃん家族が、ちびっ子二人を連れて、遊びに来てくれました。気づけば、半年以上ぶり。ちょっと見ない間に、ビックリするくらい大きくなってた、５歳児と２歳児。。後輩ちゃんのお腹にいる時から知っているので、なんとも感慨深いです。。そして、このちびっ子たち、昔からとってもよく食べる元気な子たち。お昼に来てくれたので、何を作ろうか考えましたが、結局ほぼ前の週と似たようなメニューになりました。子供のいない我が家なので、たまに来てくれるちびっ子たちの、『お子様プレート』を作るのが楽しくて仕方ありませんごはんもパンもよく食べて、アレルギーもない子たちですが、食べムラもあるかなぁと、出来るだけ種類多めに用意しました。完成したのが、こちらです。後輩ちゃんのだんなさんが、ケンタッキーが食べたくなったらしく、買ってきてくれました。笑午前中にコストコに行っていた我が家。久々に、『ロティサリーチキン』が食べたくなって、買ってきていたので、まさかのチキンの食べ比べになりました。笑叔母から譲り受けた、お気に入りのマリメッコの大皿に、ちょこちょこと盛り付けて。料理をのせると、一見マリメッコとわかりませんね。。この日のお子様プレート、メニューはこんな感じでした。●ロールパンサンド２種（ハム卵＋ウインナー）●グラタン●悪魔のおにぎり（風）●チキン（コストコ）●ポテト（ケンタッキー）●グリーンサラダ●かぼちゃサラダ●キャロットラペ●キャベツと玉ねぎのコンソメスープちびっ子たち、この日もいい食べっぷり。さすがに完食とまではいきませんでしたが、よく食べてくれました。ふだん食べないという野菜も、得意げに食べてくれて、こちらまで嬉しかったです。ちなみに、こちらは『デザートプレート』。●野菜とフルーツジュースのゼリー●イチゴ●紅茶とりんごのロールケーキ（みかげ山手ロール）次回は何を作ろうか、考えるのがまた楽しみです。大人ごはんは、また次回に書きたいと思います。よろしければ、お付き合い下さい。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.02.08
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コストコスペアリブで、おうちごはん
こんばんは。今日は節分ですね。外出先でも、色んなところで恵方巻を見かけました。皆さん、おうちで作られるのでしょうか。買われる方の方が多いかな？？我が家は、休日出勤しているだんなさんが、帰りに買ってきてくれる予定です簡単におかずを用意して待ちたいと思います。さてさて、もうずいぶん前の話ですが、備忘録がてら、おうちごはんのお話を。コストコで、どうしても一度買ってみたかった『スペアリブ』。脂身の多いお肉は苦手なのですが、これだけは絶対買ってみたくて、友達夫婦に来てもらい、一緒に食べました。作ったのは、『スペアリブと大根の煮物』。本当は、もっとトロトロになるまで煮込みたかったのですが、時間がなかったのと、圧力鍋を怖くて使いこなせないので断念。。。笑それでも、出来る限り時間を置いて、味を染み込ませて、何とか完成しました。最初は甘辛煮にしようかと思いましたが、あっさりめの味付けに仕上がりました。濃い味好きのだんなさんには、少し物足りなかったかな？メニューは、こんな感じになりました。●スペアリブと大根の煮物●棒棒鶏サラダ●ニンジンとハムのマリネ●キノコのソテー●カボチャのクリームチーズサラダ●玉ねぎ・豆腐・ワカメのお味噌汁●昆布の炊き込みご飯料理の改善点は多々ありますが、みんなでワイワイ食べれてよかったですこんなにたくさん使ったのに、まだ1/3以上あったスペアリブ。冷凍して、ちょこちょこと頂きました。お肉を柔らかくする裏技、たくさんあるようですが、面倒でなかなか実践出来ません。。ですが、やはり料理もお菓子作りも、手間と愛情に比例するんだなぁと痛感する今日この頃。めんどくさがりな性格なので、どうしても大雑把になりがちです。。少しずつ、とにかく簡単な裏技習得を試みる日々。。笑徐々にでも料理の腕が上がればいいなぁと思います。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.02.03
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友達親子と ワンプレートおうちランチ
こんにちは。昨夜は本当に寒かったですが、今日は日差しが強くて、嘘のように穏やかなお天気。私は休日なので、朝からすっぴんのままでいようかと思いましたが。。笑あまりの気持ちよさに、いつも通りに身支度をして、ちょっぴりお買い物に行ってこようと思います。ここ最近、忙しい毎日が続いていましたが、予定に追われず、お天気とスケジュールを相談しながら行動出来るなんて、とっても贅沢に感じますだんなさんは、日に日に疲れがたまって、体調も下降気味。。今夜は、消化にいい栄養あるものを作れるように、お買い物してきます。さてさて、今月は毎週末、来客が続いている我が家。先日は、高校からの同級生が、ちびっ子二人を連れて遊びに来てくれました。お互い夕方には次の予定があり、バタバタと、たいしたおもてなしは出来ず。。前日に作り置きをしたお惣菜を中心に、簡単ワンプレートランチにしました。●コストコ三元豚の塩麴漬●山芋の和風グラタン●ショートパスタのナポリタン風●じゃがいものアンチョビ和え●キャロットラペ●いろいろキノコとインゲンのブラックペッパー炒め●ロメインレタス・ミニトマト●白菜とベーコンのコンソメスープ●悪魔のおにぎり風●ドンクのバケット●さつまいも蒸しパン（卵・バター不使用）子供たちが食べるかなぁと思い、最近試行錯誤で作り続けている、『蒸しパン』も。この日は、三温糖で甘さ控えめに、サツマイモをトッピング。１歳児は、何が食べられるのかわからないので、ちょこっと取り分けごはん。思いがけず、味の濃いものがお気に召したようで、いい食べっぷり。しっかり食べてくれました。予想外に大好評だったのが、『山芋の和風グラタン』。こちらのブログでも何度も書いてますが、とっても簡単な我が家の定番メニュー。ちびっ子たち、真っ先に完食してくれました。予定が立て込んでしまい、あまりゆっくり出来なくて申し訳なかったのですが、ほんの束の間、にぎやかな楽しい時間を過ごすことが出来ました。この後、友達親子は千葉へ。関西帰省中、忙しい中、寄ってくれてありがとう気づけば２０年来の親友。今も変わらず、こうして集まれることに感謝です。次回は、もっと料理＆お菓子の腕を上げて待ってるよ～★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.01.30
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スキレット晩ごはん 意外と和食に合いました
こんにちは。昨日、久しぶりに思い切って（私の中では）髪を切りました。気づけば数か月ぶりの美容院。すっかり伸び切って、カラーもツートーンになってしまっていました。。15㎝程切ってもらい、肩につくかつかないかの長さに。自分の許容範囲内では、これが一番短い長さです。気持ち的には、とってもスッキリして心機一転首元が寒くて仕方ないのが唯一の難点ですが。。。笑新たな気持ちで頑張ろうと思います。さてさて、先日の晩ごはん。この日は週末で、友達が子供たちを連れて、遊びに来ていました。また書く予定ですが、おうちランチはお子様メニューのものを夜は、夫婦ふたりなので、残り物をスキレットに盛り付け、簡単手抜きごはんでした。●悪魔のおにぎり●かじきまぐろのバターソテー●蒸し野菜（キャベツ・大根・ほうれん草・玉ねぎ）●ショートパスタ写真を撮り忘れましたが、コストコの『スンドゥブチゲ』でチゲ鍋も作りました。相当辛いですが、魚介ダシが濃厚で、国内の商品にはない美味しさです。我が家のコストコストック品のひとつです。【生活雑貨】【コストコ】李王家 スンドゥブ 増量 15g×8パック入り【Z】なんだか浮いてる『ショートパスタ』は、ランチの残りを無理矢理入れました。。笑『かじきバターソテー（しょうゆ味）』は、長年のお気に入りのコープ個配商品です。カタログで見つけると、必ず購入しています。個包装の中に、カットされた大きなバターもついていて、とっても便利味付けは少しだけ濃いめなので、いつも温野菜を添えて、一緒に食べています。バターが濃厚で、ごはんが進みます。スキレットを熱し、バターをしいて、野菜とかじきを入れて、蓋をして蒸し焼きに。最後に、おにぎりとショートパスタを盛りつけました。そして、ずっと気になってた、人気のコンビニ商品『悪魔のおにぎり』。白だしで炊いたご飯に、「天かす」「青のり」「天つゆ」を混ぜ込んで握ったおにぎり。残念ながら、コンビニで発見することはなかったのですが、年始におうちで作ってみたところ、想像以上に美味しくて友達の子供用におにぎりを握ったついでに、大人用おにぎりとして、一品参加してもらいました。炊きあがった白米に、「鎌田のだし醤油」「ネギ」「塩昆布」「ゴマ」「天かす」を混ぜ込んで、味を見ながら、最後に袋を破った「茅乃舎のだし」をパラパラとひとふりして、味を調えました。鎌田醤油 鎌田 だし醤油 500ml 1本かまだしょうゆ 出汁醤油 だししょうゆ茅乃舎だし かやのやのだし 8g × 30袋 かやのやだし 出汁 国産原料 焼きあご 焼きとび飛び魚 うるめいわし 海塩 真昆布 かつお節 無添加 久原本家【宅別】【通販】【内祝い】【お返し】【ギフト】ちょっぴりアレンジを加えて、より我が家好みの味になりました。ネギをたっぷり入れたのが、アクセントになって、何個でも食べれそうでした。昆布を入れると、沖縄の“ジューシー”を思い出すような味になります。かじきバターソテーに使ったバターの風味が、蒸し野菜にも行きわたり、いつものオリーブオイルで作るスキレット朝ごはんとは、全然違う味になっていて、とっても美味しかったです。大根を入れたのが、予想外に大正解バター＋醤油風味（かじきの下味）に、相性ばっちりでした。初めて、和食に合わせた『スキレット』。Lodge ロッジ ロジック スキレット 6-1/2インチ L3SK3 Lodge Logic Skillet フライパン グリルパン アウトドア 新生活思った以上に相性良くて、本当に万能なアイテムです。これからは、和食でも色々と活用出来るように、使い方を考えていきたいと思います。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.01.25
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スキレット朝ごはん 目玉焼き
こんにちは。少しずつですが、お昼間の日差しが暖かくなっている気がします。一日中お出かけしていた昨日も、とっても気持ちいい青空。素敵な出会いに数多く恵まれた一日でした。さてさて、結構前になりますが、我が家の朝ごはん。すっかりハマっている、ニトリのスキレットで、野菜たっぷりホクホクあったかふたりごはんでした。この日のスキレットの中身は、こんな感じでした。●目玉焼き●ベーコン●キャベツ●玉ねぎ●人参●じゃがいも●さつまいも●ほうれん草●ホワイトぶなしめじ我が家にしては、めずらしく目玉焼き。火の通り加減が難しく、そしてあまり好きではないので、長年敬遠していましたが、最近久々にチェレンジ中。個々の食材には、味付けはしていません。目玉焼きを中心に、マジックソルト（ペッパー）を振りかけただけ。マジックソルト ペッパー80g【三ツ星シェフ/ダニエル・マルタン/スパイス＆ハーブ塩/SB/S&B/エスビー/楽天/通販】【05P09Jul16】だんなさんは塩をかけて食べますが、私は野菜の甘みだけで、十分美味しく食べれます食パンは、コープの『全粒ライ麦 角型ブレッド（５枚切）』。毎週、個配で届けてもらう、『熟成ロイヤル』と同じく、我が家のお気に入り食パンです。ライ麦食パン、ライ麦率が高いと、口の中で違和感が大きい気がして、種類によっては得意ではないのですが、このコープの商品はバランスが良くて食べやすいです。フルーツは、『柿ムースのヨーグルトのせ』に、『バナナ』『みかん』『柿』。実家の柿が大豊作だったので、柿ムースをよく作りました。食べ切れなかった完熟柿は、ペーストにして冷凍しています。お菓子作りに活用出来たらいいなぁと思っています。飲み物は、だんなさんは決まって『牛乳』、私は『ミルクたっぷりカフェオレ』が定番です。スキレットを使うようになって、若干使う食器に変化が。。ギフトでいただいた、『マリメッコ』のマグカップ。マリメッコ マグカップ 250ml タサライタ ブラック / marimekko Tasaraitamarimekko ( マリメッコ ) TASARAITA MUG ( タサライタ マグ カップ ) ボーダー柄 / 全4色.以前は、手持ちの食器と相性が今一つで、ずっと大事にしまってあったのですが、最近急遽引っ張り出してきました。マグカップひとつでも、雰囲気が全然違って新鮮ですね。長年、我が家の愛用品である、『ナハトマン』ともよく合います。≪ナハトマン≫ボサノバ 15cmプレートギフト 出産内祝い 新築内祝い 入学内祝い 結婚内祝い 快気祝 御礼 プレゼント 記念品 記念日 誕生日 母の日本当に予想外にハマってしまった『スキレット』。LODGE ロッジ スキレットカバー 6 1/2インチ (ロッジ LODGE スキレット カバー 蓋 ロジック キャストアイアン)【正規輸入品】LODGE(ロッジ) ダッチオーブン・スキレット グリルパン 10/1/04 L8GP3LODGE ロッジ ダッチオーブン ループハンドル 12インチ キッチンオーブン L10DOL3/19240060000007 【BBQ】【CKKR】 スキレット フライパン アウトドア キッチン何より、素材のシンプルな美味しさを、しっかり濃く感じられるのがお気に入り。形違いも気になります。日に日に、愛着が湧いてきました。それと同時に、油馴染みもよくなり、お手入れも以前よりずいぶん簡単に使い方の幅を広げていって、もっと楽しみたいと思います。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.01.22
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友人とおうちランチ
こんにちは。とうとう、今年もインフルエンザが蔓延してきました。。家族はみんな元気ですが、周囲では徐々に発症者が増えてきて、戦々恐々とする毎日です。。本当に、元気でいるって当たり前ではない、とっても有難いことですよね。予防接種も受けてるし、気持ちで負けないように、気合で乗り切りたいと思いますさてさて、年明けの話になりますが、年末年始で実家に帰省していた、高校からの友人が遊びに来てくれました。3年間ずっと同じクラスだった、仲良し4人組。みんなで集まれたらよかったのですが、それぞれの予定が合わず、日をずらして我が家に来てくれる事になりました。今回、その第一弾です。かれこれ、最初に出会ってから15年以上が経過。。こんなに長い年月を、今でも変わらず共有出来る親友たち。その存在が年々有り難く感じます4人中2人は関東在住。この日来てくれた友人も、はるばる横浜から。それぞれが関西⇄関東を行き来する時は連絡を取り合って、毎年1〜2回のペースで会っています。この日は、昨年9月以来の4ヶ月ぶりの再会。どれだけ久しぶりに会っても、一瞬で高校時代の感覚に戻れるのが不思議です。尽きる事のない話の話題には、年を感じるようになりましたが、自分たちは学生の頃の感覚です。。この日は、年明け早々だったので、我が家の元旦ごはんとほぼ同じメニューでした。いろんな種類を、ちょっとずつ、いっぱい食べたいのが女子心。この日も、作り置きや頂き物を少しずつ盛り合わせて。●三元豚のソテー（韓国味噌を添えて）●フジッリのアンチョビ・バジル風味●山芋と豆腐の和風グラタン●さつまいもとクリームチーズのサラダ●キャロットラペ●キノコのガーリックソテー●アボカドとミニトマトのオリーブ香草塩和え●海老とれんこんの柚子胡椒ソテー●セロリと玉ねぎのコンソメスープ●ベーコンエピ●明太フランスパンは、大阪北摂の人気ベーカリー、『サニーサイド』のものです。お料理は、まだまだ合格点をつけれる味ではありませんでしたが、とっても喜んでもらえて、ホッとしました。1つ1つは簡単レシピばかりですが、お気に入りのお皿に盛りつけると、豪華に見えるから不思議です。食器は、我が家の定番、『ナハトマン』を中心に。【Max1,000円OFFクーポン】ナハトマン ボサノバ Nachtmann 77119 プレート23cm 2枚セット ガラス 食器 ギフト・のし可 ガラス 皿【Max1,000円OFFクーポン】ナハトマン ボサノバ Nachtmann 78681 プレート 15cm ギフト・のし可 ガラス 皿NACHTMANN ナハトマン 食器 ボサノバ サラダ プレート 23cm 2枚 SET セット ダンシングスター ペア クリスタル ガラス BOSSA NOVA SALAD PLATE 23cm 2PCS 98036 誕生日 プレゼント 結婚祝い ギフト おしゃれ 【ラッピング対象外】【全8種類から選べる3枚セット・送料無料】スレートプレート オシャレな石のトレー スレートボード 天然石 ランチプレート 皿 石の皿 石のプレート インスタ おしゃれ 食器 お皿 インスタ映え 食器 ギフト バレンタインお腹いっぱいでしたが、デザートは別腹。ちょこちょこと、一口ずつワンプレートに。うっかり、マカロンをのせ忘れて、あとから後悔。。この年末年始にデビューしたお菓子作り。とりあえず失敗せずに安定した味で作れる、『バナナのパウンドケーキ』も食べてもらいました。素人でも失敗なく、オリーブオイルでヘルシーに作れるレシピです。思ったより好評でよかった〜あとは、コストコで買ってストックしてある、森半の『抹茶プリン』。▼クーポン配布中▼森半 抹茶プリンの素 500g 業務用[共栄製茶]（お茶 まっちゃ）他は、頂き物やお土産物などを。コーヒーは、コストコストック品の『ＭＪＢ』のドリップコーヒー。▼クーポン配布中▼MJB ドリップコーヒー バラエティパック 8gx30袋入 （珈琲）初めて飲んだ、京都ブレンドが美味しかったです。友人もいたくお気に召したようで、どこのコーヒーか熱心に聞かれました。ランチにお茶に、4時間ほどでしたが、あっという間。話しても話しても、話題は尽きません。お互いにパン・スイーツなど美味しい物好きなので、おススメ情報をいっぱい交換出来ました。この後、友人はパン屋を二軒はしごしたとのこと。今ではみんなそれぞれに家庭があり、住む場所も生活もバラバラですが、地元に帰ってきた時に集まれる、ホッと出来る場所。我が家がそんな場所になれたらいいなぁと思います。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.01.13
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スキレット朝ごはん ロールキャベツ
おはようございます。昨日までは、凍えそうな寒さでしたが、今日は若干寒さが和らいだような。。暖かい日差しが嬉しいですね今日も一日、頑張りましょう。さてさて、先日に続き、少し前の我が家の朝ごはん。定番化しつつある、スキレット朝ごはんです。今までは、葉物野菜（レタス）などに、茹でたブロッコリー、ミニトマトを添えるくらい。それが、スキレットを使い始めてから、野菜がよりたくさん、しかも美味しく食べれるようになりました。この日は、前日の夕食に作った、ロールキャベツで。〇ロールキャベツ〇じゃがいも〇さつまいも〇ブロッコリー〇ゴボウサラダロールキャベツの中身は、鶏ミンチと豆腐で作ったタネなので、とってもヘルシー一晩置いて、トマトソースの味も染みて、とっても美味しかったです。でも、だんなさんには、ちょっとあっさりだったかな？ウインナーかベーコンを添えればよかったなぁと、ちょっぴり反省。。ゴボウサラダは、コープの『サラダベース』を使ってます。いつもは、スライスしたキュウリや玉ねぎを、このサラダベースで和えて食べています。こちらの、『黒ゴマ』と『プレーン』の２種類があります。お手軽なのに、とっても美味しくて、我が家の冷蔵庫には必ずどちらか入っています。パンは、だんなさんと一緒に買いに行った、ディーンアンドデルーカの、『チャパティーナ』。そのまま食べても美味しいですが、少しだけ蒸すと、もっちもちで、より一層美味しいですよ。試行錯誤中の、スキレット朝ごはん。【最大5%OFFクーポン】Lodge ロッジ ロジック スキレット 6-1/2インチ L3SK3 Lodge Logic Skillet フライパン グリルパン アウトドア 新生活【最大5%OFFクーポン】Lodge ロッジ ロジック スキレット 8インチ L5SK3 Lodge Logic Skillet フライパン グリルパン アウトドア 新生活引き続き、こちらでも書いていきたいと思います。よろしければ、お付き合い下さい。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.01.11
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実家のお正月ごはん
こんにちは。お正月気分もすっかり抜けましたが、備忘録のために、年始のお話を。。毎年、何かとバタバタしている元旦をずらして、実家に新年の挨拶に出かけます。今年は３日に。私たちが行く頃には、人の出入りも落ち着き、両親も若干おせちに飽きている頃。。笑それでも、いつも実家の昔からの味で作った、お正月料理を用意して待っていてくれます。母の味＝祖母の味。黒豆に、栗きんとん、牛肉のしぐれ煮、紅白なますなど、懐かしい味が並びます。実は私、おせち料理は得意ではないのですが、さすが母。好物ばかりで、この時ばかりは大喜びです。私の好物をメインに、あとは、だんなさん好みの洋風がっつりメニューも。昔はあまり気づけなかったのですが、こういうところにも、両親の愛情を感じる年齢になりました。そして、今年初の『お雑煮』。我が家は、京都の家系なので、基本は白みそのお雑煮です。祖母の代から愛用している、『石野の白みそ』で作るのが我が家流。【 石野味噌 特釀白味噌 500g 】 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 米みそ 西京味噌 西京みそ みそ 味噌 味噌汁 みそ汁ですが、今年は東京出身だった祖母の実家のお雑煮を作ってくれていました。どうやら、元旦から白みそのお雑煮を食べ飽きたそうです。。かつおと昆布でだしをとった、醤油ベースのシンプルなお雑煮。すっかり沈んでいますが、たっぷりの水菜と、焦げ目をつけた焼き餅が入っています。バーナーを持っていないので、トースターで焼いたお餅を、豪快にガス火で炙る母。。笑それぐらいの焦げ目をつけないと、祖母の香ばしいお雑煮にならないそうです。とってもシンプルですが、何とも言えない美味しさなんです同じく関東出身のだんなさんの実家では、鶏ガラからだしをとった醤油ベースのお雑煮。この水菜に、鶏肉を加えても合いそうです。ゆっくり食事を楽しんだ後は、両親と三人で、近所のお気に入りのパン屋へ。だんなさんは、おこたでお昼寝。このまったり感が、大好きですケーキも買って帰宅し、ティータイム。クリスマスからの食べ過ぎで、しばらく控えていた生クリームのケーキ。至福の時間です。今年も、家族で元気に新年を迎えられました。気づけば、古希も越え、いい年齢になってきた両親。少しずつ、身体にガタがきているようですが、元気に活動的に動ける間に、いっぱい親孝行出来たらと思います★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2019.01.08
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元旦おうちごはん おせち嫌いの我が家のメニュー
