香味日記

Gerard Schueller
　○ 04 Sylvaner Non Filtre
　○ 05 Riesling Grand Cru Pfersigberg

楽しかったワイン会の翌日は、製造委託先の社長と8時から打ち合わせ。マイブランド最大のヒット商品「キソトリートメントゲル」の今月製造分や 秋に向けた新作「ベースアップメーク（化粧下地）」の処方、ファンデーション用のパフなどを打ち合わせ。新作はファンデーションのノリが全く違うと モニター段階からすこぶる好評な渾身の自信作なだけに発売を早めたいところ。バリエーションに乏しいチューブ仕様なだけに イメージに合う容器探しに一苦労しそう。

打ち合わせも無事終わり、最後のランチはお気に入りの定食屋で「銀むつ定食」。ちょっと濃いめの味噌汁が飲みすぎの翌日にはピッタリ。そしてここでタイムアップ。残念なことに、 なじみの酒屋に1軒も寄ることができないまま羽田から山口へ。西日本をお任せしている代理店さんとの打ち合わせをこなして新幹線で博多に。フと 時計を見れば19時半すぎ。大慌ててで地下鉄に乗り換えて行きつけの魚屋へ。なんとか閉店に間に合ったものの刺身にできる魚の入荷が少なくアンコウをチョイス。キムチもいれてピリ辛味噌仕立てに。

合わせたワインは出張前にあけた04シルヴァネ－ルNFと05フェルシグベルグ。04はシルヴァネ－ルというのが信じられないエキス感は、まるでGCレベル。やはり、シュレールの特別キュべは絶対買いを改めて実感。05フェルシグベルグは「ガッチガッチやで～」状態で6日粘るも強靭な酸とミネラルに覆われた各要素の全貌は現れず終い。今楽しむには極上のソースが必要な状態で、おそらく5年以上はあけないほうが無難かと。やはり、この人は他の自然派の作り手とはレベルが違います。これからも可能な限り、色々なキュべを試していきたいと思います。

ンー、3日ぶりの家飲みを満喫。翌日もワイン会だというのについつい赤も試しちゃうのでした（笑）