ぎゅーぎゅーぱん

二回目の登場！

ヨーグルト酵母の　オレンジピールライです。

一回目

これは　おうち用。。

 今回は　前回より

　くーぷを　しっかり入れて焼きました♪

ちいさな　演出家の手が　見えてますね

ライ麦粉は　かなり　細かいものを

つかっています。。

粉は　リスドオル。。

最近のおきにいりの　

オレンジピール。。

もちもちのパンになりました♪

この　計量から　

1番目と2番目が　大騒ぎ。。

1番目が　お休みと決め込んだので。

みんなそろった一日でした。

ライ麦入りの生地は

「粘土みたい」

だそうです。。

なんだか　隙間のない生地で　まさに

そんな　感じなのです。

やくと　ふわふわになるのが　不思議

 　　　　　　酵母日記

イチゴ酵母　三日目

色が　ますます濃く

イチゴが　浮かんで

まぜたときだけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かすかに　あぶく？