こんにちは。今年の元旦おうちごはん。ここ数年、年末年始の帰省を気候のいい時期にずらし、自宅で夫婦ふたりで過ごしています。気楽にゆっくりできるのはいいのですが、頭を悩ませるのが毎食の『おうちごはん』。今日はそんな我が家の元旦ごはんのお話をしたいと思います。夫婦揃って、おせちやお雑煮（のお餅）が苦手な我が家。昨年はおせちを取り寄せしましたが、今年はおせちは食べないことにしました。そして、元旦当日の朝はというと。。なんと朝から普通にパン食でした。。笑楽天おためしセット リニューアル（7種類19個入）送料無料※北海道・沖縄県は送料加算※ロングライフパン価格：2500円（税込、送料別) (2021/1/1時点)大晦日の夕方から焼いた、「手作りフォカッチャ」と、お気に入りのパン屋さん『サニーサイド』の「黒豆ベーグル」で、いつもと変わらない朝食。続いて、お昼は食べ過ぎの胃にやさしい、「煮込みうどん」。そして、晩ごはんはお正月感は全くありませんが、こんな感じになりました。二人用のオードブルだけ買ってきて、ナハトマンのお皿に盛り付け。あとは、年末に買ってきた、コストコの『三元豚』を焼いて、頂き物のお手製韓国味噌をつけて。他は、年末に仕込んだ『おでん』に、ちょこちょこ手作りしたものを。 〇オードブル盛り合わせ 〇三元豚のソテー 韓国味噌添え 〇長芋と豆腐の和風グラタン 〇お手製おむすび 〇おでん 〇お味噌汁（秩父味噌）改めて見ると、本当にお正月感に欠けますね。。お酒は、大晦日に飲み過ぎて紅白の記憶もなく寝落ちしたため、形だけ（ノンアルコール）。。クリスマスあたりから、胃もたれ継続中です。。コストコの三元豚、とっても美味しいです肉厚な分、お肉の味が強いので、もしかしたら、豚の臭みが気になる方もいらっしゃるかも。。私も、お酒や塩麴を使って、一応臭み取りをしています。オードブルは、デパ地下で必ず見かける『RF1』の、『ワインと愉しむアンティパストセット』です。二人用にピッタリサイズで、たくさんの品数が楽しめるので、だんなさんの誕生日や、来客時に重宝しています。【ふるさと納税】【A-191】鉄板焼 ハンバーグ デミソース 20個価格：10000円（税込、送料無料) (2021/1/1時点)『長芋と豆腐グラタン』は、長芋をすりおろして、卵・鎌田のだし醤油・水でのばして、豆腐にかけて焼いただけ。チーズとあおさをトッピングして焼くと、より和風感が出て美味しいですリンツ チョコレート リンドール 4種類 約48個 アソート チョコ スイーツ お菓子 高級 個包装 スイーツ_ (食品チョコ) バレンタイン価格：2480円（税込、送料無料) (2021/1/1時点)我が家流の元旦ごはん。反省点や改善点は多々ありますが、それは来年の目標に。なにより、だんなさんと一緒に美味しく食べれたことが、一番幸せなことですね。【クーポン利用で30%OFF ※2021年1月より順次発送】 福岡県応援 福よか箱A （冷凍セット） 贈り物 ギフト 福袋 食品 復興 ふっこう お取り寄せ グルメ 訳あり 食品ロス ギフト 送料無料 プレゼント ※ 辛子明太子・もつ鍋セットが必ず入ります！価格：5000円（税込、送料別) (2020/12/13時点)お仕事が始まると、超繁忙期に突入するだんなさん。おうちで一緒に食事を出来る機会も少ないので、今年は出来るだけ美味しいごはんを作れるように頑張りたいと思いますまずは、簡単レシピでレパートリーを増やすことが目標。引き続き、このブログでも書いていけたらと思います。よろしければ、またお付き合い下さい。即納【日本製】タイムセール！激安 特価 【最新リニューアル】【日本製】ピッタマスク PITTA MASK 3枚入り レギュラー：グレー ライトグレー ホワイト スモール：パステル3色 カーキ3色 風邪 花粉対策 男女兼用 洗えるマスク 飛沫防止価格：580円（税込、送料別) (2020/12/2時点)＼限定！280円OFFクーポン！／【ケーブルニット風布マスク(1枚)(kbm191)】＜ご予約受付中♪(1次12/25頃)順次出荷予定分＞ニットマスク 秋冬 洗える ファッションマスク 布マスク 大人用 女性用 個包装 1280【返品交換不可/メール便OK】メル2 2010 GD価格：1280円（税込、送料無料) (2020/12/13時点)【送料無料】【期間限定価格】★15色20種★【10枚ずつ個包装】血色マスク マスク 50枚 耳が痛くならない 平ゴム カラーマスク 使い捨て 使い捨てマスク 大人用 不織布マスク ブラック ピンク グリーン パープル ホワイト 白 グレー 99%カット 3層構造 立体 ■予9価格：580円（税込、送料別) (2020/12/25時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2019.01.04
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2018年クリスマス おうちごはん
こんばんは。急激に寒さが厳しくなりましたね。。みぞれが降る中、バタバタな毎日でした。。そして、我が家もなんとか無事に、今日の午前中で仕事納め。お昼過ぎに、だんなさんと合流し、どうしても年内もう一度行きたかった、大阪本町の『エチョラ』で年納めランチをしてきました。普段は絶対出来なかった、お昼間からのシャンパン念願の、優雅なランチタイムです。だんなさんからの、素敵なサプライズもあり、さらに感動何かと、激動の一年でしたが、頑張ってよかった～としみじみ思った瞬間でした。さて、もう過ぎ去ってしまいましたが、今日は今年のクリスマスのおうちごはんについて。２４日のイブが入籍記念日の我が家は、１日は外食でお祝いして、１日はおうちで簡単クリスマスごはんが恒例です。今年は、２３日にルクア大阪の、『エキ・ポンテベッキオ』でお祝いしたので、記念日当日におうちクリスマスにしました。我が家が、年一回、唯一『ケンタッキー』を購入する日です。笑年々胃もたれが気になる年代になってきたので、「どうする？今年はやめとく？」なんてやりとりが繰り返されますが。。。それでも、やはりケンタッキーのチキンがないとクリスマスの気分に欠けるような気もします。チキンがメインなので、あとは簡単手抜きごはんですが、今年はこんな感じになりました。冷蔵庫にあった、余り野菜で作ったので、若干華やかさには欠けますが。。最近ハマっている、スキレットに盛りつけてみました。【送料無料】プチスキレット 2個セット 燕三条製 幅:15.5cm 奥行9.5cm 高さ3.7cm 空焼き不要 魚焼きグリル パーティ プチサイズ 日本製価格：1580円（税込、送料無料) (2021/1/1時点)今年のクリスマスメニューは、こちらです。 ◆ケンタチキン ◆ポテト ◆ビスケット ◆トマトソースパスタ ◆温野菜サラダ ◆アボカドとトマトの一口サラダ ◆サツマイモのクリームチーズサラダ ◆里芋の豆乳グラタン ◆レタスとセロリのコンソメスープ実は、小さい頃から大好きなケンタッキーの「ビスケット」。チキンよりも大好きですカロリーを考えると、ちょっと恐ろしい。。笑ですが年一回なので、良しとします1/2-1/5着指定不可 成城石井自家製 ホットビスケット 4個価格：362円（税込、送料別) (2021/1/1時点)この日、初めて作った「里芋の豆乳グラタン」。思った以上に美味しくて、今度はミニサイズじゃなく、しっかり一人前サイズで作ってみたいと思います。送料無料 ハロウィンかぼちゃの美味しんぼーセット洋菓子 プリン かぼちゃ カボチャ パンプキン グラタン シーフード きのこ 贈り物 ギフト ハロウィン プレゼント お歳暮 お中元価格：3980円（税込、送料無料) (2021/1/1時点)“アボカドとトマトのサラダ”は、それぞれカットして、オリーブオイルとお酢、そして「オリーブ香草塩」で和えただけの簡単レシピです。小豆島が大好きな我が家が、ストックを欠かさないお気に入りの調味料。フレンチドレッシングを切らして思いつきでのアレンジでしたが、とても美味しかったです【送料無料】【メール便 送料無料】オリーブ香草塩×2個 ※袋入り2個セット【 ハーブソルト 岩塩 オリーブ香草塩 天ぷら塩 おむすび塩 セット オリーブ 葉 お得 谷元商会 】価格：1000円（税込、送料無料) (2021/1/1時点)そして、ケーキは、今年もやっぱり『ベビーモンシェール』のキティちゃんにマイメロちゃん。寒い中、だんなさんがわざわざ「梅田大丸」まで買いに行ってくれました。だんだん自分たちの年齢に不釣り合いになってきた感も否めませんが。。。笑我が家の定番クリスマスケーキです。 詳細はこちらをご覧下さい。 ★我が家の定番クリスマスケーキ ベビーモンシェールザビエ・ルイ・ヴィトン ロール ミディアム バレンタイン チョコレート 堂島ロール お祝い価格：1728円（税込、送料別) (2021/1/1時点)本当はもっとちゃんと作りたかったので、ちょっと不完全燃焼のメニューでしたが、今年もふたり揃ってクリスマスにおうちごはんを食べれてよかったです。いよいよ、結婚12周年に突入した我が家。ケンカをすることもありますが、年々二人して穏やかに、そして絆が強くなっている気がします。この一年も、今まで以上に楽しく仲良く過ごせますように明日からは、念願のお正月休み。今年も帰省はせず、自宅で夫婦二人、ゆっくり過ごす予定です。普段はお仕事が忙しく、なかなかおうちで食事をする機会も少ないだんなさん。このお休み中、凝ったものは作れませんが、一緒に料理やお菓子作りを楽しみたいと思います。リンツ チョコレート リンドール 4種類 約48個 アソート チョコ スイーツ お菓子 高級 個包装 スイーツ_ (食品チョコ) バレンタイン価格：2480円（税込、送料無料) (2021/1/1時点)【happybag対象】【ケーブルニット風布マスク(1枚)(kbm191)】ニットマスク 秋 冬 洗える ファッションマスク 布マスク 大人用 女性用 個包装 1280【返品交換不可/メール便OK】メル2 2010 GD価格：1280円（税込、送料無料) (2021/1/1時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログを書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.12.29
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ニトリのスキレットにハマる 蒸すだけ 簡単ヘルシー朝ごはん
こんにちは。三連休の中日。皆さん、いかがお過ごしでしょうか。明日は、いよいよクリスマスイブですね。我が家は、１２回目の入籍記念日。早くも、干支が一周してしまいました毎年欠かさず、記念日のお祝いを企画してくれる、だんなさん。今年も、思い出話などしながら、楽しんできたいと思います。さてさて、最近少しずつ、料理熱が高まってきました。そして、いまさら感が否めませんが、『スキレット』にハマっています。流行りに興味がないわけではないのですが、警戒心が強い私。。必ず、世間の流行から、一歩二歩は出遅れます。。笑それでも、ずっと前から、「欲しいなぁ」と思っていましたが、「重いし、お手入れ大変そうだし･･･」と、手を出せずにいました。しかし、寒くなってきて、朝食に生野菜を食べるのは、若干苦痛になり。。そして、あまりにも朝食メニューが単調かつ手抜き過ぎて、“もっとヘルシーに野菜をしっかり摂りたい！”と、突然モチベーションが上がり。。。笑せっかくのやる気が消えないうちに、念願のスキレットを購入しました。最初はお手入れも見よう見まねでしたが、慣れてくると油馴染みもよくなり、不思議と愛着が。そして、何より野菜や具材が、ホクホクで甘くて美味しい切って入れるだけなのに、レンチンした温野菜とは、全然味が違います最初は、2人で1つのスキレットをシェアしていましたが、もっともっと具材を入れたくなって、気づけば買い足して、1人1つずつに。。笑まだ、試行錯誤で失敗もありますが、こんな感じの朝食を楽しんでいます。●キャベツ●ブロッコリー●玉ねぎ●ぶなしめじ●じゃがいも●人参●サツマイモとクリームチーズのサラダ（後から添えました）●卵●ベーコン●塩麴キャベツ●ブロッコリー●ホワイトしめじ●じゃがいも●人参●ささみ●チーズ先日、ニトリでお買い物した、こちらの『スキレット』一式。詳細は、こちらをご覧下さい。★ニトリでお買い物すっかりハマってしまい、すぐにもう一式、買い足しに行ってきました。まさかに２週連続のニトリ。。たまたま、値下げされていて、とってもラッキーでした。使いこなせないかも。。と、お値段重視でニトリで買ったのですが、大正解三桁の価格とは思えない程、十分に活躍してくれています。もう少し、小さめサイズも気になっています。【あす楽】 ロッジ LODGE ロジック スキレット 6-1/2インチ （16.5cm） 2個セット キャストアイアン フライパン L3SK3 Logic Skillet 鋳鉄フライパン オーブン IH対応【5％還元】最初に購入する際、一瞬悩みましたが、やはり『蓋』は必須です【最大5%OFFクーポン】Lodge ロッジ ロジック スキレットカバー 8インチ L5IC3 Lodge Logic Iron Covers 蓋 フタ アウトドア 新生活ニトリで購入したものは、かなり軽い蓋なので、とっても使い勝手がよく、気に入っています。まだ、レパートリーはほとんどありませんが、とにかく朝食にお野菜がたくさん食べれるようになったのが嬉しいです。味付けは今のところ、こちらの『オリーブ香草塩』や、『マジックソルト』、『塩麴』などで、極力シンプルに。オリーブ香草塩 詰め替え用袋入 100g 【 ハーブソルト 岩塩 オリーブ香草塩 詰め替え 天ぷら塩 おむすび塩 セット オリーブ 葉 お得 】S&B マジックソルト 80gマジックソルト ペッパー80g【三ツ星シェフ/ダニエル・マルタン/スパイス＆ハーブ塩/SB/S&B/エスビー/楽天/通販】【05P09Jul16】プラス糀 生塩糀(200g)【プラス糀】お肉や野菜に、塩やスパイス、料理酒など、少し下味をつけて置くと、焼くだけでほんのり味が染み出て、調味料いらずです。小豆島に行くと、必ず買って帰るオリーブ香草塩。オリーブ香草塩 瓶50g 【 ハーブソルト 岩塩 オリーブ香草塩 天ぷら塩 おむすび塩 セット オリーブ 葉 お得 】とっても風味豊かでおすすめです味や、野菜や具材のバリエーションも、もっと増やしていきたいです。引き続き、朝食作りを楽しみたいと思います。ロッジ発スキレット絶品レシピ [ 岸田夕子 ]【中古】 塩山舞「ニトスキ」レシピBOOK みんな大好きニトリのスキレット 三才ムック853／塩山舞(著者) 【中古】afb★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2018.12.23
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実家の柿が大豊作！ 気になる柿レシピ
こんにちは。あっという間に、１２月も下旬に差しかかりましたね。我が家も、なんとか年賀状の目途がたち、一息ついているところです。今年は、結婚して１２回目の年末年始ですが、我が家で過ごすのは２回目。去年は大みそかに熱を出したりして、せっかくのお正月も、十分に楽しめなかったので、今年は尚更楽しみです。ふだん忙しくて家にいないだんなさんと、どう過ごそうか考え中。とっても楽しみですが、欲張っては結局バタバタしそうなので、気をつけないといけないですね。笑せっかくなので、半分はおうちでゆっくりしてもらうプランを考えたいと思います。さてさて、話は変わりますが、今年は実家の『柿』が、大豊作でした。写真は一番よく作った、『柿プリン』です。よく熟した柿と牛乳（柿の1/2）を合わせてミキサーにかけ、冷蔵庫に入れると、ゼラチンなしで固まる簡単レシピ。ふだん、低脂肪乳を愛飲している我が家、なかなか固まらず、何度もムースとして頂きました。３～４回失敗して、生乳でないと固まらないことに、ようやく気づきました。。笑ただし、生乳でも、私の期待値までは固まりません。。一度、ゼラチンや寒天を使ってみようかなとも思ったり。ですが、ムースでも全く問題なく美味しいです。実家に帰った際に、母に作ってあげたら、「私はムースがいい」とのこと。笑以来、母は、低脂肪乳で作り続けているようです。完熟柿を使うので、甘みが強く、甘味料を入れる必要はありません。変色を防ぐために、レモン汁を少し入れています。こんな感じに、他のスイーツと一緒に、ミニプリンで頂くのが我が家のお気に入りです。こちらは、父が撮影した実家の柿の木。私も収穫に参加予定でしたが、ちょうど熟したタイミングが、旅行と重なってしまい、残念ながら参加出来ず。。夏から楽しみにしていたので、とっても残念でした。。そして、旅行から帰ってすぐ実家へ行くと、我が家の分をしっかり置いてくれていました。すごい量ですよね。。正確にいうと、我が家の分というより、豊作過ぎて、これ以上他にお裾分け出来ない柿たちが大量に置かれていました。。笑実家の一部屋が、柿専用の部屋のようになっており、写真の４～５倍の柿が。もはや、ちょっと困惑気味の両親。。笑後日、『柿ジャム２種類（プレーン・シナモン）』と、『干し柿』を作ったと、写真つきでラインが来ました。めんどくさがり屋の私とは違い、いくつになってもチャレンジ精神旺盛で、行動的な母です。種ありなので、ちょっぴり扱いは大変でしたが、両親が大切に育てて収穫した柿。とっても甘くて、美味しかったですほとんど普通に食べましたが、柿プリンの他には、『サツマイモのポタージュ』の甘み足し使ったり。一度入れすぎて、だんなさんに「柿プリンの味がする」と、とっても不評でした。。入れすぎには注意です。。まだ半分くらい残っているので、最近お買い物したこちらを使って、ポタージュ作りを頑張りたいと思います。[TKG16-0578] タイガー マイコンフードプロセッサ— SKF-G100ボルドーテスコム テスコム スティックブレンダー THM311 製品型番：THM311-Wあとはテレビで見かけた、『柿入りキャロットラペ』。柿と人参を千切りにして、フレンチドレッシングと和えるだけの簡単レシピ。そして、ネットで見つけた、『白菜と柿の塩昆布サラダ』。白菜と柿を、塩昆布・ツナ・ポン酢・ごま油で和えるというもの。こちらも、とっても簡単そうです。ただし、困ったことに、フルーツ入りのおかずが苦手なだんなさん。。でも、正直、その気持ちもわからなくもありませんとりあえずは、一人ごはんの時にでも、試してみたいと思っています。昔は全く関心がなかった、家庭菜園。だんなさんの義両親も、実家で色々作っていて、時々送ってきてくれます。こちらは、今年はキウイが大豊作で、我が家も２回も大量に送ってもらいました。私も年々、少しずつ興味が湧いてきました。とはいえ、自宅マンションのベランダでやる勇気まではありません。。なので、作ってみたい野菜を、ひたすら両親や義両親にリクエスト中。。笑来年は、一緒にゴーヤ作りをする予定（願望）です。。小さいですが、こんな何気ない心の余裕が出来た、今年一年。いろいろ思うことの多い、年の瀬。改めて、いろんなことに感謝です★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2018.12.21
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塩麴だけで美味しい！ つなぎなしの簡単手抜きハンバーグ
おはようございます。朝晩、めっきり寒くなりましたね。既にヒートテックが手放せない私。。これからの冬本番が恐ろしいです。。。さて、先日のだんなさんとのふたり晩ごはん。急に “肉” の気分になったこの日。一度買い物に行ったのに、夕方またまたスーパーへお肉を買いに。。笑ここ最近、どっぷりハマっている『塩麴』。とあるレシピ本で見たハンバーグが、あまりに美味しそうでチャレンジしてみることに。しかし、ミンチ肉（生肉）をこねるという作業が大の苦手な私。いつもは、焼くだけ・湯煎するだけの冷凍ハンバーグばかりです。。笑【ふるさと納税】累計70万個突破記念！どーんと3kg！4種ハンバーグセット【150g×20個】ハンバーグ 温めるだけ レンチン 簡単 大容量 業務用 レトルト価格：10000円（税込、送料無料) (2021/7/21時点)主婦歴は長いものの、料理はまるでダメ。。この日も手の込んだことは一切せず、つなぎも入れずに、単にこねて丸めただけなハンバーグを作りました。味付けは、『塩麹』のみ。合い挽き肉に塩麴をしっかり馴染ませ、１時間以上寝かせました。具材は「れんこん」に「たまねぎ」に「エリンギ」。どれも細かく切って混ぜました。悶絶ずぼら飯 （扶桑社ムック）価格：1320円（税込、送料無料) (2021/7/21時点)一番の苦手な捏ねる作業は、ポリ袋に入れて。薄力粉をまぶして、成形する時はラップで。極力生肉を触りたくありません。。笑若干手間と時間がかかりますが、仕方ありません。そんなこんなで出来上がった晩ごはんが、こちらです。 ●塩麴ハンバーグ ●グリーン＆ポテトサラダ ●ほうれん草ともやしの胡麻和え ●塩鯖 ●もずく酢 ●なめこと大根、ネギと豆腐のお味噌汁 ●もち麦入ごはん全体的に茶色いごはんになりましたが。。本当適当に作ったハンバーグ、こでが予想外に大成功塩麴しか入れてないのに、しっかり味がついていて、とても美味しいれんこん・玉ねぎ・エリンギの食感の変化も、それぞれがいいアクセントになっていて、いい組み合わせです。だんなさんからも、無事にお褒めの言葉をいただけました。ラクやせおにぎり 21日間でOK！ストレスゼロ！血糖値コントロールでみるみるやせる！ [ 小澤幸治 ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/7/21時点)調理に使ったのは、先日購入した『魚焼きフライパン』。◎【送料無料、ただし沖縄は1500円】【ガス火・IH対応】PGH-88 IH対応フィッシュパンガラスフタ付 内径横34cmグリルパンフタ付き 魚焼き器・さんま・サンマ・秋刀魚【smtb-TK】【YDKG-kj】価格：4400円（税込、送料別) (2021/7/21時点)今回初めて魚以外のものを焼いたのですが、すごくジューシーに焼けました。余計な油も落ちて、焼き目もこんがり、いい感じの仕上がりに。今年の秋は、このフライパンのおかげで例年以上に魚を食べている我が家。秋刀魚も一匹丸々きれいに収まるので、非常に便利です予約の取れない女性専門トレーナーが教える 筋トレなし、食べてやせる！神やせ7日間ダイエット [ 石本 哲郎 ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/7/21時点)めずらしく手作りしましたが、最近は「ふるさと納税」のハンバーグに注目中。コスパのよい美味しそうな返礼品が多く、大注目です【ふるさと納税】BYB1＊累計80万個突破!淡路島玉ねぎ 生 ハンバーグ 特大200g（無添加）冷凍5個セット価格：5000円（税込、送料無料) (2021/7/21時点)【ふるさと納税】b−72創業75年老舗のハンバーグ（150g×12個）価格：10000円（税込、送料無料) (2021/7/21時点)【ふるさと納税】【A-191】鉄板焼 ハンバーグ デミソース 20個価格：10000円（税込、送料無料) (2021/7/21時点)★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.11.17
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キャンベル缶にサンマ缶 簡単缶詰おうちごはん
