全93件 (93件中 1-50件目)
少し早いですが、ホワイトデーにと、夫が買ってきてくれました。姉ちゃんと私にひとつずつ。マックスブレナーのチョコレート左:ハニーキューブ(姉ちゃん用)右:ピーカンビッツキューブ(私用)3月5日にバーニーズニューヨーク神戸店がOPENしました。東京近辺には3店舗あったそうですが、関西初店舗。そこに、今ニューヨークやシドニーで話題のチョコレート専門店「マックスブレナー」が常設店舗としては関西初登場。その話題を先週末にしていたら、昨日の会社帰りにわざわざ行ってきてくれました。雨の中。閉店間際に。「店内がらがらだったぞ~」って。そりゃそうでしょ。雨の平日の閉店(20時)間際にたくさん人がいるとは普通思えない。しかも、バーニーズは駅から遠い。神戸のメインターミナルの三宮駅から徒歩で10分くらいかかるかも。主に、会社の女子へのホワイトデー用に上司の分も含めて買いに行くのが目的だったそうで、私たちのはついで。でも、有難いことです。すごく食べてみたかったんだもの。これ、一箱840円で、8粒入ってました。一個105円じゃん!一粒がこの大きさ。チロルチョコよりちょっと小さい。お味は、チョコレートはミルクでまろやかな甘さ。口に入れた途端に広がるヘーゼルナッツのフレーバーがとても際立つ。そして、最後にピーカンナッツの粒々がクリスピーで絶妙なバランスの美味しさです。ニューヨークのセレブ達が殺到するのもわかる(気がする)。原産国はイスラエル。イスラエルのマックスさんとブレナーさんが始めたんですって。(トレードマークになっている禿男のデザインは、ブレナーさんがモデルだそうです)そしてシンガポールやフィリピン、オーストラリア、USAと広まって日本へ。でも、日本には本場のようなバースタイルの店舗はまだないみたいで・・・斬新なデザインやお店の雰囲気を楽しんでみたいな。いつか、スタバのように街中にチョコレートバーが出来るといいな。
2010.03.10
コメント(0)
夫が、会社の同僚からお土産を頂いて帰ってきました。私の地元広島の洋菓子屋のバッケンモーツアルトの袋に入っていたのでかなり期待して覗いてみたら・・・やっぱり、大好きな「からす麦の焼きたてクッキー」 ヤッター!! 私が高校生の時に発売されたこのクッキーは、一缶千円 学生が買うには高級すぎるお菓子でした。でも美味しくて当時から大好きだった。今は箱入りでちょっとお手ごろなお土産になってますね。味も昔と全然変わりません。今回リーフレットで、楽天でも購入できると知りました。気がついたら ポチッ としてそうでちょっと怖い・・・からす麦の焼きたてクッキー(10枚入)からす麦の焼きたてクッキー2缶入(チョコレート・アーモンド)
2010.02.23
コメント(0)
いつもブログで自作のパンやお菓子、ときどき料理も披露している私ですが、これまで料理教室というものに行ったことがありませんでした。そう、すべて我流って訳です。そして昨日。初のお料理教室に行ってきました。コープこうべ&キリンビバレッジ共同企画のお料理教室。コープこうべの共同購入のチラシ「めーむ」に掲載のキリンビバレッジの商品を購入してはがきで応募したら当たっちゃったんです。もちろん参加費は無料でした。ハロウィン間近ということでテーマは「ハロウィンパーティーメニュー」そして先生は、あの、あの、キューピー3分間クッキング講師の藤井恵先生。当選してからずっと楽しみにはしていたのですが、何だかずっと現実感のなかった私。当日の朝、歯磨きしながらふと、「生の藤井先生に逢えるんだ~~」とドッキドキし始めました。 会場について開始時間を待っている間もドキドキです。でも、いよいよ先生登場!の頃には、不思議と気分が落ち着いてきました。ほんの2~3メートル先で調理されてる先生の姿はテレビと同様お美しい。私なんか近寄りがたいと思ったのもつかの間、いろいろとおしゃべりしながらちゃちゃっと作業を続ける先生は親しみやすい笑顔がいっぱいでした。参加者の私たちが調理実習している間も小まめに回って様子を見たりおしゃべりされたり。一緒に写真も撮っていただきました先生とても気さくで前から料理家の中では好みの方でしたが、断然大好きな料理家さんとなってしまいました。すっかり大ファンですお話の中で、「10月23日にまぜごはんの本を出しまして・・・」と聞いたので、家に帰ってすぐに楽天ブックスで注文しちゃいました。 ただいま送料無料キャンペーン中です。11月4日までだったかな?さてさて、料理教室に話を戻して、この日習ったのは、フライパンパンプキンパエリア、パンプキンスープ、パンプキンプディングかぼちゃ尽くし~~~ テーブルアレンジもとても可愛いどれも優しい味で、カロチンで免疫力アップ体に良いお料理でした。藤井先生、コープこうべ&サントリービバレッジの皆さん、とても楽しく美味しい時間をありがとうございました。 そしていよいよ明日はハロウィンどんな料理を作ろっかな?
2009.10.30
コメント(2)
先週のことになりますが、東京周辺で大人気のあのドーナツをやっと食べることが出来ました。ずっと気になっていたのですが、東京でないと手に入らない代物。半ば諦めてましたが、珍しく東京出張が入ったオットにお願いして買ってきてもらいました。6個入りを2箱。渋谷のお店で平日4時ごろ、3分並んだだけで買えたそうです。まず、箱のデザインがなんだか可愛いすごく気に入ってます。と言っても、ドーナツくずのついた箱を取っておくことも出来ず捨ててしまいましたが、綺麗な箱が手に入ったら、そのまま小物入れにしてしまいたいくらい さて、このドーナツ。出張の日は夜遅くなるので翌日の朝ごはんに食べよう!って家族みんなで決めてお父さんを送り出しました。帰りの新幹線に乗った時に、「ドーナツ持って帰るからね。先に寝てていいよ」なんて、ハートマークのついたメールなんか届いちゃってみんなウキウキ。お言葉に甘えて、本当に先に寝て、いつ帰宅したかも知らないまま朝を迎えたのですが、朝起きてキッチンを見ても、ダイニングを見ても、リビングを見ても、冷蔵庫の中を覗いてもドーナツの箱は見当たらない。起きて来たオットに訪ねたら、 「新幹線に忘れてきた・・・」 やっちゃいましたか~~~~ すっかり車中で寝込んでしまい、新大阪駅に着いたのに驚いて慌てて下りたら忘れてしまったそう。家族みんなショックでしたが、意外と冷静。JRの忘れ物センターに問い合わせたら、新大阪駅で預かられているとのこと。一刻も早く食べたいが為に、行ってきました往復1時間半かけて、新大阪駅まで。美味しいものは美味しいうちに早く食べたいんだもん さて、私が食べたのはキャラメル味。さすが行列が出来るだけあってドーナツ生地が本当に美味しい。ふんわり柔らかいのにサクッと歯ごたえもあって、その上もっちり感もある。絶妙なバランスです。グレーズが甘いのではっきり言って朝食には向いてませんでしたでも脂っこさを感じなくておやつならいくつでも食べたくなりそう。是非、このドーナツの配合が知りたいだって、今のところ東京周辺にしかお店がないみたいだから。関西にも一つ支店が出来てくれないかなぁ~~~~
2009.06.15
コメント(0)
