美味しい物好きで健康志向

手作り工房　横濱カステラ、 カステラ文 の神奈川県指定銘菓（１６８号）だという、アーモンドコーヒーカステラを食しました！


ｶｽﾃﾗ文　神奈川県指定銘菓　ｱｰﾓﾝﾄﾞｺｰﾋｰｶｽﾃﾗ posted by (C)家族で眼鏡

東急フードショー内のエスカレーター前に出店されていたのを購入したものです（もう終了しました）。進物用の１２６０円でなく、家庭用にサランラップに切り分けてあり、お手頃のお値段でした。手作り感があるけれど、大きさにばらつきが！

「大きいの、選んでおくね」と言われました！（ちょっぴりお安い時に購入したのに、恐縮～おじさん、ありがとう～）


カステラ文アーモンドｺｰﾋｰｶｽﾃﾗ posted by (C)家族で眼鏡

新横浜はコーヒー豆最大の輸入港ということにちなんで作られたそうです。このお店ならではのオリジナルカステラといえるでしょう。


ｶｽﾃﾗ文　アーモンドコーヒーカスﾃラ　側面 posted by (C)家族で眼鏡

アーモンドとココナッツがたっぷりついています。これに、カステラの製法、卵、砂糖、麦飴、小麦粉と、コーヒーが材料だったかと思います。

コーヒーとアーモンドの感触ゆえか、カステラというより、バターのないけれど、こくのある和風スポンジで、ねっとりとかしっとり感というよりフワッとした食感でした。


カステラ文　ｱｰﾓﾝﾄﾞｺｰﾋｰｶｽﾃﾗ posted by (C)家族で眼鏡

ココナッツやアーモンドスライスのついた上の部分は、綺麗に切りづらい。

甘さが程ほど、コーヒーの独得の香りが（ツレは苦みと表現）、味わいに深みを加えていて、なかなか好みです～！重くなく、軽やかにいただけ、コーヒーとナッツ類のカステラというのに、カステラより身構えずに食べるお菓子のように思えました。

これは気軽にスイーツを食べたいときに良いかと思いました