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2009年01月21日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 天然酵母パン
一次発酵していましたが・・・
ちょっと気を抜いている間に・・・ オーバー発酵 してしまいました・・・
こんな時は・・・薄くのばして焼いちゃいましょう・・・
手で薄くのばして、砂糖をまぶし 250度で20分 焼いてみました
ピザ生地 にするのもよいですが・・・
薄くのばして焼いてみるのも美味しいですよ・・・
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失敗は成功の母？
＠花猫
さん
Re:失敗は成功の母？(01/21)
はちごろう
さん
＠花猫さんへ
外はカリカリで、中は、もちっとしています((((^Q^)/
食パンにバターをぬって、砂糖をまぶして焼いた、ラスクの軟らかいバージョンみたいですよ(⌒▽⌒)ノ
結構膨らむんで、薄くのばせばカリカリになるんではないかと思いますヾ(@^▽^@)ノ
(2009年01月24日 12時55分13秒)
外はカリカリで、中は、もちっとしています((((^Q^)/
食パンにバターをぬって、砂糖をまぶして焼いた、ラスクの軟らかいバージョンみたいですよ(⌒▽⌒)ノ
結構膨らむんで、薄くのばせばカリカリになるんではないかと思いますヾ(@^▽^@)ノ
(2009年01月24日 12時55分13秒)
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