広島生まれの広島育ちなので、しゃきっとした柑橘類が好きなのですが、桃や熟し柿や完熟メロンのとろ~んとした果物が大好き。特に好きなのがいちじく先日6個298円で購入して、大事に一個ずつ食べようと思っていたのですが、食後に姉ちゃんが、「私が出してあげる!」と全部水ですすいでくれました。2個だけ食べて残りをそのまま冷蔵庫に入れて保管したら、残り4個のいちじくさん、翌日には下になった部分がもうべちゃっと柔らかくなって変色し始めてて・・・いちじくは食べる直前にさっと水で流す程度にしなくてはダメなんですよね~てなことで、2個はすぐに食べたけれど、残りの2個は食べきれず。で、ジャムを作ることにしました。いちじく2個の皮を丁寧に剥いて、重さを量ったら130g。50gのグラニュー糖とレモン汁を加えて小鍋でコトコト煮詰めたら、10分もしないうちに出来上がり。きれいなピンクのきらきらジャムが出来上がりました。でもちょっと甘さが強すぎ。この時期にしか手に入らないいちじくだから、店頭に並んでいるうちに今度は甘さ控えめのジャムを作ろうかな。
2008.10.16
コメント(2)
実家から送ってきた大きなトマトが冷蔵庫の中でも完熟してきました。そのままでは食べきれないので、いつもはトマトソースにしますが、今回は、あるサイトで完熟トマトのコンフィチュール(ジャム)の作り方を見つけて早速チャレンジ。見た目はイチゴジャムみたいで、味もちょっと似てるかな?しかし、後味にトマト独特の酸味が広がります。トーストにつけても美味。上の写真は、甘さ控えめのハニーヨーグルトゼリーのトッピングにしたもの。これもなかなかの美味。 完熟のトマトをざく切りにしてミキサーにかけて漉してから、砂糖と一緒に煮詰めます。トマトって面白い。完熟トマトもミキサーにかけるとピンク色に。でも、煮ているうちに真っ赤なトマト色に。 今回は、煮詰める時間が長すぎて、かなり甘く、少しぽってり固めに仕上がったので、次は、少しとろ目に、甘さ控えめに作ってみたいな。
2008.07.31
コメント(2)
田舎から送ってきた出雲メロンメロンと名が付いていますが、甘みが少ないのでそのまま食べてもあまり美味しいとは言えません。どっちかというと瓜です。でも、おかずに出来るものでもない。りんごのようにしてサラダに入れてさっぱりと食べるのも手なのですが、今回は薄くスライスしてハチミツ漬けにしてキンキンに冷やしてみました。いけます。シャキシャキっとした食感に、ハチミツの優しい甘さ。そして、今日はバナナ入りヨーグルトシャーベットのトッピングにしてみました。少しとろんとしたメロンの果肉が、シャリシャリキンキンのシャーベットの口当たりを優しくしてくれました。
2008.07.17
コメント(6)
北海道在住の親友Kちゃんからの季節の便りとなっているグリーンアスパラ昨日届きました♪数えたらね、73本も入ってたよ~美味しさいっぱいありがとう♪早速、今朝塩ゆでして、そのままお味見「う~ん、甘い」朝食のテーブルにはマヨをかけて子供たちに。わしわし食べてました。夫とちびすけには、お昼のお弁当に、ベーコン巻き今日のちび弁一口おにぎり、アスパラのベーコン巻き、ウインナー、玉子焼き、いんげん揚げ、ミニトマト、キウイフルーツさて、今夜はどんなお料理にしようかな?新鮮なうちに、たくさんいただきます
2008.06.20
コメント(2)
昨日お出かけしてお土産に購入してきたドーナツ『フロレスタ』のネイチャードーナツミルキーシュガーココナッツチョコカカオ体にやさしい素材にこだわっただけあって、口当たりが優しい味のドーナツ。甘さ控えめ、外はサクリ、中はふわり。こてこて飾らないシンプルな味は飽きがこない永遠の美味しさ~ミルキーは子どもがあっという間に食べてしまったので私の口には入らなかったのですが、私はカカオが美味しかった。カカオの苦味がしっかり利いてる、大人の味。昨日は買わなかったけれど、他にも気になるフレーバーが。シナモンとアールグレイが食べてみたい。次はお天気のいい日にトアロードを散策がてら、絶対確保だわ!ただひとつだけ気になったことが。本当に大したことではないんだけれど、日頃買って食べるのは、ミ○タードーナツに慣れているので、それに比べるとちょっと油っこい。カロリー的に少し気になるところですが、ドーナツの美味しさにはかなわないのです。
2008.06.04
コメント(4)
今日は神戸もとうとう夏日になりそうな勢いのお天気です。昨日は兄ちゃんの少年サッカーの公式戦の応援に家族揃って出かけてました。昨日も暑かった。そろそろアイスクリームの季節ですね。もう、10日ほど前のことになりますが、モラタメで応募していたアイスモナカが当たりました。グリコのカロリーコントロールアイス チョコモナカ先週、夫と2人で試食。カロリーをちょっと気にしている2人で夜食に・・・夜にアイスを食べるのはかなり危険なことなのですが、カロリー80kcalと言うことで良いかなって。お味は、チョコが美味しい。モナカも固すぎず柔らかすぎずちょうど良い食感。甘さはすっきりした感じ。80kcalでも、食べ応えあり、満足感あり。ほかにも抹茶あずきモナカとか、バニラあずきモナカ、カップのラムレーズンなどシリーズ商品がたくさんあるので、お店で見かけたら試してみよう。
2008.04.30
コメント(4)
先週の木・金と、ちびすけのプレスクールの面談、兄ちゃんの授業参観、姉ちゃんの授業参観が連続して疲れてしまい、週初めからぐずぐずしていた風邪をこじらせて酷い頭痛に襲われ、臥せっていた週末でした。もう若くはないのだ!と念を押された気分お天気はとても良かったのに、特にお出かけすることもなく損した感じです。 そして、新しい週初めの昨日。夫は夕食要らずということで、私と子どもたちだけの簡単メニュー♪春休みの昼食もそうでしたが、こんなときは、麺類もしくはご飯ものならチャーハン、混ぜご飯、丼がお手軽~洗い物も少なくて済むし、子どもたちも喜んでたくさん食べてくれますよね。で、昨日はル・クルーゼのブッフェキャセロール でチキンライスを作って、別のフライパンで焼いたとろーりオムレツをかけてでかでかオムライスまあ、これも手抜きですが、豪快に見えます。鍋ごと食卓にど~んとのせてみんなで取り分けていただきました。おかずは、最近よく登場の薄切り肉で野菜を巻いた一品昨日は豚ももスライスに軽く塩コショウして人参と大根の千切りと水菜の柔らかいところを巻き巻き。ごま油で焼き付けてから蓋をして蒸し焼き。仕上げにstillさんの秘伝のタレをからめて出来上がり♪ひとくち大に切ったら、ちびすけでも食べやすい。来月から始まるお弁当にも使えそうです。子どもは苦手な野菜もお肉で巻くと食べれるんですよね。水菜が苦手な姉ちゃんも、これは何も言わずに食べてました。兄ちゃんは先日苦手なナスをニラと一緒に豚肉に巻いたら文句言わずに食べてました。 おかずはあと2品。モコヴェールとツナのサラダ、冷奴。それぞれちょっとずつ。モコヴェールっていうのはレタスの一種なのですが、初めて食べました。サラダ菜っぽい食感だけど苦味も癖もなくて食べやすかった。それに、見た目が華やか他のレタスと合わせたグリーンサラダに良さそうです。
2008.04.22
コメント(2)
随分前に登録して、応募も適当にしかしたことがなかったモラタメ先月、本気でコメント書いたら当たりました。カルピス「贅沢時間」完熟マンゴーラテあまり期待はしていなかったのですが、当たると嬉しいものですね。これからも、ちょっと本気出してコメント書いてみることにします!!さて、この新商品の感想は・・・ さらりとした甘さですっきりした味わい。マンゴーのコクはたっぷりでとってもフルーティー。私はフルーツジュースは果汁100%のもの以外は甘過ぎてあまり好きではないのですが、このジュースは違います。甘すぎず美味しい。病み付きになりそうだわ~モラタメさんからもらった4本。子どもには絶対渡したくない。隠れてこっそり飲まなきゃ。
2008.04.05
コメント(6)
