お米
■□■ おかゆのイロイロ ■□■
ごはんの主な栄養素は炭水化物とビタミンB1、B2。加熱しても栄養の損失はほどんどありません。
おかゆは消化吸収がよく、赤ちゃんの消化器官に負担をかけにくいので安心です。
水分の多い10倍がゆから始め、離乳食が進むにつれて水分を減らしましょう。
お米から作る場合の手順
ふたをした鍋にお米とお水を入れ強火にかける。
煮立ったら弱火にして30分炊き火を止めてそのまま10分ほど蒸らす。
ごはんから作る場合の手順
ごはんとお水を鍋に入れ強火にかけ、煮立ち始めたら弱火にし10分ほど炊く。
火を止めてふたをしてから10分蒸らす。
電子レンジで簡単に ・・ お鍋を使うのが面倒な場合、レンジで短時間で作れます。
ごはんから作る分量のごはんと水を深めの耐熱ボウルに入れます。
端を開けてラップをかけレンジで5分加熱した後、レンジから取り出しそのまま5分蒸らします。
【離乳食初期 10倍がゆ】
調理し終わったおかゆは裏ごしするかすりつぶします。
米から作る＝ 米１ ： 水１０
ごはんから作る＝ ごはん１ ： 水５
【離乳食中期 ７倍がゆ】
中期のはじめは少しすりつぶしてから与えてもOK。慣れたら全がゆで。
米から作る＝ 米１ ： 水７
ごはんから作る＝ ごはん１ ： 水３
米から作る＝ 米１ ： 水７
ごはんから作る＝ ごはん１ ： 水３
【離乳食後期 ５倍がゆ】
後期の後半（11ヶ月～）くらいから軟飯に進んでもOK！
米から作る＝ 米１ ： 水５
ごはんから作る＝ ごはん１ ： 水２
米から作る＝ 米１ ： 水５
ごはんから作る＝ ごはん１ ： 水２
【離乳食完了期 軟飯】
軟飯に慣れ、しっかりかめるようになったら普通ごはんに挑戦してもOK！
米から作る＝ 米１ ： 水２
ごはんから作る＝ ごはん１ ： 水０．５～１
米から作る＝ 米１ ： 水２
ごはんから作る＝ ごはん１ ： 水０．５～１
■□■ フリージング ■□■
おかゆを多めに作り、製氷皿に入れて冷凍し保存ストックを作っておくと
毎回調理する必要がなく使う際にレンジでチン！するだけなので楽です。
凍ったらフリーザーパックやタッパーに移し変えて保存します。
冷凍保存した食材は1週間以内に使いきりましょう。
■□■□ 離乳食初期
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■□■□ 離乳食中期 □■□■
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■□■□ 離乳食中期 □■□■
| トマトミルクがゆ | ミモザがゆ | 鯛のそぼろと野菜のおかゆ |
|---|---|---|
| コーンがゆ | ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽとｻﾂﾏｲﾓのﾐﾙｸがゆ | |
| 3色野菜がゆ | トマトチーズがゆ | |
| 椎茸だしのおかゆ | 椎茸がゆ | |
| 焼き海苔入りおかゆ | 根菜がゆ | |
| 鯛のチャンプルーがゆ | 鯛と野菜のあんかけがゆ | |
| 豆腐のそぼろあんかけがゆ | ５目がゆ | |
| 鮭がゆ | ニンジンのお焼き |
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