美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2009年08月03日
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「とても美味しかった」の灰色ウサギさんの ブログ記事 も記憶に新しい、 清里マチス の黄金のロール、
六本木のミッドタウンのB1Fで販売中のため、
買ってみました。

清里マチス ロールケーキ 箱内.JPG

なんだか素材にいいものを使っている感があります。
卵は中村農場の「特撰ハーブ卵」を使っているそうです。

1本1365円

清里マチス ロールケーキ 全体.JPG

こちら赤み(オレンジ)がかったスポンジの色が特徴。
スポンジはスフレ系の細やかな、でも弾力があり(軽く押してみたけれど、そう沈まない、そして、あとはつかない)そしてぎりぎりまでのしっとり感(これをこえるとべちゃっと感じると思う)、があります。
中央のスポンジが、口のなかに入れると、ぐしゃっとスポンジがつぶれて小さくなる、つまりとろけるような食感となる。
印象としては、なんだかふわふわな玉子焼きを連想してしまいます~。

あれ?子どもの反応は「美味しい」で終わり。
他のロールケーキに比べてあまり違いを感じないらしい。

クリームはいわゆる「牛乳」らしい味わい・コクが強いもの。
冷たくして美味しい。
ツレの反応は「美味しいね~」
とおかわりをする。
私も同じ。

同じ「美味しい」でも反応は人それぞれ~!

そうそう、甘さ控えめで味わいが軽やか、クリーム(はい、堂島ロールと比べております・笑)もそう多くはないので食べやすく、おかわり系の味かと思います。

こちら、フルーツにもこだわりがあるようなので、
その組合せのものを食べた方が、
大のフルーツ好きの子どもの反応はいいかもしれない。

現地の綺麗な空気と一緒に私も味わいたいものだわ~。

この前 紹介しました 、パレ・ド・オールと同じシェフが展開されているらしいです!

全く違う雰囲気に驚かされました~!!!

それから、ロールケーキのスポンジって表情が変わるものとわかる、M-HIROさんのブログは こちら





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Last updated  2009年08月03日 06時36分44秒
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