今日はお彼岸の中日、春分の日。せっかくのお休みなのにあいにくのお天気です。お墓が遠いもので、なかなかお墓参りには行けないのですが、おはぎを作ってご先祖様を偲んでいます。只今、粒あん煮込み中。夕飯前には出来上がる予定です。さて、今日のおやつは・・・午前中に買い込んで来ました。区内のショッピングプラザ「Rink」のイベント広場で今日から始まった~~春の洋菓子フェア~~23日まで開催中です。このイベントは毎回楽しみにして、いつもウキウキして出かけてます。今日、オープンと同時に買ってきたのは、 西宮洋菓子工房ラ・ピュールのケーキ姉ちゃん(いちごのモンブラン)兄ちゃん(チョコレートの)ちびすけ(ラズベリーの)夫(ロールケーキ)用と モンブランKOBEの私の桜のロールケーキ(フェア限定)昨日、ヘルシーなおやつにした理由はここにありました。今日はお砂糖もバターもたっぷりなスウィーツをいただく日だったから~~ 3時になったらいただきます
2008.03.20
コメント(0)
いまからおやつに頂こうと思っていますホワイトデーの金曜日に、夫が買ってきてくれた「五感」のお菓子。ちゃんと、姉ちゃんと私の分、箱ふたつ買ってきてくれました。一つはバウムクーヘン(五感重巻)、一つはクッキー(森の匣)姉ちゃんと中身を交換っこしました。 バウムクーヘンが良く売れているそうだから、とちゃんとリサーチして買ってきてくれたみたい。ここのお菓子、初めていただくんですが、箱からして素敵です。しっかりとした造りで、和の雰囲気の手触り、デザインは至ってシンプル。こんなのが大好き。さて、どんな味かなぁと、何を入れようかなぁとふたつの楽しみが待ってます
2008.03.17
コメント(6)
今日のおやつ♪シリコンカップに生地を入れて、フライパンで蒸し焼きにしたおさつ蒸しパンとっても簡単に出来ちゃいます。そして、美味しい。このシリコンカップとても重宝しています。 お弁当のおかず入れにも、パンやお菓子の焼き型に、ゼリーやプリンの型にも。コロンと外せて、簡単に洗えて、何度でも使えて、とてもECO。最近、100円ショップでも2個入りを発見しました。いろんな型がありましたよ。とても可愛い星型のカップは、最近我が家に仲間入りしました。姉ちゃんのつよーい希望で、昨年末からベネッセの「ボンメルシィ!スクール」を購読中。春号の付録としてやって来たのが、この星型カップ雑誌は、小学生と保護者対象の内容になっているんですが、想像以上に使える。勉強になります。何より、お料理にとても興味を持っている姉ちゃんが真剣に読んでいろいろチャレンジしてくれるのが嬉しい。私の家事もちょっとは楽にならんかのお???と期待しております。
2008.03.06
コメント(0)
明日は節分。春も、もうすぐそこまでやって来ているってことですね。早い。明日は恵方巻きを家族で巻きながら食べる予定です。具の注文を今から受け付けてお買い物に行きます。 古来、小豆は邪気を払う食べ物とされてきたそうです。小豆大好き!明日も大好きなおはぎを作って食べようかな? 他に、グ○コの「かぶりつきコロン」とか、ヤマ○キの丸かぶり仕様「ロングスティックロール」とか子供たちのリクエストいっぱい。昔では考えられないほど関連商品が出てますね。ちょっと食べ過ぎになっちゃうかも・・・
2008.02.02
コメント(8)
今日の夫弁当に作った一品かな姐さんのくるくる巻き巻きをアレンジ作り方は簡単。材料も手近にあるもの。かな姐さんのレシピでは、チーズを入れるところを水菜のナムルを入れました。出来立ての端キレをつまんで味見したら、う、旨すぎ~!ひとつで止まらず2切れも食べてしまいました。朝からビールが欲しくなる味。今朝はパン食していた子供らにも「これ今食べんかったら絶対後悔するよ!今夜までなんか残ってないから。」って食べさせたら、「美味しい!もう一個!」残った(強制的に残させた)3個は私とちびすけの昼食に消えてしまいました。中に入れるものはいろいろアレンジできそうです。きんぴらごぼうとか、人参のナムルとか、アスパラとか。これ、我が家の定番の一品に決まりです。
2007.12.06
コメント(4)
先日、子供たちが柿をそのままでは食べてくれないのでたくさんの柿の消費をどうしよう~~ と日記に書いたら、皆さんからいろいろアイデアをいただきました。ありがとうございましたその中で ちょこまろんさん が「柿なます」をよく作るとコメントされていたのをヒントに、子供にもOKかなぁとサラダを作ることにしました。== 柿のゴマぽんサラダ ==子供たち食べてくれるかな?どうかなぁと思いながら昨日の夕食に出したら、「これ美味しい!」と大好評。ちびすけなんか、こればっかり食べてます。大根ときゅうりの千切りを軽く塩もみして水気を絞り、茹で戻した春雨と千切りにした柿と混ぜ合わせ、ゴマぽんドレッシングをかけていただきます。もともと、ゴマぽんサラダは我が家の定番サラダ。(大根・きゅうり・ハムが基本)それに柿の甘みがポン酢の酸味とマッチして旨みが倍増とても美味しかった~たくさん作ったので、今夜もまた登場です。ゴマぽんドレッシングはすりゴマ(白):ごま油:ポン酢(ごくごく普通のもの)を1:1:3で混ぜただけ。簡単だけど、いろいろなサラダに合います。 今日は兄ちゃんの誕生日8歳になりました。まだまだ泣き虫で甘えん坊なお子ちゃまだけれど、元気いっぱい成長してくれているのが、何より嬉しいお祝いは、みんなが揃う明日にする予定なので、今日はケーキもごちそうもなし。唯一、兄ちゃんの大好物「餃子」が今日のメインです。
2007.11.22
コメント(4)
少し前のことですが、美味しいロールケーキを買って食べました。見た目、ごくごく普通のロールケーキですが、今話題の塩スウィーツです。ふわふわのスポンジ生地に、キャラメルクリームとほんのりしょうゆ味の生クリームを塗ってロールしてある。クリームはたっぷりではなく、どちらかというと少なめなのに、しっかりと存在感がありました。 シンプルでいて奥深い味わい。また食べたい。でも、ケーキフェアの限定商品だったので普通に店舗に行っても手に入りそうもありません。このスウィーツのこだわりは使ってある醤油。私の出身地でもある広島の美味しいお醤油「きぢ醤油」を使っているそうです。昔のつくりかたで作る、発酵醤油(濃い口しょう油)です。合成保存料、人工甘味、着色料など入っていません。と堂々とうたっているところを見ると、お醤油そのものも気になって来ました。今までこの醤油の事知らなかったけれど、お醤油はどんな味なんだろうって。想像ではまろやかなんだろうなぁって。 楽天の店舗でも扱っているけれど、近くの百貨店でも販売しているようなので、まずはそこで買ってお試しかな。 ◆ 泣き顔 ◆今日は、家族全員揃って朝食を食べることが出来ました。みんなの体調が元に戻ったのもありますが、夫が今日から出張で直行なので、朝ゆっくり出かけるとの事。ハムとレタスをざくっとお皿に盛り合わせて、「ご自由に~~」のスタイルでテーブルに並べてから、ちょこちょこ片づけやらコーヒーの用意をしたりとみんなより少し出遅れた私。さて、食べようかなと席に着いたら、ちびすけがハムの最後の一枚を掴んでまさに口に入れようとしているところでした。すでに2枚のハムを食べてしまっているちびすけ。他のみんなはさっさと自分の食べたい分は食べてしまっていました。もちろん私はまだ。「えっ、食べちゃうの?お母さんまだ食べてないのに・・・」と言うとぴたっと動きを止めるちびすけ。ハムを離しもせず、食べもせず、唇に当てたままでじっと考えています。(しばしそのままの姿勢)「お母さんもハム食べたいのになぁ・・・」と続けるとちびすけ、そのままの姿勢で、ハムを持った手を小刻みに震わせ、ううっと小さく嗚咽を上げはじめた。(や、やばい)「いいよ、いいよ。食べていいよ。」と言ったと同時に、今にもこぼれそうだった涙も目に吸い込まれるようにぴたりと止まり、にやっとしながら大急ぎでハムを口に押し込むちびすけ。「おい、さっきのは演技かい!?」末恐ろしい奴。