こんにちは。暖かい日差しが嬉しい日曜日。久々にだんなさんと一緒の、ゆっくりした週末です。昨日は突然アイロンが壊れたので、家電量販店に急遽お買い物に。スチームボタンのバネがおかしくなったようで、下がりっぱなしで浮き上がってこなくなりました。。我が家のアイロン、現在３代目。うっかり者の私は、今回も「自動電源オフ機能」のついた東芝製アイロンを購入しました。家電がひとつ新しくなるだけで、少し家事のモチベーションが上がるのが不思議です。さて、料理ネタが続きますが、昨日のだんなさんとの晩ごはんのお話を。平日バタバタだったので、ちょっと手抜きをしたい気分の週末晩ごはん。でもせっかくの休日、お酒も飲みたいし、少しだけオシャレな気分で食事したい。。いろいろ悩んで作ったのが、こちらです。気づけば賞味期限が迫っていた、キャンベル の「クリームマッシュルーム缶」と、いただき物の木の屋の高級「さんま缶」。キャンベル クリームマッシュルーム 305g 1缶価格：199円（税込、送料別) (2020/10/31時点)獲れたて仕込み 木の屋 さんま 醤油味付価格：313円（税込、送料別) (2020/10/31時点)そして、オーマイの「ナポリタンソース」も追加して。日本製粉 オーマイ パスタソース ナポリタン 240g価格：120円（税込、送料別) (2020/10/31時点)常備品のこれらを一気に消費することに。結果、こんなメニューになりました ●さんまと野菜のトマトソースパスタ ●ポテトサラダ ●ささみのソテー＆キノコクリームソース ●いろいろ野菜と豆腐のスープ手抜きな味付けですが、これが大成功 予想以上の美味しく出来ました。●【日本正規代理店品】【限定色】LE CREUSET ル・クルーゼ 2020AW スフィア・ライスボール【ルクルーゼ 茶碗 スープ皿 スープボウル スープボール サラダボウル サラダボール ボウル 食器 陶器 耐熱 ストーンウェア 結婚 祝い キッチン おしゃれ 人気 ギフト】価格：2200円（税込、送料別) (2020/10/31時点)「さんまと野菜（ナス・ほうれん草）のトマトソースパスタ」は、自画自賛ですが、缶詰＆レトルトとは思えないお店のような深い味にざっくりですが、手順はこちらです。 ～作り方（2人分）～ ①ナス小1本を半月形に、ほうれん草（お好み量）は食べやすい長さに切ります。 ②さんま缶は、さんま1/2と、缶詰の油を大さじ1程度、取り分けておきます。 ③パスタ用のレトルトのトマトソース（ナポリタン）をボイルしておきます。 ④フライパンにオリーブオイルをひいて、ナスを炒めます。 ⑤ナスに焼き色がついたら火を止め、トマトソースを加えます。 ⑥再度火をつけ、トマトジュースをお好み量加え、味を調えたら、火を止めます。 ⑦パスタ（160ｇ）を茹でます。 ⑧茹で上がったパスタを⑥に加え、火をつけて、ほうれん草を加えたら、さっと混ぜ合わせます。 以上で完成。さんま缶は醤油味を使用したので、味付けは必要ありません。「ナポリタンソース」もしっかり味のせいか濃いめの味になったので、私はトマトジュースを追加して、味を調整しました。「さんま」が多いと少し魚臭くなるかなと思い、半量を使用しましたが、これが大正解あまり入れすぎないことをおすすめします。【本日ポイント3倍＋送料無料＋2000円クーポン配布＋レビューでお箸置き1つゲット】【当店オリジナル7本セット】 カトラリーレスト カトラリーセット 結婚祝い 食器 スプーン フォーク ナイフ お箸 ギフト カトラリー セット おしゃれ キャンプ スタンド価格：3298円（税込、送料無料) (2020/10/31時点)木の屋の缶詰は、さんま缶に限らず、どれも美味しいですよね。ちょっぴり高級缶詰なので、実家の母が送ってくれたものばかりですが。。。木の屋石巻水産 選りすぐり9缶ギフト価格：3456円（税込、送料別) (2020/10/31時点)今回は「ナポリタンソース」を使用しましたが、普通のトマト缶で十分だと思います。トマト缶の場合は、コク出しにさんま缶を汁ごと入れたら美味しそうです。以前から「トマト缶」＋「鯖缶」でパスタを作ってみたかったのですが、思いがけずに「さんま缶」パスタになりました。次回は、「鯖缶」で再チャレンジしてみたいと思います。木の屋石巻水産 サラダサバ 170g×6缶セット【メーカー直送品】【同梱/代引不可】価格：2008円（税込、送料別) (2020/10/31時点)そして、「ささみのソテー＆キノコクリームソース」には、先日のキャンベル「クリームマッシュルーム缶」の残りを使用。 ～作り方（2人分）～ ①ささみ（3～4本）は、少量のお酒＋塩コショウを振り、オリーブオイルで焼きます。 ②キノコ（エリンギ・しめじ・えのき）も、オリーブオイルでさっと炒め、塩コショウします。 ③キャンベルのクリーム（1/3～1/4程度）を牛乳でのばし、少し塩で味を調えます。 ④①のささみに、キノコをトッピングし、さらにクリームソースをかけます。以上で完成。こちらも、とっても簡単。前回、かぼちゃグラタンでホワイトソースとして使用したキャンベル濃縮缶。 ★キャンベルのクリームマッシュルーム缶で、簡単丸ごとかぼちゃグラタン送料無料 ハロウィンかぼちゃの美味しんぼーセット洋菓子 プリン かぼちゃ カボチャ パンプキン グラタン シーフード きのこ 贈り物 ギフト ハロウィン プレゼント お歳暮 お中元価格：3980円（税込、送料無料) (2020/10/31時点)無事に、無駄なく使い切ることが出来ました。この「クリームマッシュルーム缶」、汎用性が高くおすすめです。【メール便 送料無料】 ぷるるん姫 満腹美人 ダイエットクラムチャウダー15食入り！豆乳仕立て 減塩タイプ！ ダイエット食品 【ダイエット スープ/diet ス−プ】価格：1480円（税込、送料無料) (2020/10/31時点)ワイングラスを使用していますが、中身は梨のストロングチューハイ。笑1/2缶だけで、かなり上機嫌の私です。。飲み足りなくて、義父お手製の梅酒もいただきました。1本当り434円(税別) 送料無料 『当店最安値』スペイン産スパークリングワイン プロヴェット スパークリング ブリュット 12本 スペイン スパークリングワイン 辛口 白泡 長S お歳暮 御歳暮 歳暮 お歳暮ギフト 敬老の日 お中元【P5倍対象外】価格：5720円（税込、送料無料) (2020/10/31時点)休日の嬉しいふたり晩ごはん。１週間で晩ごはんを一緒に食べられる日は少ない我が家では、一番楽しみな時間です手抜きメニューでしたが、リピートのリクエストがあったので、また近々作りたいと思います。簡単ごはんばかりですが、また上手く出来たら、こちらで書いていきたいと思います。よろしければ、お付き合い下さい。【日本製】タイムセール！激安 特価 PITTA MASK ピッタマスク3枚入り グレー ライトグレー ホワイト カーキ ネイビー レギュラー スモール 2.5a 2020新リニューアル 抗菌加工の追加 洗える回数5回にアップ 在庫あり 風邪 花粉対策 洗えるマスク 全国マスク工業会価格：598円（税込、送料別) (2020/10/31時点)【本日限定価格】【高評価☆不織布マスク】マスク 50枚+1枚 在庫あり 耳が痛くならない 不織布マスク 使い捨てマスク 3層構造 白 ホワイト 大人用 高密度フィルター ウイルス 防護 花粉 防護マスク 男女兼用 送料無料 【51枚】価格：380円（税込、送料別) (2020/10/31時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.11.04
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キャンベルのクリームマッシュルーム缶で 簡単丸ごとかぼちゃグラタン
こんにちは。今日はめずらしく料理のお話を。先日の、だんなさんとの晩ごはんです。秋も深まってきて、秋の味覚を味わいたくなり。。私にしては、かなりめずらしく。。久しぶりにちゃんと作ったのが、こちらです。ハロウィン前ということで、かぼちゃを食べたくなり。。思いつきで作ったのが、『坊ちゃんかぼちゃの、丸ごとグラタン』です。一見、手が込んでいるように見える、丸ごとかぼちゃグラタン。ハロウィン坊ちゃんかぼちゃグラタン食品 惣菜・食材 冷凍食品 冷凍グラタン・ドリア価格：1080円（税込、送料別) (2020/8/23時点)いえいえ、まったくそんなことはありません。。笑先日の義実家への帰省。秩父の「道の駅めぐり」をした際に購入した「坊ちゃんかぼちゃ」を使いました。詳細は、こちらをご覧下さい。 ★道の駅 果樹公園あしがくぼ 秋の味覚に特産物がいっぱい！【メディアで話題】北海道産 坊ちゃんかぼちゃ3kg(5〜8玉) 赤井川村「コロポックル村」有機栽培※送料無料【九州・沖縄を除く】9月上旬から順次お届け予定カボチャ 南瓜 パンプキン かぼちゃ 北海道 かぼちゃ 送料無料 かぼちゃ ハロウィン 坊っちゃん価格：2580円（税込、送料別) (2020/8/23時点)残念ながら、地元のスーパーなどではなかなか見かけません。。小さめですが、ホクホク甘みがあって美味しいです。本当はホワイトソースも手作り出来たらいいのですが。。。栗原さんちのおいしいごはん 発酵バターのホワイトソース120g【化学調味料無添加/ホワイトルウ/フレーク/グラタン/シチューこだわり/手づくり/クリームソース/ホワイトソース/SB/S＆B/エスビー/楽天/通販】価格：356円（税込、送料別) (2020/8/23時点)今回は、キャンベル濃縮缶の「クリームマッシュルーム」の賞味期限が迫っていたので、こちらを使うことにしました。キャンベル クリームマッシュルーム 305g 1缶価格：199円（税込、送料別) (2020/8/23時点)今では『カルディ』『成城石井』だけでなく、普通のスーパーでも見かけるようになりました。ホワイトソースは大好きですが、作るのは正直ちょっと面倒。。。笑なので、かなり手間が省けて嬉しいです。。初めて買ったので味が少し不安でしたが、マッシュルームの風味豊かで濃厚簡単すぎて、レシピと言えるほどのものではありませんが、備忘録に作り方を書き留めようと思います。～作り方～①坊ちゃんかぼちゃは、よく洗って、丸ごと蒸し器に入れ、様子を見ながら15分～20分ほど蒸します。（大きさで時間調整して下さい）②蒸し上がったら、取り出して、横に半分に切ります。③中央のわたと種を取り除き、お好みの深さに中身を繰り抜き、お皿の形にします。（私は、しっかりかぼちゃを食べたかったので、わたと種を取るだけにしました）④耐熱容器に、キャンベルの「クリームマッシュルーム缶」の1/2を移し、ラップをして、レンジで温めます。⑤温まったクリーム（とても濃厚でドロッとしています）を、かぼちゃのくぼみに移します。※焼くと、クリームが盛り上がってきて溢れるので、あまりモリモリにしない方がいいかもしれません！⑥⑤の上に、お好みの量の「とろけるチーズ」をトッピングします。⑦アルミホイルを敷いたトレーの上にのせ、トースターに入れて、焼き目がつくまで、様子を見ながらしっかり焼きます。ホタテグラタン（4個入） 送料無料 ほたて 帆立 川石 グラタン価格：4500円（税込、送料無料) (2020/8/23時点)以上で完成。本当に、とっても簡単です。蒸す前にかぼちゃを切れたらいいのですが、固くて怖いので、私は先に蒸してから切りました。離乳食 無添加 ベビーフード 大望 野菜フレーク 北海道展でおなじみ （とうもろこし・かぼちゃ・じゃがいも・にんじんからお選びください）無添加 無着色 離乳食 介護食 新パッケージ 60g×2袋価格：1482円（税込、送料無料) (2020/8/23時点)さっそく、だんなさんと揃って熱々のグラタンをいただいたのですが。。これが、本当に美味しい濃厚なキノコの風味と、チーズの香ばしさ、かぼちゃのホクホクした甘みが、見事に調和しています濃縮缶なので、本来は牛乳などで薄めて使うのが一般的かと思いますが、今回はそのまま使用しました。ちょっぴり濃いめの仕上がりなので、お好みで少し牛乳を足して温めてもいいかもしれません。次回は、ほんの少し、牛乳を足して作ってみようと思います。こんなに簡単レシピですが、だんなさんも大喜びしてくれましたもう、過ぎてしまいましたが、ハロウィンごはんにもおすすめです。少し大きめのカボチャ1/2を買ってきて、ホームパーティーなどで作っても喜ばれそうです。【あす楽対応】【訳あり】250g〜300gの訳あり商品☆訳あり坊ちゃんかぼちゃプリン2個セット価格：3780円（税込、送料無料) (2020/8/23時点)この日のメニューは、こんな感じでした。 ●坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン ●酒粕の豚肉しょうが焼き ●野菜のソテー ●グリーンサラダ ●れんこんの梅肉和え ●キムチ冷奴 ●大根・長ネギ・ワカメ・もやし・エノキのお味噌汁 ●もち麦ごはん我が家は現在、「酒粕」と「塩麴」にハマっています。いつものしょうが焼きに「酒粕」を少し加えるだけで、とてもコクが出て美味しさが倍増します。【お買い得セール開催中！】九州 宮崎 甘酒 高千穂 もち麦 高千穂ムラたび もち麦玄米あまざけ 150g×3本価格：867円（税込、送料別) (2020/8/23時点)今回のグラタン、何となく思いついたレシピにも関わらず、とても大満足でしたまだ、缶詰の半量残っているので、違う料理で応用したいと思います。マッシュルームポタージュ3食セット【お試しセット 送料無料 スープ ポタージュスープ マッシュルームスープ レトルト 食品 無添加 冷製 保存食 非常食 朝食 マッシュルーム きのこ ※沖縄県・離島への発送不可 ※北海道は別途送料550円 ※おひとり様3個まで】価格：1500円（税込、送料無料) (2020/8/23時点)キャンベル缶、私は大体「カルディ」で購入しています。何種類か食べましたが、私はこの「クリームマッシュルーム」が一番美味しかったですスープでももちろん、ホワイトソース代わりにも使えて、今後お世話になる機会が増えそうです。【即納】ピッタマスク PittaMask 全種類揃い ピンク ネイビー カーキ シック スモールモード キズシリーズライトグレー グレー ホワイト (3枚入) 耳が痛くならない価格：798円（税込、送料別) (2020/10/22時点)【今だけ20％OFFクーポン対象】【送料無料/抗菌/防臭/日本製/楽天1位】 マスク 日本製 洗える 楽天1位 通年 3枚組 全8色 即日 ワイヤー 抗菌 防臭 UV 在庫あり エチケットマスク フェイスマスク 小さめ 普通 大きめ 飛沫 対策 防止 予防 大人用 男女兼用 洗濯 7799※非医療価格：1200円（税込、送料無料) (2020/10/22時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.11.03
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小豆島土産のオリーブ香草塩で蒸し鶏 ふたり朝ごはん
こんにちは。今日も、一昨日作った『作り置き惣菜』で、だんなさんとふたり朝ごはんでした。今日のメニューは。。●グリーンサラダ●ごぼうマヨサラダ●キャロットラペ●キャベツの塩麴コールスロー●ゆで卵●香草塩の蒸し鶏●ウインナー●トマトジュース●牛乳●ヨーグルト●梨●柿●バナナ●ライ麦食パンちょっとずつ、いろいろ食べるのが大好きです『作り置き惣菜』、盛りつけるだけで簡単なのに、いつもより多品目の野菜が取れるのでいいですね。かなりハマってしまいそうです。昨日、『鶏ハム』の仕込み（下味の漬込み）をしていて、夜に茹でて完成するつもりが、バタバタしていて出来ず。。でも、どうしても鶏ハムの口になってたので、味見がてら、今朝は一部を『蒸し鶏』にしました。ずっと柚子胡椒味が続いていましたが、今回の味付けは、『オリーブ香草塩』。今年、小豆島旅行の際に買ってきて、まだ使っていなかった、こちらを使用しました。とっても簡単ですが、作り方です。～作り方～＊鶏むね肉（大きめ１枚）＊香草塩（大さじ1）＊岩塩（ひとつまみ）＊砂糖（小さじ1.5）①鶏むね肉の皮をはがし、観音開きにし、お好みの大きさに切ります。（私は３等分）②鶏むね肉の両面を、フォークでいっぱい刺して、味を染み込みやすくします。③ビニル袋に、砂糖を入れ、②を入れて、よく揉み込みます。④砂糖を染み込ませるため、数分～30分程そのまま置きます。⑤④に香草塩・岩塩を入れて、よく揉み込みます。⑥ビニル袋の封をして、冷蔵庫で半日～1日、よく寝かせて、下味を染み込ませます。「蒸し鶏」の場合は、⑦耐熱容器に、大さじ1のお酒を入れます。⑧鶏むね肉１本を入れて、ラップをします。⑨電子レンジの500Wで3分程チンして、火が通れば完成。※鶏肉が破裂しないように、短時間ずつセットして、様子を見ながら延長加熱して下さい。チンが終わっても、レンジの中でしばらく放置すれば、余熱でしっかり火が通ります。「鶏ハム」の場合は、⑦ラップで棒状に成型し、ジップロックで密閉します。⑧保温性のいい厚手の大きいお鍋に、80℃前後のお湯をいっぱいに沸かし、ジップロックごと落し蓋をす、数10分茹でます。（100℃を超えないよう注意！）⑨お鍋の蓋をしたまま、余熱で火を通し、完全に冷えたら取り出して、冷蔵庫で保存。★鶏ハム作りの詳細は、過去ブログをご覧下さい。反省点を生かして 鶏ハム作りに再チャレンジ！『蒸し鶏』、鶏ハムよりも、ずっと簡単でした。次回から、毎回蒸し鶏にしようかな。。笑そして、『オリーブ香草塩』が、本当に美味しくてビックリ柚子胡椒が一番美味しいと思っていましたが、一瞬で私の中のナンバーワンに。笑“小豆島土産”に、毎年家族や友人ように買っていたのですが、自分で食べたのは初めて。もっと買ってくればよかった～。香草の香りが強くしっかりしていて、お肉の旨味をを引き出してくれるので、リピート間違いなしです大好きな小豆島、そろそろ紅葉がキレイな観光シーズになりますね。旅行に行かれる方は、ぜひ買ってみて下さいコンパクトでかさばらないし、お手頃価格で、お土産にピッタリです。通販でも購入可能なので、よろしければお試し下さい。オリーブ香草塩 詰め替え用袋入 100g 【 ハーブソルト 岩塩 オリーブ香草塩 詰め替え 天ぷら塩 おむすび塩 セット オリーブ 葉 お得 】オリーブ香草塩 瓶50g 【 ハーブソルト 岩塩 オリーブ香草塩 天ぷら塩 おむすび塩 セット オリーブ 葉 お得 】この後は、残った２本の鶏むね肉で、いつも通りに鶏ハムにしました。冷蔵庫保存で3～4日は日持ちするので、明日からの朝食が今から楽しみです秋も深まってきた今日この頃、思い残しのないように、秋の味覚をいっぱい満喫したいと思います。先週末は、初めて『柿のプリン』を作りました。ゼラチンなどを入れなくても、固まるのが不思議なプリンです。柿と牛乳（柿の半量）とハチミツ（お好み）を、ミキサーにかけて、容器に移して冷蔵庫で固めるだけ。とっても簡単に、美味しく出来ました。引き続き、楽しくお料理頑張りたいと思います★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2018.10.30
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作り置き惣菜で 楽ちん朝ごはん
おはようございます。太陽が隠れると、ビックリするくらい肌寒くなりましたね。ニュースでは晴れ予報、、そろそろ日差しが出てきてほしいです体調に気をつけて、今週もまた頑張りましょう。さて、昨日こちらで書いたように、お買い得野菜を大量購入した我が家。★よろしければ、過去ブログをご覧下さい。新鮮野菜が驚く程お買い得！ 西宮市の生鮮屋 大ちゃん傷んでしまう前に、美味しくヘルシーにいただきたいものです。そこで、昨晩、晩ごはんの準備も兼ねて、初めての『作り置き惣菜』にチャレンジしました。とはいえ、ほとんど切って調味料と和えるだけ。笑料理と言っていいものかわかりませんが、４品作りました。一晩寝かせたものが、こちらです。●キャベツの塩麴コールスロー●キャロットラペ●れんこんの梅肉和え●ごぼうのマヨサラダシールがキレイに剥がれなかったので、蓋にまだシールをつけっぱなしですが。。笑下の２つは、IKEAの耐熱保存容器です。四方向に留め具があるので、使い始めのせいか、開封に非常に力が必要です。しかし、かなり頑丈で、密閉性も高いです。『キャベツの塩麴コールスロー』は、キャベツ1/3玉を千切りし、塩麴（大さじ2）・オリーブオイル（大さじ1）・ブラックペッパー適量で味付けしただけ。少しだけ濃いめに仕上がったので、次回から、キャベツを1/2に増やすか、塩麴を大さじ1.5に減らすか、調整してみようと思います。こちらは、オレンジページを参考に。ポイント消費でなんとなく購入したレシピ本が、思いの外、アイデア豊富で勉強になります。好評の「免疫力を上げて健康になる」レシピを集めました。 食べて元気になる!病気を防ぐ! いいとこどり保存版「免疫力を上げるレシピ」BEST (ORANGE PAGE BOOKS オレンジページBESTムック! vol.24)[本/雑誌] / オレンジページ『キャロットラペ』は、人参1.5本を千切りにし、レーズンを加え、市販の豆乳ドレッシング（大さじ2）・酢（大さじ1）で和えました。『れんこんの梅肉和え』は、れんこん（小3本）を薄切りにし、酢水にさらし、数分茹でて火を通します。火が通ったら、水気を切って、梅干し2個・みりん（大さじ1）・砂糖（小さじ1）・だし醤油で味付けしました。梅干しが、かなり塩分多めのものだったので、砂糖を多めに入れてます。だし醤油は、我が家の必需品、“鎌田のだし醤油”を使っています。『ごぼうのマヨサラダ』は、実はほぼ作ってません。笑我が家の愛用商品、コープ商品の『サラダベース』に、キュウリの千切りを混ぜただけ。写真は黒ゴマバージョンですが、ご参考になさって下さい。我が家のアレンジでは、少しお酢を足すのがポイントです。お好みで、キュウリや玉ねぎを追加するだけで、ボリュームアップして、よりヘルシーに。野菜をいっぱい追加した際は、マヨネーズ・お酢を加えて、味を調整しています。これらを少しずつ盛りつけて、完成した今朝の朝食がこちら。楽ちんに出来て、いつもより野菜の品目も増え、大満足です手作りの鶏ハムを切らしていたので、今朝、朝食後に仕込みました。ウインナーも美味しいですが、添加物が気になるので、以前何かのTV番組でお医者さんが話していた、“１日1.5本まで”を、根拠もわからないまま守り続けています。今日も、メインの食器はル・クルーゼ。ルクルーゼ （ル・クルーゼ）ラウンドプレート（丸皿・中皿） 19cm 選べるカラー (レッド・オレンジ・イエロー・グリーン・ピンク) Le Creuset ギフト・のし可ルクルーゼ （ル・クルーゼ）ラウンドプレート（丸皿・中皿） 23cm 選べるカラー (レッド・オレンジ・イエロー・グリーン・ピンク) Le Creuset ギフト・のし可カトラリーは、クチポールです。Cutipol クチポール GOA ゴア Dinner fork ディナーフォーク Black ブラック カトラリー 5609881940204 新生活クチポール カトラリー ゴア コーヒー/ティースプーン cutipol GOA GO11ヨーグルトやゼリーに使用しる、ちっちゃいティースプーンが可愛くてホワイト×ゴールドも、気になってます。クチポール カトラリー ゴア ホワイト/ゴールド モカ/エスプレッソ スプーン cutipol GOA GO12GWそして、少し前に携帯を買い替えたのですが、機能や画質はすごく良くなったのに、まるで使いこなせていません。。少しボケているのは、ご了承下さい。。だんなさんの会社携帯のＧａｌａｘｙが、一番画質（色味）がキレイな気がします。ピントの合せ方でしょうか？？カメラの使い方、もう少し勉強が必要です。今週もお仕事忙しそうな、だんなさん。一緒に食事を取れるのは、朝食くらいです。作り置き食材もレパートリーを増やして、栄養たっぷり摂取してもらいたいです。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2018.10.29
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塩麴と酒粕づくしの、ふたり晩ご飯
こんにちは。今週末は、久しぶりの、だんなさん2連休。朝から、お買い物に出かけてきました。新たに、とっても楽しい八百屋さんを発見して、野菜を大量購入。笑10日くらいは買い出ししなくてもいいのでは、と思うくらいに大満足のお買い物が出来ました。また、後日ご紹介しますね。日々の買い物も、工夫次第で楽しくなるものですね今日手に入れたお買い得食材で、料理のレパートリー開拓を頑張りますさてさて、今日は料理繋がりで、先日の晩ご飯のお話を。今更ですが、最近『塩麴』と『酒粕』に興味津々の私。先月、図書館で一度レシピ本を借りたのをきっかけに、すっかりハマってしまいました。以来、『塩麴』と『酒粕』関連の本ばかりが、目に留まります。本を読むのもいいですが、そろそろ、一つぐらい作ってみなければと、先日のだんなさんとのふたり晩ご飯に作ってみました。一応は、レシピ本に沿って作り始めるのですが、途中必ず我流になってしまうのが、私の悪いクセです。笑この日は、洋食メニューにしました。●人参と玉ねぎの酒粕クリームスープ●お手製酒粕ごまだれの、棒棒鶏サラダ●サツマイモの塩麴マヨサラダ●鮭ハラスとほうれん草、しめじの塩麴和風パスタ「ちょうどお昼にパスタを食べたかったけど、食べる時間がなかったんだ」と、だんなさんも喜んでくれましたしかし、『人参と玉ねぎの酒粕クリームスープ』には微妙な反応。。人参の味、ちょっと厳しいようです。。今まで、煮物やスープ、炒め物の一部として入れるくらいしか料理したことがありませんが、嫌いだったかな。。？キャロットラペは、何も言わずに食べてくれてたので、うっかり忘れていました。。結婚１１年目にして、まさかの再発見。。次は、人参をメインではなく、他の野菜とミックスしたスープにしよう。「好き嫌いしたらダメだよ～」なんて言ったけど、内心ちょっと反省。。これからは、気づかれないような使い方をします。笑ちなみに、作り方はざっくりですが、細かく刻んだにんじんと玉ねぎをクタクタになるまで茹で、酒粕を加えて溶かしたら、全てミキサーにかけます。酒粕のアルコールが気になる方は、しっかり加熱して下さい。ミキサーの中身を鍋に移し、牛乳を加えて、塩・胡椒で味付けします。驚くほど濃厚で、とっても美味しいスープでした酒粕を多めに入れているので、ドロッとしていて、多めに作ってソースなどにも応用出来そう。ご飯の上にのせて、チーズをトッピングして焼き、ドリアにしても美味しいかもしれません。『棒棒鶏サラダ』は、酒粕をぬるま湯で柔らかくして、すりごま・砂糖・酢・塩麴を加えて、ごまだれ作り。ソースから手作りするのなんて、何年ぶりだろう。。アルコールが気になったので（味見していたら、ふわっと酔っぱらった気が。。）途中、レンジでチンして、アルコールを飛ばしました。ささみは、コープの個配で頼んでいる、バラ冷凍のもの。お酒をふりかけ、レンジでチンして粗熱をとり、ほぐしただけ。他にも使い回しが出来そうな、美味しいタレが出来ました。お好みかと思いますが、酒粕のアルコールは、一度飛ばした方がクセがなくて食べやすいと思います。『サツマイモの塩麴マヨサラダ』は、先日スーパーで大量購入した、“紅あずま”を使用。果肉の色が黄色く粉質で、繊維質が少なく、ホクホクとネットリの中間の食感で、甘みのあるサツマイモです。サツマイモを一口大に切り、５分ほど水にさらし、かぶるくらいの水を入れ、茹でていきます。形が崩れる直前まで、しっかり茹でたら、お湯を捨て、ごくごく弱火で水分を飛ばします。そこに、塩麴とマヨネーズを加えて和え、お好みでレーズンも。コショウを振りかけようかと思いましたが、味見をすると、そのままの方が良さそうだったので、やめておきました。塩麴の旨味で、驚く程、マヨネーズの使用量が少なく、ヘルシーな仕上がりに感動ポテトサラダにも使えそうです。そして、メインの『鮭ハラスとほうれん草、しめじの塩麴和風パスタ』。これが、本当に期待以上に美味しくて具材を変えて、リピート間違いなしです。焼きそばにも使えそう。今回は、鮭ハラスに下味（醤油味）がついてたので、全体の味付には、『塩麴』だけでなく、『鎌田のだし醤油』も使って、和風に仕上げました。鎌田醤油 鎌田 だし醤油 500ml 4本入り (カマダ) 進物 お歳暮 ギフト 土産 かまだしょうゆ 出汁醤油 だししょうゆ 【楽ギフ_のし】味を見ながら調整したので、正確な分量がわかりませんが、塩麴 ＞ だし醤油なのは間違いありません。笑あくまでも、味付けのメインは『塩麴』。大体ですが、塩麴：だし醤油＝３：１～１．５くらいかな？？次回、もう少しキチンと計っておきます。。パスタを茹でている間に、フライパンでオリーブオイルを熱し、鮭ハラスを焼き、火が通ったらしめじを加えて、さっと炒めます。（お好みでにんにく風味にしても）下味がついていない具材であれば、ここで少量の塩麴とだし醤油で、薄めに味付けします。茹で上がったパスタを投入し、ほうれん草を加え、少量のゆで汁と塩麴・だし醤油で味を整えます。たったこれだけで完成なんです。調味料も少なく、とってもヘルシーですよね。今回、鮭ハラスの皮を、もう少しこんがりカリカリに焼けば、もっと美味しかったはず。。だんなさん好みに、あと一歩及びませんでした。。具材は、魚だけでなく、豚肉とも相性が良さそうです。次回、再チャレンジしてみますお皿は、久々に『ル・クルーゼ』をメインにまとめてみました。肌寒くなってくると、ぽってりした厚みのある、ル・クルーゼが使いたくなります。スープや温かい料理に、ぴったりですよね昔はブルーやピンク、グレーなどを買い集めましたが、最近はめっきり“ホワイト”ばかり。ピンクとグレー（グレーは限定色）のラムカンは、久々の登場です。●【レッド・オレンジ・フルーツグリーン完売】 LE CREUSET ル・クルーゼ ラムカン(L)2個入(化粧箱入り) ストーンウェア 洋食器 小皿 容器 陶器【日本正規代理店品】 （動画有） 【キッチン おしゃれ インスタ映え 人気 ギフト プレゼントとして】ルクルーゼ ラウンド・ディッシュ 20cm ホワイト 2枚セット（BR4） 【ギフト袋対象、ギフトBOX対象、熨斗対象】レビューを書いてプレゼント対象商品色付きのものは、少しずつ人に譲ったり、断捨離中です。食器の好みが、少し落ち着いたものに移行しても、不思議と“ホワイト”は飽きることがありません。丈夫で使い勝手がいいので、結婚当初から愛用しています。やっと、デビュー出来た塩麴・酒粕料理。現在も、こちらを中心に愛読中。この日のレシピでも、一部参考にさせていただきました。酒粕のおいしいレシピ 寺田本家〈蔵人直伝の酒粕料理帖〉 [ なかじ ]酒粕おやつ 卵・牛乳・白砂糖を使わなくてもおいしい [ 南智美 ]麹と酒粕のおいしい食卓 元気ときれいの凝縮食材 (単行本・ムック) / 小田真規子/著この冬、どんどんレパートリーを増やしていきたいと思います。★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。今日は何食べる？全国お土産日記
