香味日記

Delamotte ☆NV Brut Blanc de Blanc

日帰りプチ出張から戻り、サロンをポーンと・・・というわけにはもちろんいかずドゥラモットを抜栓。

安泡三昧の身としては、ドゥラモットと言えどもロブマイヤーに注げば気分も高揚します。香味は、メニル・シュール・オジェのブラン・ド・ブランらしいシャープな酸に加え、2年程経っているボトルのためか熟成感も感じます。 いつもは冷やし目スタートで温度をゆるゆる上げながら試すんですが、今回のボトルは温度の上昇とともにもっさり感が出てきてどうもいけません。少し冷やし目の方がおいしく飲めます。

んー、やっぱり疲労回復にはシャンパーニュが一番の特効薬です。