2016年08月の記事
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エマニュエル・ルジェ / 2011年ブルゴーニュ・パストゥグラン
Emmanuel Rouget ●2011 Bourgogne Passetoutgrain【エマニュエル・ルジェ】ブルゴーニュ・パストゥグラン [2010]エマニュエル・ルジェブルゴーニュ・パストゥー・グラン [2011]ブルゴーニュ・パストゥグラン[2013]エマニュエル・ルジェ Flagey-Echezeaux の有力生産者。インポーターは、フィネス。このボトルは、リリース直後に半ケースほど購入した1本目。予想以上に美味しくて吃驚。
2016.08.29
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ピエール・イヴ・コラン・モレ / 2014年ブルゴーニュ・ブラン
Pierre-Yves Colin-Morey ○2014 Bourgogen Blancピエール・イヴ・コラン・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2014]ワイン・アドヴォケート 96ピエール・イヴ・コラン・モレ シュヴァリエ・モンラッシェ [2011] 非常に素晴らしいできながら生産量は極僅かピエール・イヴ・コラン・モレイ / コルトン・シャルルマーニュ [2012] Chassagne-Montrachet を本拠地とする生産者。Marc Colin の長男。インポーターは、ラック・コーポレーション。この生産者を試すのは初めて。蝋封。
2016.08.24
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パトリック・ジャヴィリエ / 2010年ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ3本目
Patrick Javillier ●2010 Pernand-Vergelesse Rougeムルソー・レ・クルゾ[2007]/パトリック・ジャビリエ パトリック・ジャヴィリエピュリニー・モンラッシェ・レ・レヴロン[2006]コルトン・シャルルマーニュ[2006]パトリック・ジャヴィリエ Meursault の有力生産者が手掛ける赤。インポーターは、ラック・コーポレーション。この銘柄を試すのは、3本目。
2016.08.22
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ジェラール・シュレール・エ・フィス / 2008年ピノ・ノワール・ゼロ・ドゥーズ
Gerard Schueller et Fils ●2008 Vin d'Alsace Pinot Noir L NO12 ピノ・ブラン・トロワ・カー・エル（IIIKL）[2012]ジェラール・シュレールリースリング・ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ[2013]ジェラール・シュレール 年一回入荷の限定品！ジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・ノワール・ゼロ・ドゥーズ [2014] Alsace 地方Colamar の南Husseren Les Chateaux の自然派生産者。インポーターは，ラシーヌ。この銘柄は、瓶詰め時に添加するSO2 が12mg/l ということから名付けられたピノ・ノワール。2008年の赤は、2013年5月にBildstoeckle も試している。
2016.08.19
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宮泉銘醸 / 寫樂 純愛仕込 純米酒 一回火入 27BY
宮泉銘醸 ○寫樂 純愛仕込 純米酒 一回火入 27BY寫樂 写楽 純米酒 1800ml 【宮泉銘醸】【福島県】寫樂 写楽 純米吟醸 播州山田錦 1800ml 【宮泉銘醸】【福島県】宮泉銘醸 寫樂 写楽（しゃらく）純米吟醸 播州 愛山 1800ml※クール便にてお届け致します。 生産者：宮泉銘醸株式会社（福島県会津若松市） 酒米：福島県産 夢の香100%精米歩合：60% アルコール度数：16% 日本酒度：＋2.2 酸度：1.4 容量：1,800ml 製造時期:2016年6月 購入価格：2,736円1954 年（昭和29年）創業の福島県会津若松市の人気生産者。この銘柄は、契約田で蔵元自ら栽培した福島県産の夢の香を60%まで磨き、磐梯山系の伏流水で仕込まれた純米酒（一回火入）。
2016.08.17
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フルーリー・ペール・エ・フィス / 1995年クルトゥロン・ミレジメ・ドゥー
Fleury Pere et Fils ☆1995 Courteron Millesime Douxつい、外観から魅了されてしまう！フルーリー・ペール・エ・フィス ロゼ・ド・セニエ・ブリュット 魅力度の高さは半端ない素晴らしいシャンパン！フルーリー・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット・ミレジメ [2002] [アウトレット]フルーリー・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット・ソナットNo.9[NV] ソナタ第9番 オーパス10 [正規品ラシーヌ] 南部コート・デ・バール地区のCourteron （クルトゥロン）のNM 生産者。1895創立、1970年から有機栽培を開始し、1989年にデメテール認証を取得。この銘柄は、1995年産のPN80%, Ch20% で仕込まれた甘口シャンパーニュ。