2007.11.13
コメント(4)
今日は雨模様にもかかわらず、夫に頼まれた用事で朝から三宮まで行ってきました。ちびすけ抱えて。小さい子供連れの主婦にとっては早い時刻の9時過ぎにバスに乗って出発。三宮の駅前を歩いていたら、いきなり「どうぞ~」の声とともに、11月6日発売の新商品のサンプルをいただいちゃいました♪実はここのカフェラテ好きなんです。「エスプレッソ×2」が甘さ控えめコクありで好きなんですが、この新商品は、無糖の「プレミア深煎りアロマ」とても興味しんしんでしたが、とりあえずカバンの中に。今日は掃除もしないで家を飛び出すように出かけてきたけれど、早朝(?)に行動開始した甲斐があったというものです(笑)そして用事を済ませて、10時半頃だったので、三宮駅近くのミント神戸の雑貨屋さんでも行こうかなぁと入り口まで来たら、開店は11時だって~。あと20分もある。長くは待っていられないので、大通りを挟んだ向かいのそごう神戸店に向かうことにしました。そごうからミレニアムポイントが12月末で期限切れとハガキが来ていたので、商品券に換えておくために。雨だったので、地下道を歩いていたら、前から気になっていたチェーン店が目に付いた。ミント神戸地下のM キッチンの中に「ディア.スープ」が!何年か前に雑誌で、この会社を興した女性社長・東條さんの記事を読んだことがあって、すごく気になっていたのです。普通の働くママだった東條さんが、家族のために(子供のため)栄養たっぷりの具沢山スープを作っていたことが事業化に結びついたというお話から、女性の優しさが詰まった美味しいスープに違いないと思ってました。しかし、ここも開店はまだ。「あとで絶対来るぞ!」と心に決めてそごうへ。そごうでは、ずっと放置していたポイントが、2000ポイントも溜まってて2000円分の商品券をゲットして、向かったのは地下の食品売り場。次いつ来れるか分からないデパートの商品券は、すぐに使ってしまうのが一番と思って、美味しいものを買っちゃおうって。美味しそうなものは本当にたくさんあるもんですね、デパ地下ってところは。迷った末に、地元神戸のドイツ菓子店「ケーニヒスクローネ」でお買い物こんな箱に入った神戸アルテナチョコ抹茶でございます。うちに帰ってから、先ほど「プレミア深煎りアロマ」と一緒にいただきました。ちょっと温めると、中のチョコレートがとろんとして美味しい。栗も美味しい。チョコも抹茶もコクがあって美味しかった。底部分のタルト生地もサクサクで美味しい。大満足でした。商品券で美味しいお菓子をゲットして、再び「ディア.スープ」へちびすけと二人でのランチなので、たっぷりめのセット「2種スープセット(パンORご飯、サラダ付き)」950円にはちみつゆずちゃをつけて注文。キャベツとベーコンのあさりトマトスープ と温善美 豆乳豆カレースープどちらもちょっと濃い目の味でしたが、ご飯に合う。具沢山で栄養満点って感じが嬉しい。それに無添加。ちびすけもカレースープをご飯にかけて喜んでたくさん食べました。「また、来よう。次は何食べようかな」って思えるお店でした。東條さんは、スープの本も出してます。こうして、お昼を食べ終わったのが12時前。たった数時間の間に、すごく満足出来たのが不思議。嬉しいサプライズって、ほんのちょっとだけど、幸せを感じさせてくれるものです。
2007.11.01
コメント(10)
昨日は、ブログを始めた頃からのお友達のお家に招かれて、大人3人子供2人のミニミニオフ会をしてきました。数日前に、「パンとお菓子を作っていくね。」と宣言してからやけに張り切ってしまって、こんなにいろいろ作って持って行ってしまいました。 黒糖プチパン 黒ごまクッペ ミルキーマドレーヌコロコロ紅茶クッキー ココアミニシフォン ちょっと張り切りすぎたかな?ミニミニオフ会の話は、また改めて・・・
2007.09.14
コメント(12)
先週火曜日から、急に実家に行くことになり、すっかり日記は放置状態でした。昨日、帰宅途中に立ち寄った加西SA(中国自動車道)で、前から気になっていたボローニャのデニッシュ食パンを発見。長い3斤は1260円、ハーフ(1.5斤)は630円だったので、ハーフを買って帰りました。味はプレーン。全体がっちりぎっしり中身が詰まった感じで重さもどっしり。外側が硬くてスライスしやすいのですが、中はパン生地がたくさんの層を成していてふわっとしてました。何もつけないでそのままでも甘くていい香りで美味しかった~でも、明日はちょっとトーストしてバターで食べてみたいな。↑楽天ショップでも扱ってますが、ちょっと割高?
2007.09.03
コメント(12)
私の誕生日のお祝いに、うなぎ丼を食べてきました。最近、暑さにばててる私がリクエストしたのが美味しいうなぎ。夫が時々会社の上司に連れて行ってもらうお薦めのお店「菱東」に行って来ました。大正10年創業の老舗割烹で、戦火を免れた古い長屋作りの小さいお店。80数年の歴史を感じさせます。お店に入る前からいい香りが漂ってきます。中に入ると、低い天井のこじんまりとした店中にたれの香りが広がっていました。昨日は夜の部は予約だけの受付で、9時までいっぱいだったらしい。隠れた人気のお店のようです。注文したのは「セミダブル丼3つ」子供3人が丼ひとつという計算でしたが、実際のところ美味しすぎて足りませんでした。ここのところ、スーパーで買ったうなぎしか食べたことのなかった私達家族(夫除く)ここのうなぎはとにかくやわらかい。たれが旨い。一度食べたら他のは食べられなくなりそうなくらい美味しいのです。普段はうなぎを好まない長女も、もっと欲しいなって感じで。長男は、横目で私のうなぎを狙っているし、ちびすけは「おしゃかな~」と叫びながら、お茶碗持ち上げて何度も催促。もちろん私も大満足でした。美味しくて美味しくて、家ではもううなぎ丼なんか食べられないわ~家族全員「また来ようね」と意見が一致しました。今度ここのうなぎ丼が食べられるのはいつになるかな~~本当にお薦めです。
2007.08.26
コメント(9)
お盆に実家からもらって来たトマトがもう傷んできそうだったので、トマトソースを作りました。大小取り混ぜて11個のトマトを皮をむき種をとってざく切りにし、ニンニク4個くらいのみじん切りとオリーブオイル大さじ4杯くらい、塩大さじ1杯を合わせてお鍋でグツグツ煮ること約1時間。とても艶のいいトマトソースの出来上がり。全部で1リットルくらい出来ました。昨夜はこのトマトソースを使ったパスタがメイン料理に。なす・ピーマン・玉ねぎ・ベーコンの千切りを炒めてソースを投入。さらに茹でたショートパスタを合わせて出来上がり。 家族みんなに好評で、少ししか残りませんでした。上の写真は夕食後に残ったものなのでトマトソースが少なめに見えますが、出来たときはもっとソースたっぷりで赤々してましたよ。でも、実家のトマトも終わりになってしまったので、今年はこのソースはもう作れません。冷凍して大事に使わせていただきます。
2007.08.25
コメント(4)
昨夜、夫が会社で上海みやげを頂いて帰って来ました。中国のリプトン製 鉄観音ティーバッグ鉄観音ウーロン茶のティーバッグな訳ですが、最近何かと中国製品は問題がある中で、コレなら安心していただけました。あまりくせが強くなくて、さらりと飲めるまろやかな味に感じました。リプトンと言えば日本では紅茶しか扱っていないようですが、世界各国のリプトンではお国柄な商品があるようですね。LIPTONは中国語では「立頓」って書くのね。それにしても、このパッケージだとオリジナルなブレンド紅茶のイメージがするのは私だけかしら?
