世界O-CHAフェステバル２００３
今年の２月に、世界O-CHAフェステバル２００３に行った。
実は数年前もあったそうなのだがその時は都合が悪くて行けなかった。
なのですっごく楽しみにしていた！
マイブームは中国・台湾茶で青茶に分類されるものであるが
今回の経験で日本茶もイイナと思った。
今まで、日本茶はお湯加減が難しくて敬遠していたのだ。
そこで『日本茶の淹れ方 ミニ講習会』たるものに参加してみた。
講師の先生が淹れた日本茶はとても美味しかった。
そのあと、会場内に日本中のお茶が楽しめる“緑茶カフェ”では
チケットを購入して埼玉の狭山茶と沖縄のﾌﾞｸﾌﾞｸー茶をいただいた。
先ほどの講師が淹れて頂いたのだが、狭山茶の方は
“実践してみたら．．．？”
と勧められたので自分で淹れてみた。直に指導していただいた。
ﾌﾞｸﾌﾞｸー茶は“振り茶”のひとつで、一杯で泡と茶湯とご飯が
楽しめる沖縄ならではのお茶だ。
このような変わった名前のお茶は富山にもあり、“バタバタ茶”と
いうそうだ。今まで以上にお茶に惹かれてしまった！
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