2018.10.27
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反省点を生かして 鶏ハム作りに再チャレンジ！
こんにちは。昨日は久しぶりに実家へ。朝起きた時から喉が痛くて危険な感じはしていましたが、実家でお喋りが弾み過ぎたようで、やっぱり悪化しました。。この週末でなんとか復活しなければ 皆さんも、どうかお気をつけ下さい。さて、先日初めて作った鶏ハム。なんとか形にはなりましたが、反省点が多々ありました。 ★鶏ハム作りに挑戦！ 失敗から学ぶ低温調理の注意点この後、もう一度作りましたが、若干手を抜いたせいで初回と同じく完全に火が通りませんでした。。鶏ハム作り２回目の反省点は、こちらです。 ●ジップロックが浮いてきて、上手く火を通せない。 →気になって触っているうちに、ジップロックが空いたり破れたり。。 ●ジップロックにお湯が入り、ベチャベチャに。。 ●見た目もイマイチ、ハムっぽくない。。失敗したって大丈夫！と言える子になる「子ども料理」のススメ【電子書籍】[ 武田昌美 ]価格：935円 (2021/9/19時点)立て続けの失敗。。もう諦めようかと思いましたが、「最後にもう一度手を抜かず、きちんと作ろう」と決心そこで、新たにこちらを購入してみました。ニトリの『ステンレス落し蓋（最大23㎝）』です。【送料無料】『味わい食房 フリーサイズ落し蓋』【smtb-KD】価格：1183円（税込、送料無料) (2020/10/25時点)お鍋のサイズに合わせて、約14㎝～23㎝まで自由にサイズを変えられます。そして、この多数の穴が、とっても便利。菜箸で引っ掛けて持ち上げたり、そのまま調理用温度計を差し込んで、そのまま中の温度が測れたり。ネットでも購入可能ですが、どうしても実物を見て買いたくて、今回はニトリを選びました。マーナ ブタの落としぶた17.5cm K092価格：1100円（税込、送料別) (2020/10/25時点)我が家はNクール敷パッドを愛用中ですが、最近はネットショップばかり。気づけば数年ぶりの店舗でのお買い物でした。今回購入したのは、この３点。 ◆ステンレス落し蓋（最大23㎝） 616円（税込） ◆ガラスキャニスター750ml 307円（税込） ◆耐熱ガラス保存容器 740ｍ 349円（税込）保存容器は、おうちにあるIKEA商品と比べて見たくて、お試し購入です。保存容器 300ml フレッシュロック 角型 選べるカラー 白 緑 茶 （ キッチン収納 キャニスター 調味料入れ プラスチック 引き出し収納 冷蔵庫収納 FRESHLOK キッチン 収納 シンク下 粉物入れ ）価格：469円（税込、送料別) (2020/10/25時点)話が少し逸れましたが、話を鶏ハム作りに戻して。。今回も、失敗を恐れて使用するのは『鶏むね肉１枚』。。【ふるさと納税】鹿児島県産鶏肉！ムネ(計8kg・2kg×4袋)【スーパーよしだ】価格：10000円（税込、送料別) (2020/10/25時点)ざっくりですが、今回の鶏ハム作りの流れがこちらです。**作り方（鶏むね肉１枚）**・事前に観音開きにして、３つに切り分けます。１つを小さくして火を通しやすくしたいのと、食べ切りサイズで使い勝手良くしたくて３つにします。（夫婦ふたりの朝食には、他のおかずもあるので、1/3がちょうどいいサイズです。）・ポリ袋に『塩麴（大さじ1）』と『柚子胡椒（小さじ1/2）』を入れて、よく混ぜます。前回は塩麴のみで味付けしましたが、今回はだんなさんのリクエストで柚子胡椒味に。そこに鶏むね肉を入れて、半日～1日、冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。・冷蔵庫から取り出し、ラップで包んでハム状に成形し、両側をきつく糸で縛ります。・鶏むね肉はジップロックに入れ、室内に置いて、しっかり常温に戻します。・大きな保温性の高い鍋（我が家はルクルーゼを使用）に、いっぱいの水を入れ、火にかけ80℃前後を目指して加熱します。・80℃前後になったところで、ジップロックに入れた鶏ハムをお鍋に投入し『落し蓋』をします。そのまま温度チェックをしながら、80℃前後を保つように弱火で10～15分ほど茹でます。（途中、温度チェックの際に、ジップロックを裏返して、火の通りに偏りがないようにします）・火を消し、蓋を開けずに冷めるまで放置。・冷めたら取り出して、新しいジップロックor保存容器に移して、冷蔵庫へ。アイラップ エンボスタイプ 25×35cm 100枚入［岩谷マテリアル］熱湯調理 湯煎 湯せん 茹でれるポリ袋 時短料理 -30度から120度 簡単サラダチキン おしゃれ 袋のラップ 人気 話題【ポイント10倍】【フラリア】価格：195円（税込、送料別) (2020/10/25時点)温度管理が一番難しいですが、100℃に達するとジップロックが破れたり変形するので、私は80℃ちょっとを目安にしています。ちなみに、菌を消滅させるには60℃で大丈夫とのこと。今回特に注意したのは、こちらです。 〇落し蓋をして、茹でムラをなくす。 〇ハム状に成型し、ラップ＋ジップロックの2重構造に。 〇茹でている間、触り過ぎない。博多華味鳥の水炊きセット（3〜4人前）送料無料【福岡県応援WEB物産展】【各種熨斗対応】【公式】通常価格5,200円 福岡応援価格価格：4980円（税込、送料無料) (2020/10/25時点)ニトリの落とし蓋は、こんな感じでルクルーゼのお鍋にぴったりでした途中ジップロックの浮力でどうしても傾いてきますが、お鍋の蓋をしたら問題なしです。大満足のお買い物でしたそして、今回完成した鶏ハムが、こちらです。通常のハムより、ずっと小さな一口サイズですが、今までで一番しっとり仕上がりました。袋を二重構造にしたので、ジップロックが破れることも、お湯が入ることもありませんでした。鶏肉から肉汁が出るのですが、ラップで密閉されているので、今まで以上にしっとり感がプラスされます。味付けは、柚子胡椒を気持ち控えめにしたので、少しあっさりでしたが大成功やはり、美味しいものを作ろうと思うと、手間を省き過ぎてはいけないですね。ハム状に成型するのが、面倒で嫌だったのですが、いざやってみると、すごく楽しい行動を起こすまでは面倒に思いますが、やりだすとクセになりそうです。少しの工夫と手間で、こんなに楽しくなるとは今更ながら、嬉しい発見がありました。【送料無料】プチスキレット 2個セット 燕三条製 幅:15.5cm 奥行9.5cm 高さ3.7cm 空焼き不要 魚焼きグリル パーティ プチサイズ 日本製価格：1580円（税込、送料無料) (2020/10/25時点)だんなさんの「美味しいね」の一言が、いつもの何倍も嬉しく感じる今日この頃。気づけは、夫婦共々いい年齢です。少しずつでも、市販の加工品の添加物摂取を減らしていけたらいいなと思います。【日本製】タイムセール！PITTA MASK ピッタマスク3枚入り グレー ライトグレー ホワイト カーキ ネイビー レギュラー スモール 2.5a 2020新リニューアル 抗菌加工の追加 洗える回数5回にアップ 在庫あり 風邪 花粉対策 洗えるマスク 全国マスク工業会価格：598円（税込、送料別) (2020/10/25時点)＼好評予約受付中／【ケーブルニット風布マスク(kbm191)】＜ご予約受付中♪(1次11/4頃)順次出荷予定分＞ニットマスク 秋物 秋冬用 秋 おしゃれ 洗える ファッションマスク 布マスク 大人用 子供用 女性用 個包装 1280【返品交換不可/メール便OK】メル2 2010価格：1280円（税込、送料別) (2020/10/25時点)【本日限定価格】【高評価☆不織布マスク】マスク 50枚+1枚 在庫あり 耳が痛くならない 不織布マスク 使い捨てマスク 3層構造 白 ホワイト 大人用 高密度フィルター ウイルス 防護 花粉 防護マスク 男女兼用 送料無料 【51枚】価格：380円（税込、送料別) (2020/10/25時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.10.13
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材料２つ！ 失敗なしの親子丼たれ おばあちゃん直伝簡単レシピ
こんにちは。私事ですが、フルタイムの会社勤務を辞めて早数か月。。現在、不定期で小中学生のお勉強サポートをしています。学生時代はずっと家庭教師をしていましたが、さすがに今は現役とは言い難く、あくまでお手伝い程度。。それでも、親子ほど歳の離れた生徒さんたちが、可愛くて可愛くて仕方ありません。この夏休みも頑張った甲斐あって、みんな課題テストで90点以上を取る大健闘 お母さんもおばあちゃんも、家族みんなで大喜び。そんな喜びの輪の中に入れる幸せと、逆に教えられることの多い充実した日々に感謝をせずにはいられません。さて、前置きが長くなりましたが。。今日は “材料２つ” で出来る『簡単 親子丼のたれ』のお話を。先日、お勉強サポートが夜遅くまで長引いた日に、生徒さんのおばあちゃんがお夜食に『親子丼』を作って下さいました。これがもう、本当に美味しくて美味しくて大好物の『親子丼』。以前は自分でも時々作っていましたが、いろんな調味料を入れすぎて、毎回味が安定せず。外で食べた方が美味しいので、めっきり作らなくなりました。。。笑悶絶ずぼら飯 （扶桑社ムック）価格：1320円（税込、送料無料) (2021/7/23時点)「顆粒だし」「濃口しょうゆ」「薄口しょうゆ」「みりん」「酒」。。。何をどれだけ使ったらいいのか、全くわからず、満足する味になった試しがありません。。実家の母の隠し味、「マーマレード」なんて真似した日には、なおさら残念な結果に。。。そんなこんなで、気づけば長らく食べていませんでした。【 ANA's SKY Kitchen 】おうちで旅気分！！ANA国際線エコノミークラス機内食メインディッシュ トリざんまいセット 12個入り価格：9000円（税込、送料無料) (2021/2/19時点)「おばあちゃんの親子丼は本当に美味しいんです！」と、嬉しそうな生徒さん。さっそく、ひと口頂くと。。。これが、もうめっちゃ美味しくてビックリ まるでお店のような味で、本当に美味しい“濃いめのたれ” が、暑い夏でも食欲をそそります。リュウジ式 悪魔のレシピ [ リュウジ ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/7/23時点)おばあちゃんに「レシピ」を教えて頂けるようお願いしたところ、お勉強帰りに何かが入った紙袋を手渡されました。何だろうと思ってみると、「濃口醤油1ℓ」と「上白糖500g」。何だろうと思ってみると、「濃口醤油1ℓ」と「上白糖500g」。そして、「これで丼だれを作ってみて」と笑顔のおばあちゃん。「何も計る必要ないからね」「この２つを全部鍋に入れて、煮立たせないように弱火で溶かしてね」「冷めたら保存容器で保管して、使いたい時に使ってね」とのこと。なんでも、『水』を使わない『たれ』なので、とても日持ちするんだそう。丼を作る時の割合は、『たれ: 水』＝『1 : 3』。一回に使用する量は、お好みで。おばあちゃんは、梅酒作りなどで見かけるこちらで、1人分を計量しているとのことでした。杓子 ステンレス 料理のいろは カンロ杓子 中 燕三条製 （ レードル シロップかけ カンロレードル しゃくし かき氷 カキ氷 梅酒 果実酒瓶 保存ビン 下ごしらえ キッチンツール ）さらに詳しくお話を伺うと。たれと水を『1：3』で鍋に入れて、火にかけ「鶏肉」を色が変わるまで煮たら、「玉ねぎ」「長ネギ」を入れます。そして野菜にも火が通ったら、「溶き卵」を1/2だけ流し込みかき混ぜて、さらに残りの1/2の卵を入れて、半熟の状態で火を止めたら親子丼の完成です。ラクやせおにぎり 21日間でOK！ストレスゼロ！血糖値コントロールでみるみるやせる！ [ 小澤幸治 ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/7/23時点)『牛丼』の場合も、たれと水の比率は『1 : 3』。ただし、薄切り肉はすぐ火が通り固くなるので、先に玉ねぎを炒めて、後から牛肉を投入するとのことです。味の決め手は、「濃口醤油1ℓ」と「上白糖500g」で作る『たれ』。そして、たれと水の比率（1：3）だけ覚えていたら、失敗することはないそうです。昔は夫婦で飲食店をされていたおばあちゃん。この親子丼の味が忘れられず、お店を閉じてからも「あの親子丼まだ作れる？」と、訪れてくる昔の常連さんもいるんだとか。「こんなに簡単で、恥ずかしいわ」と笑う、可愛いおばあちゃんとても嬉しいレシピを教えていただきました。【ポイント20倍】 レンチンOK♪温めるだけ！炭焼さんま丼 いわし丼 にしん親子丼 さば辛味噌丼 選べる3食セット サンマ イワシ ニシン サバ ポッキリ 1000円ポッキリ お試し価格：1000円（税込、送料無料) (2020/9/5時点)後日、さっそく自宅で作ってみたところ。。本当におばあちゃんの『親子丼』と同じ味自分でいうと、自画自賛にしか聞こえませんが。。本当にお店の味のような美味しい親子丼が出来ましたただ、我が家は夫婦２人暮らし。さすがに調味料そのまま袋ごとは多すぎる。。笑なので、「濃口醤油20㎖」「砂糖10ｇ」（※1/50）で、『たれ』を作りました。そして、我が家は、具材をトロトロに煮込むのが好きなので、水の分量を少し多めに、『たれ：水』＝『1：4』にアレンジ。（※手際が悪いので、更に煮詰まりがちです。。笑）それでも少し濃くなったので、途中水を追加し、最終的には『1：5』くらいで作りました。おばあちゃんの『親子丼』のように、野菜のシャキシャキ感を残す方（煮る時間が少ない方）は、レシピとおりの『1：3』で大丈夫だと思います。もともと、ちょっぴり濃いめの『たれ』なので、水の割合は各ご家庭のお好みでアレンジしてみて下さい。だんなさんも、「お店の味だ」と喜んで食べてくれました。簡単過ぎて、私も最初は半信半疑で作りましたが大成功よろしければ、ぜひお試し下さい。料理に自信のない私でも。お店のような味に。今までの苦労はなんだったのか。。と思うくらいに簡単でした。松屋の2021年在宅応援福袋！【単品合計価格11360円→5999円】松屋最大の種類大ボリュームセット！15種30食入り冷凍食品 保存食 業務用冷凍食品 冷凍食品 一人暮らし 時短 冷食 時短 調理 おかず セット 冷凍 ご飯のお供 非常食 惣菜価格：5999円（税込、送料無料) (2021/7/23時点)「レシピ」を教えて頂けるだけでなく、わざわざ調味料まで持たせて下さるなんて、おばあちゃんの優しさと温かい心遣いに、ただただ感謝です。有り難く恵まれたご縁に感謝して、これからも大切にしていきたいと思いますコンビニ＆スーパーのアイスが極上スイーツに！ 魔法のアイスレシピ [ シズリーナ荒井 ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/7/23時点)えぇっ！ これで糖質＆脂質オフ！？ ヤセる欲望系おやつ [ 石原彩乃 ]価格：1320円（税込、送料無料) (2021/7/23時点)★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.10.01
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【体験談】鶏ハム（サラダチキン）作りに挑戦！ 失敗から学ぶ低温調理の注意点
こんにちは。ようやく涼しくなってきて、料理への意欲も復活してきた今日この頃。レシピ本やレシピサイトを見ていて、ふと作りたくなったのが、『鶏ハム（サラダチキン）』です。毎朝、「ゆで卵」に「ウインナー」が定番の我が家。長年食べ続けている、お決まりのメニュー。ですが、添加物の多い加工食品を少しずつ減らしていきたいと思い続けてきました。コストコで、月イチで大量買いし冷凍しているウインナー。（夫婦で好みが違うので、２種類を常備しています）とあるテレビ番組で、健康に害がないのは “１日 1.5本 ”と知り、守りつづけてはいるものの。。やはり添加物には変わりありません。。なにか変えなければと思いつつも、仕事に追われる毎日。たまに青汁や健康茶を飲むくらいで、とりあえず何となくやり過ごしてきました。しかし、転職による生活リズムの変化をきっかけに「これではいけない」と心機一転！！重い腰を上げてチャレンジしてみることにしましたとはいえ、もともと料理が得意ではない上に、可能な限り生肉を触りたくない私。。笑購入するのは、いつも冷凍肉ばかり。そんなことで、“初心者にも簡単” かつ “生肉をさわる工程が極力少ないもの” を前提にレシピ探しを開始。途中、さらに “調味料が少ない（できれば砂糖なし）” かつ “日持ちする” という勝手な要望を追加した結果。。笑結局、見つけた２つのレシピをかけ合わせて、我流でアレンジすることにしましたということで、さっそく買い物へ。味付けのバリエーションを増やすべく、新たに調味料を買い直しました。そして、久々の「生肉」を購入。。笑成功する気がしない私は、格安鶏むね肉１枚だけ。。今回私が作った鶏ハム（サラダチキン）レシピをご紹介したいと思います。あくまで私の素人レシピなので、軽く読み流していただけると幸いです。**レシピ（我流アレンジ）**【材料】・鶏むね肉 １枚・塩麴 大さじ１・柚子胡椒 大さじ1/2・ジップロック １枚【作り方】①鶏肉の下処理参考にさせていただいたレシピでは、切る必要はなかったのですが。１枚が結構大きかったので、火の通りも考え、皮を取り除いた後に、縦に２つに切り分けます。②下味をつける鶏肉の両面を、フォークでまんべんなく刺して、味を染みやすくします。ジップロックに、計量した塩麴・柚子胡椒を直接入れ、よく混ぜ溶かします。（柚子胡椒を、気持ち多めに入れました）鶏肉を入れて封をして、調味料を揉み込み、よく馴染ませます。そして、そのまま冷蔵庫で数時間、寝かせます。③火を通すその後、鍋にお湯を沸かし、沸騰したら一度火を止めます。そして、ジップロックごとお湯の中に投入します。再び火をつけ、お湯がグツグツしない程度の弱火で5分ほど茹でます。鶏肉に火が通って、全体的に色が白くなっているのを確認したら、火を止めて蓋をし（ジップロックの一部を蓋に引っ掛けて）、１時間以上放置します。（※鶏肉がまだ赤ければ、茹で時間を延長。）④熱をとる１時間後、湯から取り出して、そのままジップロックごと自然に冷まします。食べる直前に、ジップロックから取り出して、お好みのサイズに切り分けます。すぐに食べない分は、冷蔵庫で保管。（5日ほど保存可）途中、いろんな失敗や教訓がありましたが、とりあえず完成したのがこちらです。見た感じ、パサついているようにも見えますが。。実際に食べてみると、とてもやわらかく、柚子胡椒もきいて大人味。失敗を前提に作ったにも関わらず、予想外に美味しかったです夕食に出来立てを食べましたが、大きめの鶏肉だったせいか。2人で1/2本でちょうどでした。朝食用に作るなら、鶏むね肉1枚で2～3日分（2人分）はありそうな量でした。こんなふうに書いていると、一見成功したかに見えますが。。。手順は簡単でも、実は完成するまで 失敗＆苦戦ばかり。。反省がてら、書き出していきたいと思います。なによりも大きな失敗は、「お鍋」と「ジップロック」のサイズを間違えたこと。ティファールの22㎝鍋を使用しましたが、これでは小さすぎました。鍋が大きい＆ジップロックも大きいのWパンチで、鍋の側面・縁にジップロックが触れると、耐熱上限100℃を超えて変形したり破けたりします。さらに、調味料が無駄に広く広がりお肉に触れない状態に。。ジップロックが破れないように、そして味が染みるようにと、完成までまったく目が離せませんでした。。ものすごく神経を使いましたは、それでもやはり完成間際に油断してしまい、一部ジップロックが破れてしまいました。。これなら、ジップロックではなく「ポリ袋」を使ったこちらのレシピで作ればよかった。。と激しく後悔しました。。ポリ袋でかんたん低温真空調理 放っておくだけ！ 衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法 [ 若宮 寿子 ]価格：1540円（税込、送料無料) (2022/6/16時点)もしジップロックを使うなら。。鶏肉がぴったり収まるくらいの小さめサイズをおすすめします。そして、お鍋が小さい＝お湯が少ない＝冷めやすいという悪循環が起きてしまいます。。鶏ハムは、お湯の余熱で内部までじっくり火を通すレシピがほとんど。なので、「ルクルーゼ」や「ストウブ」のような、保温性が高く大きなお鍋、もしくは温度管理しやすい炊飯器など使うべきでした。。さらに、途中お肉の火の通り具合を見ていると、レシピより火が通るのに時間がかかっている気が。。。よく考えると、味付けのために調味料を染み込ませる間は冷蔵庫に保存していた私。そのあと、冷蔵庫から出してすぐに火を通したので、鶏肉の温度が低くなり火が通りにくい状況になっていました。。鶏肉は 火を通す前に常温に戻しておく べきでした。。今回の鶏ハム（サラダチキン）作り。自分で思うだけでも、こんなに反省点がありました。【反省点】●お鍋のサイズは、大きいものを●お鍋は素材は、保温性に優れた冷めにくいものを●お湯はたっぷり大量に●ジップロックのサイズは、最小のものを●鶏肉は火が通りやすいよう、観音開きなどにして薄めに●味を染み込ませる間、涼しい時期なら常温で（冷蔵庫保管した場合は、火を通す前に常温に戻す）●お湯の温度は、面倒でもしっかり計る（70～80℃にキープ）。いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ [ 脇 雅世 ]価格：1980円（税込、送料無料) (2022/6/16時点)よく見かける鶏ハムのレシピの大半は一度沸騰させたお湯にジップロック入りの鶏肉を入れ、数分弱火で茹でて、その後放置するというものです。これは、低温調理で柔らかく仕上げるため。しかし、失敗をすると中まで火が通らず 食中毒 になる危険性もあります。一番心配なのは、サルモネラ菌。感染すると、下痢、嘔吐、発熱などの症状が1週間ほど続きます。しかし、サルモネラ菌は熱に弱い食中毒菌なので、60℃で2時間加熱することにより、鶏ハムの内部温度も十分に加熱されるため安心して食べることが出来ます。簡単な作り方に見えますが。。注意点を正しく理解して作らないと、危険もあるということを頭に入れておかなければなりません。。お湯の温度管理が難しければ、一度 70～80℃の状態にしたお湯とジップロックを、そのまま炊飯器に入れ、保温機能を使って火を通すというレシピもありました。機械におまかせなら、失敗の可能性はずっと低くなりそうですねちなみに、最近では「サラダチキンメーカー」なるものも発売されましたよねチキンだけでなく、なんと魚なども調理出来る優れもの意外とお手頃価格で、かなり気になっています。※2020.5.10追記今だけ保証期間延長中！サラダチキンメーカー レシピブック付 PR-SK023 PRISMATE プリズメイト 公式店 筋トレ タンパク質 鶏肉 簡単 時短 おいしい ヘルシー 卓上 ダイエット食品 高たんぱく 食品 キッチン 低カロリー 宅トレ サラチキ キッチン 家電 おしゃれ プレゼント価格：4950円（税込、送料別) (2022/6/16時点)作る工程さえ「これ！！」というものがひとつ決まれば、原材料は安く手に入るものばかり。正しい知識を押さえて、極力簡単なレシピで長続きできる方法を見つけ、賢く健康な食生活を送っていきたい。そう強く思った、学びの多い『鶏ハム（サラダチキン）』作りでした岩谷マテリアル アイラップ100 大容量エンボス加工タイプ 1箱 耐熱 ポリ袋 35x25cm 食品 湯せん 湯煎 マチ付 ポリ袋調理 無水調理 冷凍 電子レンジOK サラダチキン 筋トレ 蒸し料理 時短 アウトドア おむつ 高密度ポリエチレン 熱に強いポリ袋価格：330円（税込、送料別) (2022/6/16時点)【ふるさと納税】熊本県産 若鶏むね肉 約2kg×4袋 たっぷり大満足！計8kg！《30日以内に順次出荷(土日祝除く)》価格：11000円（税込、送料無料) (2022/6/16時点)最後に余談ですが。。「鶏ハム」と「サラダチキン」の違いせっかく調べたので備忘録に書き留めます。もしよろしければ、読んでみて下さい『鶏ハム』にはちゃんと定義があり、ウィキペディア（Wikipedia）にもこう記載があります。 ～鶏ハム（鳥はむ）とは～ ※ウィキペディア（Wikipedia）より 鳥はむ（とりはむ）とは、ハム状の食感を持つ鶏肉料理。 鳥胸肉を使い、燻製の手順を踏まないなど、一般的なハムとは材料や調理法が大きく異なる。 「2ちゃんねる」の利用者により考案された。 食感は名前通り、ハムによく似ている。 良質なたんぱく質が多く含まれており、皮を取るとさらに低脂肪。 安い胸肉をいかにおいしく食べるかを目的に実験を重ね工夫されたもので、材料費も安価。一方、『サラダチキン』もウィキペディア（Wikipedia）に記載がありますが、かなりザックリです。 ～サラダチキンとは～ ※ウィキペディア（Wikipedia）より サラダチキンとは、鶏の胸肉などを蒸して薄く味付けした食べ物である。 岩手県大船渡市の食品加工会社「アマタケ」が、サンドイッチ具材用に開発したハーブ風味の鶏胸肉加工品を2001年に「サラダチキン」として初めて商品化し、スーパーマーケットで販売。 当初は皮付きで販売していたが、2014年に皮を取る改良を施し、カロリーを大幅に減らしたことでブレイクした。【スーパーSALE限定600円引き！】 選べる12個セット アマタケ サラダチキン 冷凍タイプ ホワイトデー 2022 ギフト 贈り物 まとめ買い むね肉 ささみ 低脂肪 低糖質 ダイエット食品 置き換え 長期保存 保存食 タンパク質 リン酸塩不使用 低カロリー トレーニング価格：3980円（税込、送料無料) (2022/3/1時点)長々とお読みいただき、ありがとうございます。一個人の失敗談ですが、どなたかのお役に立てれば嬉しいです。どうか皆様の鶏ハムづくりが楽しく有意義なものになりますように
