美味しい物好きで健康志向

< 新しい記事

新着記事一覧(全5945件)

過去の記事 >

2009年03月08日

清寿軒のどら焼2種類！

(10)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13295)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　どら焼き類

先日、小判どら焼がｳﾞｪルﾃﾞさんの記事ではわりと不評だったのですが、
創業文久元年の日本橋の人気店清寿軒のどら焼を買いました。

清寿軒　大どら.JPG

大判どらやき　1個210円
買って当日に袋をあけると、ふわっと甘いにおい
亀十系のやわらかくてうすめの（もちもちっとしていないタイプ）の皮は、
はちみつをつかって焼いているそう。
うすい皮なのにあんこはたっぷりです。図ってみたら高さ3センチでした。
なかは粒あん。ねっとりとしていないタイプ。
粒の形は残しながら、つぶれているものもあり、
まわりのあんはとてもゆるめ、おしるこを連想させます。
あんのほくっとした部分もきちんとあります。
あんこがこれだけたくさん入っていればかなりの食べ応えがあり、おやつ的。
コスパいいような気がします。

清壽軒　小判どら.JPG

そしてさらにあんこの高さが高い、４センチ以上はありそうな小判焼き。
怖いもの知りたさで買いました（笑）　1個168円です。
皮の味が少なくて、あんこの味が多くなります。
大判焼きでは大きすぎる人にとのことですが、こっちのほうが重いです（笑）
皮が多いほうが、バランスはとれているような気がします。

お日持ちは4日間でした。
翌日食べるとあんこと皮がなじみます。
あんこはしっかりとなり、つぶらしい粒を感じるようになります。
そしてどら焼きらしい味になるような気がします。

作りたては、手作り感たっぷりの素直なですね。
1個210円や168円はあんこの量を考えると、安い値段設定な気がします。
小判焼きはとくに半分にして、食べ比べもいいかもしれません。

どら焼きたちは子どもには大好評でした。
「美味しかった？」
「美味しすぎ

」
「どう美味しかった？」
「粒あんってとこがさ、美味しいみんなこしあんとかが好きらしいけどさ、俺は粒あん好き！」
と申しておりました。
ツレ的には美味しいけれど甘さが足りないそうです。

お店的には今の時代の好みにあわせて、甘さを控えているようです。
手作りらしくダイナミック、そして大きさは多少違いがあります。

昼時には売り切れ、予約をしていないと、その場で予約を受けてくれても1時間後焼きあがってとりに行くという感じ。
とくに大判は買えないようです。

おこしは売り切れでした。

実は・・・栗饅頭も買っちゃった

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2009年03月08日 08時46分50秒
コメント(10) | コメントを書く

[スイーツ　和菓子　どら焼き類] カテゴリの最新記事

今度は甘い　たい焼き　なみへいの黒ごま… 2024年11月28日コメント(7)
浅草　梅園の小さいどら焼き　子とら　5個… 2024年08月04日コメント(8)
たねや　どら焼きを食べました。 2024年04月22日コメント(9)

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

フォローする

Calendar