2016.08.14
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澄川酒造場 / 東洋美人 一歩 酒未来 27BY
澄川酒造場 ○東洋美人 一歩 酒未来 27BY東洋美人 一歩 出羽燦々（1回火入れ） 東洋美人 IPPO 一歩 酒未来 【澄川酒造場】【山口県】 山口の銘酒 日本酒 東洋美人 地帆紅（じぱんぐ）限定 大吟醸【澄川酒造場】生産者：株式会社澄川酒造場（山口県萩市） 酒米：酒未来80%使用精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.5 容量：1,800ml 製造時期:2016年6月 購入価格：3,240円1921 年（大正10年）創業の山口県萩市の生産者。この銘柄は、酒未来を50%まで磨き、月山岩清水（軟水）で仕込まれた純米大吟醸スペックの一歩シリーズ。この生産者を試すのは、（外飲みでは何度かあるか）自宅では初めて。開栓直後は硬さが残るが、日毎にバランスが向上。切れ上がりも程よく、個人的にとても好みの味わい。
2016.08.10
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宮泉銘醸 / 寫樂 純米吟醸 播州愛山 27BY
宮泉銘醸 ○寫樂 純米吟醸 播州愛山 27BY寫樂(写楽) 夏吟うすにごり 純米吟醸 【宮泉銘醸】【福島県 日本酒】 宮泉銘醸 寫樂 写楽（しゃらく）純米吟醸 播州 愛山寫樂 写楽 純米吟醸 播州山田錦 【宮泉銘醸】【福島県】 生産者：宮泉銘醸株式会社（福島県会津若松市） 酒米：兵庫県産愛山100％ 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：＋1.5 酸度：1.8 容量：1,800ml 製造時期:2016年6月 購入価格：4,140円1954 年（昭和29年）創業の福島県会津若松市の人気生産者。この銘柄は、兵庫県産の愛山を50%まで磨き、磐梯山系の伏流水で仕込まれた純米吟醸（一回火入）。この生産者を試す のは、「冩樂 純米酒」に続いて2銘柄目。
2016.08.06
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フルーリー・ペール・エ・フィス / フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュール
Fleury Pere et Fils ☆NV Courteron Cuvee Fleur de l'Europe Brut Nature [アウトレット]フルーリー・ペール・エ・フィスフルール・ド・リューロップ・ブリュット・ナチュール[NV][正規品]魅力度の高さは半端ない素晴らしいシャンパン！フルーリー・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット・ミレジメ [2002] [アウトレット]フルーリー・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット・ソナットNo.9[NV] ソナタ第9番 オーパス10 [正規品ラシーヌ] 南部コート・デ・バール地区のCourteron （クルトゥロン）のNM 生産者。1895創立、1970年から有機栽培を開始し、1989年にデメテール認証を取得。インポーターは、ラシーヌ。この銘柄は、PN85%, Ch15% で仕込まれたスタンダードライン。
2016.08.03
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ピエール・モレ / 1997年ブルゴーニュ・アリゴテ6本目
Pierre Morey ○1997 Bourgogne Aligoteドメーヌ・ピエール・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2006]サン・ロマン・ブラン[1999]ピエール・モレ30%OFF!! ピエール・モレ バタール・モンラッシェ2009 Meursault を本拠地とする有力生産者。1991年からビオロジックやビオディナミを導入し、1997年に全ての畑をビオディナミ農法に転換。今回のボトルは、バッ クビンテージで半ケースほど購入したラスト。1本目に続いて、軽度だが痛恨のブショネ。
2016.08.02
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エマニュエル・ルジェ / 2007年ブルゴーニュ・ルージュ2本目
Emmanuel Rouget ●2007 Bourgogne Rouge【エマニュエル・ルジェ】ブルゴーニュ・ルージュ [2013]エマニュエル・ルジェ / エシェゾー [2009]【ユーロ安★還元セール】[2008] ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥー エマニュエル・ルジェ [自社輸入]Flagey-Echezeaux の有力生産者。インポーターは、フィネス。この銘柄の2007年を試すのは、昨年10月以来となる2本目。昨年4月に試した同年のパスグラとは異なり、軽めの仕上がりながらも今とても良い状態。前回のボトル同様、快適に飲めた。
2016.08.01
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