2018.09.29
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栗の皮剥きから挑戦！ 初めての栗ご飯作りの結末は
こんにちは。２週連続の三連休、いかがお過ごしでしょうか。我が家は１週目は帰省でバタバタ。。なので、今週は諸々の用事を片付けながら、近場でゆっくり過ごしています。さて、帰省後に義実家から段ボールが２箱届きました。中身は、「家庭菜園野菜」と「道の駅野菜」が沢山。すべて帰省中に収穫したり買ってもらった、帰省土産です。その中のひとつに、『生栗』がありました。本当は「軽井沢」に行く予定だった３連休。ところが、あいにくの悪天候で警報まで出てしまい、泣く泣く断念。。その代わりに、初めて「秩父」へ道の駅巡りへ出かけました。詳しくは、こちらご覧下さい。 ★道の駅 果樹公園あしがくぼ 秋の味覚に秩父の特産物がいっぱい 借金なし味噌使用 秩父B級グルメ みそポテトチップス（1袋） 埼玉 10P01Oct16【smtb-TD】【saitama】お土産 ポテくまくん帰省ギザポテトポテチみそぽてとおみやげおつまみスナック日本酒 ビールワインバレンタインホワイトデー父の日母の日価格：378円（税込、送料別) (2020/8/16時点)この写真の『生栗』、なんと1ネットで 400円前後しかも、一粒一粒が大きい立派な栗です。【予約品】9月上旬より順次発送【数量限定】【送料無料】【クール便】 愛媛産むき栗 700g「むき栗700g」愛媛産/栗/むき栗/剥き栗/2Lサイズ/栗ご飯/マロン/スイーツ/生栗/国産価格：3100円（税込、送料無料) (2020/8/16時点)1人で扱ったこともないのに、義父に「いる？」と聞かれると、「欲しい！！」と即答。。ちなみに、下にある「坊ちゃんかぼちゃ」もハロウィン用に買ってもらいました。ハロウィン坊ちゃんかぼちゃグラタン食品 惣菜・食材 冷凍食品 冷凍グラタン・ドリア価格：1080円（税込、送料別) (2020/8/16時点)そして、この日の晩に、義母がさっそく「栗ご飯」を作ってくれました。栗を剥くところを見ておこうと思ったのですが。。私が少し休憩している間に、義母が出際よく皮剥き完了。結局まったくわからずじまいで頂きましたが、これが本当に甘くてホクホクで あまりの美味しさに、自宅に戻ったら頑張って作ろうと心に決めました。[金沢浅田屋]国産くり使用栗ご飯の素(2合炊)価格：1404円（税込、送料別) (2020/8/16時点)とはいえ、昔小さい頃に、祖母が栗を剥いているのをなんとなく眺めていた記憶しかありません。。もちろん、その手順もわかるはずもなく。。どうしようか悩みましたが、とりあえずやるしかない義母にもアドバイスをもらって、栗ご飯作りに取り掛かりました。今回作った手順、備忘録で書き残します。***作り方（我流です）***まずは、前日の夜からほぼ１日、栗を水につけておきます。そして、翌日の夕方から、栗の尖がった先（頭？）を園芸用バサミでカットして、塩を入れた大量の水で、３０分ほど茹でます。（ふと見に行くと、皮に吸収されているのか、水がかなり減っていてビックリ！）茹でたら、粗熱が取れるまで放置。再び、園芸用バサミで皮を剥いていきます。最初、キッチンバサミでやろうと思ったのですが、刃の表面がつるつるしていて、剥きにくい。。たまたまあった、使っていない園芸用のギザギザのハサミが。大きさも重さもあり安定感抜群なので、急遽思いつきでこちらに変更しました。祖母や義母のように手際よく包丁で剥けたらいいのですが、間違いなく手が滑ってケガをしそうだったので、大半を園芸用バサミで剥きました。そして最後の最後、どうしても渋皮が取れにくい数個のみ、包丁を使うことに。ちなみに剥いた栗は、変色を防ぐために、すぐ氷水へ浸しました。全て剥き終わった時点で、既に２時間近く経過。。急いで、あらかじめといで水につけておいたお米に、「栗」「調味料」を投入を投入して炊飯。【ゆうパケット送料無料】新型栗くり坊主 替刃式【SUWADA/スワダ/諏訪田製作所/栗の皮むき鋏/栗ごはん/キッチンバサミ/キッチンハサミ/栗むき/敬老の日ギフト】価格：2190円（税込、送料別) (2020/8/16時点)これで、とりあえず終了。本当は、「もち米」を入れておこわ風にモチモチにしたかったのですが。。あいにく家にはなかったので、買い置きしていた「もち麦」を多めに入れて代用しました。国産30雑穀米 1kg 送料無料1食で30品目の栄養へ新習慣。白米と一緒に炊くだけで栄養たっぷりのご飯♪もちもち美味しい栄養満点のご飯が出来上がり|国産21世紀雑穀米 大麦 もち麦 三十雑穀 雑穀米 1kg 雑穀米 送料無料 国産 1kg価格：2980円（税込、送料無料) (2020/8/16時点)味付けは、我が家愛用の「鎌田のだし醤油」に、「みりん」「塩」を入れ、隠し味程度「薄口醤油」を少々。にんにくだし醤油 200ml 3ヶ入調味料 ギフト 国産 醤油 ニンニク だし しょうゆ だし醤油 調味料 ギフト 贈答 送料無料価格：2068円（税込、送料無料) (2020/8/16時点)「もち麦」も入っているので、「水」はかなり多めに。お米２合+もち麦に対し、３合分の「水」を入れました。そして、炊きあがると、こんな感じに。栗がゴロゴロ入った、贅沢な栗ご飯 ちょっと薄味すぎたので、炊きあがり後に「塩」を少々追加しました。この日は切らしてきましたが、「昆布」を入れたらさらに旨みが出て美味しく出来そうな気もしました。とはいえ、たっぷりの栗からは、甘くていい香りが。栗好きには、たまらなく幸せな瞬間です義父が漬けた「手作り梅干し」も送ってもらったので、「長芋」を買って千切りにして梅肉和えに。味つけは、「梅干し」「めんつゆ」「みりん」です。やまや めんたいチューブ 梅昆布めんたい(辛子明太子 九州 博多 お取り寄せ グルメ おつまみ ご飯のお供)価格：756円（税込、送料別) (2020/8/16時点)長芋で用意したもう一品は、食感を変えてソテーに。輪切りにして、「オリーブオイル」でシンプルに焼き、「キムチ」をトッピングし「焼き海苔」で巻いて食べました。おつまみにもピッタリで、おすすめです珍味の王様チャンジャ200g（袋入）タラの内臓の海鮮キムチ 国内製造 大阪鶴橋コリアタウン発！ 冷凍便価格：972円（税込、送料別) (2020/8/16時点)家族の優しさや、帰省の余韻を身に染みて感じた、美味しい夕食になりました。ぶっつけ本番の無謀なチャレンジでしたが、何とか形になってホッとしました。何より、今までの祖母や義母の料理の下準備の苦労を痛感し、ただただ感謝でした。自分が再び栗剥きに挑戦するには、かなりの勇気が必要な重労働。。。主婦の方々は、本当に素晴らしいです。私ももう少し、ちゃんと料理をしなければと思った瞬間でした。足立音衛門 大サイズ 丹波栗 の タルト スイーツ 和菓子 洋菓子価格：6750円（税込、送料別) (2020/8/16時点)【チーズケーキ】【送料無料】【1日限定10個】幻の京都丹波和栗「栗峰」チーズケーキ【冷蔵・冷凍】価格：7500円（税込、送料無料) (2020/8/18時点)【メーカー直送 8月25日頃〜順次発送】送料無料 アイス アイスクリーム スイーツ お菓子 ギフト セット 祇園又吉 渋皮栗のアイス A-GST 内祝い お中元 入学 卒業 お返し 結婚内祝い 出産内祝い 快気祝い 香典返し お礼 プレゼント 食品 残暑見舞い価格：4320円（税込、送料無料) (2020/8/16時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.09.24
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かじきとゴーヤのパスタ 生協個配の味付切身を簡単アレンジ
こんにちは。今日は、先日のおうち晩ごはんのお話を。だんなさんと一緒に食べられる、貴重な平日の晩ごはん。何を作ろうか、冷凍庫・冷蔵庫をゴソゴソ。。。生協個配の商品の『かじきバターソテー（しょうゆ味/冷凍）』が一切れに、『ゴーヤ』の使いかけが1/3、中途半端に余っていました。どちらも2人では少ないけど、賞味期限も迫ってるしどうしても使ってしまいたいおかずにするには少ないので、『パスタ』の具材にすることにしました。こういう、余り物からメニューを考えること、大好きです最近、来客時によく作っていた、『豚肉とゴーヤの和風パスタ』、そして、大好きな『明太子パスタ』を参考に作ることにしました。『豚肉とゴーヤの和風パスタ』は、よろしければ、過去ブログをご覧下さい。（簡単でおすすめですよ）後輩ちゃんと、野菜たっぷりおもてなしランチこちらが、生協個配の『かじきバターソテー（しょうゆ味/冷凍）』。「骨がある」と書いてあることに、いま初めて気づきました。笑長年食べていますが、私はまだ、小骨に遭遇したことはありません。冷凍なのですが、既にしょうゆ味に味付けがされていて焼く時に使うバターと、切身が一緒に個包装されています。バターまでついて、とっても便利です。長年のお気に入りで、商品カタログに掲載されていると、必ず買って、冷凍庫にストックしています。いつもは焼いて、そのまま食べますが、今回は焼いた後に、ほぐして細かくしました。（ほぐれにくかったので、最終的には包丁でカットしました。。）醤油をかけなくても、しっかり味がついているので、細かく切る方がいいと思います。かじきは、取り出して切ったままにし、同じフライパンに、薄くスライスしたゴーヤを投入し、炒めます。あとは、かじきを戻して、茹でたパスタを投入。（ゆで汁もしっかり入れて下さいね）味付けは、『醤油』と『みりん』のみ。あれば、最後に『バター』をさらにひとかけ加えたら、よりしっかり味がついて、美味しさが増しそうです。明太子パスタのように、『昆布茶』を少々入れてもいいかも。今回は『薄口醤油』を使いましたが、『濃口醤油』だとどうだろう。。試行錯誤の余地が多そうです。今回は夜遅かったので、2人分でパスタは120ｇほどにしましたが、十分な量でした。パスタ多めの時は、かじきももう一切れ、ゴーヤも多めに入れて下さいね。相変わらず、分量も適当ですみません。。うっかり写真も撮り忘れたので、また分量もある程度計量してからこちらに追記しますね夏になると、お米を食べる気がしなくて、毎年麺ばかり。。例年は、蕎麦や素麺が多いのですが、今年はなぜか、パスタをよく作った気がします。大量にあったコストコパスタも、別にストックしてたパスタも気づけば残りわずか。。我が家のストック品はこちらです。ガロファロ オーガニック スパゲッティ(11分茹) 500g×8個セット 1850円 【garofalo,Costco,パスタ,有機スパゲッティ,イタリア,ナポリ,コストコ】マ・マー チャック付結束スパ 1.6mm(600g)【マ・マー】そろそろ、新しいものを買い足さなくては暑い時期は、早く茹で上がるカッペリーニがお気に入りです。最近、よくカルディで商品チェックしているので、何種類か試してみたいと思っています。こちらは、コストコ顔負けのお値段ですちょっと不安もありますが、気になってます。。ブルネッラ カッペリーニ No.03（1.2mm） 500gまずは、基本のトマトソースパスタを、上手に作れるようになりたいと、本屋さんで、私でも作れそうなレシピ本を探す日々です。今までは、パスタといえば、ＳＨＩＯＲＩさんの『豚とエリンギのゆず胡椒パスタ』くらいしか、登場しなかった我が家。笑（よろしければ、過去ブログをご覧ください）コストコキッチンペーパーに、ゆず胡椒パスタのリクエスト少しずつ、レパートリーを増やしていきたいです。昔、イタリアンのお店のシェフに「間違いない」と勧められた落合シェフの本も気になります。パスタの基本 [ 落合務 ]我が家のパスタ率、ますます高くなりそうです★今後も、おすすめレシピ・おすすめ料理本について書いていきます。ご興味ありましたら、よろしければ、ブックマークよろしくお願致します。
2018.08.23
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ちびっこ達とクッキング④ 豚じゃがで和食ランチ
こんばんは。気づけば８月も後半へ突入。８月最終週に２学期がスタートする学生さんたちは、夏休みも、残りあとわずかですね。猛暑で例年以上にしんどい夏ですが、終わりが見え隠れし始めるとなんだか、早くもしんみりしてしまいます。今年の夏は、大半が小中学生たちのお勉強の先生をして過ごしました。身近な範囲でとはいえ、一応は先生です。会社員だった頃からは、考えられない自分がいます。教えているようで、教えられることの方が多い、ここ１０数年で、一番中身の濃い夏を過ごしている気がします。詳細は改めて、どこかで書いていけたらいいなと思いますので、よろしければ、またお付き合い下さいね。さてさて、先日もお勉強終わりに、生徒ちゃんたち３人とお昼ごはんを作りました。実質は、私と一番上のお姉ちゃんでのクッキングです３回洋食が続いたので、この日は和食に。（★過去メニューは、こちらでご覧下さい。）ちびっこ達とクッキング③ ミートボールトマトソースに焼きたてパンちびっこ達とクッキング② 発酵なしピザ＆シチューランチちびっこ達とクッキング① ナポリタンランチ前日に、お母さんから「肉じゃがの材料と、豚バラがありますよ～」って連絡をもらってたので、豚じゃがにすることに。先日も、会社の後輩ちゃんたちと作ったので、わりと手慣れたメニューです。野菜を事前にレンチンするようにしてからは、３０分もあれば美味しく出来るので、私の得意料理の仲間入りをして、作る機会もずいぶん増えました。牛肉が苦手な私。我が家は、鶏と豚のメニューが多いです。作り方は、調味料は計量しない適当レシピ。笑豚じゃがの他には、お味噌汁と温野菜サラダの簡単メニュー。この日も、冷蔵庫をのぞいてから、メニューを決めました。人のおうちの冷蔵庫って、なかなか難しいですよね。何がどこにあるかわからないし、ストックする食材も違う。そして、調味料も自分が使っているのとは違うものばかり。この日も、味の基本となる『だし』と『お味噌』の違いに、大苦戦。。。我が家がいつも使っているのは、「茅乃舎のあごだし」に「味の素のあわせだし」。久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋 かやのやだし 出汁 国産原料 だしパック 焼きあご 焼きとび飛び魚 うるめいわし 海塩 真昆布 かつお節 化学調味料 保存料 無添加 久原本家 株式会社椒房庵 しょぼうあん だし 鍋 あごだし味の素 ほんだし かつおとこんぶのあわせだし(8g*24袋入)【ほんだし】お味噌は「ひかり味噌の無添加円熟」をメインに。あとはブレンド用の、京都の「石野の白みそ」に秋田の「ヤマキウの赤味噌」。無添加 円熟こうじみそ1.8kg 有機大豆を使ったみそ汁におすすめの無添加味噌[ひかり味噌 無添加みそ]【 石野味噌 特釀白味噌 300g 】 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 米みそ 西京味噌 西京みそ みそ 味噌 味噌汁 みそ汁ヤマキウ 元祖 秋田味噌 1kgでも、生徒ちゃん宅では、だしは「久世福商店の万能だし」に、お味噌はお知り合いの手作りのもの。【久世福商店】化学調味料・保存料 無添加風味豊かな 万能だし 240gsh-3959基本の味の調整に、とっても苦戦しました。一番難しかったのは、お味噌汁。やはりシンプルなものが、一番難しいのですね。。お味噌自体が少ししょっぱかったので、隠し味に砂糖を少しだけ使ってまろやかにしました。それでも、いつものお母さんの味よりは、濃いめだったよう。野菜をレンチンで蒸しただけですが、温野菜サラダも。ゆで卵もあったので、マヨネーズで和えるか、ドレッシングをかけるか、「どうやって食べる？」と聞いたところ、「ポン酢かそのままで～」との回答が普段、ポン酢くらいしかかけない、シンプルな食べ方をしているようです。酸っぱい味が好きとのことだったので、たまたま見つけた「べんりで酢」で和えただけのシンプルな味付けにしました。トキワべんりで酢・マルナカ ええあんばい酢【味くらべ2本入り】各 1本 1000ml TN-2「べんり酢」、コープの個配カタログでいつも気になっていたのですが、使ったのも食べたのも初めて。ちょっと甘めですが、とっても美味しいなんだかハマりそうです。ゆで卵も、そのまま食べる子供たち。塩かマヨネーズが必須の我が家とは大違い。味の濃さ薄さも、食べ方も、各家庭で全然違うんだなぁと、改めて痛感しました。我が家も、少し減塩を試みようかなと思いますそんなこんなで完成したお昼ごはんが、こちらです。ちょっぴり質素ですが、生徒ちゃんたちはおかわりして、モリモリ食べてくれました～。子供たちの「美味しい！！」という言葉が、こんなに嬉しいなんて。。こちらこそ、食べてくれてありがとうだんなさんがお仕事忙しく、ひとりごはんが多い毎日。。たまたま始まった夏休みの調理実習が、私の大きな楽しみになっています。オフィス内で、毎日淡々とパソコンと書類に向き合って、一日の大半を過ごしていた日々とは、全く違う世界。「人と真っすぐ向き合って、人間味のある生活を送りたい」と考えていた私には有難すぎるくらい、理想どおりの現状に、ただただ感謝ですお勉強もお料理も、ひとつひとつ丁寧に時間を重ねていく中で、「この子たちの将来に、何か役立つものをひとつでも多く伝えていきたい」そんなふうに思う毎日です。なんだか、真面目な話になってしまいましたが、これからも先生話、書いていけたらいいなと思います。読んで下さる方にも、何かお役に立てる情報をお伝え出来たらと思います。よろしければ、どうかお付き合い下さい★今後も、先生話を書いていく予定です。もしご興味ありましたら、ブックマークよろしくお願い致します。
2018.08.18
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ちびっこ達とクッキング③ ミートボールトマトスープに焼きたてパン
こんにちは。お盆休みに突入しても、だんなさんは相変わらず出張続き。暑い中、お仕事頑張ってくれて、本当に感謝です。私は、人混みを避けて、今日はおうちday。気づけは、バタバタと外出や来客続きだったので、今日は、久しぶりにゆっくりおうちのことをしようと思います。さてさて、先日のちびっこ達(小中学生)たちとのクッキング。先生、夏休みは思いのほか、忙しくしています。調理実習も、気づけば３回目。（詳細や経緯は、過去ブログをご覧下さい）今回は、『ミートボールトマトスープ』と、『かぼちゃのクリームチーズサラダ』、ホームベーカリーで『焼きたて食パン』を焼きました。中３の生徒ちゃんのお勉強前に、まずはホームベーカリーのセットから。材料を測って、ホームベーカリーに入れるだけですが、なんといっても初めて計量から慎重になります。今回は「早焼きコース」で、シンプルな食パンを。【材料】・強力粉・バター10g・スキムミルク・ドライイースト・塩・砂糖・冷水(5度)計量したら、ホームベーカリーにセットするだけ。ドライイーストだけ専用の投入口に入れますが、それ以外は一気に入れてしまいます。簡単過ぎて、不安になるくらい。機械音痴な私は、ホームベーカリーの使い勝手がよくわからず、説明書を必死で読んで、さらに不安に‥。笑ドライイーストも4gしかなくて、冷水も相変わらず料理用温度計がないので、何度かわからないまま、水道水をそのまま投入。笑とりあえず、全てセットしてスイッチを入れたら、2時間のお勉強へ。お昼過ぎ、キッチンへ行くと、いい意味で想像を覆して、キレイに焼けてました。(正直、上手く焼けると思ってませんでした。。)早速食べたい気持ちを押し殺して、ちびっこ達と、スープとサラダ作りに取り掛かります。今回は、『ミートボールトマトスープ』と『かぼちゃのクリームチーズサラダ』。かぼちゃのクリームチーズサラダは、簡単過ぎて、最近の私のブームです。まずはスープから。本当は合挽きミンチで作りたかったのですが、冷蔵庫に豚ミンチがあったので、豚ミンチで代用。本当に適当な調理実習でごめんなさい。【材料】★ミンチ400g★玉ねぎ1/2個★パン粉★牛乳(この日は豆乳を使用)★卵1/2個・キャベツ1/4・トマト缶1個・水・コンソメ1.5個・ケチャップ適量・とんかつorウスターソース適量・砂糖適量・塩・とろけるチーズorピザ用チーズ適量手が汚れるのが嫌なので、ビニル袋をボウル代わりに使います。パン粉に豆乳を浸し、準備します。卵は割って、溶いておきます。玉ねぎはみじん切りに。★を全部、ビニル袋に入れて、こねていきます。今回は豚ミンチなので、合挽きよりかなり柔らかめ。途中で片栗粉を適量追加しました。肉だねが出来たら、大さじスプーンですくって、手に小麦粉をまぶして、ちびっこちゃん達に成形してもらいます。フライパンにオリーブオイルをしき、火をつけて、ミートボールを投入。柔らかいので、崩れないように、しっかり焼き色をつけてから、ひっくり返します。あとはあまり触らないように‥。ミートボールの色が変わったら、キャベツと水、調味料を全て投入して、蓋をしてコトコト煮込みます。キャベツがしんなりしたら、スープの味見をして、味を整えていきます。ミートボールに下味をつけていないので、しっかり煮込んで、少しだけ味を濃いめにします。お好みの味に整ったら、火を止めます。食べる直前に、とろけるチーズを入れて、もう一度温めます。スープの味を落ち着かせてる間に、あと1品。先日から毎回のように登場してる、かぼちゃのクリームチーズサラダ。【材料】・かぼちゃ1/8・クリームチーズ1個・マヨネーズ・塩・コショウかぼちゃを皮ごとレンジでチンして、しっかり柔らかくします。（※パサつき防止のため、最初に少し水を振りかけて下さい）温かいうちに、クリームチーズを入れて、かぼちゃを潰し、マヨネーズと塩とコショウで味を整えます。たったこれだけで完成。とっても簡単で、すごく美味しいので、本当におススメです。あとは、食パンをカット。ドキドキしながら包丁を入れると、キレイに焼けてました。出来上がりはこんな感じ。少しスープを煮詰め過ぎたかな。スープというより、ミートボールのトマトソース煮込みという感じになりました。豚ミンチを使用し、片栗粉を入れたので、ふわふわの柔らか食感で美味しいです。余ったスープは、パスタソースにぴったり。多めに作ったので、夜にパスタにアレンジしてもらいました。かぼちゃのクリームチーズサラダも安定の味。そして、初めて焼いた食パン、これがもちもちで本当に美味しい。こんなに簡単に美味しい食パンが焼けるなんて、感動です。私が先日、従姉から借りた同じメーカーのホームベーカリー。まさかの人のお家で、ホームベーカリーデビューするとは。笑我が家での実践前の、いい練習になりました。Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプ イエロー SD-BH1000-Yおうちデビューは、もう少し暑さが落ち着いてからになりそうです。笑よろしければ、過去のちびっこクッキングブログもご覧下さい。ちびっこ達とクッキング② 発酵なしピザ＆シチューランチ ちびっこ達とクッキング① ナポリタンランチこの夏休み、ちびっこ達との調理実習、もう少し続きそうです。もしよろしければ、またご覧下さい★ご興味ありましたら、ブックマークよろしくお願い致します。