2007.08.21
コメント(4)
子どもたちを両親に頼んで旧友Sちゃんとランチしました。地元の百貨店に入っているキハチカフェ。オープン2周年で、食事にスープとアイスクリームと紅茶orコーヒーのセットで2000円のコースがあったので、二人ともそれにしました。選んだお料理は、Sちゃんは「いろいろトマトとモッツァレラチーズのスパゲティ」私は「半熟卵とボロネーゼのスパゲティ」ソースや具は普通の想像どおりの味だったけど、麺が生パスタを使ってて、こしがあってとても美味。これから生パスタにはまってしまうかも。これまで意識して食べたことがなかったので、ちょっとこだわりそうです。Sちゃんとゆっくり会うのは久しぶりで、美味しいお料理いただきながらひとしきりおしゃべり。軽い話から重い話まで気兼ねなくできる友達はそんなにたくさんはいないので、今日みたいな時間はとても大切なものです。気持ちよく送り出してくれた両親に感謝です。【コメントくださっている皆さまへ】帰省中、こうしてメール更新しているので、お返事ができなくてすみませんm(u_u)m皆さんのところにもなかなかおじゃまできなくて淋しいです。また、神戸に戻ったらお返事&ご訪問しますので、よろしくお願いしまーす(*^o^*)
2007.08.07
コメント(4)
レシピブログでいつも上位にランキングしているstillさんのブログそこで見つけた秘伝のたれを使って作った昨日のばんごはん== 焼肉サラダ ==主菜になるサラダ。牛肉の薄切りと玉葱スライスとジャガイモの短冊切りを軽い塩コショウで炒め、秘伝のたれを適量かけてさらに米酢を少々ふりかけて味をなじませる。レタスと水菜の葉の部分をざく切りにして皿に盛り付け炒めた牛肉その他を上に乗せる。食べる前に全体をざっくり混ぜていただきま~す。 ↑の秘伝のたれ、とっても美味しくて便利。今朝は和風だしで煮た大根と人参の味付けにそのまま使ってもGOODでした。鶏がらだしとごま油を加えて中華風にも使えそうだし、オリーブオイルとニンニク足したらイタリアンにも使えそう。キッチンで大活躍してくれそうです。
2007.07.11
コメント(4)
今日の夕ごはん。旬の大好物ばかり!素材の味をそのままが一番!ラクチンだしね~ビールが欲しくなるわ~あと、蓮根と椎茸の和風ハンバーグ・春雨とワカメの和風サラダ・たまご豆腐・なめこの味噌汁・白ごはんでいただきまーすo(^▽^)
2007.07.07
コメント(2)
今年も北の国からアスパラが届きました~!甘くて旨いのよ、これが。いつもこの時期になると親友Kちゃんがグリーンアスパラを送ってくれます。今年はホワイトアスパラも。こっちはどんなお味かなぁ?楽しみ♪まずは塩ゆでしてマヨネーズ♪次はちくわ巻き♪そしてベーコン巻き♪献立考えるだけで嬉しくなってしまう~Kちゃん、ありがとうよ~(^O^)/
2007.06.20
コメント(10)
東京へ出張に行った夫がお土産を買ってきてくれました。ごま好きの私が事前にリサーチしてリクエストした商品です。東京駅で買えるから、と言っておいたんですが、なんと、わざわざ銀座たまや本店まで行ってきたそうで、「お店、ちっさかったで~。駅から遠いし。」暑い中、1キロ近く歩いたらしい。ありがとうございました。美味しくいただきました。+ 東京たまご ごまたまご +濃厚な黒ごまペーストを黒ごまあんで包み、さらにカステラ生地で繰るんでホワイトチョコレートでコーティング。二口で食べられてしまう大きさが可愛い♪そして、濃厚な黒ごまペーストが旨い+ 小ひとつ 冷やしごま +濃厚な黒ごまペーストを葛餅で包んだ一口サイズの可愛い和菓子☆何個でも食べたくなる冷やしていただく、夏限定品。これは地方発送はしていないらしい。+ 玉乃子あわせ +これはまだ食べていないんだけれど、自分で黒ごま餡を皮に包んで食べる一口サイズの最中。これも楽しみ ちなみに夫、東京出張の仕事は夕方からの1時間程度の打ち合わせに出席すること。なのに、11時ごろには品川駅について、お台場、六本木ヒルズ、東京ミッドタウンを一人で見学してきたそうな。う、恨めしい。
2007.06.08
コメント(7)
週末は夫がお持ち帰りの仕事でPCを占領していたり、長男のサッカーの練習試合の応援に行ったりと日記の更新が出来ませんでした~せっかくの連続更新記録も30日足らずで途切れてしまいましたTTさて、今日も簡単一品料理見つけました== エビとアボカドのオードブル ==アボカドとエビとマヨネーズの取り合わせが美味しくて。ちびすけも喜んで食べてました作るのも簡単。生協のチラシに載っていたの。ちょっとだけはんどいんはんど流にアレンジしました。背ワタを取ったエビ(ブラックタイガー中 4尾)に酒(大さじ2)をかけてレンジ(500W)で2分加熱。尾・殻を除いて1センチにカット。皮からくりぬいて荒く刻んだアボカド(1個)小さくちぎったクリームチーズ(40g)塩ゆでして小房に分けたブロッコリー(半房)をマヨネーズ(大さじ2)、米酢(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1)塩コショウ(少々)で和えて器に盛り、4分の1にカットしたミニトマトを飾る出来上がり長女がいない生活も4日が過ぎました。どうしてるかなぁって気になって仕方がありません。最近は便利な世の中なので、自然学校の宿泊所のHPに毎日児童たちのスナップ写真がUPされて、保護者が見られるようになっています。2日目の写真の中に、長女の姿を見つけることが出来ました。にこにこ笑っていたのでほっと一安心。ちびすけに見せると、「だぁ~だ~ん」といつも長女を呼ぶように呼びかけてました。夫が起きてきて、「お姉ちゃんどうしてるかなぁ」とちびすけに話しかけると、ちびすけ、PCを指差して「あ~~」お姉ちゃんはPCの中に入ってしまったと思ってるのかしら?明日の夕方には帰ってきます。あと二日間、楽しく過ごしてね~
2007.06.04
コメント(8)
