2009.01.25
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が、中止★
なので、前から試してみたかったケーキを焼くことに(^^)v
我が家の冬は酒粕を常備。
粕汁や粕漬けではなく、甘酒にする為。
我が父は下戸なのに、甘酒は好物(笑)
一番のお気に入りは呉市音戸町の『榎酒造・華鳩』の酒粕♪
（そろそろ最高級大吟醸のが出る頃ね～ウフフ）
酒粕をお湯で溶いて、砂糖と生姜汁…あったまるぅ～(*^□^*)
濃い目に溶き、温かい牛乳割りもイケる(≧▼≦)
その酒粕を小麦粉・山芋に混ぜた生地でアンコを包んで、蒸し酒饅頭も美味しい♪
だからケーキもきっと…
酒粕そのままだと混ぜにくいので、牛乳で少し柔らかくして、
卵・砂糖・小麦粉・溶かしバターの生地に混ぜて。
酒粕分、焦げやすかったので焼く時間と温度に調整が必要かも？
しっとりチーズケーキのような焼き上がりで、美味しかった♪＼(^O^)／
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Re:レッツ 実験的お菓子作り第二弾(01/25)
沙羅樹.
さん
Re:レッツ 実験的お菓子作り第二弾(01/25)
おねちゃDX
さん
沙羅樹．さん
ごくらくにゃんこ さん
いつもコメントありがとうございます♪
酒粕入りのホットケーキ、美味しいと思いますよ。
お酒の香りはあまり感じませんが、ほのかに酒の味がして、焼いて２日経ってもしっとりでした。 (2009.01.27 12:45:57)
酒粕入りのホットケーキ、美味しいと思いますよ。
お酒の香りはあまり感じませんが、ほのかに酒の味がして、焼いて２日経ってもしっとりでした。 (2009.01.27 12:45:57)
おねちゃDXさん
ごくらくにゃんこ さん
いつもコメントありがとうございます♪
実は焦げすぎを誤魔化す為に粉砂糖をふりかけてます(笑)
失敗ケーキは実は時々やらかすんですよ★
今のところ成功してるから、無事にブログネタになってます。 (2009.01.27 12:52:14)
実は焦げすぎを誤魔化す為に粉砂糖をふりかけてます(笑)
失敗ケーキは実は時々やらかすんですよ★
今のところ成功してるから、無事にブログネタになってます。 (2009.01.27 12:52:14)
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