2018.08.12
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野菜たっぷりおもてなしランチ 夏にぴったり ゴーヤと豚肉の和風パスタ
こんばんは。少し涼しくなったかと思えば、昨日は蒸し暑く寝苦しい夜。無意識にエアコンの自動切タイマーを解除していました。自分の体調のせいなのか、単に気温の変動なのか、最近は全く区別がつきません。。しかし、今日は前々から楽しみにしていた、近所の会社の後輩ちゃんと我が家でランチの日。少し早起きして、準備を頑張りました。誰かお客さんが来てくれると、おうちがキレイになりますね。笑後輩ちゃんは、臨月の妊婦さん。体重増加も気になる時期かと思い、今日は野菜たっぷりメニューにしました。・ゴーヤと豚肉の和風パスタ・セロリと鶏モモ肉のスープ・長芋豆腐グラタン・アボカドとトマトのマリネ・ニンジンラペ・カボチャクリームチーズサラダ・シナモン風味のブリオッシュ暑いので、極力火を使わないメニューを考えました。調味料をちゃんと計量していないので、ざっくりですが作り方です。【ゴーヤと豚肉のパスタ（２人分）】ゴーヤ（1/2～1/3本）玉ねぎ（1/4個）豚肉（100g）白だし（お好みで適量）塩（お好みで適量）●ゴーヤと玉ねぎは、薄めにスライスし、豚肉（バラ肉）は一口大に切ります。●フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を投入します。●お肉の色が変わり始めたら、ゴーヤ・玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。●しっかり火が通ったら、白だしを少量加えて、薄めに下味をつけます。（ゴーヤの苦味が苦手な方や、濃い味がお好きな方は、しっかりめに。）●火を止めて、しばらく置いて、しっかり具材に味を染み込ませると、ゴーヤの苦味も緩和されます。●あとは、食べるタイミングで、パスタを茹で、ゆで汁少々と一緒にフライパンに投入し、再び、白だしと塩を入れて、味を調えます。（具材にも下味がついているので、少量から味付けして下さい）少し前に、半分残ったゴーヤをどうしようか考えた時に、思いつきで作ったこちらのパスタ。予想外にだんなさんに大好評で、既に４回目です。白だしは、我が家は『ヤマキの割烹白だし』を使ってます。ヤマキ 割烹白だし(500mL*2コセット)【ヤマキ】ヤマキ 割烹白だし(1L)【ヤマキ】めんつゆなどの他の甘めのだしより、あっさり美味しく出来るので、白だしがおすすめです。塩は、甘めの塩ではなく、粗塩などしっかり塩味がつくものがおすすめです。エリンギやシメジなどのキノコを入れても美味しいですよ。ポイントは、玉ねぎ。ゴーヤの苦味を緩和するためにも、必ず入れて下さい。甘みが出て、美味しさがグッとアップします。この玉ねぎを入れる入れないで、全然違う味になるので要注意です。時間がたっても、パスタものびにくく、おもてなしにもピッタリ少ししっかりめに味付けする方が、今の時期、食が進むかもしれません。味を見ながら、お好みで調整してみて下さいね。【セロリと鶏もも肉のスープ（２人分）】セロリ（1/2本）玉ねぎ（1/4個）キャベツ（数枚）しめじ（お好みで）鶏もも肉（一口大3～4個）水（450～500㎖）コンソメキューブ（1個）みりん（少々）薄口醤油（少々）●野菜は薄めにカット。鶏もも肉も、一口大を更に1/2カットします。●あとは水を火にかけて、具材を一気に入れるだけ。●具材がしんなりしてきたら、調味料を入れます。ポイントは、薄口醤油は、隠し味程度に入れること。コンソメ味を強く残して下さい。みりんは、少し多めに入れて、甘みを出した方が美味しいです。【長芋豆腐グラタン（２人分）】長芋（10～15㎝、120ｇ前後）卵（1個）だし醤油（大さじ1.5）味噌（小さじ1）ピザ用チーズ（お好み量）豆腐（120ｇ前後、普通サイズの1/2丁以下）●長芋はすりおろして、だし醤油・味噌・卵と混ぜて、よく混ぜます。●豆腐はキッチンペーパーの上に置き、5分以上放置して、水切りします。●耐熱容器に豆腐を入れ、調味料や卵とあわせた長芋を流し込みます。●レンジ500Wで1分半～2分程、チンします。液がケーキのように膨らむので、様子を見ながら、時間は調整して下さい。●レンジから取り出して、ピザ用チーズをのせてトースターに入れ、表面に焦げ目がつくまで焼きます。今日は、何もトッピングしてませんが、海苔や青ネギを散らしても美味しそうです。こちらは、大好きな料理ブロガーさんのレシピを参考にさせていただいてます。今日は、粘り気の強い長芋が売ってたので、そちらを使ったら、しっかり食感に仕上がりました。(ふわふわ感がお好きな方は、通常の長芋がおすすめです）ヘルシーでとっても美味しいです。だし醤油は、『鎌田のだし醤油』を使ってます。【鎌田醤油】 鎌田 だし醤油 500ml 4本入り （カマダ）進物 ギフト お中元 土産 【楽ギフ_のし】鎌田醤油 精進だし醤油 1本 （塩分8％） 200mlメニューによって、数種類のだしを使い分けしています。思った以上に味が変わってくるので、試行錯誤中です。あとは我が家の定番メニュー。★よろしければ、過去ブログもご覧下さい。後輩ちゃんたちと、休日おうちランチニンジンラペだけ、細い千切りが面倒で、成城石井さんにお世話になりました。パンは、ドンクのコーンパンを買いたかったのですが、朝早くてまだ焼きあがってなかった。。なので、ローゲンマイヤーで、前から気になってたパンを買いました。ほんのりシナモンがきいて、バターたっぷりで美味しかったです。パスタを少なくしても、パンを一緒に食べたい私。譲れないこだわりポイントです。笑野菜たっぷりのヘルシーごはん、後輩ちゃんにも喜んでもらえましたお互いのだんなさんに写真を送って、それぞれに羨ましがられました今度は４人で食べれたらいいな。少しずつですが、料理のレパートリーが増えてきた気もします。特にお客さんが来てくれると、不思議とモチベーションが上がってますね。もう少し涼しくなったら、もっと新しいレシピにチャレンジしたいと思います。調味料の分量が、大雑把ですみません味が安定したら、また追記させてもらいます。よろしければ、引き続きお付き合い下さい。★全国のお土産ブログを、こちらで書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。今日は何食べる？全国お土産日記
2018.08.09
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後輩ちゃんたちと、休日おうちランチ
こんばんは。昨日から心配だった逆走台風。お昼過ぎまではお天気不安定でしたが、心配していたほどは大きな影響なく、過ぎ去ってくれて一安心しかし、九州地方で停滞するとのこと。。被害が大きくならないことを、祈るばかりです。。さて、今日は可愛い会社の後輩ちゃんたちと、我が家でおうちランチでした。実は、前回、特別警報が出ていた大雨の時に予定していて、今回がリベンジでの開催。なのに、まさかの台風到来。笑なんとか無事に開催出来てよかったですひとまわりほど年の違う後輩ちゃんたち、まだ料理もあまりしたことがなく料理教室をしたいということで、遊びに来てくれました。料理教室が出来るほどの腕は全くありませんが、定番かつ簡単な家庭料理をと思って、こんなメニューになりました。・豚じゃが・アボカドとトマト、パプリカのサラダ・かぼちゃのクリームチーズサラダ・小籠包・大根と豆腐のお味噌汁・十五穀米関西では牛肉で作る肉じゃがが一般的ですが、関東出身のだんなさんと結婚してから、我が家は豚じゃがが定番。今日は三温糖を使って、コクをプラス。ちょっぴり濃いめの味付けで、ごはんが進む美味しい豚じゃがになりました。頂き物の立派なアボカドで、アボカドを使った夏野菜サラダ。全て角切りにして、アボカドの変色を防ぐため、酢を少々入れて和え、塩と豆乳ドレッシングで味付けしました。シンプルにオリーブオイルと塩だけでも美味しいですよ。そして、一番簡単なカボチャのクリームチーズサラダ。カボチャ1/4を皮ごと小さくカットして、レンチンで柔らかくします。レンジから取り出して、柔らかいうちに、キリのクリームチーズを２個と、塩コショウと、マヨネーズ少々を入れて、カボチャの形がなくなるくらいよく混ぜていきます。（お好みでカボチャを大きく切って、食感を残しても美味しいです）今日は、最後にレーズンも入れてみました。このカボチャサラダ、女子受け、とってもいいですサツマイモで作っても美味しいですよ。あとは大根を薄く千切りにして、お豆腐とお味噌汁に。千切りにすると、甘みがしっかり出て、味が染みやすくて美味しいんです。茅乃舎のあごだしで丁寧にダシをとったおかげで、とっても美味しく出来ました。顆粒だしもプラスし、２種類ブレンドしたダシがお気に入りです。やっぱり丁寧にダシを取ると、ぐっと美味しくなりますね。退職後、めっきり大阪へ行く機会が減りましたが、たまに出かけると、必ずグランフロントの店舗に寄って帰ります。茅乃舎だし 8g × 30袋 かやのやだし 出汁 国産原料 焼きあご 焼きとび飛び魚 うるめいわし 海塩 真昆布 かつお節 化学調味料 保存料 無添加 久原本家【宅別】【通販】【内祝い】【お返し】【ギフト】お味噌汁の最後にトッピングする、たっぷりの青ネギも美味しさのポイントです。あとは、母から送ってもらった、陳健一さんの小籠包を蒸しました。陳建一 四川名菜点心セット ( TSN-30A ) メーカー直送・送料無料 ニッポンハム | お中元 暑中見舞い 肉まん 餃子 小籠包朝からしっかりした準備して、丁寧に作った甲斐あって、後輩ちゃんたちからも、だんなさんからも、どれも大好評料理教室ではなく、結果的に私が作って見学会になりましたが。。みんなで食べるごはんは、とっても美味しかったです。デザートは、お土産にいただいた、グラマシーニューヨークの桃のゼリー。見た目からして、大好きなスイーツさすが、トレーナーをしてずっと一緒にいた後輩ちゃんたち、しっかり好みを把握されてます。会社は辞めても、ずっと可愛くて仕方ない後輩ちゃんたち。今後も、こうやって気楽にごはん食べに来てくれたらいいな。改めて、会社での素敵なご縁に感謝した一日でした
2018.07.29
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固いアボカドに苦戦した、ふたり晩ごはん
こんばんは。昨日あたりから、夕方になると少し風が出てきて、涼しくなってきた気がします。台風が迫っているせいでしょうか。。明日は楽しみな予定があるので、出来れば夜の間に過ぎ去ってくれることを祈りますさてさて、先日のふたり晩ごはん。冷蔵庫の残り物で作ったごはんなので、写真を載せるのをためらうくらい、とっても地味なビジュアルですが、こんな感じでした。・アボカドとポテサラのグラタン風・豚肉と大根の黒糖甘辛炒め・塩鯖・キムチ冷奴・わかめ、白菜、えのきのお味噌汁頂き物の立派な大量のアボカド。早速切ってみると、追熟が十分でなくて、思いのほか固かったのですそのままかじると、シャキシャキ言いそうなくらい。笑いろいろ調べて、レンチンしても、なかなか柔らかくなりません。。どうやって食べるかも決まらないまま、半分にカットして、皮つき種つきのまま１分間のレンチンを繰り返すこと、２～３回。。やっと少し柔らかくなって、実を繰り抜けるくらいに。でも、温め過ぎたせいで、若干水分も飛んで、パサつきがちな様子。。とりあえず、繰り抜いたアボカドの実を、小さくカットしていきます。そして、しばし、このアボカドとにらめっこ。。笑結果、思いついたのが、冷蔵庫にあった惣菜のポテトサラダと和えて焼く、アボカドとポテサラのグラタン風。小さくカットしたアボカドに、ポテサラを混ぜて、実を繰り抜いたアボカドに戻すだけ。ポテサラは手作りでも、コンビニのでも、スーパーのでも、何でもＯＫです。【送料無料】【同梱不可】【冷蔵】【60個】 おかず畑北海道ポテトのサラダ 150g フジッコ | ポテトサラダ ポテト ポテサラ イモ いも 芋 サラダ 惣菜 そうざい お弁当 おかず 食材 業務用 食品 通販 к9000ж我が家はこの日、とけるチーズを切らしてたので、マヨネーズを少しプラスしてトースターで、少し焦げ目がつくまで焼きました。苦戦してやっとひらめいたこのアレンジ、見た目はちょっと残念ですが、お味の方はだんなさんに大好評パサつき気味だったアボカドも、ポテサラと一緒になると全く気になりません。固めの食感も、むしろ歯ごたえがあって、ちょうどいいくらいでした。ポテサラはたっぷりめの方が、美味しいですそして、おそらくチーズはあった方がより美味しいです我が家はチーズがなかった分、ポテサラとアボカドを和えた時に、しっかりめに塩コショウを振って、濃いめに味付けしました。アボカドがプラスされるので、気持ちだけ塩コショウorマヨネーズを足してみて下さい。手作りすると、あまりがちなポテトサラダ。ぜひ一度お試し下さいそしてそして、アボカド以上に好評だったのが、豚肉と大根、青梗菜の黒糖甘辛炒め。なぜ黒糖を使ったかというと、ちょうど調味料入れの瓶を、IKEAで新しく買ったものに入れ替えるところで、古い容器を中身ごと捨ててしまったから。笑IKEA KORKEN - 蓋付き瓶、透明ガラス - 1 l【楽天海外直送】 - IKEA KORKEN - Jar with lid, clear glass - 1 lIKEA(イケア)KORKEN コルケン ふた付き容器3ピース クリアガラス 103.251.12自家製ジャムなどの保存に食品保存瓶IKEA RAJTAN スパイスボトル(瓶) 4ピースセット新しい瓶を洗ったはいいのですが、面倒でまだ調味料を入れてなかっただけ今回、塩も砂糖も数種類ストックする予定で、瓶も大量。。かつ、この暑さ（→単なる言い訳です）で、取り掛かる気が全くしない。。そこに、唯一開封済で冷蔵庫にあった、沖縄土産の黒糖。普段、ヨーグルトに入れる以外、使うことはないのですが、豚肉だし、沖縄風な味にならないかな、、と興味本位で使ってみました。すると、これが大正解すごく美味しいんです黒糖独特の風味も全く気にならず、むしろコクが出て深い味になりました。上白糖やグラニュー糖より甘みが強いので、醤油は『薄口醤油』を使用しました。（濃口醤油だと、重い感じになりそう。塩分がきいた薄口醤油がちょうどいいです。）味付けは、黒糖・薄口醤油・料理酒だけ。偶然にも、今までに我が家で食べたことがない味を、発見出来ましたそしてこの日、時短のために、初めて大根を冷凍して使ってみました。味が染みやすくなると聞いて、ずっとやってみたかったんです。朝、大根を一口大にカットして、冷凍庫に入れて、夜そのまま使用します。冷凍すると、繊維が壊れると聞いた気がするのですが、とってもシャキシャキな食感に。少しの時間、炒め煮にしただけですが、味もしっかり染みて、とっても美味しいこの食感は、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、黒糖ベースの濃いめの味付けとよく合っていて、個人的にはすっかりハマりそう。これ以降、料理に黒糖、頻繁に使ってます。すっかりお気に入りで、むしろ上白糖を使う機会がほぼありません。上白糖・グラニュー糖・きび糖をストック予定でしたが、黒糖も仲間入り決定です昔は、調味料の使い分けの発想なんて、全くありませんでしたが、ちょっと工夫するだけで、大きく味が変わるので、すごく面白いです。まだまだ初心者ですが、いろいろ試していこうと思いますいつか、我が家の味が出来たらいいな、と思います。
2018.07.28
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ちびっこ達とクッキング② 発酵なしピザ＆シチューランチ
こんばんは。前回の「ちびっこ達とクッキング」、ブックマークいただいた方々、ありがとうございました。ちびっこ達とクッキング① ナポリタンランチとっても励みになりますさて、早速ですが、昨日も夏休み2回目のお勉強日。早めに宿題に取り掛かったこども達。(私が宿題にしたので、半ば強制的ですが‥笑)順調に進んでます。ただ、とにかく早く終わらせたい一心で、教科書を丸写しして、あまり身についていない様子。なので、毎回繰り返し繰り返し、確認テストをします。覚えられてない単語や漢字、解けなかった問題は、出来るまで繰り返します。思いの外、厳しめの先生やってます宿題をいっぱい出すと、「先生、鬼～」って言われます。笑それでも、みんな可愛くて社会人になって以降、一番充実した夏になりそうな予感。そんな昨日のランチは、発酵なしピザ&ホワイトシチューにしました。お勉強終わりで、すでに12時過ぎ。急いで準備に取り掛かります。今日もテーマは、“おうちにあるもので”。前日にお母さんと相談して、おうちにある材料を確認します。今回使ったのは、こちら。【材料】〜シチュー(10皿分)〜・市販のルー 1箱・ジャガイモ 3個・玉ねぎ 2個・ニンジン 1本・鶏もも肉 1枚・水1200cc・豆乳200cc(もちろん牛乳でもOK)〜ピザ(1枚分)〜強力粉 250cc(計量カップ)砂糖 小さじ1.5～2塩 ひとつまみドライイースト 2.5gオリーブオイル 大さじ2/3ぬるま湯(45度) 80～90ccゆで卵 2個ピーマン 2個ツナ缶 1個コーン缶 1個ピザ用チーズ お好みでトマトソースorケチャップ お好みで(→昨日はうっかりトッピング忘れましたが、十分美味しかったです)まずは、ピザのトッピング用にゆで卵を作ります。卵はお勉強前に冷蔵庫から取り出して、常温に戻しておきました。前回の温泉卵は、熱湯をかけて放置だったので、クッキングのメイン担当の中3お姉ちゃんは、作り方の違いがわからず、混乱してる様子。常温に戻した卵を鍋に入れて、卵がしっかり浸るように水を入れて、火にかけてもらいます。固茹でにしたいので、沸騰して15分経ったら、氷水に入れて放置。続いて、ホワイトシチュー作りへ。簡単に市販のルーを使いました。我が家は、この北海道シチューが好きで、これしか買いません。ハウス 北海道シチュー クリーム(90g)【ハウス】前回と同じく、野菜はシチュー用もピザ用も、一気に洗って切っていきます。ジャガイモ・ニンジンは小さく切り、時短のために、500Wで5分間レンチンしておきます。玉ねぎは、薄くと溶けて無くなっちゃうので、少し厚めに、1〜1.5㎝ほどにカットします。ピーマンは、ヘタを切り落として、中をくり抜いてから、輪切りにしたら、見た目もいい感じに。野菜を切り終わったら、鶏もも肉を一口大にカット。皮があると切りにくいので、こどもが切るなら皮を取り除いてもOK。それか、キッキンバサミで切ってもいいですね。昨日は皮も残したいという、こども達の希望で、私が切りました。野菜→肉の順番で切ったら、洗い物が楽だよ〜と、ちゃっかり主婦目線のアドバイスも。笑頑張り屋のお姉ちゃん、しっかり聞いてくれます。こちらは鶏もも肉を切る前です。野菜と肉の準備が終わったら、大きいお鍋にオリーブオイルを適量入れて熱し、鶏もも肉を炒めていきます。色が変わったら、玉ねぎを投入し、 しんなりするまで炒めます。固い野菜は事前にレンチンしてるので、玉ねぎがしんなりしたら、水1200ccを入れ、レンチンしたジャガイモ・ニンジンを入れて、煮込んでいきます。10分ほどコトコト煮込んだら、ルー1箱と豆乳200ccを入れて、溶かしながら、弱火でまた5分ほど煮込みます。焦げやすいので注意です！味見をして、コショウなどで味を調整したら、そのまま放置。味を馴染ませます。そして、すぐにピザ作り取り掛かります。手がキレイなうちに、ゆで卵を向いて、三日月型に切っておきます。今回の生地の基本レシピは、クックパッドさんからお世話になりました。（オイル、砂糖・ぬるま湯の分量は、様子を見ながら調整しています）ピザ生地は、発酵なしでとっても簡単。強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを計量してボウルに入れて、全体を混ぜて、オリーブオイルとぬるま湯を入れて、捏ねていくだけ。生地がまとまったら、麺棒で伸ばしていき、具材を自由にトッピング。今回は、計量までは私が行って、捏ね→トッピングはこども達にお任せしました。今回も調理用温度計がなかったので、手の感覚に委ねました。お風呂より少し熱め(45℃前後)を目指します。こども達、こんな事も真剣に楽しそう姉妹で協力しながらやってくれるので、先生とっても楽でした生地を捏ねる様子を見守りながら、オーブン210度15分にセットして、予熱開始。今回は4人だったので、2枚焼きました。量的には、1枚分量で2人前でした。そして、焼き上がったのが、こちらです。１枚目２枚目時間が押してて、トマトソースorケチャップを塗るつもりが、忘れてしまいました。思ったより時間がかかってしまい、食べ始めたのは、調理開始から2時間後。お腹ペコペコで、弟くんは待ち切れず、途中大きなおにぎりを食べていました。笑お子さんと作られる際は、時間に余裕をみて、早めにスタートして下さい。ぬるま湯の温度も心配でしたが、手の感覚でも、とっても美味しく出来ました。薄めに伸ばしたピザ生地は、周りはカリカリで、ほんのり甘くて、こども達も大喜び。塗り忘れたトマトソースは、食べる直前にケチャップを付けてもらいました。具材たっぷりなら、このままでも十分美味しいですよ。大人は塩胡椒を足して食べるのもオススメ。こんなに簡単なら、トッピングを変えて、毎日でも作れそう。夏休みランチに、ぜひ一度お試し下さい。
2018.07.26
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奥田章さんの器で、ふたりごはん
こんにちは。今日の最高気温、38度のところがあるとか‥平熱が低い(35度台)私には、インフルエンザにかかったかのような数字。恐ろしい。。。熱中症に、気をつけましょうね。さてさて、先日のふたり晩ごはん。食欲が落ちてきて、セロリやミョウガ、ゴーヤなどのクセのある野菜が食卓に並ぶ回数が増えてきました。コストコの、1キロの韓国キムチも食欲増進に手放せません。1ヶ月で1パック(ほぼ1人で)食べれちゃいますこの日のメインもゴーヤ炒め。ちょっと地味めごはんですが、器は大好きな奥田章さんの食器でまとめてみました。信楽焼とは思えない、現代的なモダンな和食器が大好きで、毎年少しずつ買い足しています。・ゴーヤ炒め(ゴーヤ、豚肉、玉ねぎ、にんじん)・ハタハタの塩焼き・かぼちゃと玉ねぎのサラダ・お味噌汁(なめこ、もやし、大根、わかめ)・十五穀米我が家は、チャンプルはあまり作らないんです。私が卵の炒め物があまり好きではないので、単なるゴーヤ炒めです。味付けは、以前の記事に書かせてもらったように、鎌田のだし醤油と薄口しょうゆのみ。これで、しっかり味が決まります。過去記事はこちら【鎌田醤油公式】 だし醤油 500ml 4本入調味料 和食 出汁 鰹節 ギフト 国産 かつお 贈答品 醤油 しょうゆ しょう油 出汁 だし 和風だし 醤油だし めんつゆ かけ醤油 うどんつゆ 煮物 昆布 こんぶ さば節 楽天ランキング醤油部門1位 厳選素材 老舗 万能 送料無料ハタハタは、あまり馴染みのない方もいらっしゃるようですね。私は日本海側に親戚がいたので、小さい頃から食べ慣れた大好きなお魚ですが、だんなさんはほとんど食べたことがなかったそうです。我が家は、コープの個配の冷凍ハタハタを、そのまま焼いています。だんなさんは、まだ骨が気になるみたいですが、小骨ごとパクパク食べれちゃう、カルシウムいっぱいのお魚です。大好きなかぼちゃのサラダ、今日は新玉ねぎも入れてみました。かぼちゃと新玉ねぎを薄くカットし、耐熱ボウルに入れて、柔らかくなるまでレンチンします。レンジから出して水気を取って、まだ温かいうちにかぼちゃを崩しながら、クリームチーズと塩胡椒、隠し味程度にマヨネーズを入れて混ぜます。全体的に馴染んだら、そのまま冷します。レーズンを入れても美味しいです。お味噌汁は、野菜室の残り物をいろいろと。お味噌は、今は以下の3種類冷蔵庫にストックしています。長野の『ひかり味噌の無添加円熟』、秋田の『ヤマキウの元祖秋田味噌』、京都の『石野の白味噌』この３つがあれば、どんな気分の日でも、飲みたいお味噌汁が作れます。ひかり味噌は、結婚当初からの我が家の定番。無添加円熟こうじみそ(750g)秋田味噌は、去年だんなさんが出張土産で買ってきてくれて以来、すっかりハマってしまいました。ちなみに、我が家は↓左側の色の濃い方を使っています。ヤマキウ秋田味噌甘辛セット 500g×2石野の白味噌は、私の京都の祖母の味。お正月の白味噌のお雑煮に使っていた、懐かしい甘めの味で、たまに普通にお味噌汁にも使います。甘すぎるという時は、ひかり味噌と合わせにして使っています。京都にも色んな白味噌がありますが、石野のお味噌は有名で、親戚中のお気に入り。食べたことのない方は、ぜひ一度食べてみていただきたいです。《石野味噌》石野の白みそ【500g】かなり暑い日が続いているので、水分と一緒に、塩分も美味しくしっかり摂って、熱中症対策頑張りましょう
