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hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

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2008.04.01

酸性人に激奨ドイツのピノ（クリストマン）

(4)

カテゴリ：ワイン（その他）

Christmann
　●03 Spatburgunder QBA Trocken Pfalz

クリストマン

今年の健康面の目標「30日以上の休肝日」達成に向かって、1、2月は各3日づつと順調な滑りだしをしたものの3月は僅か1日と急ブレーキ。5年程続けているウォーキングも億劫ですが、こちらは早く試したい大量のワインを前になかなか自制が効きません。

気を取り直しての今月1本目のアップは、ドイツのクリストマンのピノノワールをチョイス。現行の05は随分高騰しましたが、この03は馴染みの酒屋で税込2,625円で購入。肝心の香味は瑞々しいプラムのコンポートなど赤系フルーツ主体の香り、フレッシュな酸に若干の苦味を伴うオレンジピールや紅茶に鉄やジビエを感じるミネラル。アルザスのビオ系生産者に近いニュアンスも感じますが、より冷涼で時間の経過とともに酸っぱく感じるほどの酸が印象的。個人的にはグラスはヴィノムブルゴーニュがベストと思いますが・・・

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Last updated 2008.04.01 11:42:35
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■コメント

私は酸性人

koichi さん

それでも04は少し酸は弱目かもです。
他のニュアンスは似てますね。
えー、2，625円で購入できたんすか。いいなー。
今度ご紹介をお願いしまする。ｽﾘｽﾘ
ロブ３で良くなりますか！？カミさんにロブ３を誕生日プレゼントにしてもらおう。 (2008.04.01 12:45:20)

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Re:酸性人に激奨ドイツのピノ（クリストマン）(04/01)

hidepx さん

アルザス０３は過熟ではなさそうですね。
エンガワにも合いそうなピノなのでしょうか？
あたし場合は、もちろんヴィノムでですねｗ

(2008.04.01 14:20:39)

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Re:私は酸性人(04/01)

hirozeaux さん

koichiさん
アルザスもですが、ドイツもかなり酸が強いですね～。04も近々試してみますね。

購入店が業務専門で通販はやってないお店なんですよ。
ごめんちゃい。

ロブ３は各要素を強調しますので、このワインで使うと酸っぱさで・・・（笑）
ビオ系の揮発酸があるタイプには、ヴィノムの方があうようです。
でも、トルショーやラマルシュでしたら全くの別物になりますよ♪ (2008.04.02 09:44:59)

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Re[1]:酸性人に激奨ドイツのピノ（クリストマン）(04/01)

hirozeaux さん

hidepxさん
ド・イ・ツですよ（爆）
相変わらずひでさんのボケはすごいなぁw (2008.04.02 09:46:40)

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