昨日の簡単一品料理作り方と材料を説明します。ちくわを縦半分に切り、内側に網目状の切込みを入れる。(イカのようにネ)ちくわの外側の方にマヨネーズを塗り、海苔をのせる。5~6センチに切って塩茹でした にんにくの芽と人参を芯にして巻く。巻き終わりを2箇所爪楊枝で止める。薄くごま油をひいたフライパンで表面に焦げ目をつけ、仕上げにしょうゆ少々をかけて香りを立たせる。焼いたちくわをそれぞれ半分に切り、器に盛る。出来上がり私が作ったこのちくわの一品料理の材料は上に書いてあるとおりですが、オリジナルはアスパラガス、パプリカ、大葉を巻いてありました。うちは実家からたっくさんのにんにくの芽を送ってもらっていたのでそれを使いました。アスパラガスの方が絶対美味しいはずだけれど、にんにくの芽もほっくりした味がおつまみらしくてなかなかGOODでした。それにしても、まるでアスパラガスのように太いにんにくの芽。(横にあるのが普通のサインペンです。)スーパーに出ているのは、鉛筆くらい細いのに。全部で40本くらい送ってもらったのでせっせと食べております。ささがきのように切ってひじき、人参、油揚げと一緒に炊いたのは美味しかったでも、他にどうやって食べれば美味しいかしら?そして今夜は、またまた実家から届いたものでご飯です。実父が釣ってきたお魚上:石鯛 下:チヌこれを皮を引いてお刺身にします
2007.06.01
コメント(7)
本日2回目の更新ですマイミクさんが美味しそうな一品料理を教えてくれたので、真似して作っちゃいました。その友達が作ったのとは芯にしている具がかなり違うんですが、簡単で、美味しい。具も冷蔵庫にあるもので何とかなっちゃう。さて、今日の一品。材料は何でしょうか? 答えは明日UPしますネ。
2007.05.31
コメント(8)
本日2回目の更新です。昨日、小あじが安かったんです。頭の先から尻尾まで15センチにも満たないカワイイ鯵19匹も入った1パック、158円でした。で、唐揚げ頭を落として腹を出してぜいごを取って、 お酒と塩コショウ少々をふって 片栗粉とお好み焼き粉を合わせたのをまぶして。ちょっと低めの温度でじっくり揚げたから中骨はちょっと無理だけど小骨までボリボリ食べられます。また尻尾がサクサクでうまいポン酢を少しだけたらして食べると、またまたうまい。ちょっとお魚が苦手で、 いつもはお魚の皮、血合いをきれいに取り除いて食べる長女が「中骨ないよ~、どれが食べれん骨?」と言いながら、尻尾だけ残して全部食べてました。でも、 数匹残しておいて、今、冷蔵庫でドレッシングマリネされてます。今夜が楽しみ~~南蛮漬けも好きなんだよなぁ お魚はだいたい調理済みか切り身を買うんだけど、小さいお魚は自分で処理するしかなくてちょっと面倒。でも、美味しいもののためには頑張ってしまうんだよね。ただ、まな板が臭くなるのが嫌で、かと言って漂白剤も臭くて嫌。なので、昨日はまな板の上に新聞紙しいてその上で裁いていたら、途中で新聞紙が破れてくるし、黒くインクの跡がついちゃうし。一体どうしたら、スッキリできるのかなぁ?
2007.05.25
コメント(6)
昨日は三宮(磯上通り)、今日は芦屋と連続でランチを楽しんできました。昨日は三宮・磯上通りのカフェ オヴェストで家族とランチ♪(写真を撮る余裕がなかったので↑HPをご覧ください。)お店は三宮の賑やかな神戸国際会館から三筋ほど東にあり、ちょっと静かな場所にあります。午後一時ごろ行きましたが、道路に面したテラス席は、がらんとしていて、奥のテーブルも半分くらい空いてました。子連れの賑やかな私たちは一番道路に近いテラス席に陣取ってガヤガヤ。それが人目を引いたのか、どんどん客席が埋まっていって、私たちが帰る頃には、ほとんどのテーブルにお客さんが。でも、ゆとりをもってテーブルが配置されているのでゆったりとした気分で食事を楽しめます。私達夫婦はリレントランチ(1200円)長女と長男はパスタランチ(880円)を注文。ちびすけはみんなのをちょっとずつネ。昨日のメニューは、枝豆と小柱のトマトソースのパスタ、メインは、鶏肉のソテークリームソースと野菜添え数種類のレタスのサラダにチーズ風味のドレッシング。ほんのり温かいパンデザートはパウンドケーキにバナナとアイスクリーム添えでした。パスタも、メインの鶏肉のソテーもとっても美味しくて、パンがまた美味しい。パスタにとても良く合う味でした。子供たちのパスタランチは、同じく枝豆と小柱のトマトソースのパスタにパンとサラダつき。まず、パスタの器が大きくてビックリ。4~5人用のサラダボウルくらいありました。量も、子供には食べきれないくらいでしたが、パスタ好きの2人は美味しいから残したくないと頑張って食べようとしてました。結局は、少し残って、夫と私で平らげました。デザートはパスタランチにはついていないので、2人分を5人で分け合って食べましたが、それでも十分なくらいボリュームがありました。ただ、昨日のデザートはハズレだったかも。パウンドケーキが固かった。スプーンでぐっと力を入れてやっと切れるくらいの固さ。あれがもう少し軟らかかったら、満点だったのに。事前に薦められていたアイスコーヒーを頼むのを忘れて、ホットコーヒーを頼んでしまったのも残念。ホットコーヒーも美味しかったけどね。そして、今日は芦屋の岩園町芦屋ゆるりでランチ♪卒業後すぐ就職した会社の同期の女の子2人と後輩ひとりの計4人が数年ぶりに集まりました。ちびすけもお供だったので、個室を用意してもらいました。和食のお店なのに、堅苦しくない雰囲気で、どちらかというとモダン。平日のお昼なので、女性客ばかり。なんと、隣の個室は、バギー族の母子4組が私たちの後からやってきて、やっぱり芦屋は違うなあと思いましたね。雰囲気のいいお店に子連れ集団(それも2歳児くらい)で入れるなんて。お料理は、からだに優しい野菜中心の品々ということで、上品で、やわらかい味が多かったです。私が注文したのはおすすめのゆるり膳(これも写真を撮る余裕がなかったので、↑HPを見てください)どれも美味しいものばかりでしたが、私が一番おいしいと思ったのは、ゆるり椀。大きなお椀に、お野菜がたっぷり入ったお味噌汁。青菜、ごぼう、大根などなど。ちびすけもこのお椀を持って離さなかった。ぐいぐいお汁を吸ってました。10数年ぶりに会う子もいておしゃべりが尽きず、2時間があっという間に過ぎました。もっと食べてしゃべっていたかったけど、居酒屋ではないので退散。名残惜しかったけれど、それぞれ子供たちの帰宅に間に合うように帰路に着きました。美味しい食事と楽しいおしゃべり。日々変化の少ない平凡な主婦にとって、この上ない充実した時間でした。
2007.05.21
コメント(6)
実家から採れたての豆を送ってもらいました。鞘つきなので、豆ご飯でも、まだたくさん残っているえんどう豆。それにそら豆もこんなに。塩茹でしたけど、それだけでは飽きてきそう。何かいい料理ないかな?
