香味日記

Georges Roumier
 ●2008 Chambolle-Musigny

1998年「les Cras 」の香味を忘れないうちに1月ほど休ませた新作を試してみることに。ブルゴーニュ・ルージュが1本しか取れなかったため、CM村名をチョイス。インポーターはフィネス。抜栓するとコルクに2本溝があり、上部まで染み込みが。このボトルをあけて正解。 やや水っぽく軽めの仕上がり。後半旨味がのってくる が、 2007年以上に小ぢんまりとまとめている印象。