2018.07.15
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夏野菜たっぷり ボリューム満点ヘルシー素麺
こんばんは。何日かぶりかに、やっと待ち焦がれた太陽が。今日ばかりは、暑さもさほど苦になりません。ちょっとの晴れ間もフル活用。家中に溜まった湿気から、やっと解放されました。近くのショッピングモールへ出かけたら、お天気の回復を待ちわびていたように、多くの人たちで大混雑。。セールも始まって、やっと夏の活気が戻ってきたようです。さてさて、今日はめずらしく料理ネタを。今日のお昼は、我流アレンジで簡単ランチを作りました。それがこちら、『夏野菜たっぷり カラフル素麺』です。早くも夏バテ気味で、食欲が失せてきた今日この頃。。「素麺」の登場率が高くなってきました。鎌田醤油 のお中元 にぴったり 小豆島オリーブ素麺セット送料無料 そうめん 醤油 だし醤油 ギフト「素麺」に限らず、「麺類」は栄養バランスが偏りがちですよね。。簡単なサイドメニューを用意しても、野菜不足が気になります。。なので、“食欲増進” かつ “野菜摂取” を意識した内容です。テレビ紹介！【送料無料】タマチャンの九州野菜スープだし九州産野菜をたっぷり使用「ささっとひとふり大地の旨味」お料理の基礎が変わる。「野菜スープダシ」11種類の九州産野菜を粉末化【無添加/だしスープ/九州/野菜だし】ファイトケミカルスープ汗をかきたくないので、火を使うのは素麺を茹でる数分のみ。あとは、全て「レンチン」で調理出来てしまいます。エビス EBiSU レンジで ソウメン PS-G64[PSG64]ざっくりですが、材料とレシピをご紹介します。 ～材料（２人前）～ ・パプリカ（赤）1/2個 ・ズッキーニ 1/3本 ・ナス 1/2本 ・しめじ 1/4袋 ・みょうが 1個 ・青ネギ 数本 ・大根（おろし用） 3㎝程度 ・鶏ささみ 大2～３本 ・素麺 200ｇ Ａ.野菜下味用 ＊めんつゆ 大さじ３ ＊みりん 大さじ1 ＊酢 小さじ1 ＊オリーブオイル 小さじ1 B.鶏ささみ用 ＊酒 大さじ1 ＊塩 少々 C.ぶっかけ用 ＊めんつゆ（原液） お好みで ～作り方～①まず、パプリカ・ズッキーニ・ナスをお好みの形にカットします。（小さい方が、下味が染みやすいです。）→ナスはアク抜きに、少し水にさらします。②大根をおろします。（水分は少し捨てて下さい。めんつゆを増やせばそのままでもＯＫ。）③野菜を耐熱ボウルに入れて、レンチンします。（私は600Ｗで２～３分ほど）→レンジから取り出したら、熱いうちに「A」を加えて、冷まします。④鶏ささみを耐熱皿に入れて、Ｂを加えて500～600Ｗで火が通るまでレンチンします。（私は600Ｗで4～5分ほど）→取り出して、冷まします。冷めたら、一口サイズにほぐします。⑤素麺を2分茹でて、冷水でしめます。⑥「Ａ」で下味をつけた野菜の中に、大根おろしを加えて和えます。⑦青ネギ・みょうがを輪切りにします。⑧あとは、お皿に素麺を盛りつけて、「A」で下味をつけた野菜に、鶏ささみをのせて、青ネギとみょうがをトッピングし、お好みでめんつゆをかけて出来上がり。ねこぶだし(グルメ大賞受賞 だし部門)《北海道日高昆布の栄養豊富な根昆布を使用！》500ml×6本 だし/日高昆布/出汁/ねこんぶだしポイントは、「A」でお野菜に下味をしっかりつけること。これで、最後にめんつゆを大量に使わなくても、しっかりした味付で食べられます。本当は「豚肉」で作るつもりでしたが、ちょっと重かったので「ささみ」に変更。我が家は長年、生協コープの個配の「バラ凍結 すじ切りささみ」を愛用中です。詳しくは、こちらご覧下さい。 ★生協コープの個配 バラ凍結のすじ切りささみが便利！朝引き 鶏肉 ささみ肉 愛知県産 信長どり スジなし ささみ 1kg 業務用 鳥肉 とり肉 チキン 新鮮 ささ身 筋とり 朝挽き 朝びき 冷凍 鶏ササミ 銘柄鶏 国産 サラダチキン お中元「ささみ」では少し物足りないかと思い、コクを足すため、「オリーブオイル」を少々使用しました。オリーブオイル レモン 150ml エクストラバージンオリーブオイル エキストラバージン フレーバーオリーブオイル フレーバーオイル レモンオイル コンディショナー カルパッチョ ドレッシング ギフト 母の日 内祝い 手土産 お中元 お歳暮 クレアテーブル思った以上にボリューム満点になり、だんなさんも大喜び。リピートのリクエストをいただきました材料は、お好みや冷蔵庫にあるもの、何でもいいと思います。最後に加える「香味野菜（ネギ・みょうが）」が、風味アップに欠かせません。「大葉」なんかも、よく合いそうです。植木農園日本の伝統的ハーブ大葉胡椒40ml国産九州産安心しそスパイス薄めの「しゃぶしゃぶ用豚肉」を使えば、野菜と豚肉を一緒のボウルに入れてレンチン出来て、洗い物もの手間も減り、さらにラクチンですね。もちろん「素麺」でなくても、「うどん」や「そば」でも代用可能です。お中元 御中元 プチギフトに！紀州梅うどん 4食めんつゆ付冷やしうどん、かけうどんが選べる＼全国送料無料／国産小麦使用の冷しうどん【食品ランキング1位獲得】うどん日本一決定戦全国二位のざるうどん！ お中元ギフト思いつきレシピですが、備忘録にこちらに残しました。簡単なので、よかったら夏休みのランチなどに、作ってみて下さい。ちなみに、我が家の「素麺」といえば、こちら。コストコの『長崎島原 手延素麺』です。今だけポイント5倍 お中元 ギフト そうめん 送料無料 島原手延べそうめん 黒ごまそうめん 1000g（20束入） ギフト 島原素麺 長崎一本一本がとても細く繊細で、喉越し抜群しかも、2kg入って1,000円前後とリーズナブル。毎年、何度もリピートしています。無塩そうめん 国産 化学調味料無添加 10袋セット | 食塩無添加 食塩不使用 無塩 無塩食品 減塩 塩分カット そうめん 素麺 ギフト 内祝い ギフト プレゼント プチギフト お祝い 乾麺 贈り物 贈答品 無塩麺 お中元 お中元ギフト お中元プレゼント最近では、素麺用の「お弁当箱」まで登場していて便利ですよね。私が学生の時にも欲しかったな～なんて思いながら見ています。。笑保冷麺ランチボックス●ブラック●//縦長 お弁当箱 ランチ 弁当箱 そうめん 3段 黒//ヤマモリ お弁当用そうめんつゆ(110.6g*5袋セット)【ヤマモリ】★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.07.08
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おもてなしワンプレート カンパーニュサンドでランチ会
こんにちは。西日本では、いっこうに止む気配のない、大雨が続いています。午前中、買い物に近くのスーパーに行きましたが、あまりの雨風の強さに、「徒歩では帰れない…」と入口に多くの人が。日曜まで雨予報ですが、早く回復してほしいですね。さて、今日お買い物に行ったのは、明日の来客に備えてです。会社の一回りほど年の離れた後輩たちが、「一緒にお料理がしたい」とやってきます。結構して10年超の私。。確かに後輩たちから見たら、ベテラン主婦のように思うのかもしれませんが、料理さほど出来ません。。「お料理教室みたい」とすごく楽しみにしてくれてますが、教えるなんておこがましい。。というより、恐怖でしかありません。。。とりあえず、予想外の大雨に、買い出しも最低限だったので極力家にあるもので頑張りたいと思います。そして、明日の参考にしようと見返していた、少し前の我が家でのランチ会写真。前回は、こんな感じでした。この時は、だんなさんの職場の方たちがたくさん遊びに来てくれました。思いがけず女子率が高かったので、ワンプレートにしました。大皿に盛りつけると、女子は特に遠慮して手を出しにくかったりするので、最低限の量をワンプレートに盛りつけて、あとは大皿で自由に、という形がお互い楽です。品数多く、ちょこちょこ色々食べたい女子にもぴったりです ◆ワンプレート◆ ・カンパーニュサンド（生ハム・アボカド・トマト・サラダ菜） ・オイルサーディンパスタ ・にんじんのツナ和え ・ハーブソーセージ ・サラダ ・ブドウ２種 ・ミネストローネ ◆大皿◆ ・かぼちゃ豆乳グラタン ・カツサンド ・海老カツサンド ・ローストビーフオードブル 東京 八王子名物 【冷蔵のオードブルふわふわ玉子サンド1種類15ピース】注:冷凍商品を一緒にご注文の場合は送料別途(2配送分かかります)。ご了承の際は備考欄に送料確認済みとご記載ください。後ほど変更メールをお送りいたします。価格：3850円（税込、送料別) (2020/8/25時点)男子がだんなさん含め２人（女子４人）で、少し足りないかとも思いましたが、結果的にはちょうどいいい量でした。大皿の「カツサンド（ＫＹＫのもの）」と「ローストビーフ」は、近くの百貨店（ＫＹＫ）で購入。カンパーニュはドンクで、希望の厚さを伝えて、スライスしてもらいました。「バケット」などシンプルなパンしか頼んだことありませんが、お店でカットしてもらえるので、とても助かります。「かぼちゃ豆乳グラタン」は、以前も書いただんなさんの大好物メニュー。フライパンひとつで出来る、簡単グラタンです。詳しくは、こちらご覧下さい。 ★過去ブログ だんなさんバースデーごはんハロウィン坊ちゃんかぼちゃグラタン食品 惣菜・食材 冷凍食品 冷凍グラタン・ドリア価格：1080円（税込、送料別) (2020/8/25時点)「パスタ」はカッペリーニをゆでて、「オイルサーディン」と、「塩」「コショウ」で味を調え、「オリーブ」をトッピングしただけです。サラダパスタのような感じなので、麺がのびる心配もありません。木の屋石巻水産 サラダサバ 170g×6缶セット【メーカー直送品】【同梱/代引不可】価格：2008円（税込、送料別) (2020/8/25時点)「にんじんのツナ炒め」（人参シリシリ的な？）は、オリーブオイルでにんじんの千切りを炒め、ツナ缶を加えたもの。本当は「キャロットラペ」を作りたかったのですが、味を染み込ませる時間がなく断念。。缶詰フル活用で、バタバタしがちなおもてなしレシピも、簡単に仕上がります【8/26までPT15倍】クッキングソース 4種 セット 本格的 お手軽 簡単 ジャンバラヤ パエリア チキンライス ナシゴレン ごはんと炒めるだけ価格：3456円（税込、送料別) (2020/8/25時点)ちなみに、「デザート」もひとくちサイズをワンプレートにしました。（カップの水滴がお見苦しいですが。。） ◆デザート◆ ・抹茶プリン（あずき＆ホイップをトッピング） ・バームクーヘン ・クッキー ・ドライフルーツのチョココーティング鎌倉レザンジュ送料無料 プティフールサレ※7〜14営業日以内に出荷価格：2980円（税込、送料無料) (2020/8/25時点)「抹茶プリン」はコストコで買った森半の大容量。溶かして固めただけとは思えない濃厚さで、誰に作っても大好評です。宇治抹茶ぷりんの素（プリンミックス粉） 80g ［まったり、とろふわの抹茶プリンが、ポットのお湯で簡単に作れます］（業務用としてもお使い頂いているプリンの素です）宇治抹茶プリンの素価格：321円（税込、送料別) (2020/8/25時点)「バームクーヘン」は、今は関西唯一の店舗がなくなってしまった「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」。以前は大阪の伊勢丹に西日本初出店していましたが、現在では東京のみ。ネットで購入出来るのが、まだ救いです。ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ バウムクーヘン S 360g ※夏期クール便推奨価格：4276円（税込、送料別) (2020/8/25時点)バームクーヘンでは、個人的にNo.1なくらい大好きなお店です【すいかバウム】 バウムクーヘン|お菓子 かわいい スイカ おもしろ ギフト お土産 手土産 千葉県 バームクーヘン スイーツ お取り寄せスイーツ 千葉 ケーキ インスタ映え お中元 スイカバウムクーヘン すいかバーム 敬老の日 退職 お礼 帰省土産 スイカバウム プレゼント価格：3980円（税込、送料別) (2020/8/25時点)おうちパーティー、ホストは準備や片付けも大変ですが、それ以上の楽しみがあります。こうやって、写真を見返すだけでも楽しいです。明日は和食予定ですが、何を作ろうか。。また、こちらにも書けたらと思います。PITTAMASK新バージョン 日本製 ピッタマスク 花粉症対策 種類から選べる価格：850円（税込、送料無料) (2020/8/25時点)【国内発送】マスク 50枚+1枚 在庫あり 耳が痛くならない 不織布マスク 使い捨てマスク 3層構造 白 ホワイト 大人用 ふつうサイズ 高密度フィルター ほこり ウイルス 防護 花粉 防護マスク 男女兼用 通気超快適 立体 mask 送料無料 【51枚】価格：499円（税込、送料別) (2020/8/25時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.07.06
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無理しない！ 上手に手を抜く、簡単オシャレなおもてなし
こんばんは。昨日の日焼けがまだヒリヒリしています。。今日の外出は、一層服装にも気をつけて、日焼け防止頑張りました先日、同期のお家にお邪魔して、おもてなし熱が盛り上がってきた私。もともと、我が家でホームパーティーやお茶をするのが大好きですただ、なんといっても料理やお菓子作りは、めっきり初心者。。人に出せるメニューといったら、だんなさんの好物で作り慣れている『グラタン』くらいなものです。。そこで、手作り出来なくても、いかにおもてなしの気持ちを表現するか・・・いままで、よくそんなことばかり考えてきました（これからは、手作りレパートリーを増やすことが目標です）一番大切なのは、みんなが美味しく楽しめること。なので、お招きする側も、無理してしんどくなったら、本末転倒です。上手に手を抜きつつ、でもちょっとオシャレに、かつ豪華におもてなし出来たら。。そんなことを思いながら決めた、ある日のお茶timeの内容がこちらです。(今年の春前くらい、少し前のお話です。)この日は、開始時間が１４時だったので、お昼を食べて来られたか不安だったので、軽食メニューに。お酒好きな方がいたので、紅茶の前に、ビール・ワインで乾杯飲めない人は、カルディの『ピュアポム スパークリングジュース』を。アップル・レッドグレープ・ホワイトグレープと、フレーバーも豊富です。手作りしたものは、ほぼありません。（抹茶プリンを、粉末をお湯に溶かして冷やして固めたくらいです。）買ってきた食材を、ちょっぴりアレンジしただけ。もともと、食器や雑貨が大好きで、いろいろと集めるのが趣味なので、食器だけはお気に入りのものを使っています。 〇手前は、近くの百貨店のパン屋さんの催事で、キューブパンとメロンパンを。 〇中央は、成城石井のスコーン２種（かぼちゃ＆チョコとくるみ）に、 kiriのクリームチーズ。 〇奥は、ドンクさんでバケットをスライスしてもらい、お家で具材をトッピング。 具材は、いつもは成城石井やカルディ、デパ地下で揃えます。 この日は、たまたまお家にストックがあった、角切りスモークサーモンと、 冷凍のポークパテを。 （缶詰のオイルサーディンを使うこともあります） 彩りにミニトマトとベビーリーフ、 そしてスモークサーモンには玉ねぎのスライスを添えました。 （時短に、スライス済のカット野菜を使うことも） 〇くるみの木のカッティングボードの上にのってるのは、コストコで購入した 『森半の抹茶プリンの素』。お湯に溶かして、冷やし固めただけです。 これ、とにかく簡単なのに、本格的な濃厚な味で、とっても重宝します。 いつもある商品ではないので、見つけたら必ず買って、ストックしています。 コストコで買えるのは、５００ｇの業務用サイズですが、成城石井では ２０ｇ×４パック入りのミニサイズが、２００円前後で売られていました。 〇フルーツはイチゴにしました。改めて書くと、見事なまでに手抜き食材ですねでも、「来てくれて、ありがとう」の気持ちは伝えたいなので、ほんのひと工夫しただけですが、少しだけテンション上がるお茶timeになった気がします。作れないときは、無理はしなくて大丈夫あり合わせでも、食器・彩り・盛り付けをちょっと考えるだけで、より楽しい時間を演出出来るはず。今回、利用した食材はこちらです。ピュアポム スパークリングレッドグレープジュース 750ml成城石井自家製 大人気ミックススコーン (チョコ 胡桃＆かぼちゃ) 6個▼スーパーセール！クーポン配布中▼森半 抹茶プリンの素 500g 業務用[共栄製茶]（お茶 まっちゃ）こちらは、バケットのトッピングの代用品のご参考に。缶詰なので、日持ちもするし、突然の来客時にも便利です。バケットがなかったら、トーストを一口サイズに切って焼いてもオシャレですエナフ ポークパテ オニオン＆ベーコン 78gラ・カンティーヌ 鯖フィレ エクストラバージンオイル 100g食器は、『ウェッジウッドのインタグリオ』と、『ナハトマンのボサノバ』で統一。ウェッジウッド (WEDGWOOD) インタグリオ ティーカップ＆ソーサーウェッジウッド (WEDGWOOD) インタグリオ プレート 20cm【エントリーで全品ポイント5倍】Nachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 81399 レクタングラープレート 28cmx14cm 新生活 [glv15]くるみの木のカッティングボードは、このブログの別記事でも書いてますが、大人気の木工作家、小沢賢一さんのものです。ちなみに、抹茶プリンを入れたガラスの容器は、１００均のセリアで購入。いろいろ使いやすくて、使用頻度が高いです食器も、どこのものでも大丈夫です。セリアにも、使い捨てでオシャレなトレーがたくさんありますよね。何を使うにしても、統一感に注意したら、素敵なコーディネートが出来るはず（と思ってます）私も、まだまだ勉強中で、試行錯誤中ですが、何かのご参考になれば幸いです。今後も、いろいろご紹介出来たらと思います。
2018.06.27
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今年のだんなさんバースデーごはん
こんにちは。昨日からの大雨で、せっかくのだんなさんのお休みですが、おうちにこもっています。余震も怖いし、たまにはこんな休日もいいかもしれません。ゆっくり身体を休めてもらおうと思います。暑くなるのは嫌ですが、早く梅雨が明けてほしいですねさて、だいぶ前になりますが、今年のだんなさんのバースデーごはんのお話を。毎年ほぼ変わらない、恒例お祝いごはんがこちら。今年の（も？）メニューです。●豚とエリンギの柚子胡椒パスタ●豆乳かぼちゃグラタン●オードブル（ＲＦ１）●ミニサラダ●ミネストローネ●パン３種（パンデュース）●生チョコロールケーキ（ル・ピノー）ちなみに、バレンタインごはんも、ほぼ一緒何度聞いても、同じリクエストなので、我が家のお決まりメニューです。『豚とエリンギの柚子胡椒パスタ』は、以前にもブログに書いた、フードコーディネーター、ＳＨＩＯＲＩさんの彼ごはん３のレシピです。我が家は、柚子胡椒を多めに使い、よりピリ辛に仕上げています。『豆乳かぼちゃグラタン』は、フライパンひとつで作れます。作り方は、みきママの藤原家の毎日家ごはんのレシピを参考にさせてもらってます。材料と分量は、我が家好みにアレンジしていますが、フライパンひとつで簡単に出来て、私が唯一作れる、おもてなしメニューです。『ミニサラダ』と『ミネストローネ』は、お家にある材料で簡単に。オードブルは、ＲＦ1で『ワインを愉しむオードブルセット』を購入。中身はというと。。 ・焼き野菜(じゃがいも・人参・ブロッコリー・かぼちゃ) ・ほうれん草とベーコンのミニキッシュ ・海老パスタ ・サーモントラウトの生春巻き ・クルトン ・きのこのアヒージョ ・生ハムとポテトのサラダこちら、もう何度も購入している、お気に入り商品。2人でちょっとずつ、いろいろ食べれるし、盛り付けるだけで食卓が華やかになります これだけ入って、1,000円ほどのお買い得セットです。来客時にも便利ですよ。『パンデュースのパン』は３種類をカットして。商品名を覚えていないのですが、、 ・ほうれん草とベーコンのパン ・里芋のパン ・オリーブのスティックパン『ル・ピノーの生チョコロール』も、何年も買い続けている、だんなさんの大好物大阪の北堀江に本店がある、美味しいケーキ屋さんです。梅田の阪神百貨店にも店舗があるので、私はいつもそちらで予約して購入します。チョコクリームの中に濃厚な大きな生チョコが、ゴロゴロ入って、チョコ好きにはたまりません生ケーキ以外にも、面白いネーミングの商品が多い（特に焼菓子！）ので、関西土産にもおすすめですよかったら、ぜひ見てみて下さい。ルピノー 菓一座 阿勘ポテト (あかんポテト) 5個入りルピノー 菓一座 焼き菓子 詰め合わせ ギフト 文楽劇場 15個入りこの日は、翌日仕事だったので、ノンアルコールで乾杯。コストコで購入した、スパークリングジュースです。食器も、これまた我が家の定番愛用品を使いました。サラダを入れた、スガハラのアルコが特にお気に入りです。 パスタ皿･･･ノリタケ オードブル皿・パン皿･･･ナハトマン サラダ皿･･･スガハラ グラタン皿･･･ディーン＆デルーカのライオンボウル（中サイズ） スープ皿･･･ストウブのセラミックココットナハトマン ボサノバ （Nachtmann) 81399 レクタングラー プレート 28x14cm ギフト・のし可 ガラス 皿 ドイツ 食器Nachtmann (ナハトマン) ボサノバ 78681 プレート 15cm ギフト・のし可 ガラス 皿グラスボウル 斜めモール / アルコ・arco （スガハラ・sghr）【公式】 STAUB セラミック ミニオーバル ココット 2pcsセット 11cm チェリー (STAUB ストウブ)こんなにも、毎年同じものでいいのかな。。リクエストとはいえ、ちょっと申し訳ない気もします。。出会った頃は、お互い２０代前半だったのに、気づけば３０代後半へ突入。。こんなにも長い間、いっぱい喧嘩もしたけど、懲りずに一緒にいてくれて本当にありがとういままでは、お互い仕事ですれ違いのような生活で、だんなさんの方が忙しいのに、家にいるわずかな時間も家事を手伝ってもらって、ずっと支えてもらってきました。これからは、一緒にいれる時間を大切に、より充実した時間を過ごせるように、私が寄り添い、支えていけたらいいなと思います。来年は、恒例メニューは継続しつつ、今年とはちょっと違うお祝いごはんが作れたらいいな
2018.06.20
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今年初のゴーヤと、四川名菜の飲茶でふたり晩ごはん
