★簡単茄子のトマト煮
フライパンで簡単茄子のトマト煮
＜材料＞ 二人分トマト 大きいの１個（完熟がよい） 無ければ缶詰
なす ３本
にんにく ３片
ひき肉 １５ｇ
バジルの葉 １５枚ぐらい
オリーブオイル 大２
ｹﾁｬｯﾌﾟ 大３
醤油 小１
ソース 小１
チキンブイオン １個
＜作り方＞
１．なすは、たてに４つ割り、トマトは、ザク切り、にんにく もスライス。
２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香り良く炒 める。
３．そこにひき肉を入れ 炒め、さらになす、トマト、バジル
調味料を全て入れて 蓋をしてしばらく弱火で煮込む。
４．完成！！
簡単～～～♪
付け合せは、ミックスベジタブルのマッシュポテトとモヤシ のナムル。
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