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はんどいんはんど
手作り大好き♪うちで作ったパンやお菓子や雑貨を紹介します。
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2008.04.03
カテゴリ： あれこれ
＝＝ドライクランベリーと柚子のはちみつパン＝＝人気ブログＹＯＭＥさんとこで拝見したパンをまねっこです
自家製のクイックヨーグルト酵母使用
卵なし、はちみつ多めの柔らかい生地にドライクランベリーと柚子のはちみつ煮を混ぜて、バターの代わりにクリームチーズ配合。
焼いている間、オーブンからとてもいい香りがして部屋中に幸せがいっぱい広がりました。
お味もクランベリーの甘酸っぱさと柚子の苦味とはちみつの優しい甘味とクリームチーズの爽やかさで病みつきになりそう。
今日はこのパンを持って実家に来てます。南向きの窓辺がとっても暖かくて眠気が・・・。子供たちはじーじと公園に出かけました。久々にひとりでお昼寝のチャンスだわ。
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Re:ドライクランベリーと柚子のはちみつパン(04/03)
りりれろ
さん
りりれろさん♪
はんどいんはんど
さん
こんばんは★
＞バターではなくクリームチーズ？
＞どんな感じになるんでしょう？
＞チーズの味はしっかり出ますか？
＞私も試してみよう～～（*^_^*）
自家製酵母だったからか、発酵がいまいちでした。
２４０ｇ相当の粉に、クリームチーズ３０ｇを使ってみたんだけれど、香りはほんのり程度です。もう少し増やしてもいいかなあって思います。
(2008.04.06 23:40:49)
＞バターではなくクリームチーズ？
＞どんな感じになるんでしょう？
＞チーズの味はしっかり出ますか？
＞私も試してみよう～～（*^_^*）
自家製酵母だったからか、発酵がいまいちでした。
２４０ｇ相当の粉に、クリームチーズ３０ｇを使ってみたんだけれど、香りはほんのり程度です。もう少し増やしてもいいかなあって思います。
(2008.04.06 23:40:49)
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