こんにちは。今朝は大きな地震がありましたね。皆さん、大丈夫でしたでしょうか。。私は小学生の時に経験した、阪神大震災を思い出し、しばらく足が震えて、動けませんでした。。幸い、我が家は写真立てが落ちてきたくらいで、特に被害はありませんでしたが、実家では食器の大半が割れてしまい、大変な状況でした。帰って片づけの手伝いをしたいところですが、電車も全線止まっており、もどかしい気持ちでいっぱいです。。今後、余震がなく、これ以上の被害がないことを祈ります。。さて、話は変わりますが、先日のふたり晩ごはんのお話を。だんなさんと一緒に晩ごはんを食べれるなんて、最近の我が家では、かなりめずらしいこと。笑先日、母が贈ってくれた、陳健一さんの四川名菜飲茶セット。早速、使わせてもらいました少量サイズが、我が家にはありがたいですいい大人になった今でも、いつも気にかけてくれて日々感謝です。そして、スーパーでお買い得だった『ゴーヤ』。今年初めて買いました。我が家は、ゴーヤが大好きで、夏には毎週必ず食卓に登場します。でも、レシピはこの炒めもの１種類のみ久しぶりに作ったゴーヤ炒め、買い忘れがあって、いつものレシピ通りにはいきませんでしたが、こんな感じで完成です。・ゴーヤと豚肉の炒めもの・えびの水晶包み 蒸籠蒸し・厚揚げの明太マヨ焼 キムチ添え・こんにゃくと枝豆の白和え・具沢山お味噌汁・白米先日、「パンの温め方」のお話をしていた際にふれた、『照宝』の杉蒸籠。収納棚から、引っ張りだしてきました。（我が家と同じ杉は、現在在庫切れのようですが、竹・桧はあるようです）照宝 中華せいろ 蓋 竹製 φ18cm【RCP】【あす楽対応】【店頭受取対応商品】照宝 中華せいろ 身 竹製 φ15cm【RCP】【あす楽対応】【店頭受取対応商品】せっかく良いお買い物をしたのに、どんどん使わないともったいないですね。久しぶりの登場でも、杉のいい香りは健在です。この日は『えびの水晶包み』をいただきました。とっても美味しく蒸し上がりました大ぶりのえびがゴロゴロ入って、皮はもっちちもちとっても美味しかったです。これだけ単品購入したいくらい。そして、メインのお話を。我が家のゴーヤ炒めは、本来なら、ゴーヤ・豚肉・玉ねぎ・しめじで作ります。そして、味付けのあとに、花かつおを振りかけるのですが今日は、しめじとかつおを買い忘れました。。作り方は、いたって簡単。【作り方】 ゴーヤは苦味が気にならないように出来るだけ薄く、玉ねぎはお好みの厚さにスライスします。 （我が家はしませんが、苦味が気になる方は、水にさらした方がいいかもです） フライパンに油を少量入れて、温めます。 そこに豚肉を入れて色が変わったら、ゴーヤ・玉ねぎを投入し、炒めます。 しんなりしてきたら、しめじを追加。 全体的に火が通ったら、『鎌田のだし醤油』と、薄口しょうゆを少量入れて味付けます。（我が家は、だんなさんのご飯が進むように、少ししっかりめの味付けにします） 味が整ったら、火を止めて、そのまましばらく放置して下さい。 ※ここがポイント！少し放置して味をなじませることで、ゴーヤの苦味を消します。 味がなじんだら、温めなおして（そのままでもOK）、花かつおをふりかけて完成です。我が家は、ゴーヤの食感は敢えてなくして、しんなり味が染み込んだものが好きですが、もし食感を楽しみたい方は、厚めにスライスしてもいいと思います。この日は、新玉ねぎを使ったので、新玉の甘みをしっかり味わいたくて玉ねぎだけ、厚切りにしました。味付けは、必ず『鎌田のだし醤油』を使います。これでないと、我が家のゴーヤ炒めは美味しく仕上がりません。（薄口醤油も必須です！）【鎌田醤油公式】 だし醤油 2本入 （500ml）調味料 和食 出汁 鰹節 ギフト 国産 かつお 贈答品 醤油 しょうゆ しょう油 出汁 だし ダシ 和風だし 醤油だし めんつゆ かけ醤油 うどんつゆ 煮物 昆布 こんぶ さば節 厳選素材 老舗 万能 送料無料冷奴にも、おひたしにも使える万能だし醤油、もう新婚当時から１０年以上愛用中です。好き過ぎて、香川に讃岐うどん巡り旅行に行った際、一度本社？本店？まで行きました。笑夏は特に出番が増えます。今ではすっかり有名商品、百貨店やスーパーでも購入出来るようになりました。厚揚げは、いつもは必ず購入する『やまみ 新食感もっちりやわらか絹厚あげ』です。豆腐や厚揚げが大好きで、いろいろ買うのですが、この厚揚げが一番美味しい名前とおり、“もっちりやわらか”なんです。この厚揚げに、頂き物のめんたいマヨネーズを塗って１０分ちょっとトーストで焼いて、キムチをトッピングしました。やまや めんたいマヨネーズ 300g【無着色辛子明太子入り】 O.K 明太子 お土産 おみやげ 土産 福岡 博多 九州 限定 ご当地 ギフト プレゼント【ゆうメール不可】ピリ辛で、お酒のおつまみにもぴったりです。あとは、とろけるチーズをのせて焼き、キムチやケチャップで食べたりもします。とっても美味しい厚揚げなので、どこかで見かけられたら、ぜひお試し下さい『こんにゃくの白和え』は、コープの個配のお惣菜です。２パックセットになっていて、日持ちもするので、あと一品欲しい時に重宝します。お味噌汁は、大根・えのき・もやし・オクラ・わかめ・青ネギを入れました。オクラやなめこを入れて、粘り気とコクを出すのが、最近のお気に入りです。今年の夏も、ネバネバパワーにお世話になりそうです。自分で一から作ったものは少しでしたが、久しぶりの夫婦ふたりご飯、とっても美味しかったです。一緒に食べれるっていいですね
2018.06.18
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グリラーで目玉焼き レンジで３分かんたん朝ごはん
こんにちは。お天気もよく、気持ちのいい週末スタート。我が家はやっと出張族のだんなさんが帰ってきます。明日は久しぶりの二人そろっての休日。多忙ですれ違いが多いぶん、小さなことがありがたく感じる今日この頃です。さて、そんな私は最近いつも以上に「ひとりごはん」が続いています。手抜きになるのは仕方ないとはいえ（言い訳ですが･･･笑）、品数が少なく野菜不足なのが気になりはじめました。。なので、今朝は先日買った『グリラー』を使って、簡単朝ごはんを作りました。グリラー GRILLER【オリジナルレシピ付】【予約商品】／TVで紹介／限定カラー／ツールズ／イブキクラフト／魚焼きグリル／オーブン料理価格：3300円（税込、送料別) (2021/8/31時点)とはいえ、やっぱり手順は手抜き。。切った野菜と卵を放り込んで、600Ｗで3分レンチンしただけです。。笑お見せするのも恥ずかしいくらいですが、こんな感じになりました。～Before～～After～ひとりごはんには、さすがに大きすぎる『グリラー』。便利ではあるのですが、寂しい見た目になるのが悩みの種です。。なので、最近はもうひとまわり小さいサイズの追加購入を検討中です。マイクロウェーブヒートプレートライト | 焼き魚がレンジで数分 マイクロウェーブヒートシリーズ マイクロウェーブヒート レンジで焼き魚 レンジ調理 電子レンジ で焼き魚 電子レンジ調理 調理器具 時短 便利 電子レンジ魚調理器価格：2750円（税込、送料無料) (2021/10/24時点)今回もすき間だらけで、もっといっぱい野菜を入れてもよかったなと反省。。途中「ボン！」という謎の音がして、びっくりして停止ボタンを。よくよく見ると、カボチャが飛び跳ねた音だったようです。。笑幸い、卵の黄身にはしっかりめに火が通っていました。野菜は、しっかりした歯ごたえで固めの食感。個人的には柔らかめが好みなので、次回は “冷凍野菜” を使って温野菜にしようかと。茹でるとついつい柔らかくなりすぎる冷凍野菜、グリラー料理には向いていそうな気がします。カットする手間もいらないので、一石二鳥ですあす楽/5の倍数日楽カード5倍★即納【COSTCO】コストコ通販【KIRKLAND】Normandy Vegetable Blend カークランド ノルマンディースタイル ベジタブルブレンド 2.49kg （冷凍食品）価格：2399円（税込、送料別) (2021/10/24時点)そして、大事なのは “水加減” 。まだ試行錯誤中で、今日は全く水分を足さずでしたが、次回はスプーン１数杯の水を入れて加熱しようと思います。面倒なので、具材には下味はつけず、味付けは食べる直前。今日は大好きな小豆島の「オリーブ香草塩」で食べました。毎年のように旅行に行く小豆島。いつも、こちらのオリーブ香草塩を大量購入して帰ります肉・魚・野菜、何でも相性良く、我が家一番のお気に入り塩です。オリーブ香草塩 瓶50g【 ハーブソルト 岩塩 オリーブ香草塩 天ぷら塩 おむすび塩 セット オリーブ 葉 お得 谷元商会 】 【おうちごはん】価格：540円（税込、送料別) (2021/8/31時点)手抜きであっても、一番大事なのは「栄養」これからの暑さに負けないように、気をつけていきたいですね。ズボラーさんのたのしい朝ごはん [ 小田真規子 ]価格：1408円（税込、送料無料) (2021/8/31時点)悶絶ずぼら飯 （扶桑社ムック）価格：1320円（税込、送料無料) (2021/10/24時点)★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.06.02
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【体験談】グリラーで焼き魚を作ってみた！レンチン＆グリルの簡単和食レシピ
こんにちは。今日はめずらしく料理のお話を。楽天市場で初めて購入した、『グリラー』。先日、さっそくデビューしました 【9種レシピ付】GRILLER グリラー 陶器 ダッチオーブン オーブン料理 魚焼きグリル プレート ロースター グリルパン グラタン皿 ツールズ イブキクラフト 蒸し料理 ギフト 限定色 全5色 キャンプ価格：3300円（税込、送料無料) (2021/9/13時点)バリエーション豊富なレシピ本も同封されていましたが、初心者は極力シンプルに。。笑ちょうど北海道産の脂がたっぷりのった「塩鮭」があったので、野菜と一緒に蒸し焼きにすることにしました。焼く前の “Before” 写真 を撮り忘れたのですが。。焼き上がりの写真がこちらです。具材は冷蔵庫の野菜室を一掃したくて、あるものを適当に並べただけ。この日は、こんな感じでした。【材料】●塩鮭●たまねぎ●にんじん●かぼちゃ●もやし●水菜調理方法は書くまでもないほど単純ですが。。備忘録に簡単に書き留めますね。【調理手順】①グリラーにオリーブオイルを適量塗る。②くっつき＆焦げ付き防止用のもやしを敷いて、塩鮭と野菜を並べていき、最後に料理酒をお好みでかける。③電子レンジ600Wで、5分間加熱。そのまま、レンジの中でしばし放置。（※余熱で完全に火を通します）④食べる直前で蓋を開け、グリルに移して３分ほど中火～強火で焼いて、いい感じに焼き色がついたら完成。訳あり じゃない 無塩 サーモン 切り身 2kg (1切約60g〜90g) 骨なし 骨無し 切り身 さけ しゃけ 鮭 骨なし魚 きりみ 加熱用 冷凍 お取り寄せ お徳用 業務用 業務用食材 食品 まとめ買い 送料無料 魚真価格：5530円（税込、送料別) (2022/8/8時点)なんとも簡単な、グリラー和食ごはん。この日は、こんな感じの晩ごはんになりました。～夕食メニュー～◎塩鮭と野菜のグリル焼き◎野菜たっぷり焼きビーフン◎冷奴のキムチのせ◎もずく酢◎大根とネギとわかめのお味噌汁ちゃんと作ったのは、お味噌汁くらい。。笑我が家の冷凍庫に必ずあるの、「ケンミン」のビーフン。レンチンするだけで、立派な一品料理になるのでストックが欠かせません。【送料無料】 ビーフンオールスターセット 8食セット 冷凍 焼きビーフン 冷凍食品 詰め合わせ お弁当 おかず ケンミン 健民 ギフト プレゼント 焼ビーフン エビ玉 きのこ たらこと高菜 カレー パッタイ 8種野菜 レンジアップ価格：2500円（税込、送料別) (2022/8/8時点)そのビーフンにボリュームアップにプラスした野菜も、「ルクエ」で温野菜にしました。余計な油は極力使わず、とてもヘルシーにほぼ調理らしい調理をしていない、手抜きごはん。。せめて、取り分けくらいは丁寧に。初めてのグリラー料理。ひとくち食べて驚いたのは、野菜が甘いこと何を食べても甘いんです 特にいい野菜なんて、1つも買ってません。。笑いつもと同じスーパーの野菜ですが、こんなに違うものかと驚きましたそして、塩鮭の「脂」と「塩気」が、いい感じに野菜にまわって調味料要らず。本当は塩を振ろうかと用意していたのですが、濃い味が好みのだんなさんも、そのままで食べてくれました。簡単で美味しくて、かつ減塩にもなるなんて、思っていた以上に優秀な『グリラー』です国産 ”塩鯖フィレ” 訳あり 約2kg 大きさおまかせ 三枚おろし サバ 送料無料価格：2980円（税込、送料別) (2022/8/8時点)鮭や鯖などはもちろん、味のしっかりした他のお魚でやっても美味しそう魚を変えると、バリエーションが広がりそうです。クーポンで10%OFF 訳あり 干物 干物セット 味付け魚 送料無料 食品 訳ありセット 干物詰合せ 干物詰め合わせ 魚 高級干物 おまかせセット 基本4〜5種で13枚〜16枚入 福袋 一夜干し 魚介セット さんま サンマ 秋刀魚 さば サバ アジ アウトレット ひもの価格：2300円（税込、送料無料) (2022/8/8時点)結婚してかなり経ちますが、まだまだ料理は苦手です。。凝ったことは出来ませんが、無理せず笑顔で暮らしていけたらと思います。COCOCORO大西哲也のレンチン レベチ飯（購入者全員特典「ラーメン大好き大西さんBOOK」※ダウンロード式PDF） （扶桑社ムック） [ 大西哲也 ]価格：1540円（税込、送料無料) (2021/10/23時点)悶絶ずぼら飯 （扶桑社ムック）価格：1320円（税込、送料無料) (2021/9/13時点)世界一早い！家政婦makoのずぼら1分ごはん [ mako ]価格：1320円（税込、送料無料) (2021/9/13時点)★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.05.30
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ドライマンゴーをアレンジ 生のような食感で食べる方法
おはようございます。今朝はだんなさんの出勤にあわせて、久しぶりの早起き。すっかり退職後の生活リズムに体が慣れてしまったようで、まだボーっとしてしまいます。。なんとかいつもどおりの朝食を用意し、一緒に食べて、無事にお見送り。今日も頑張りたいと思います。さて、そんな我が家の朝ごはん。毎朝の習慣で「フルーツ」を２～３種類、少しずつ食べるようにしています。こちらは、いつかの朝ごはん。ニトリの「スキレット」を使った、簡単蒸すだけ朝ごはんにハマっています。～スキレットごはんは、こちらをご覧下さい～★ニトリのスキレットにハマる 蒸すだけ ヘルシー簡単朝ごはんロッジ発スキレット絶品レシピ [ 岸田夕子 ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/9/10時点)そして昨日、コストコで出会った生の『マンゴー』。なかなか自分では手が出ない高級品。それがコストコ価格でかなりリーズナブルになっていて、ずいぶんと悩んだのですが結局断念。。夫婦ふたりの我が家には、コストコのこのケース売りはさすがに量が多すぎました。。マンゴー 4kg Mango価格：2448円（税込、送料別) (2021/8/1時点)ですが、その後もどうしても口が「マンゴー」の口になっていて。。笑やむなく代替案として、『ドライマンゴー』をアレンジして生食感にチェンジさせました。昨年のハワイ旅行で、旅行会社からツアー特典に頂いたドライマンゴー。ハワイやグアムのお土産で有名な、「7Ｄ」のドライマンゴーです。「カルディ」や「成城石井」などでも、よく見かけますよねドライフルーツ パイナップル 7D マンゴー＆パイン ドライマンゴー70g ドライパイナップル70g 食べ比べセット ヨーグルト シリアル トッピング 間食ダイエット 防災食 非常食価格：1140円（税込、送料無料) (2021/6/27時点)もちろん、そのまま食べても美味しいのですが、これが結構甘いんです。。なので毎回少量しか食べられず、なかなか消費が進みません。そして、中には「ドライフルーツはちょっと苦手･･･」という方もいらっしゃると思います。そんな方にもおすすめな、“簡単に生のマンゴーのような食感に変えることが出来る方法” 。それが、「水」か「ヨーグルト」に、一晩つけておくだけ。【手順】①「タッパー」か「お皿」に、『ドライマンゴー』を入れる。②すべて浸るように「水」か「ヨーグルト」を入れる。③数時間～一晩、冷蔵庫で寝かす。【公式】ロイズ石垣島 生チョコレート[マンゴー]チョコレート プレゼント ギフト プチギフト スイーツ スイーツセット おしゃれ価格：800円（税込、送料別) (2021/7/25時点)たったこれだけで、翌朝には、“ぷるぷる食感” のマンゴーの出来上がりです簡単すぎて、失敗もありません。より柔らかく食べたければ、やはり一晩しっかり時間を置いた方が美味しいです。「水」につけた場合は、糖分が出てシロップのように。なので、そのままヨーグルトに入れて食べます。この方法なら、急に生のマンゴーが食べたくなった時でも大丈夫。一人暮らしや少人数家族にも、便利でお手軽な方法です。【ふるさと納税】無添加 無着色 砂糖不使用 京丹後産 梨のドライフルーツ 20g ■2021年産梨使用 ■10月上旬～2022年1月発送価格：1000円（税込、送料無料) (2021/9/10時点)そして、ちょっとした「おもてなし」にもアレンジ可能。こちらは先日の友人たちとのランチ会。この日は、こんな感じにアレンジしました。バケットの上に、水で戻したマンゴーと「Kiriのクリームチーズ」をのせるだけ。クリームチーズは、マンゴーを戻した時に出来たシロップで軽く伸ばしてのせました。この時は、クリームチーズの食感を敢えて残しましたが、もっとしっかりペースト状にしてもいいかもしれません。まさかドライマンゴーとは思わなかったらしく、みんなにビックリされました。簡単なのに、見た目もおしゃれでおすすめです。これなら、他の種類のドライフルーツにも応用がききそうですね【送料無料】クコの実-無添加500gホンマでっかでも紹介された美容食材と言われる今、セレブの間でも話題の赤い果実ミネラル・ビタミンの宝庫でビタミンCはなんとオレンジの500倍！そのままでも、料理・飲料にも♪【ウルフベリー くこの実 ゴジベリー】価格：1680円（税込、送料無料) (2021/6/27時点)実家の母にも、「7Ｄ」の『ドライマンゴー』をプレゼント。そして、この食べ方を伝えたところ、私以上にハマったそうで。。笑ヨーグルトはもちろん、スムージーに混ぜたりもして、楽しんでいるようです。ただ、母曰く、７D以外のドライマンゴーで試すと、商品によってはこんなに美味しくぷるぷるにはならないとのこと。どうやら、メーカーなどにもよって違いがあるようです。エントリーでP7倍★【送料無料】1000円ポッキリ！国産ドライフルーツ お試し食べ比べセット7種のミックス | レモン オレンジ いちご キウイ みかん 梅 ラフランス かぼす はっさく 桃 りんご いちじく ゆず 河内晩柑 ドライフルーツ プチギ価格：1000円（税込、送料無料) (2021/9/10時点)朝から生マンゴーが食卓に出てくると、ちょっぴり贅沢な気分になりますねお菓子作りやパン作りにも応用が利きそうなので、ぜひお試し下さい。コンビニ＆スーパーのアイスが極上スイーツに！ 魔法のアイスレシピ [ シズリーナ荒井 ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/7/25時点)リュウジ式 悪魔のレシピ [ リュウジ ]価格：1430円（税込、送料無料) (2021/6/27時点)★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.05.29
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私のおひとりさま朝ごはん
こんにちは。今日は日差しが一段と暑かったですね朝から掃除に買い物に、主婦業をのんびりと。買い物途中で、気になってたお花屋さん（造花専門店）へ。食卓に小さな一輪挿しを置きたくて、ちょこっとお買い物。退職後、めっきり人と話す機会が減ったので、店員さんとの会話が楽しくて、ついつい長居してしまいました。一度、レッスンの申し込みをしてみよう。こんな小さな出会いが嬉しい、今日この頃です。さて、昨日購入した『世界一美しい食べ方のマナー』を読んで、早速実践してみたくなった私。とても単純です。。世界一美しい食べ方のマナー [ 小倉朋子 ]価格：1320円（税込、送料無料) (2021/2/27時点)食べている内容はいつもと同じですが、盛り付けをちゃんとしようと、お気に入りの食器を引っ張り出してきました。最近だんなさんはお仕事が忙しく、全国飛び回る毎日なので、私はほぼ一人暮らしです。。いつもは、とりあえず食べればいいや。。的な感じで適当な食事。いきなりレベルアップは無理なので、まずは見た目だけでも丁寧に。結果、こんな感じになりました。～今朝のおひとりさま朝ごはん～・グリーンリーフと蒸し野菜（ブロッコリー・玉ねぎ・かぼちゃ）・蒸し鶏・ゆで卵・全粒粉ロールパン・ヨーグルト・バナナとレッドシードレスグレープ・カフェオレ飲むチーズ 120g 無添加 国産 チーズ ナチュラルチーズ 濃い 濃厚チーズ 乳製品 乳 飲料 ドリンク 無添加食品 おいしい 美味しい 飲み物 牧場 お取り寄せグルメ お取り寄せ 取り寄せ価格：261円（税込、送料別) (2021/2/27時点)いつもは、フランフランで買ったミッキー型のプラスチック食器に、ただのっけるだけ。ですが、こうして見ると内容は同じでも結構違いますこの後、テーブルナイフも引っ張り出してきて、朝からナイフ＆フォークでいただきました意識したことなかったですが、音を立てないように（食器とカトラリーがぶつかる音）食事するって難しいレストランなどでバケットやクロワッサンを食べる時に、いつもボロボロこぼしてしまう私。。“パンの一部をお皿に触れさせて”、一口大にちぎるといいそうです。なるほど、確かにパンを持ち上げるより、上品に見えますね「葉物野菜」をナイフ＆フォークで食べるのも、難しくて苦手です。。“一口サイズに折りたたんで、ナイフを壁にしてフォークに差し込む”そうですが、これは練習あるのみ、慣れですね。丁寧を心がけながら、気づけば朝ごはん食べるのに30分近く。所作・姿勢に気をつけるだけで、こんなに違う？そして、ゆっくり食べたせいか、量はいつもと同じなのにお腹いっぱいになりました。プレート 20cm ミッキーマウス 皿 磁器 食器 キャラクター （ 食洗機対応 仕切り皿 電子レンジ対応 お皿 仕切りプレート 中皿 洋食器 ミツマルミッキー ミッキー 仕切り 仕切 ディズニー ）【39ショップ】価格：1848円（税込、送料別) (2021/2/27時点)読み始めたばかりですが、新しい発見や勉強になることがいっぱいです女性力アップを目指して頑張ります今日、久々に使った「ル・クルーゼ」の食器。新婚当初、大好きでいろんな色を買い揃えましたが、最終的に「白」に落ち着きました。他の色は友人に譲って断捨離。これから白で統一して、もう少し揃えていきたいと思います。マルチ・オーバル・プレート・セット 公式 ル・クルーゼ ルクルーゼ LE CREUSET ブライダル 内祝い ストーンウェア 食器 結婚祝い プレゼント 贈り物 ギフト お祝い 2021 出産内祝い 結婚内祝い 誕生日プレゼント 新生活価格：11000円（税込、送料無料) (2021/2/27時点)あとは、数年前から大好きな、「クチポール」に「ナハトマン」。大人っぽい雰囲気が大好きで、少しずつ集めています。百貨店で買うと高いので、私はいつもネット購入しています。ナハトマン ボサノバ （Nachtmann） 90026 レクタングラー プレート 28x14cm＆スクエアボウル 12cm x2P とってもお得な3個セット！ ガラス 皿 ドイツ ギフト・のし可価格：2999円（税込、送料別) (2021/2/27時点)ヨーグルトに使った、クチポールのティースプーン。届いたときは「小さ！！」ってびっくりしたけど、意外と使い勝手よくて可愛いですただ、高さのある器に使うと、埋もれてしまうので注意が必要です。。笑Cutipol クチポール GOA ゴア Tea spoon ティースプーン Black ブラック カトラリー 5609881940402 GO11 あす楽価格：739円（税込、送料別) (2021/2/27時点)ヨーグルトは、今日はチチヤスのレモン味＋ブルガリアヨーグルト（プレーン）のミックスにしました。（どのヨーグルトもプレーンを混ぜるのが好きです）最近、チチヤスのヨーグルトがお気に入りです。特にレモン味！たまにしか見かけませんが、見つけたら絶対買います残念ながらネットでもほとんど見かけませんでした。。チチヤス 瀬戸内レモン ヨーグルト 80g×4P×6入チチヤス、急に懐かしくなって、子供の頃のようにハマってます。そういえば、関東から転勤してきた友人が、「こっちのスーパー、チチヤス率高っ！」って言ってたのを思い出しました。（私は関西生まれの関西育ち。現在も関西在住です。）関東出身のだんなさんも、チチヤス知らなかったです。見かけた方は、ぜひ一度お試し下さい。懐かしい、素朴な味でおすすめです美味しいもの、好きなものを身近に感じて生活すると、とっても楽しいですね。こんな平和な日々に感謝ですリンツ 7種アソート チョコレート リンドール チョコ スイーツ お菓子 7種類 約48個 アソート 高級 個包装 スイーツ 化粧箱無し 【当店オススメ】価格：2650円（税込、送料別) (2021/2/27時点)【公式】2個入り りくろーおじさんの店 焼きたてチーズケーキ 18cm 6号サイズ チーズケーキ 焼きたて ふわふわ スフレチーズケーキ お取り寄せスイーツ スイーツギフト 大阪土産 大阪 大阪限定 プレゼント価格：2920円（税込、送料無料) (2021/2/27時点)★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 出張族 全国を行く★全国のお土産ブログを書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記
2018.05.22
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