超簡単スイートポテトの作り方
超簡単スイートポテトの作り方
材 料
さつまいも 400g
マーガリン 40g
[A]
砂糖 50g
卵黄 1個
生クリーム 大さじ2
[B]
卵黄 1個
はちみつ 大さじ
作り方
1 マーガリンは室温でやわらかくしておく。
2 さつまいもは皮をむいて、１cmくらいの輪切りにする。それを10分間水にさらしてアクを抜く。
3 竹くしが通るまでゆでる。
4 しっかり湯きりをし、熱いうちにボウルに入れてマッシュする。
5 (4)に（1）と[A]を加えて混ぜ、型にこんもりと詰める。
6 [B]を混ぜて(5)の表面に塗る。
7 220度のオーブンで約15分、焦げ目がつくまで焼く。
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