[手作り酵母のパン] カテゴリの記事
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《画像》カキ氷 作りました～♪
今日は、晴れ。最高気温32度、最低気温24度の予報。今日も晴天そしてムシムシ暑い、暑～い^^;明日はやっとこさのお休み。暑いせいか、仕事が忙しかったのに長い一週間でした。御休みの間も晴れの予報。お布団干しに洗濯、暑さに負けずがんばりたいなぁ～(^^♪☆今日のおやつ☆あまりの暑さに今日はカキ氷を頂きました。今日はメロンのシロップで。シロップにも今は、定番のメープルやイチゴやレモンばかりでなく、チョコやメープルなどいろいろ種類が増えましたね 冷たくて美味しく生き返りました～(笑)美味しい いかが☆彡【テオブロマ】土屋氏の愛弟子が贈る夏スイーツチョコレート屋さんのカキ氷シロップ★市販のも...価格：1,050円（税込、送料別）
2010年08月06日
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《画像》森の切り株風パン 作りました～♪
今日は、曇り。最高気温20度、最低気13度の予報。今日は、ショッピングセンターへ。すっかれ忘れていましたが、今日は父の日だったんだすね。特設売り場も見かけませんでした。ブログのお父さん地は、何かいいことあったかな?帰ってからお庭の手入れ。先日買って来た花をやっぱり寄席植えにしました。今日もとっても寒いくらいの気温。何とか暖房つけずに運動したり、動き回ってガマンできました。この時期、暖房つけなければならないくらい寒いなんて やっぱり変な天候が続いてますね。余震も続いているようです。地震の被害にあわれている方々、どう気をつけてくださいね。☆森の切り株風パン☆ ★中力粉 200ｇ ★手作り酵母酢(中種) 100ｇ ★砂糖 小2 ★塩 小1/2 ★ぬるま湯 80～100cc ◎マーガリン 小1 ◎マーガリン(塗る用) 大1 ◎グラニュー糖 大1★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。パン生地を長方形に伸ばし、塗るマーガリンを塗り、グラニュー糖を振り、生地をクルクルまく。生地を長く伸ばし、縦に半分のカットしてそうになっているほうを上に向けて、ケーキ型にクルクル切り株のように巻き、二次発酵。2倍になったら、グラニュー糖を上に振りかけ180度で約15分焼いて出来上がり～♪こちらも見てね(^^♪ 手軽にクロワッサンの生地を作ってみたくて、作ってみました。 クロワッサンほどサクサクしていませんが、層になりフワフワで美味しかった～♪今日の朝ごはん ☆森の切り株風パン ☆おからの煮物入りオムレツ ☆キャベツの茹でサラダ ☆らっきょう おからの煮物入りのオムレツは、ドッシリとしたオムレツ 美味しいよ～彡美味しいパン いかが☆彡デニッシュバターお口のなかにふんわりと広がるバターの風味が、しっとりやわらかな生地にたっぷり。ナチュラルタイプのデニッシュなので、食事にもおやつにも召し上がりいただけます。価格130円（税込136円)送料別
2008年06月15日
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《画像》黒と白ごまのエンゼルパン 作りました～♪
今日は、曇り。最高気温20度、最低気温10度の予報。今日は、どんより曇り空。今日は母のホームへ。母にミニトマトが赤くなったことやじゃが芋が大きくなったことを報告。母にも赤くなったミニトマト 食べてほしいなぁ～(^^♪帰ってから、草取り。昨日の雨で草もとりやすい。草もあっという間に大きくなり、成長してほしい野菜や花はあまり大きくなりませんね～(笑) 今朝、東北地方で大きな地震がありました。私の住むところも少しゆれましたが、特に影響はなかったけど昨日のカミナリに続いて怖いことが続いています。何かの前触れじゃないといいけど。。。大きな地震があったところに住む方々、どうか気をつけてくださいね。☆黒と白ごまのエンゼルパン☆ ★中力粉 200ｇ ★手作り酵母 100g ★ぬるま湯 80～100cc ★砂糖 小2 ★塩 小0.5 ◎マーガリン 小1 ◎黒と白のごま 各大1 ◎練乳 大1★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。ガス抜きをして、生地を6分割して丸めてベンチタイム約１０分。