071973

不思議日記

チョコのショートケーキ

卵　　　　　　１個
上白糖　　　　40ｇ
牛乳　　　　　大さじ２
サラダ油　　　大さじ１
＊薄力粉　　　40g
＊ココア　　　10g
＊ベーキングパウダー　小さじ１

飾り
製菓用チョコレート（スイート）　３０g
牛乳　　　　　大さじ２
生クリーム　　100ml
洋なし缶詰　　一切れ
チャービル　　適宜

紙のマフィン型

☆☆準備☆☆
・チョコレートは細かく刻む
・洋梨は水気を拭き取る
・洋なしの缶詰の汁はとっておく

☆☆保存期間☆☆
冷蔵で二日間

☆☆作り方☆☆
１　ボールに卵をときほぐし、上白糖を加えてかき混ぜる。さらに牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。

２　粉類（＊）をあわせてふるいながら入れて混ぜる

３　２をマフィン型に流しいれ、電子レンジのターンテーブルのはしに乗せる

４　電子レンジで１分３０秒（６００ワット）加熱する。表面がぷくっと膨らんで乾いたら出来上がり。

５　冷まして方からはがし、そこを平らになるように少し切り落とす。残りを２段に切り分ける。

６　耐熱容器に飾り用チョコレート、牛乳を入れ、電子レンジで約３０秒加熱し、チョコレートを溶かし混ぜる。

７　別のボウルに生クリームを入れ、６を混ぜ入れ、氷水にあてながら、８分だてに泡立てる。

８　星型の口金を付けた絞り袋に７を入れる。

９　５の下の段にはけで能なしの汁を塗り、上に８を絞り、洋梨をのせる

１０　上の段にもはけで洋なしの汁を塗り、９にかさねて、上に８を絞り、チャーピルを飾る。

出典：プレゼントしたい　チョコのお菓子　はじめてでもおいしく作れる
IDBN4-278-03751-1

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