2007.05.19
コメント(7)
私が、最近凝っているものの一つ、雑穀ご飯昨日は生協で購入した「おいしい雑穀十五穀」を白米に混ぜて炊きました。ほんのりさくら色の、もちもちしてて香ばしいご飯になります。(画像では、一袋で白米2合用だったのを、4合で炊いたので、桜色が薄いです。)なによりミネラル豊富で、メタボな夫にも、子供たちにも良さそうでしょ?!黒米、もちあわ、アマランサス、黒豆、発芽玄米、白ゴマ、キヌア、小豆大麦、もちきび、赤米、はと麦、とうもろこし、黒ごま、ひえの15種が入ってます。くせがないので、子供たちも面白がって食べてました。おむすびにしたのが良かったかな? 楽天にも十二種雑穀をはじめ、いろいろな雑穀がありました。明日朝までポイント10倍↓冷え性 お肌トラブル リバウンド【ポイント10倍】もも色美人春第2弾10 今朝から、ちびすけ発熱です。昨日、軽い下痢をしていて、夕方から微熱があってまずいなとは思っていたんですが、朝方からどんどん熱が上がって最高39.6℃小児科で解熱の座薬と普通の風邪薬を処方してもらって、今は眠ってますが、起きてるときはぐずぐず。いつもはちょこまかいたずらし回っているちびすけも、さすがにぐったり。でも、食欲だけはあるみたいで。ふつう、そんな高熱なら飲み物がやっとだと思うんですが、(上ふたりはそうなので)こやつは違う。あまり沢山食べて吐くといけないので、玄米フレークを少し皿にのせてやると自分で掴んで食べ始め、なくなると、皿を持ち上げ「おかわり」の仕草。手作りの甘みの少ないゼリーもカップ半分くらいをペロリ。少々食べ足りなさそうでしたが、それで寝てもらいました。明日には熱がひいてくれるといいのですが。
2007.05.18
コメント(7)
最近、体重がかなりヤバイ長女の妊娠前から+3キロを超えてしまった。たった3キロってな気もするが、ウエストが、太ももがああ~~~なのである。それに、この一線は越えたくない、越えたら女も終わりじゃ~くらいの気持ちでいたのに。GWにおいしいものがたくさんで、ついつい食べ過ぎちゃったのよね~普段はあまり体重は気にしないようにしているんだけど、さすがにヤバイ。本当はしっかり運動しなきゃいけないんだけど、なかなかね~~で、ちょっとお砂糖に気を使ってみようかなと思ってきび砂糖を購入昨日のおはぎのきなこに入れてみました。 カロリーが白砂糖よりも低めだったらいいなあと思ったけど、大して低カロリーなわけではないらしい。しかし、ミネラルが豊富ということで、ちょっとはヘルシー?ちなみに三温糖は、上白糖とミネラル成分はほとんど変わらないんだって。知らんかった。 *****今日のおやつ体重が気になるといいながら、甘いものは止められない。今日は残った食パンでフレンチトーストを焼いたら山盛りです。粉糖、振っちゃいました。やっぱ、運動するか!
2007.05.09
コメント(4)
今日は朝からとってもいい天気になりました。朝からきなこ餅が食べたいと半泣きになっていた長男もう、7歳なんだからそんなことで機嫌悪くならないで欲しいんですけど。仕方がないから「今日、きなこのおはぎ作っといてあげるから...」私は長男には甘いのです。何故か。というわけで今日のおやつはきなこのおはぎもち米3合分全部、きなこおはぎ。我が家は夫を除いて、あんこよりきなこ党これからの季節はわらび餅もいいよね~~食べたくなってきた、わらび餅テレビ雑誌に何度も紹介されました!特大本わらび餅・母の日にオススメ
2007.05.08
コメント(4)
今日はホワイトデー長女のリクエストで、きのう長男が初めてクッキー作りに挑戦チョコチップクッキーを作りました。バターを軟らかくして砂糖を泡立て器ですり混ぜるのに苦心して私も少し手伝いましたが、ほとんど一人で頑張りました。生地を丸めるのはとても楽しかったらしく、口笛を吹きながらコロコロ、ペッタン、ポン!いろいろな大きさが出来てましたが、全部一人でやりました。焼きあがりもきれいに。頑張っただけあって、本当に美味しいクッキーでした。☆☆☆お菓子作っちゃお☆☆☆藤野真紀子プロデュースmany many make クグロフ型藤野真紀子プロデュースmany many makeパウンド型 25cmドルチェ 1kgスポンジケーキやシフォンケーキに最適国産小麦 薄力粉 麦のなごみ 2.5kgスイートチョコチップ500g
2007.03.14
コメント(2)
先週月曜日に発病した長女のインフルエンザも三日間で治り、木曜の参観日に間に合いました。そのインフルエンザがうつってしまったちびすけも熱が最高37.6度と軽くて済みました。日曜日は3月とは思えないとても暑い一日でしたね。昨日(月曜日)は蒸し暑く雨の振る中、ちょっと遠くまで長男の定期検診に出かけました。こども病院というのは、予約制なのに、なんであんなに待ち時間が長いのでしょうか?ちょっとばかり疲れました。昨夜からとても強い雨と風で嵐のようでしたね。今日は日中も風が冷たく冬が戻ってきたようですが、明日はもっと寒くなりそうです。こうも気候が不安定だと、悪い風邪も流行りそうで、嫌ですね~***********今日はあんぱんを焼きました。(レシピは上田まり子さんの本を参考にしました。)日記の最下段で紹介しています。手のひらにちょこんと乗っちゃう ミニあんぱん見た目は よもぎあんぱん 風ですが、パン生地に入れたのは ほうれん草中身は、田舎から送ってもらった小豆とさつまいもを使った手作りあん。切り口はこんな風に。まだまだ、パン屋さんのようにうまくは包めません。凸凹してます。でも、皮はさっくりして、あんは軟らかめで美味しかった。焼きあがったばかりをちびすけは2個ぺロリ。でも、学校から帰った長男は遠慮してました。前はあんぱん好きだったのに。「何だ、チョコパンじゃないんか。。。」ですって。次は、板チョコパンを作りますよ!!☆★☆おいしいパンを作ろう☆★☆藤野真紀子プロデュースmany many make クグロフ型藤野真紀子プロデュースmany many makeパウンド型 25cm【送料無料】象印 自動ホームベーカリーパンくらぶ BB-HA10-WZ【セット】国産小麦 食べ比べセット ホームベーカリーを使った美味しいパンのレシピ紹介サイト上田まり子の焼きたてパンlesson
2007.03.06
コメント(4)
しばらく日記の更新サボってました。その間も、相変わらずの生活で、パン焼いたり、お菓子作ったり、GyaOで韓ドラ鑑賞したり。写真を撮らなかったけれど、昨日は、父や祖父たちに大納言ブレッドとココアシフォンを作って送りました。 今頃届いてるかな? 今日はバレンタインということで、夫と子供たちにチョコを使ったケーキを作りました。ガトーショコラシュガーパウダーでハートを描いちゃったりして。子供たちは喜んでくれるかな? ☆☆☆お菓子作っちゃお☆☆☆藤野真紀子プロデュースmany many make クグロフ型藤野真紀子プロデュースmany many makeパウンド型 25cmドルチェ 1kgスポンジケーキやシフォンケーキに最適国産小麦 薄力粉 麦のなごみ 2.5kg
2007.02.14
コメント(6)
今日は風が強くて、冬らしい寒さになりました。こんな日は、やっぱりあったかいものが食べたい。昼からずっと、ことこととおでんを炊いています。今日の具は、大根人参ジャガイモ卵こんにゃくがんもどき厚揚げさつま揚げ牛スジ私の実家の母は、おでんにレンコンを入れてました。私にとっては当たり前のようなものだったので、結婚当初、おでんにレンコンを入れて炊いたら、「おでんにレンコンは入れんだろう?!」と夫。ほくほくして美味しいんだけどねえ。それからは入れてません。*********** おでんだけでなく、煮込み料理には厚手のお鍋がいい。うちでは、ル・クルーゼの青鍋がいろんな料理で頑張ってくれてます。★ル・クルーゼ ココット オーバル いろいろ★
