野菜を洗う



たとえば、もやし。

もやしが入ったまま、袋の下のほうを包丁のとがったところで、

ブシブシブシと、何箇所か穴を開ける。

そして、袋の上を開けて、そこから水を流し込み、何度かゆすぐ。


それから、エノキ。

袋に入ったまま、ざくっとエノキの根元(色が変わっているところ)を
袋ごと切り落とす。

袋の切り口を上にして、エノキを袋に入れたまま、上から水を注ぎ、
何度かゆすぐ。

袋に入った野菜は、袋を活用して洗うと、簡単で処理も早く済む。




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