珈琲をもっと美味しく、楽しく


Goose
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…四季-彩-生活…

“四季”の うつろいや
“自然”をたのしむ暮らし。

 自然と私に優しく、
毎日の生活にうるおいや
自分らしさのある…、

 そんなグッズと情報の
ご紹介を
させていただきます
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Top > 食-Food&Drink > 珈琲をもっと楽しくする本

　 目覚めのひとときや食後、
仕事のリフレッシュ、気分転換…
香りたつコーヒーを美味しくいれるための情報を
ご紹介します。

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　□美味しい、 珈琲のページ
　□珈琲を美味しく入れる、 お水のページ
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■美味しい珈琲をいれる
　□ コーヒーメーカー
　□ エスプレッソマシン

■売れ筋情報をチェック！
　□楽天市場 コーヒー・ココア
　□楽天市場 紅茶ランキング

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　■ おいしい珈琲の事典
　
エスプレッソや“カフェ”の
登場をきっかけに珈琲の味が
バツグンにおいしくなりました。

珈琲の種類も入れ方、
器具までもバリエーション
豊かに進歩し、
珈琲の世界がますます楽しく
なってきています。
そんな珈琲との
素敵な生活を提案。

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　■ 香り高く味わう珈琲―おうちがたちまちカフェになる
　
あこがれの？おうちカフェ
珈琲を楽しくする５つのポイントを

＊珈琲の基本レッスンから
＊珈琲のおいしい楽しみ方、
＊珈琲のための道具・器、
＊珈琲生活と珈琲文化、
＊もっと珈琲を知るディクショナリ

と5つの章で解説しています。

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　■ 田口護の珈琲大全
　
焙煎は名人上手の専売特許
ではなく、職人的なカンの世界
などでもない！
理詰めの数学であり
論理学の世界！！

生豆の選定から抽出までの流れ
を一つのシステムとしてとらえ、
各プロセス上に存在する複数の
条件によって、さまざまな味が
生み出されるメカニズムに着眼
した「システム珈琲学」。
う～ん、むずかしい....
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　■ プロが教えるこだわりの珈琲 　田口 護 (著)
　
写真が綺麗♪

豆の種類とそれぞれに
向いた焙煎度を段階別に
写真で紹介しているので、
わかりやすい！

ブレンド、各種器具を使った
抽出、アレンジコーヒーの紹介も
参考になります♪

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　■ おいしいコーヒーをいれるために 　中川 ちえ (著)
　
おうちで本当に
おいしいコーヒーが飲みたい♪

"誰でも"簡単においしい！
珈琲が入れられる方法を
紹介しています。

ありそうでなかった
珈琲の入れ方を写真で
表現した本です。

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　■ エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク
　　門脇 洋之 (著)
　
2001年、2003年
日本バリスタチャンピオンの
著者がおくる、
日本初の
本格的エスプレッソ技術書。

エスプレッソにまつわるすべてを
カラー写真で
初心者向けに解説しています。

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　■ コーヒー&エスプレッソの技術教本
 　　旭屋出版「喫茶&スナック」編集部
　
シアトル式や
イタリア式の本場のコーヒーが
話題を呼んでいるいま

ペーパードリップの技術から
最新人気のコーヒーメニュー
まで紹介しています。

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　■ コーヒーのテースティング 　　堀口 俊英 (著)
　
豆を知り、コーヒーを知る。

決め手は豆の品質！。

抽出重視の
コーヒー文化への提言

今の時代に必要な本当の
コヒーテースティング、
もっとおいしいエスプレッソ
コーヒーがここにある？！。

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■ 最高品質の珈琲豆と最上の香りの紅茶を扱う専門店
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