ベルギー本店が100周年を迎えた、ベルギーの王室御用達スイーツ店 ヴィタメール (WITTAMER)。すでに 美しすぎるチョコレートを紹介 しましたが、今回はケーキ3種です!
こちらのケーキは安心して美味しく、それなりに大きさもあり、しかも400円台前半からと、百貨店内に出店している老舗スイーツ店のなかでも、買い求めやすい価格からあるのが嬉しい(もちろん500円台もある)
モンブランです。王道なモンブラン感があります。ねっとりと栗感のある栗がてっぺんにどっしりとのっているのが嬉しい。マロンクリームの下には生クリームとかねっとり栗だったと思います。底辺には塩味のするタイプ(チーズケーキの下にグラハムクラッカーをくだいて、バターでかためたような感じ)ですが、このモンブランにはとりあわせがあいます!
マンゴームースのなかにラズベリーゼリーとピスタチオスポンジとのとりあわせ。最下層にもスポンジ。マンゴーの南国味がしっかりして、ナッツ類の香りと酸味のある木イチゴの味わいが、さっぱりしていて、夏にとても良い組合せです! このケーキをすでに召し上がったうきぽさん( ブリュットロ
ふわふわのチョコレートムースケーキ。その名もヴィタメール。さすがお店の名前を冠するだけあります。けっこう色合いより甘さが控えめ、かつチョコレートの味わいがしっかりする大人味のケーキです。シンプルながらすごく美味しい!
こちらのケーキ、マンゴーもヴィタメールも全体的にゆるめに作られている気がします。食感的にこれより固いより、これくらいが丁度良い気もしました!
家族にも大好評でした
Belgische_Pralinesさん
お奨めのお店で、 こんなに沢山プラリネをいただいていらっしゃいます
。
バームクーヘ
ガレット(gat
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