香味日記

Domaine de la Noblaie / Jerome Billard
 ○2019 Chinon Blanc Chante le Vent



インポーター資料『シュナン ブラン種100%。石灰質土壌の樹齢50年の葡萄をステンレスタンクで醸造、澱上で4ヵ月熟成させます。マロラクティック醗酵は基本的に行いません。とてもフルーティでたっぷりとしたアロマ、酸味も豊か。樽を使っていないので重い印象はなくフレッシュでバランス良く飲みやすい味わいになっています。ボトリティス菌が付く前に収穫した葡萄のみ使用しています。』

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[2019] シノン　ブラン　"シャント　ル　ヴァン"（ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ）

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シノン・ルージュ『レ・シヤン・シヤン』 [2018] ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ ​

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ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ / シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュ [2015]