パン生地を丸く成形し、練乳とごまをつけてパウンド型に入れ、真ん中には野菜の型抜きを置き、二次発酵で2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪こちらも見てね(^^♪ 今日の朝ごはん ☆黒と白ごまのエンゼルパン ☆卵とおからのポテサラ風 ☆カプと人参ときゅうりのピクルス ☆らっきょう卵とおからのポテサラ風は、ゆで卵の中の黄身をくりぬき、おからにみじん切りにしたきゅうりと人参のビクルス・ヨーグルト・マヨ・からしを入れてまぜまぜして出来上がり～♪ ゆで卵が入るとおからのポテサラもより美味しい～ どんぶり一杯食べられそう～(笑)彡美味しいパン いかが☆彡・三匹の子ぶた・クリーム・チョコ・ジャムの3種類のフィリングを入れたかわいい3匹の子豚パンです。顔にビスケ生地をはりつけ絵を書いています。価格150円（税込157)送料別
2008年06月14日
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《画像》手作り酵母のおから入り食パン 作りました～♪
今日は、晴れ。最高気温25度、最低気12度の予報。今日も太陽が出て、とっても暑くなりました。高校総体などスポーツのシーズンですね。サッカーをしていた甥っ子の試合 よく見に行ったこと 懐かしく思い出しました(^^♪☆手作り酵母のおから入り食パン☆★中力粉 170ｇ★おから 30ｇ★手作り酵母(中種) 100ｇ★ぬるま湯 80～100cc★砂糖 小2★塩 小1/2◎マーガリン 小1★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。ガス抜きをして、生地を2等分にカットして丸めてベンチタイム約１０分。パン生地を伸ばしてくるくる巻き、パウンド型に入れて二次発酵。2倍になったら、180度で約12分焼いて出来上がり～♪こちらも見てね(^^♪おからが入ったからか、ふくらみはイマシチ^^; おからが入っている感は全くなし(*^_^*) フワフワ、もっちりで美味しいよ～彡美味しいパン いかが☆彡セサミ ライ麦パンセサミ ライ麦パンライ麦パンに胡麻をまぶし、より香ばしい物にしました(*^_^*)価格350円（税込)送料別
2008年06月10日
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《画像》手作り酵母でマシャマロ＆胡桃の欲張りカンパ♪
今日は、晴れ。最高気温21度、最低気温14度の予報。今日は、お天気 お布団干してサッパリ☆彡母の病院に持って行ったタオルケットなど全部洗濯できた～(^^)v今日もショッピングセンターへバーゲンセールをしてて、丈が全部違う黒のカラーパンツを3枚買ってきました(^^♪帰ってから、先週片づけした部屋の整理。まだ、中途半端だったので全部整理できてサッパリ～☆彡まだまだ片付けたいところが、いっぱいで～す^^;☆手作り酵母でマシャマロ＆胡桃の欲張りカンパ☆ ★中力粉 200ｇ ★手作り酵母(中種) 100g ★ぬるま湯 80～100cc ★砂糖 小2 ★塩 小1/2 ◎マーガリン 小1 ◎マシュマロ 5～6粒 ◎板チョコ １片 ◎ドライあんず 3～粒 ◎胡桃 5粒★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。生地を伸ばし マシュマロや板チョコやドライあんずを散らして包み、ザルに布を敷き粉を降り包みク、二次発酵で2倍になったら、ナイフでクープを入れオイルをたらし、霧吹きをして210度で約15分焼いて出来上がり～♪途中で2度霧吹きしました。こちらも見てね(^^♪ マシュマロが爆発して、変な形になりました^^;今日の朝ごはん ☆マシュマロ＆ドライあんず＆胡桃のカンパ ☆帆立のマヨ入りかまぼこ ☆カレー味の洋風おから ☆サラダ＆ビクルス ☆らっきょう マシュマロは爆発して失敗でしたが、胡桃とドライあんずがいい感じ～♪ カレー味の洋風おからも美味しい～帆立のマヨ入りかまぼこは、以前姉からもらったものを冷凍しておいたもの。かまぼこの中にマヨネーズが入っています。とっても美味ししいよ～(^^♪彡美味しいかまぼこ いかが☆彡ほたて十万石詰合せホタテマヨネースに明太子とわさびの風味が加わりました。食べくらべてみてください。価格 2,390円 (税込) 送料別
2008年06月08日
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《画像》ごま入りパン卵サンド 作りました～♪