2007.02.01
コメント(1)
明日の朝食用に焼いたロールパン2種左がピーナッツクリームロール:右がツナロール ツナロールは巻き終わりがしっかり閉じていなくてしっぽが出来ちゃった。カタツムリみたい。それに焼く前にマヨネーズのせる忘れてたし。味はどうかな? 明日の朝が楽しみ☆☆☆おいしいパンを作ろう☆☆☆藤野真紀子プロデュースmany many make クグロフ型藤野真紀子プロデュースmany many makeパウンド型 25cm【送料無料】象印 自動ホームベーカリーパンくらぶ BB-HA10-WZ【セット】国産小麦 食べ比べセット ホームベーカリーを使った美味しいパンのレシピ紹介サイト上田まり子の焼きたてパンlesson
2007.01.12
コメント(6)
長い冬休みが終わり、ようやく新学期が始まりました。今年初の手作りケーキを作っておやつにしました。先日、購入したクグロフ型↓を使って、マーブルケーキ。 many many make クグロフ型義父が生産しているイチゴ(紅ほっぺ)を添えて。生地の合わせ方がいまいちで、うまくマーブルに出来ませんでしたが味は、美味しかったです。あまり褒めない夫が、「店で買ったのみたい」と言ってくれました。また、今年もたくさんお菓子作るぞ~
2007.01.09
コメント(2)
年末年始の疲れが出たのか、食べすぎか。3日からお腹の調子が悪いです。しかし、食いしん坊根性は負けてません。食欲はいつも通り。美味しいもの、特に甘いものには目がない私。お腹の調子なんかお構いなしに食べてます。夫が旧友との新年会の帰りにお土産を買ってきてくれました。芦屋タカトラのシュークリームレアチーズとパンダチョコここのシュークリームは、皮がサクサクで、クリームがとろとろ。それに、クリームは甘さ控えめであっさりしているようで深みがある。とっても美味しかったです。ご馳走様でした梅田のハービスエントにカフェがあって、美味しい紅茶と一緒にシュークリームがいただけます。
2007.01.05
コメント(2)
昨日、上の階の奥様から手作りパンをいただきました。ピンポン玉くらいのパンを並べたクリスマスツリーパンそれぞれのパンの中に、粒あん、クリーム、ドライフルーツ、チョコ、柚子ジャムが入っていて、どれが当たるかお楽しみ!おやつの時間にみんなで食べたら完売。その奥様、パン教室の先生をしておられます。時々ですが、試作で作ったものやたくさんできたからとおすそ分けしていただくんですが、どれもこれもめちゃくちゃ美味しくて...自宅で教えておられるので、いつもパンが焼けるいい匂いがして来ます。それで、私も食べたくなって、自分で焼いちゃう訳です。ホームベーカリー任せが多いんですが。いつもこのサイトを参考にさせてもらっています。ホームベーカリーを使った美味しいパンのレシピ紹介サイト先週からたくさんパンを焼いております。まず生地つくりコースで、白パン次の日、お任せコースで、バナナブレッド翌日、お任せコースでクリームチーズパン休み明けに、生地つくりコースで、しましまミルクパンまだ、成形が上手でないので、恥ずかしい見栄えですが、美味しくできました。パンがふわふわっと柔らかくてほんのり甘くて。左側は中にさつまいも、右側はりんごのはちみつ煮を入れて。何でこんなに焼くかって?それは、ちびすけが、それはそれは嬉しそうにパンを頬張ってくれるから。長男も学校から帰ると手を洗うのも忘れて食べようとするから。長女が今度はこんなの作って~とリクエストしてくれるから。夫がたま~に「このパンは美味しい」と褒めてくれるから。家族が喜ぶ顔が一番やる気を起こさせてくれます。
2006.12.20
コメント(1)
今日は休日ですが、夫は4時起き、5時前に出勤して行きました。会議があるとかで。なので、子供たちと私の4人の休日になりました。特別どこかに出かける予定もなく、片付けや掃除、洗濯の一日。長女、長男は冬休みに思いっきり遊ぶために、早々に年賀状作りに励んでました。私は、あゆりさんに教えていただいた「スフレプディング」をおやつに作りました。エンゼル型がないので、リングの紙型を100円ショップで買ってきていざ作ろうと思って気がついた。「オーブンで蒸し焼きするんだった~~!」天板にお湯はったら、紙型いれられん!!紙型をバットに入れて、天板にのせて湯を張ることに。(セーフ)それでもなんとか蒸し焼きできました。ただ、生地を作る時、混ぜ混ぜするのに力が要る。(ちょっと疲れた)メレンゲと混ぜるのにも、かなりしっかり混ぜました。そのためか、想像していたより、しっとりもちっとした感じに出来上がり。気泡のあともポコポコ。でも、卵の味がしっかりする、素朴なお味で、おいしかった~長女、長男、ちびすけ、私の4人で食べて、残ったのは4分の1だけ。「お父さんにも残しておいてあげて~」と無理矢理残させました。やっぱり、エンゼル型欲しいなあ~パンを焼くときにも使えるし、ゼリー型にもなるし。
2006.12.16
コメント(2)
本日2件目の日記です。次の日曜日に長女のピアノ教室のクリスマスコンサートがあります。毎年この日は、教室の生徒さんとその家族が集まって、生徒さんのピアノ演奏とゲームや出し物でとても楽しいひと時を過ごします。夕方からの催しで、お料理を持ち寄ってのポトラックパーティー。今年は何を作っていこうか、または買っていこうか悩んでます。長女は「スイートポテトがいい!」と言うんですが....参加される皆さん、本当に美味しい物を作ってこられます。オードブルあり、パスタあり、サラダあり、手作りパンあり。スイーツもケーキやクッキーなど色とりどり。でも、あまり変わったものだと、残ってしまって惨めです。 作るのにあまり時間がかからなくて、見た目が美味しそうで、食べても美味しいもの。思わず手が伸びちゃうもの。何かないかと悩み続けて、あと4日後になってしまった。早く決めないといけないのに、決め手がない。どうしよう。
2006.12.14
コメント(4)
家族の体調も回復したので、久しぶりにパンを焼きました。またまたデニッシュに挑戦です。懲りません。納得したものができるまで作ります。前回はクロワッサン生地で焼きましたが、サクサク感が自分の思っていたのと違っていたので、今回はブリオッシュ生地で折る回数を増やして焼いてみました。折り込むバターは一回にしてあとは三つ折を数回繰り返し、今日はミルクキャラメルクリームを一回折り込んで三つ折を2回。6つに長く切り分けてそれぞれぐるぐる巻きにして、パウンド型へ。ジャ~~ン切り分けて見た目は美味しそうなデニッシュ~キャラメルの香りがして甘そう~に思えて、それほどでもなくてGOOD焼き立てを見たちびすけがニコニコして近づいてきて、「こえー」(これのこと) と手を伸ばしてきました。ひとかけら口に入れてやると、にこ~と微笑みながら去っていき、口の中が空っぽになるとまた近づいて来て、「こえー!」気に入ってもらえました。外はサクサク、中はふんわりと仕上がりました。そう、これを求めていたのです。理想にかなり近づきました。でも、まだ納得いきません。実は、中心が少し生焼けのところが残っていてまた、頑張ります。
2006.12.11
コメント(6)
全93件 (93件中 1-50件目)