今日は、曇り。最高気温24度、最低気12度の予報。今日は、母のホームに。入院したときにホームから持っていったバスタオルなどを持っていってきました。母も元気で差し入れのバナナやジュースを美味しそうに食べてくれました。また来週ね(^^)帰ってから、ずっと気になっていた花壇の修理。ブロックがきちんと囲まれていないため、土が流れ出ている花壇の修理をしました。ブロックが重くて大変でしたが、何とか終了☆彡 ゴールデンウイークの最終日に作った柑橘系の皮の手作り酵母の中種。只今中継ぎしてパン作成中（*^_^*） 中継ぎ中の酵母ちゃん 只今元気膨れていま～す(^^)v いつまで元気でいてくれるかな？今日の朝ごはん ☆ごま入り卵サンド ☆もやしの中華風 ☆手作りヨーグルト ☆らっきょうおから入りの炒り卵を作りました。パンにマヨとからしを塗り、レタスを敷いて炒り卵をトッピング～♪ おから入りの卵でだから、ボリュームもあって美味しいよ～彡美味しいパン いかが☆彡ブラックペッパーベーグル スモールサイズ3個ピリっと効いたブラックペッパーはまさに大人の味。ベーグルとの相性もバツグンです。生ハムを挟んでも美味しいですよ。ビールのお供にもオススメです。価格480円（税込504円)送料別
2008年06月07日
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《画像》手作り酵母のごま入りリングパン 作りました～♪
今日は、晴れ。最高気温23度、最低気13度の予報。今日は、太陽が出て風もあたたか～♪ 2週間くらい前に寄せ植えした花 可愛く咲いてま～す（*^_^*）☆手作り酵母のごま入りリングパン☆★中力粉 200ｇ★手作り酵母(中種) 100ｇ★ぬるま湯 80～100cc★砂糖 小2★塩 小1/2★黒ゴマ 小1◎マーガリン 小1★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。ガス抜きをして、生地を6等分にカットして丸めてベンチタイム約１０分。パン生地を丸めて整え、シートにリング型に置き上から箸で真ん中を押さえて粉を振り二次発酵。2倍になったら、180度で約12分焼いて出来上がり～♪こちらも見てね(^^♪ ゴマ入りリングパン ふんわ～り美味しい～彡美味しいパン いかが☆彡天然酵母パン たっぷり おまかせセット人気の商品４種類にさらに、つぶつぶパン、いよかんピールパンを加えました。価格2,350円（税込)送料別
2008年06月05日
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《画像》手作り酵母のコーンスープの素の折込ツイスト＆クルクル丸パン♪
今日は、曇り時々晴れ。最高気温19度、最低気12度の予報。今日は、時々太陽が出てくれましたが、風はまだ冷た～い^^;今日も帰りに母の病院へ寄り道。明日は、退院予定。10時迎えに来る約束をして帰ってきました。明日は、母が無事退院できますように（*^_^*）約1ケ月前に食べるために買ってきた万能ねぎの使った根の部分を庭にも植えたら、だいぶ伸びて、ねぎ坊主が出来ていました。少しずつ上をカットして、味噌汁などに入れて使うのに十分な量。鉢植えした物も順調に成長中☆彡ねぎ坊主出来ると、とうなるのかな? 可愛いねぎ坊主 一人分ならこれで十分ですね～(^^♪☆コーンスープの素の折込ツイスト＆クルクル丸パン☆ ★中力粉 200ｇ ★手作り酵母(中種) 100ｇ ★ぬるま湯 80～100cc ★砂糖 小2 ★塩 小1/2 ◎マーガリン 小1 ◎コーンスープの素 1/2袋 ◎マヨネーズ 大1★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。生地を伸ばしてマヨを塗り、コーンスープを振り、着物をたたむように生地を折り、この作業を2度繰り返し、縦に6分割して縦にナイフで切り込みをいれ生地を3個はねじってツイスト型にし、残りの3個はクルクル丸め鉄板に並べ、二次発酵。2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪こちらも見てね(^^♪手作り酵母のツイストとクルクル丸パン ドライイーストと同じように前日生地を作成。今日2次発酵して焼いてみましたが、ちゃんと膨らんでくれました。 ツイストパンも丸パンも、ほんのりコーンスープの味でお食事パンにもピッタリ～彡美味しいパン いかが☆彡新鮮！ピリッと「こしょうパン♪」 480円新鮮！ピリッと「こしょうパン♪」 価格480円（税込)送料別
2008年06月03日
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